این شما و این پاسخنامه خفن بیست و نهمین دوره المپیاد زیست شناسی ایران 🔥🔥
این پاسخنامه با همکاری دوتا از تیم های خفن المپیاد زیست نوشته شده 👌👌
امیدواریم براتون مفید بوده باشه و بتونید اشکالاتتون رو برطرف کنید
همچنین هر سوالی داشتید به ساپورت مانتیس بیولوژی یا بیوناتس ارسال کنید
موفق باشید🖤
@Bionuts
@Bionuts_support
@Mantisbioolymp
@Mantissupport

⭕️تحلیل مرحله یک امسال:
سلام به همگی دانش پژوهان و امیدواریم آزمون رو به خوبی داده باشید
دو نکته مهم به نظر اومد که باید گفته بشه:
۱ـ تحلیل سطح، کیفیت و نوع سوالات مرحله اول:
با توجه به بررسی های انجام شده و بازخوردی که از خودتون گرفتیم، مرحله یک امسال همانند پارسال به شدت کمپبل محور بود و سعی شده بود تعداد زیادی سوال حفظی از کمپبل داده بشه
اما در کنار اونها، سایر سوالات آزمون خیلی ایده تازه ای نداشتند و بنظر خلاقیت زیادی در آزمون دیده نمیشد.
در کل مرحله یک امسال از نظر کیفیت و تنوع سوال نسبت به سال های قبل افت محسوسی داشت و از برخی مباحث تقریبا سوالی وجود نداشت یا نسبت به سال های قبل کمتر ازش سوال اومده بود ( مثل ژنتیک کلاسیک، گیاهی و ...)
از طرف دیگه اهمیت بخش جانوری خصوصا فیزیولوژی و همینطور سلولی مولکولی مثل پارسال زیاد بود بلکه تعداد سوال بیشتری هم ازشون در آزمون داشتیم
هر چند از این اطلاعات نمیتونید نتیجه بگیرید احتمالا مرحله دو هم همینطور باشه چون واقعا به هم ربطی ندارند و دو آزمون مجزا هستند
۲ـ کف تخمینی مرحله یک؟
ببینید نکته مهمی که وجود داره و هرساله هم تکرار میشه اینه که کف مرحله یک رو المپیادی ها تعیین نمیکنن بلکه غیرالمپیادی ها تعیین میکنن چون هدف آزمون مرحله اول، جداسازی افرادی هست که مقداری مطالعه داشتند از افرادی که اصلا المپیادی نبودند
هر ساله حدود ۱۰۰۰ نفر آزمون مرحله یک رو قبول میشن در حالی که تعداد افرادی که واقعا المپیادی هستن و بطور جدی مطالعه دارند کمتر از این عدد هست.
اما اگر بخواهیم با توجه به سطح این آزمون و مقایسه اون با سال های قبل بگیم، با توجه به اینکه تعداد شرکت کننده های امسال هم افزایش قابل توجهی داشته بنظر میاد کف در حدود سال های قبل باشه(حدودا ۲۰ درصد) و آنچنان تغییر خاصی نکنه
بنابراین:
اگر درصدتون بالای ۲۵ هست: خیالتون از قبولی کاملا راحت باشه ✅✅
اگر درصدتون بین ۲۰ تا ۲۵ هست: قبولی تون قطعی نیس اما احتمالش بالاست✅
اگر درصدتون بین ۱۵ تا ۲۰ هست: احتمال قبولی تون متوسطه ⭕️
و اگر درصدتون کمتر از ۱۵ هست: احتمال قبولی تون ضعیفه ❌

امیدواریم موفق باشید 🖤

@Mantisbioolymp
@Mantissupport

⚫️سلام به‌ دانش‌پژوهان عزیز.

مدتی سکوت کردیم؛ نه از بی‌علاقگی، به‌احترام شرایطی که همه در این سرزمین درگیرش بودیم. حالا برگشتیم با انگیزه ی بیشتر، نگاه دقیق‌تر و محتوای علمی قوی‌تر
خوشحالیم که دوباره کنار شما هستیم🖤

@Bionuts

⚫️#نات_فکت چهارم
بارها دیده‌ایم ـ یا شاید خودمان تجربه کرده باشیم ـ که بسیاری از کودکان 🧒 تمایل چندانی به خوردن گوشت 🥩 ندارند. این موضوع در نگاه اول کمی متناقض به نظر می‌رسد؛ چرا که گوشت یکی از منابع مهم مواد مغذی در دوران رشد است. پس سؤال اصلی اینجاست: چرا غذایی با این ارزش تغذیه‌ای، اغلب توسط کودکان در حال رشد پس زده می‌شود؟
برای پاسخ دقیق به این پرسش، ابتدا باید یکی از مفاهیم کلیدی در درک طعم را بررسی کنیم: طعم اومامی.
اومامی به طعمی اطلاق می‌شود که عموماً به‌عنوان «طعم گوشت» شناخته می‌شود. از نظر فیزیولوژیک، این طعم حاصل تحریک گیرنده‌های چشایی وابسته به گلوتامات در زبان است؛ از جمله گیرنده‌های T1R1/T1R3 و mGluR4
نکته مهم اینجاست که اومامی صرفاً محدود به گوشت قرمز 🥩 نیست، بلکه در طیف وسیعی از مواد غذایی دیده می‌شود؛ از پنیرها 🧀 و برخی سوپ‌ها 🥣 گرفته تا پاستاهای دارای سس گوشتی. همین مسئله ما را به پرسش دوم هدایت می‌کند:
اگر کودکان به گوشت قرمز علاقه ندارند، چرا به سایر غذاهای دارای طعم اومامی تمایل نشان می‌دهند؟
برای پاسخ به این سؤال، ناچاریم تفاوت‌های بنیادین میان سیستم چشایی کودکان و بزرگسالان را در نظر بگیریم.
از منظر زیست‌شناسی و نوروساینس، تجربه‌ی طعم در کودکان با بزرگسالان یکسان نیست. چند تفاوت کلیدی عبارت‌اند از:

1⃣کودکان 🧒 دارای تراکم عملکردی بیشتری از جوانه‌های چشایی 👅 هستند.
2⃣آستانه تشخیص برخی مزه‌ها، به‌ویژه تلخی، در کودکان پایین‌تر است.
3⃣قشر پیش‌پیشانی مغز 🧠 (Prefrontal Cortex) که وظیفه تعدیل تجربه‌های حسی و مهار پاسخ‌های هیجانی را بر عهده دارد، هنوز به‌طور کامل تکامل نیافته است.
در نتیجه، تجربه‌ی طعم برای کودک شدیدتر، خام‌تر و کمتر تعدیل‌شده است.
با در نظر گرفتن این تفاوت‌ها، حالا می‌توانیم به پرسش اول بازگردیم.

1. ترجیح ذاتی به طعم‌های با پاداش فوری
کودکان به‌صورت ذاتی به طعم‌های شیرین (مانند شیر مادر 🍼) و غذاهایی با پاداش سریع تمایل بیشتری دارند؛ موضوعی که به عملکرد سیستم دوپامینی کودک مربوط می‌شود. در مقابل، گوشت 🥩 غذایی است با بافت پیچیده و آزادسازی تدریجی طعم، که پاداش حسی آن نسبتاً تأخیری است. بنابراین مغز کودک، که به Reward Immediacy گرایش دارد، علاقه کمتری به گوشت نشان می‌دهد.
2. نبود اومامی «خالص» در گوشت واقعی
گوشت پخته، علاوه بر گلوتامات، حاوی ترکیبات دیگری نیز هست که در صورت پخت نامناسب یا کیفیت پایین گوشت می‌توانند تجربه‌ای ناخوشایند ایجاد کنند؛ از جمله آمین‌های هتروسیکلیک، محصولات اکسیداسیون چربی و آهن هم (Heme). این ترکیبات ممکن است طعم‌هایی مانند تلخی، بوی شدید یا مزه فلزی ایجاد کنند.
از دیدگاه تکاملی، کودکان زیر ۵ سال 👶 در معرض خطر بیشتری از مسمومیت غذایی بوده‌اند و مغز آن‌ها این نشانه‌ها را به‌عنوان سیگنال هشدار تفسیر می‌کند. جالب اینکه در آزمایش‌ها مشاهده شده واکنش کودکان به محلول گلوتامات خالص به‌مراتب منفی‌تر از واکنش آن‌ها به گوشت نیست.
3. بافت و سیستم دهانی 👄
گوشت دارای بافتی پیچیده است؛ نیازمند جویدن طولانی، دارای چربی‌های متناوب و گاه در پخت نامناسب لاستیکی. در حالی که سیستم لمسی دهانی کودکان 👶🧒 بسیار حساس است و چنین بافت‌هایی را به‌راحتی پس می‌زند؛ عاملی که مستقل از خود طعم عمل می‌کند.
4. نقش تجربه
برای پذیرش یک غذای جدید، کودک ممکن است به ۸ تا ۱۵ مواجهه‌ی خنثی یا خوشایند نیاز داشته باشد تا آن غذا برایش قابل‌قبول شود.
5. نئوفوبیای غذایی
برخی کودکان به‌صورت ژنتیکی 🧬 مستعد ترس از غذای جدید هستند. غذاهای ناآشنا، تیره‌رنگ یا بافت‌دار ممکن است به‌عنوان «غذای مشکوک» 🤔 برچسب بخورند. این نئوفوبیا معمولاً بین ۲ تا ۶ سالگی به اوج می‌رسد و اگر در این بازه تجربه‌ی بدی از گوشت شکل بگیرد، تعدیل آن زمان‌بر خواهد بود.
6. عوامل ژنتیکی نادر
در موارد محدود، پلی‌مورفیسم‌هایی مانند TAS2R38 (ژن افزایش حساسیت به تلخی) نیز می‌توانند نقش تشدیدکننده داشته باشند.

با کنار هم گذاشتن این عوامل، می‌توان نتیجه گرفت که کودکان ذاتاً مشکلی با طعم اومامی ندارند. آنچه باعث تنفر یا عدم تمایل به گوشت 🥩 ـ به‌ویژه گوشت با بافت طبیعی خود مانند استیک یا قرمه 🍖🍗 ـ می‌شود، ترکیبی از عوامل حسی، عصبی، تکاملی و تجربی است که همگی در بالا توضیح داده شدند.

🎙️ مجموعه نات‌کست های مشاوره ای بایوناتس

👤محمدشایان محمودیان

⬛️مدال برنز دوره 28🥉


بخش اول

00:00 معارفه

00:40 نهم چه بود و چه شد

02:08 تابستون نهم به دهم

03:33 اول دهم تا م۱ دهم

04:36 م۱ تا م۲ دهم و عوامل قبول نشدن

05:58 بعد م۲ دهم و تغییراتی که به راه و روشم دادم

08:00 ضعف بزرگم و جبران آن

09:30 مرحله ۲ یازدهم(درصد/اعتراض و...)

10:56 حال هوای روز م۲ یازدهم و فرقش با دهم

12:05 دوره

 
بخش دوم

13:09 حاشیه(مبتلا شدنش،چراییش،نظر خودم و هرچی که باید ازش بدونیم)!

18:20 نکات یک حاشیه ی خوب

18:35 حاشیه رومون باشه یا ما روی حاشیه؟


بخش سوم

20:00 شرایط خاص!

21:16 قبول کردن واقعیت

21:55 کار اصلی

23:25 احتمال در احتمال

24:16 اولین اولویت

26:15 سخن پایانی(دارای راهکار های پیشنهادی)
🖤

#Nut_cast
@bionuts
@bionuts_support

این بار میخوایم درباره ی جنگی بگیم که همیشه در جریانه ولی دیده نمیشه! 🌱⚔️

رقابت در دنیای گیاهان خاص و جالبه به دلیل عدم توانایی حرکت گیاه باید به گونه ای دیگه به رقیب ها و تغییر شرایط پاسخ بده. 🌿🧠

گیاهان با درک محرک ها پاسخ های رشدی یا فیزیولوژیک ایجاد می کنند. 🔬🌿

هورمون ها ستون فقرات پاسخ گیاه هستند و پاسخ های متفاوتی رو رقم می زنند که الان مورد توجه ما نیستند. 🧪🌱

⚫️#نات_فکت پنجم
متابولیت های ثانویه دسته ای از مواد هستند که نقش مستقیم متابولیکی در گیاه ندارند و تنوع بسیار بالایی دارند. 🧪🌿

این متابولیت ها میتوانند نقش های مختلفی مانند آنتی بیوتیک ، توکسین ، مواد آللوپاتیک ، حمایت کننده های ساختاری و … داشته باشند. ⚔️🌱

این مواد دو دسته بندی کلی دارند، 1- با نیتروژن 2- بدون نیتروژن 🧬

با نیتروژن ها شامل آلکالویید ها ، گلوکوزینولات ها و گلیکوزیدهای سیانوژنیک و بدون نیتروژن ها شامل فنول ها و ترپنویید ها می شوند. 🧠

هر کدوم از این گروه ها اعضای معروف بسیاری دارند که حداقل یکبار به گوشتون خورده و کنکاش تو این زمینه رو به خودتون میسپریم! 👂

گردو گیاهی از تیره Juglandaceae می باشد که دارای ترکیب معروفی به اسم Juglone است.

این ساختار که متشکل از حلقه نفتالنی و دو گروه کینونی و یک OH می باشد در پوست سبز میوه و ریشه و برگ بیشترین غلظت را داراست اما در اکثر بخش های گیاه وجود دارد. 🧬

همچنین کینون فعال اکسیداتیو در نظر گرفته می شود یعنی میتونه در واکنش های اکسیداتیو/احیا شرکت کند و با گروه تیولی واکنش می دهد و تنفس میتوکندری رو مهار میکنه!

باید تا الان متوجه شده باشید که این ترکیب ربطی به آللوپاتی داره. 👀

در بافت سالم اغلب به صورت هیدروژنه و غیرفعال وجود دارد پس از تماس با هوا تبدیل به Juglone فعال می شود. 🌬️

با تولید ROS و افزایش H2O2 به DNA و اندامک های سلول آسیب وارد می کند و با اتصال به گروه تیولی باعث مهار آنزیم های حاوی سیستئین می شود همچنین باعث اختلال در زنجیره انتقال الکترون میشه! 🧬

به همین دلیل در زیر درخت گردو تنوع گیاهی کمی مشاهده میشه. 🌳⬇️

ژاگلون یکی از هزاران اسلحه های گیاهانه که فقط برای مقاصد صلح طلبانه استفاده میشن! 😄🌿⚔

️امروزه از ژاگلون برای درمان و مبارزه با سرطان نیز استفاده میشه. 🎗️

بالاخره اعضای تیم زیست شناسی هم اعلام شدند!
تبریک میگیم به همه ی این عزیزان
و براشون آرزوی موفقیت داریم
باعث افتخار ما هست که دو نفر از اعضای بایوناتس هم در این تیم حضور دارند
آقای واعظی و نصرتی عزیز
امیدواریم که با افتخار برگردید

استرس نداشته باشید!

جلم را محدود مینمایند!

نذاشتند ما نصیحت های خودمون رو کنیم ولی خلاصه
آرزوی موفقیت برای همه شمااا

امیدواریم تاثیر‌گذار باشه.

۳۷ امین دوره المپیاد جهانی زیست شناسی Lithuania (Vilnius):

دوست عزیزمون و رئیس کارگروه فیزیولوژی Bionuts محمدرضا واعظی 🥇 طلای جهانی

دوست عزیزمون و رئیس کارگروه اکولوژی و تکامل امیر حسین نصرتی زگلوجه 🥇 طلای جهانی

دوست عزیزمون رادین بیانی 🥇طلای جهانی( 🥈نقره جهانی پارسال)


دوست عزیزمون امیرحسین همتی 🥈نقره جهانی

❤️تشکر ویژه از مسئولین کمیته و اساتید المپیاد زیست که بدون کمک آن ها قطعا همچین نتیجه درخشانی نداشتیم

باعث افتخار همه ما هستن دوستان
به خصوص پروفسور نصرتی و ممد اقا
دو عزیز از تیم خسته و مرده بیونات

🌰 درون پوسته‌ای خاموش، در حال شکل‌گیری …