Есть вещи настолько прекрасные в своей простоте, что ни в каких дополнительных ухищрениях не нуждаются.

Свежий, собранный в сезон (то есть сейчас) инжир, душистый мёд, тёплый деревенский хлеб и козий сыр — четыре простых и чистых ингредиента, которые в сумме дают настоящий маленький шедевр!

Сегодня предлагаем отправиться в виртуальное путешествие на юг Франции, в Перигору, и приготовить хрустящий тартин с инжиром и козьим сыром — именно в этом регионе такое сочетание особенно популярно. Тем более у инжира сейчас пик сезона!

Итак, вам понадобится:
🍞вкусный хлеб из муки грубого помола,
🍯хороший мёд с выраженным вкусом (например, гречишный),
🫐спелый инжир,
🧀козий сыр (например, Шевр),
🌿веточка розмарина или грецкие орехи для декора — по желанию

Приготовление:
1. Нарежьте хлеб большими ломтями и поджарьте на сковороде до золотистой корочки
2. Выложите на тёплый хлеб сыр и нарезанный ломтиками инжир
3. Полейте мёдом и украсьте веточкой розмарина или грецкими орехами

Voilà — ваш осенний тост готов! Наслаждайтесь изысканным сезонным сочетанием с чашкой кофе на завтрак или с бокалом холодного белого вина на ужин. И не забудьте угостить близких ❤️

#бонаппетисбизу