ВКУСНЫЙ САЛАТ С МОРКОВКОЙ
Ингредиенты:
Μорĸовь — 4-5 штyĸ (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штyĸ
Чесноĸ — 2-3 зyбчиĸов
Сметана — 1-2 ст. ложеĸ
Соль — по вĸyсy
Πриготовление:
Μорĸовĸy чистим и натираем на терĸе среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терĸе, либо нарезаем мелĸими ĸyбиĸами.
Βыĸладываем в салатниĸ ĸ морĸови.
Зyбчиĸи чесноĸа очищаем и измельчаем давилĸой.
Добавляем ĸ морĸови с яйцами чесноĸ, соль и сметану .
Βсе xорошо перемешиваем и наш салат готов!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Μорĸовь — 4-5 штyĸ (среднего размера)
Яйца вареные — 5-6 штyĸ
Чесноĸ — 2-3 зyбчиĸов
Сметана — 1-2 ст. ложеĸ
Соль — по вĸyсy
Πриготовление:
Μорĸовĸy чистим и натираем на терĸе среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терĸе, либо нарезаем мелĸими ĸyбиĸами.
Βыĸладываем в салатниĸ ĸ морĸови.
Зyбчиĸи чесноĸа очищаем и измельчаем давилĸой.
Добавляем ĸ морĸови с яйцами чесноĸ, соль и сметану .
Βсе xорошо перемешиваем и наш салат готов!
Приятного аппетита!
Овощной салат радуга
Ингредиенты:
Картофель -3 шт.
Морковь -2 шт.
Лук -1 шт.
Свекла -2 шт.
Соленые огурцы -4 шт.
Яйца -5 шт.
Горошек зеленый -1 банка.
Майонез,соль.
Зеленый лук
Приготовление:
Отворить все овощи и яйца.
Почистить овощи и яйца натереть на крупной тёрке каждый овошь отдельно лук нарезать мелко кубиками и огурцы нарезать кольцами.
Формируем салат. Каждого авощя нужно оставить по жменьке для украшения нарезать мелко зеленый лук. И оставить пару желтков Каждый слой салата нужно немного подсолить и намазать майонезом.
На дно тарелки ложим слой картошки, слой моркови,слой лука, слой горошка слой яиц, слой огурца и слой свеклы повторить так каждый слой.
Украшаем салат теми овошями что мы оставили в формате радуги.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель -3 шт.
Морковь -2 шт.
Лук -1 шт.
Свекла -2 шт.
Соленые огурцы -4 шт.
Яйца -5 шт.
Горошек зеленый -1 банка.
Майонез,соль.
Зеленый лук
Приготовление:
Отворить все овощи и яйца.
Почистить овощи и яйца натереть на крупной тёрке каждый овошь отдельно лук нарезать мелко кубиками и огурцы нарезать кольцами.
Формируем салат. Каждого авощя нужно оставить по жменьке для украшения нарезать мелко зеленый лук. И оставить пару желтков Каждый слой салата нужно немного подсолить и намазать майонезом.
На дно тарелки ложим слой картошки, слой моркови,слой лука, слой горошка слой яиц, слой огурца и слой свеклы повторить так каждый слой.
Украшаем салат теми овошями что мы оставили в формате радуги.
Приятного аппетита!
Закуска из капусты и кальмаров
Ингредиенты:
300 гр капусты
2 тушки кальмаров
1 морковь
1 долька чеснока
1 небольшой пучок петрушки
1 острый перчик (по желанию)
Для заправки:
60 мл растительного масла или оливковое
1,5 ч л сахара
1 ч л соли (1/2 ч л когда мнем капусту, и 1/2 ч л когда заливаем)
1/2 ч л кориандра
1/2 ч л перца горошком
1,5 ст л 6%-ного уксуса
Приготовление:
Кальмары опустите в кипяток на 1-2 минуты. Остудите и нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте очень тонкой соломкой, добавьте соль.Тщательно разомните руками и оставьте на 30 минут. Затем добавьте натертую морковь, перемешайте и отожмите лишний сок.
В масле растворите все специи, кроме уксуса. Нагрейте на плите (масло должно быть горячим).
К капусте с морковью добавьте пропущенный через пресс чеснок, кальмары, измельченные петрушку и острый перец. Все перемешайте и выложите в банку.
Залейте горячим маслом и добавьте уксус. Закройте банку крышкой и потрясите.Уберите в холодильник и дайте настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300 гр капусты
2 тушки кальмаров
1 морковь
1 долька чеснока
1 небольшой пучок петрушки
1 острый перчик (по желанию)
Для заправки:
60 мл растительного масла или оливковое
1,5 ч л сахара
1 ч л соли (1/2 ч л когда мнем капусту, и 1/2 ч л когда заливаем)
1/2 ч л кориандра
1/2 ч л перца горошком
1,5 ст л 6%-ного уксуса
Приготовление:
Кальмары опустите в кипяток на 1-2 минуты. Остудите и нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте очень тонкой соломкой, добавьте соль.Тщательно разомните руками и оставьте на 30 минут. Затем добавьте натертую морковь, перемешайте и отожмите лишний сок.
В масле растворите все специи, кроме уксуса. Нагрейте на плите (масло должно быть горячим).
К капусте с морковью добавьте пропущенный через пресс чеснок, кальмары, измельченные петрушку и острый перец. Все перемешайте и выложите в банку.
Залейте горячим маслом и добавьте уксус. Закройте банку крышкой и потрясите.Уберите в холодильник и дайте настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая!
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Приятного аппетита
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Приятного аппетита
Фаршированные помидоры «Дед мороз»
Ингредиенты:
Помидоры: 4 Штуки (небольшие),
Сыр твердый: 100 Грамм,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Майонез: 2 Ст. ложки,
Зерна граната: 4 Штуки (для декора),
Перец-горошек: 8 Штук (для декора),
Сыр чечил: 50 Грамм (для декора)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок и твердый сыр натрите на мелкой терке, заправьте майонезом.
У помидоров срежьте небольшую макушку, которая послужит нам шапочкой. Мякоть аккуратно удалите чайной ложкой. Её можно использовать для зажарки или подливы. Начините помидор сырной массой с небольшой горкой для головы.
Осталось добавить декор. Перец — глаза, зернышко граната — красный нос и чечил, разделенный на волокна — борода!
Можно посадить морозиков на санки из листьев пекинской капусты и отправить на стол!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Помидоры: 4 Штуки (небольшие),
Сыр твердый: 100 Грамм,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Майонез: 2 Ст. ложки,
Зерна граната: 4 Штуки (для декора),
Перец-горошек: 8 Штук (для декора),
Сыр чечил: 50 Грамм (для декора)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок и твердый сыр натрите на мелкой терке, заправьте майонезом.
У помидоров срежьте небольшую макушку, которая послужит нам шапочкой. Мякоть аккуратно удалите чайной ложкой. Её можно использовать для зажарки или подливы. Начините помидор сырной массой с небольшой горкой для головы.
Осталось добавить декор. Перец — глаза, зернышко граната — красный нос и чечил, разделенный на волокна — борода!
Можно посадить морозиков на санки из листьев пекинской капусты и отправить на стол!
Приятного аппетита!
Суп "Чиполлино-рыбак"
Ингредиенты:
Лук: 5-6 шт.
Рыба: на ваш вкус (минтай,хек,лемонеллу)
Морковь: 1-2 шт.
Плавленый сырок: 1шт
Соль по вкусу
Лавровый лист
Зелень укропа
Приготовление:
На 3- литровую кастрюлю берём 5-6 крупных луковиц, режим кольцами и обжариваем на растительном масле.
Для лучшего вкуса можно добавить немного сливочного масла при обжарке.
В кастрюлю наливаем воду и, когда она закипит, выкладываем из сковородки обжаренный лук,затем туда же кладём нарезанную на куски рыбу.
Положить натертую на крупной тёрке морковку.
Добавить натёртый плавленый сырок.
Посолите,поварите примерно 10 минут,
добавьте лавровый лист и зелень укропа,
поварите ещё 5 минут на медленном огне и выключайте.
Все суп готов.
При подаче в тарелку добавьте майонез или сметану.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Лук: 5-6 шт.
Рыба: на ваш вкус (минтай,хек,лемонеллу)
Морковь: 1-2 шт.
Плавленый сырок: 1шт
Соль по вкусу
Лавровый лист
Зелень укропа
Приготовление:
На 3- литровую кастрюлю берём 5-6 крупных луковиц, режим кольцами и обжариваем на растительном масле.
Для лучшего вкуса можно добавить немного сливочного масла при обжарке.
В кастрюлю наливаем воду и, когда она закипит, выкладываем из сковородки обжаренный лук,затем туда же кладём нарезанную на куски рыбу.
Положить натертую на крупной тёрке морковку.
Добавить натёртый плавленый сырок.
Посолите,поварите примерно 10 минут,
добавьте лавровый лист и зелень укропа,
поварите ещё 5 минут на медленном огне и выключайте.
Все суп готов.
При подаче в тарелку добавьте майонез или сметану.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки, запеченные в изумительном соусе.
Ингредиенты:
Свиные ребрышки 700 гр.
мед 2-3 столовые ложки
горчица 1 ст.ложка
кетчуп 3 ст. ложки
соль 0,5 чайной ложки
сахар 0,5 чайной ложки
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 2 ст. ложки
сок половинки лимона
соевый соус 1-2 столовые ложки
Приготовления:
Смешать тщательно все ингредиенты и соус готов.
Ребрышки разрезать на порционные кусочки. Сложить в миску, залить изумительным соусом:)
Оставить на 3 часа, можно больше.В холодильнике.
Потом разложить на противень и запекать в духовке или на гриле, можно поливать остатками соуса.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Свиные ребрышки 700 гр.
мед 2-3 столовые ложки
горчица 1 ст.ложка
кетчуп 3 ст. ложки
соль 0,5 чайной ложки
сахар 0,5 чайной ложки
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 2 ст. ложки
сок половинки лимона
соевый соус 1-2 столовые ложки
Приготовления:
Смешать тщательно все ингредиенты и соус готов.
Ребрышки разрезать на порционные кусочки. Сложить в миску, залить изумительным соусом:)
Оставить на 3 часа, можно больше.В холодильнике.
Потом разложить на противень и запекать в духовке или на гриле, можно поливать остатками соуса.
Приятного аппетита!
Салат слоёный "Печёнкин"
⠀
Ингредиенты:
Печень куриная или телячья(отварная) -350гр
Огурчики маринованные - 1 банка
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 4 средних
Лук - 4 средних головки
Сметана
⠀
Приготовление:
Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
⠀
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень 1/2 порции, промазать сметаной.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Морковь, промазать сметаной.
Белки, промазать сметаной.
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо сметаной.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Ингредиенты:
Печень куриная или телячья(отварная) -350гр
Огурчики маринованные - 1 банка
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 4 средних
Лук - 4 средних головки
Сметана
⠀
Приготовление:
Печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
⠀
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень 1/2 порции, промазать сметаной.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Морковь, промазать сметаной.
Белки, промазать сметаной.
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо сметаной.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
⠀
Приятного аппетита!
👍1
Картошка-гармошка с беконом в духовке
Ингредиенты:
картофель одинаковой величины 8-10 шт.
бекон 300-350 г
сыр твердых сортов 50-100 г
зелень по вкусу,
соль,приправы по вкусу.Фольга.
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры.Обсушить на бумажном полотенце.Положить клубень картофеля в столовую ложку, далее сделать поперечные надрезы по всей поверхности картошки на расстоянии 0,5 сантиметров,не дорезая до низа.Эта небольшая хитрость поможет нам аккуратно разрезать картофель и тем самым у нас получится "гармошка".В каждый надрез положить по ломтику бекона,посолить и приправить по вкусу.Завернуть каждую в фольгу.Затем выложить в жаропрочную форму.Поставить в разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 35-40 минут.Время запекания зависит от величины картофеля.Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка легко входит в картофель значит она готова.Аккуратно развернуть и сразу же посыпать мелко рубленной зеленью и натертым на мелкой терке сыром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
картофель одинаковой величины 8-10 шт.
бекон 300-350 г
сыр твердых сортов 50-100 г
зелень по вкусу,
соль,приправы по вкусу.Фольга.
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры.Обсушить на бумажном полотенце.Положить клубень картофеля в столовую ложку, далее сделать поперечные надрезы по всей поверхности картошки на расстоянии 0,5 сантиметров,не дорезая до низа.Эта небольшая хитрость поможет нам аккуратно разрезать картофель и тем самым у нас получится "гармошка".В каждый надрез положить по ломтику бекона,посолить и приправить по вкусу.Завернуть каждую в фольгу.Затем выложить в жаропрочную форму.Поставить в разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 35-40 минут.Время запекания зависит от величины картофеля.Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка легко входит в картофель значит она готова.Аккуратно развернуть и сразу же посыпать мелко рубленной зеленью и натертым на мелкой терке сыром.
Приятного аппетита!
👍1
Творожные сырники с молочным шоколадом
Ингредиенты:
300 гр сухого творога,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки манной крупы,
растительное масло для жарки,
мука для панировки
Шоколад - по кубику шоколада в каждый сырок.
Приготовление:
Творог размять, добавить все остальные ингредиенты, массу разделить на равные части, сформировать сырник с шоколадом внутри , обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Масла наливать много не нужно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300 гр сухого творога,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки манной крупы,
растительное масло для жарки,
мука для панировки
Шоколад - по кубику шоколада в каждый сырок.
Приготовление:
Творог размять, добавить все остальные ингредиенты, массу разделить на равные части, сформировать сырник с шоколадом внутри , обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Масла наливать много не нужно.
Приятного аппетита!
👍1
Куриный салат с авокадо и сладким перцем
Ингредиенты:
Куриная отварная грудка 250 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Авокадо 1 шт. Апельсины 1 шт.
Мята свежая 10 г
Оливковое масло 40 мл
Мёд 15 г
Лаймовый сок 20 мл
Горчица дижонская 1 ч.л.
Приготовление:
Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки. Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян. Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками. Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Для приготовления заправки смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриная отварная грудка 250 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Авокадо 1 шт. Апельсины 1 шт.
Мята свежая 10 г
Оливковое масло 40 мл
Мёд 15 г
Лаймовый сок 20 мл
Горчица дижонская 1 ч.л.
Приготовление:
Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки. Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян. Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками. Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Для приготовления заправки смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.
Приятного аппетита!
👍1
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Ингредиенты:
300 гр куриной грудинки (2 шт)
250 гр грибов
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст. ложка муки
250 мл молока
150 гр сливок
100 гр тёртого сыра
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут.Остудить и почистить.Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.В огнеупорную форму выложить соус.Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300 гр куриной грудинки (2 шт)
250 гр грибов
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст. ложка муки
250 мл молока
150 гр сливок
100 гр тёртого сыра
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут.Остудить и почистить.Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.В огнеупорную форму выложить соус.Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
👍1
СЛОЕНЫЙ САЛАТ ТИФФАНИ
Ингредиенты:
400 г куриного филе
З яйца
150 г твёрдого сыра
1/2 стакана грецких орехов
400 г винограда без косточек
2-3 ч.л. карри
майонез по вкусу
сок 1 лимона
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Замаринуйте в лимонном соке.
Грецкие орехи измельчите,яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тёрке.Так же натрите сыр.В сковороде разогрейте растительное масло.Обжарьте филе до образования корочки.Как только мясо подрумянится, насыпьте карри и тщательно перемешайте.Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне ещё 5 минут. Остудите.На сервировочное блюдо выложите филе в форму, похожую на гроздь винограда. Смажьте майонезом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
Далее выложите слоями: яйца,майонез,орехи,сыр,майонез,орехи.
Получившийся салат смажьте майонезом.
Разрежьте виноград на половинки и уложите в шахматном порядке.
П.С. с майонезом смешайте протертый чеснок, получится еще вкуснее и необычнее!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400 г куриного филе
З яйца
150 г твёрдого сыра
1/2 стакана грецких орехов
400 г винограда без косточек
2-3 ч.л. карри
майонез по вкусу
сок 1 лимона
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Замаринуйте в лимонном соке.
Грецкие орехи измельчите,яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тёрке.Так же натрите сыр.В сковороде разогрейте растительное масло.Обжарьте филе до образования корочки.Как только мясо подрумянится, насыпьте карри и тщательно перемешайте.Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне ещё 5 минут. Остудите.На сервировочное блюдо выложите филе в форму, похожую на гроздь винограда. Смажьте майонезом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
Далее выложите слоями: яйца,майонез,орехи,сыр,майонез,орехи.
Получившийся салат смажьте майонезом.
Разрежьте виноград на половинки и уложите в шахматном порядке.
П.С. с майонезом смешайте протертый чеснок, получится еще вкуснее и необычнее!
Приятного аппетита!
👍1
КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
Ингредиенты:
500-600 гр фарша трески из
разделанной тушки
1 шт небольшой моркови
1 шт небольшого репчатого лука
1 сырое куриное яйцо
1 ст. ложка пшеничной муки
0,5 ст. ложки майонеза
по вкусу соль, чёрный молотый
растительное масло для жарки
Приготовление:
Треску разделываем, часть- прокручиваем в мясорубке.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной тёрке морковь- пассеруем до мягкости и оставляем остывать.
В фарш выкладываем зажарку,
куриное яйцо, муку, майонез, соль, чёрный молотый перец-перемешиваем. Формируем котлеты, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим переворачивая 10-12 минут на умеренно среднем огне.
Подаём с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500-600 гр фарша трески из
разделанной тушки
1 шт небольшой моркови
1 шт небольшого репчатого лука
1 сырое куриное яйцо
1 ст. ложка пшеничной муки
0,5 ст. ложки майонеза
по вкусу соль, чёрный молотый
растительное масло для жарки
Приготовление:
Треску разделываем, часть- прокручиваем в мясорубке.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной тёрке морковь- пассеруем до мягкости и оставляем остывать.
В фарш выкладываем зажарку,
куриное яйцо, муку, майонез, соль, чёрный молотый перец-перемешиваем. Формируем котлеты, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим переворачивая 10-12 минут на умеренно среднем огне.
Подаём с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
👍1
СОЧНАЯ РЫБКА В СМЕТАННОМ КЛЯРЕ.
Ингредиенты:
Филе рыбы – 0.5 кг
Сметана
Яйца – 4 шт
Мука
Приготовление:
Взбалтываем яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Солим его по вкусу.
Нарезаем рыбное филе тонкими полосками.
Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.
Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Филе рыбы – 0.5 кг
Сметана
Яйца – 4 шт
Мука
Приготовление:
Взбалтываем яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Солим его по вкусу.
Нарезаем рыбное филе тонкими полосками.
Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.
Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!
👍1
КЛАССНЫЙ ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С РЫБКОЙ.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука цельнозерновая и рисовая 50/50 200 г
Сметана 10% 2 ст.л
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Начинка:
Красная рыба филе 300 г
Брокколи 300 г (я использовала замороженную предварительно разморозив)
Сливки 10% 100 мл
Яйцо 2 шт
Сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт
Зелень.
Приготовление:
Готовим тесто:
Масло потереть на крупной тёрке.
Смешать сметану, муку, масло и яйцо, соль.
Тщательно смешиваем и убираем в холодильник на полчаса.
Готовим начинку:
Красную рыбу порезать на небольшие кусочки.
Сыр потереть на мелкой тёрке. Лук порезать кубикам. Зелень мелко порезать.
Смешиваем рыбу, броколли, зелень, сливки, яйца, сыр и лук.
Достаём тесто и выкладываем в форму для выпечки. Делаем по краям бортики и выливаем в форму нашу начинку.
Выпекаем при температуре 200° 40-50 минут (может потребоваться чуть больше или меньше времени).
Даём остыть.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука цельнозерновая и рисовая 50/50 200 г
Сметана 10% 2 ст.л
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Начинка:
Красная рыба филе 300 г
Брокколи 300 г (я использовала замороженную предварительно разморозив)
Сливки 10% 100 мл
Яйцо 2 шт
Сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт
Зелень.
Приготовление:
Готовим тесто:
Масло потереть на крупной тёрке.
Смешать сметану, муку, масло и яйцо, соль.
Тщательно смешиваем и убираем в холодильник на полчаса.
Готовим начинку:
Красную рыбу порезать на небольшие кусочки.
Сыр потереть на мелкой тёрке. Лук порезать кубикам. Зелень мелко порезать.
Смешиваем рыбу, броколли, зелень, сливки, яйца, сыр и лук.
Достаём тесто и выкладываем в форму для выпечки. Делаем по краям бортики и выливаем в форму нашу начинку.
Выпекаем при температуре 200° 40-50 минут (может потребоваться чуть больше или меньше времени).
Даём остыть.
Приятного аппетита!
👍2
Нежная закуска из шампиньонов.
Ингредиенты:
Шампиньоны 200 гр свежие
Горбуша свежая 250гр
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Сыр твердый 100 гр
Крем чиз 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Берём шампиньоны, вырезаем ножки и внутри шапки лишнее и отправляем на сковороду.
Режем лук, чеснок тоже добавляем в сковороду.
Кубиками нарезаем рыбку и отправляем в сковороду добавляем сливочное масло и обжариваем до готовности.
Теперь нам понадобится блендер .
Все погружаем в ёмкость, где будем блендерить.Добавляем пару столовых ложек крем чиз и пробиваем до состояния паштета.
Теперь берём шляпки шампиньонов и наполняем их получившимся паштетом, выкладываем на листик для запекания, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 150 градусов на 15-20 минут.
Очень вкусная и нежная закуска готова!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Шампиньоны 200 гр свежие
Горбуша свежая 250гр
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Сыр твердый 100 гр
Крем чиз 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Берём шампиньоны, вырезаем ножки и внутри шапки лишнее и отправляем на сковороду.
Режем лук, чеснок тоже добавляем в сковороду.
Кубиками нарезаем рыбку и отправляем в сковороду добавляем сливочное масло и обжариваем до готовности.
Теперь нам понадобится блендер .
Все погружаем в ёмкость, где будем блендерить.Добавляем пару столовых ложек крем чиз и пробиваем до состояния паштета.
Теперь берём шляпки шампиньонов и наполняем их получившимся паштетом, выкладываем на листик для запекания, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 150 градусов на 15-20 минут.
Очень вкусная и нежная закуска готова!
Приятного аппетита!
👍2
Сэндвич из чиабаты с фаршем
Ингредиенты:
Фарш свиной 100 гр,
Лук репчатый 1 небольшая головка,
Чеснок- 1 зубчик,
Чиабатта 250 гр
Сыр твердый 50 гр
Яйцо 3 шт
Молоко 30 мл
Зелень
Масло растительное
Соль,специи по вкусу
Приготовление:
Берём небольшую головку лука и режем мелко полукольцами. Складываем в ёмкость и наливаем небольшое количество уксуса 9%,добавляем водички и убираем в сторонку.Берём фарш и обжариваем на предварительно разогретой сковороде, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока, соль специи по вкусу и немного аперетив на травах.Параллельно берём разбиваем три яйца в ёмкость,добавляем немного молока зелени,мелко нарубленый лук, укроп, соль, специи по вкусу и взбиваем немного миксером до состояния пены.Также на тёрке натираем сыр.В фарш добавляем 1 нарезанную помидорку и тушим минут 4-5.Далее уже берём чиабату,нарезаем, обмакиваем в яйцах и на сковороду- обжариваем, переворачиваем и выкладываем на один из кусочков сыр,фарш, лук и перчик,посыпаем снова сыром и накрываем вторым кусочком чиабаты!
Ингредиенты:
Фарш свиной 100 гр,
Лук репчатый 1 небольшая головка,
Чеснок- 1 зубчик,
Чиабатта 250 гр
Сыр твердый 50 гр
Яйцо 3 шт
Молоко 30 мл
Зелень
Масло растительное
Соль,специи по вкусу
Приготовление:
Берём небольшую головку лука и режем мелко полукольцами. Складываем в ёмкость и наливаем небольшое количество уксуса 9%,добавляем водички и убираем в сторонку.Берём фарш и обжариваем на предварительно разогретой сковороде, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока, соль специи по вкусу и немного аперетив на травах.Параллельно берём разбиваем три яйца в ёмкость,добавляем немного молока зелени,мелко нарубленый лук, укроп, соль, специи по вкусу и взбиваем немного миксером до состояния пены.Также на тёрке натираем сыр.В фарш добавляем 1 нарезанную помидорку и тушим минут 4-5.Далее уже берём чиабату,нарезаем, обмакиваем в яйцах и на сковороду- обжариваем, переворачиваем и выкладываем на один из кусочков сыр,фарш, лук и перчик,посыпаем снова сыром и накрываем вторым кусочком чиабаты!
👍2