Осип Цадкин сотрудничал с журналом «Сладкая Франция». Я, конечно, попытался вообразить журнал «Сладкая Россия». Нет! Исключительно Горькая. В крайнем случае Кислая.

Если douce переводить как «нежная» (см. стихотворение Цветаевой), тогда будет контржурнал «Грубая Россия».

Ну ладно, это все ерунда. Полюбуйтесь лучше на сад Цадкина, прекрасный даже в ноябре.

☠️Как зигануть с помощью клецок

Этим летом австрийский суд приговорил ресторатора из города недалеко от Вены к одному году условно за реабилитацию нацизма. Его преступление заключалось в продаже традиционного блюда под названием Айернокерль — жареные клёцки с яйцом.

Дело в том, что эти клецки в народе считают любимым блюдом Адольфа Гитлера (не факт, что на самом деле оно было таковым). Ресторан подавал их только 20 апреля — в день рождения фюрера. И по цене в 8,8 евро — здесь легко увидеть отсылку на нацистский символ 88, которым по первым буквам обозначают фразу Heil Hitler.

Мужчина в суде настаивал на том, что ненавидит нацизм. Клецки он якобы продавал как постное блюдо, а цена была определена из расчета стоимости ингредиентов. Но никто ему не поверил — и вот, почему.

Такие скрытые политические отсылки. которые могут понять только посвященные, называются (dogwistling, "свист для собаки"). А клёцки с яйцом не первый раз становятся поводом для обвинений в нацизме.

Так, в 2021 году австрийский полицейский был оштрафован на 6300 евро и приговорён к десяти месяцам условного тюремного заключения за публикацию фотографии этого блюда в соцсетях 20 апреля с подписью: "Сегодня обед! Айернокерль с зелёным салатом!".

Параллельно идет суд над супругами, членами ультраправой Партии Свободы — 20 апреля они опубликовали в соцсетях те же клёцки с подписью "сегодня они вкуснее всего".

#хх_австрия
#хх_наше_время

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре