Больше всего в этой жизни я люблю читать и писать. Но читаю я, надо признаться, значительно лучше, чем пишу. С детства — взахлёб.
И знаете, чем хорошая (лично для меня) книга отличается от дурной?
Хорошая — это как шкаф в Нарнию. Открываешь — и оказываешься в другом, абсолютно достоверном мире. Там своя реальность, ты погружаешься в неё, живёшь там некоторое время. Примеряешь на себя чужие одёжки и жизни.
Читаешь, к примеру, какую-нибудь Донну Тарт и будто видишь эти английские комнаты: уютно, пахнет деревом и трещат дрова в камине.
А здесь, в телеге, как на ярмарочной площади. Шум, гомон, кто-то спорит, кто-то дерётся у забора, и понятие “авторский почерк” почти теряется.
И редко где хочется остаться. А вот в Мотины грёзы — хочется.
Название — в честь куклы Матильды, она же Мотя.
«Иногда по утрам мы находим Матильду не на своём месте — она может пересесть туда, где открывается лучший вид из окна. Или туда, где закончила свою пляску...» — продолжение вот тут.
Авторский стиль ни с кем не спутаешь. Канал как английский роман — уютный, немного безумный и с лёгким привкусом волшебства.
А местами — гомерически смешной. Вот, например, история о том, как Мотина хозяйка пошла в магазин и ухватила красавца.
И супруг её не отстаёт — зажигает в чужих туалетах.
А по субботам Мотя показывает нежные странноватые мультфильмы.
В общем, на Мотю невозможно не подписаться.
Потому что там — как в любимой книге: затягивает, и снова и снова хочешь перевернуть ещё одну страницу.
И знаете, чем хорошая (лично для меня) книга отличается от дурной?
Хорошая — это как шкаф в Нарнию. Открываешь — и оказываешься в другом, абсолютно достоверном мире. Там своя реальность, ты погружаешься в неё, живёшь там некоторое время. Примеряешь на себя чужие одёжки и жизни.
Читаешь, к примеру, какую-нибудь Донну Тарт и будто видишь эти английские комнаты: уютно, пахнет деревом и трещат дрова в камине.
А здесь, в телеге, как на ярмарочной площади. Шум, гомон, кто-то спорит, кто-то дерётся у забора, и понятие “авторский почерк” почти теряется.
И редко где хочется остаться. А вот в Мотины грёзы — хочется.
Название — в честь куклы Матильды, она же Мотя.
«Иногда по утрам мы находим Матильду не на своём месте — она может пересесть туда, где открывается лучший вид из окна. Или туда, где закончила свою пляску...» — продолжение вот тут.
Авторский стиль ни с кем не спутаешь. Канал как английский роман — уютный, немного безумный и с лёгким привкусом волшебства.
А местами — гомерически смешной. Вот, например, история о том, как Мотина хозяйка пошла в магазин и ухватила красавца.
И супруг её не отстаёт — зажигает в чужих туалетах.
А по субботам Мотя показывает нежные странноватые мультфильмы.
В общем, на Мотю невозможно не подписаться.
Потому что там — как в любимой книге: затягивает, и снова и снова хочешь перевернуть ещё одну страницу.
❤8👍5🔥5
— Принцессе по Дракону! — только что требовала Алиса (та, что колонка, а не собака) голосом Таллис и воображаемых музыкантов.
И вдруг неожиданно в кухню буквально ворвался из 80-х сто лет неслышанный и, казалось, давно позабытый Михаил Боярский со своими «Городскими цветами».
Хотела уже предъявить претензию Алисе:
— На кой ты мне это старьё включила?!
Но что-то внутри вдруг щёлкнуло и заставило меня промолчать.
Тут и Сайдаш из кабинета подтянулся на знакомый голос.
И нам вдруг понравилось. Не столько сама песня, сколько это словленное в моменте, позабытое ощущение себя — будто снова тебе тридцать, всё впереди, и даже воздух другой.
— Знаешь, — сказал Сайдаш, — это не чудо и вполне объяснимо.
В 2010-м BBC провели эксперимент под названием The Young Ones.
Взяли шестерых звёздных британцев за 70 — актёров, певцов, телеведущих — и поселили их на неделю в дом, где всё было как в их молодости, в 1975-м: мебель, телевизор, газеты, музыка.
Одним из участников был Лайонел Блэр, легендарный танцор и шоумен, который пришёл туда с палочкой, а через неделю уже танцевал и бегал по лестнице.
А Дерек Джеймсон, бывший главный редактор Daily Express, из ворчливого старика превратился в человека, который снова смеётся, шутит и даже строит планы.
К концу недели у всех улучшились гибкость, память, давление и даже зрение.
Психологи объяснили это просто: тело подстраивается под то, во что верит мозг.
— Вот и всё чудо, — сказал Сайдаш. — Мы просто ненадолго попали в свой 1985-й.
Прикиньте, как просто! Не жалуйся, не ной и не ворчи. Возраст — просто цифра в паспорте. Продолжай верить, что старости не существует. Ну и помогай себе немного — музыкой, запахами, движением.
И не жри каждый день копчёную колбасу!
И вдруг неожиданно в кухню буквально ворвался из 80-х сто лет неслышанный и, казалось, давно позабытый Михаил Боярский со своими «Городскими цветами».
Хотела уже предъявить претензию Алисе:
— На кой ты мне это старьё включила?!
Но что-то внутри вдруг щёлкнуло и заставило меня промолчать.
Тут и Сайдаш из кабинета подтянулся на знакомый голос.
И нам вдруг понравилось. Не столько сама песня, сколько это словленное в моменте, позабытое ощущение себя — будто снова тебе тридцать, всё впереди, и даже воздух другой.
— Знаешь, — сказал Сайдаш, — это не чудо и вполне объяснимо.
В 2010-м BBC провели эксперимент под названием The Young Ones.
Взяли шестерых звёздных британцев за 70 — актёров, певцов, телеведущих — и поселили их на неделю в дом, где всё было как в их молодости, в 1975-м: мебель, телевизор, газеты, музыка.
Одним из участников был Лайонел Блэр, легендарный танцор и шоумен, который пришёл туда с палочкой, а через неделю уже танцевал и бегал по лестнице.
А Дерек Джеймсон, бывший главный редактор Daily Express, из ворчливого старика превратился в человека, который снова смеётся, шутит и даже строит планы.
К концу недели у всех улучшились гибкость, память, давление и даже зрение.
Психологи объяснили это просто: тело подстраивается под то, во что верит мозг.
— Вот и всё чудо, — сказал Сайдаш. — Мы просто ненадолго попали в свой 1985-й.
Прикиньте, как просто! Не жалуйся, не ной и не ворчи. Возраст — просто цифра в паспорте. Продолжай верить, что старости не существует. Ну и помогай себе немного — музыкой, запахами, движением.
🔥32👏11👍7❤3🐳1
Манул Шу в Ленинградском зоопарке отчитался о результатах зажировки. Ну милаха же, правда?
Шу ел не булки, у него в меню жир и белок: крысы, перепёлки, перепелиные яйца, мясо с жирком и живые мыши.
Живые мыши — это, между прочим, десерт. Манул за ними охотится, тратит энергию, а значит — жир откладывается эффективнее.
«Шу стал настоящим осенним бочонком, — рассказывает зоолог. — Пузо округлилось, бока пухлые, но он всё ещё ловок. К декабрю наберёт ещё грамм 300–400, а к весне похудеет до своих пяти килограммов».
Зажировка (очень смешное слово, да?) — естественный осенний процесс для многих животных. Люди не исключение.
Организм накапливает 1–3 кг подкожного жира как эволюционную страховку: от холода, вирусов и нехватки солнца.
Кому особенно нужна зажировка:
Детям и подросткам — они растут и много двигаются.
Тем, кому за 60 — потому что терморегуляция и иммунитет уже не такие быстрые.
Веганам и вегетарианцам — у них обычно слабее синтез жира, да и омеги часто не хватает.
Всем остальным тоже надо: жир — фабрика эстрогенов, тестостерона и витамина D.
Но мышей ловить мы вам не предлагаем. Хотя, конечно, выбор за вами.🤷♀️
Просто добавляем в меню орехи, авокадо, жирную рыбу, каши с маслом.
Воду, как манулы, пьём только тёплую. Это чтобы организм не тратил энергию на подогрев, бережём тепло. Как говорил кот Матроскин — «экономить будем, корову купим».
А чтобы жир был "правильный":
Спим 7–9 часов и добавляем в рацион чуть больше белка. Это чтобы жир шёл под кожу, а не в печень.
Гуляем на свежем воздухе, двигаемся, ловим дневной свет. Иногда (без фанатизма) контролируем ИМТ и WHR.
Ну что? Готовы? Начинаем зажировку?
Шу ел не булки, у него в меню жир и белок: крысы, перепёлки, перепелиные яйца, мясо с жирком и живые мыши.
Живые мыши — это, между прочим, десерт. Манул за ними охотится, тратит энергию, а значит — жир откладывается эффективнее.
«Шу стал настоящим осенним бочонком, — рассказывает зоолог. — Пузо округлилось, бока пухлые, но он всё ещё ловок. К декабрю наберёт ещё грамм 300–400, а к весне похудеет до своих пяти килограммов».
Зажировка (очень смешное слово, да?) — естественный осенний процесс для многих животных. Люди не исключение.
Организм накапливает 1–3 кг подкожного жира как эволюционную страховку: от холода, вирусов и нехватки солнца.
Кому особенно нужна зажировка:
Детям и подросткам — они растут и много двигаются.
Тем, кому за 60 — потому что терморегуляция и иммунитет уже не такие быстрые.
Веганам и вегетарианцам — у них обычно слабее синтез жира, да и омеги часто не хватает.
Всем остальным тоже надо: жир — фабрика эстрогенов, тестостерона и витамина D.
Но мышей ловить мы вам не предлагаем. Хотя, конечно, выбор за вами.
Просто добавляем в меню орехи, авокадо, жирную рыбу, каши с маслом.
Воду, как манулы, пьём только тёплую. Это чтобы организм не тратил энергию на подогрев, бережём тепло. Как говорил кот Матроскин — «экономить будем, корову купим».
А чтобы жир был "правильный":
Спим 7–9 часов и добавляем в рацион чуть больше белка. Это чтобы жир шёл под кожу, а не в печень.
Гуляем на свежем воздухе, двигаемся, ловим дневной свет. Иногда (без фанатизма) контролируем ИМТ и WHR.
Ну что? Готовы? Начинаем зажировку?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍28🔥16❤9🥰3
Слышали выражение «трубный глас»? Мы вот теперь не только выражение знаем — мы сами, своими ушами этот глас слышали.
Сегодня ночью сквозь сон до меня донёсся длинный странный звук. Что это? Ангелы спустились предупредить об апокалипсисе? Или мне снится пионерлагерь из детства, и я опаздываю на линейку? Слон? Или призрак слона, который по ночам трубит и просится из холодного Подмосковья в родную Африку? (Не смотрите на ночь сериал «Призраки». Хотя о чём я? Это вы нам и посоветовали!)
В 5 утра окончательно проснулась и поняла: гудят трубы. Растолкала любимого мужа. Ему-то ни слоны, ни ангелы спать не мешают. Он нажал где-то какую-то кнопку — слонье привидение замолчало.
Ненадолго. Дальнейшие нажатия не помогли. Пришлось вызывать сантехника.
Знаете, как бывает с зубом: нудно болит, ничего не помогает, идёшь к стоматологу — и в кабинете вдруг отпускает.
Так и тут: слоны, ангелы и пионеры исправно дудели до прихода сантехника. И, разумеется, стоило ему переступить порог — в доме наступила тишина.
— Что ж, — сказал сантехник. — Зовите, когда снова загудят.
Сегодня ночью сквозь сон до меня донёсся длинный странный звук. Что это? Ангелы спустились предупредить об апокалипсисе? Или мне снится пионерлагерь из детства, и я опаздываю на линейку? Слон? Или призрак слона, который по ночам трубит и просится из холодного Подмосковья в родную Африку? (Не смотрите на ночь сериал «Призраки». Хотя о чём я? Это вы нам и посоветовали!)
В 5 утра окончательно проснулась и поняла: гудят трубы. Растолкала любимого мужа. Ему-то ни слоны, ни ангелы спать не мешают. Он нажал где-то какую-то кнопку — слонье привидение замолчало.
Ненадолго. Дальнейшие нажатия не помогли. Пришлось вызывать сантехника.
Знаете, как бывает с зубом: нудно болит, ничего не помогает, идёшь к стоматологу — и в кабинете вдруг отпускает.
Так и тут: слоны, ангелы и пионеры исправно дудели до прихода сантехника. И, разумеется, стоило ему переступить порог — в доме наступила тишина.
— Что ж, — сказал сантехник. — Зовите, когда снова загудят.
👍16😁12❤9👏5
Вот и мы хотели спросить: — Наташ, а где рыбы?
Но Наташ у нас нет (зато рыбы есть). И мы ужепишем печём, жарим и парим.
Ведь сегодня #рыбныйдень
Кто в предвкушении? С вас 🔥
Но Наташ у нас нет (зато рыбы есть). И мы уже
Ведь сегодня #рыбныйдень
Кто в предвкушении? С вас 🔥
🔥19🥰5👍3❤1
Но сначала проверим, а что вы знаете о рыбе.
Первый вопрос:
Какая рыба «шьёт пижаму» из слизи на ночь?
Первый вопрос:
Какая рыба «шьёт пижаму» из слизи на ночь?
Anonymous Quiz
10%
Камбала
46%
Налим
20%
Рыба-попугай
14%
Палтус
10%
Тилапия
Зачем добавляют лимон при приготовлении рыбы?
Anonymous Quiz
3%
Больше витамина D
74%
Мясо становится нежнее
10%
Увеличивается омега-3
13%
Рыба дольше хранится
Кто из них — «костлявый, но полезный» и часто съедается целиком?
Anonymous Quiz
63%
Сардина
3%
Лосось
4%
Форель
15%
Сом
14%
Скумбрия
❤2
#Оказывается
Рыба-клоун меняет пол! В стае все самцы и одна самка. Если она погибает, самый крупный самец превращается в самку.
Рыба-стрелец плюётся струёй воды, чтобы сбить насекомых с листьев над водой. Капля летит со скоростью до 40 км/ч. Давление — до 3000 раз сильнее, чем от обычного плевка человека! Учитывает преломление света на границе вода-воздух — корректирует угол выстрела, как физик-оптик.
Может сбить добычу с расстояния до 2–3 метров и даже больше. Меткость — как у снайпера!
Рыба-попугайвот правильный ответ викторины ! спит в коконе из слизи — каждую ночь она выделяет слизь, как спальный мешок. Защищает себя от паразитов и скрывает запах от хищников.
Рыба-овчарка жуёт моллюсков крепкими зубами, похожими на наши: передние резцы ровные, как у человека. Прям голливудская улыбка — см. фото.
Ничего себе рыбы!😱
Вас какой факт больше всего удивил?
#рыбныйдень
Рыба-клоун меняет пол! В стае все самцы и одна самка. Если она погибает, самый крупный самец превращается в самку.
Рыба-стрелец плюётся струёй воды, чтобы сбить насекомых с листьев над водой. Капля летит со скоростью до 40 км/ч. Давление — до 3000 раз сильнее, чем от обычного плевка человека! Учитывает преломление света на границе вода-воздух — корректирует угол выстрела, как физик-оптик.
Может сбить добычу с расстояния до 2–3 метров и даже больше. Меткость — как у снайпера!
Рыба-попугай
Рыба-овчарка жуёт моллюсков крепкими зубами, похожими на наши: передние резцы ровные, как у человека. Прям голливудская улыбка — см. фото.
Ничего себе рыбы!
Вас какой факт больше всего удивил?
#рыбныйдень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤13🤪9👍5
Раньше минтай кошкам покупали, а сейчас на безрыбье и людям подойдёт, если вкусно приготовить. И вот вкусное:
Нежные котлеты из минтая с киноа (запечённые)
Ингредиенты (на 3–4 порции)
— Филе минтая — 600 г (размороженное, хорошо отжатое)
— Киноа отварная — 120 г (сухой ≈ 50 г)
— Лук — ½ средней головки, мелко нарезать
— Чеснок — 1 зубчик, мелко/через пресс (опционально)
— Сметана 10% — 1 ст. л. (или густой йогурт без сахара)
— Зелень (укроп/петрушка) — 2–3 ст. л.
— Соль щепотка, чёрный перец по вкусу
Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой.
2. Минтай мелко порубите ножом или кратко измельчите в комбайне (не в кашу, пусть останутся небольшие волокна).
3. Добавьте лук, чеснок, сметану/йогурт, зелень, соль и перец. Вмешайте тёплую отварную киноа — масса должна быть липкой и держать форму.
4. Смоченными руками сформируйте 8 небольших котлет и выложите на лист. По желанию слегка смажьте кисточкой водой или каплей масла.
5. Запекайте 15–18 минут до светло-золотистых краешков. В аэрогриле/air fryer: 200 °C, 10–12 минут.
Соус «умами без майонеза»
Густой йогурт 150 г + мисо 1 ч. л. + лимонный сок 1 ст. л. Щепотка перца. Смешать до гладкости.
Подавайте с тёплыми овощами (брокколи/зелёная фасоль/морковь, слегка припущенные).
Полезные советы:
— Если фарш рыхлый, дайте постоять 5–7 минут: киноа «свяжет» влагу.
— Хотите более нежно — добавьте ещё 1 ст. л. йогурта. Более упруго — 1–2 ст. л. киноа.
#каждыйдень_набатарейке #горячее_набатарейке #рыбное_набатарейке #рецепты_набатарейке
#соусы_набатарейке
Нежные котлеты из минтая с киноа (запечённые)
Ингредиенты (на 3–4 порции)
— Филе минтая — 600 г (размороженное, хорошо отжатое)
— Киноа отварная — 120 г (сухой ≈ 50 г)
— Лук — ½ средней головки, мелко нарезать
— Чеснок — 1 зубчик, мелко/через пресс (опционально)
— Сметана 10% — 1 ст. л. (или густой йогурт без сахара)
— Зелень (укроп/петрушка) — 2–3 ст. л.
— Соль щепотка, чёрный перец по вкусу
Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой.
2. Минтай мелко порубите ножом или кратко измельчите в комбайне (не в кашу, пусть останутся небольшие волокна).
3. Добавьте лук, чеснок, сметану/йогурт, зелень, соль и перец. Вмешайте тёплую отварную киноа — масса должна быть липкой и держать форму.
4. Смоченными руками сформируйте 8 небольших котлет и выложите на лист. По желанию слегка смажьте кисточкой водой или каплей масла.
5. Запекайте 15–18 минут до светло-золотистых краешков. В аэрогриле/air fryer: 200 °C, 10–12 минут.
Соус «умами без майонеза»
Густой йогурт 150 г + мисо 1 ч. л. + лимонный сок 1 ст. л. Щепотка перца. Смешать до гладкости.
Подавайте с тёплыми овощами (брокколи/зелёная фасоль/морковь, слегка припущенные).
Полезные советы:
— Если фарш рыхлый, дайте постоять 5–7 минут: киноа «свяжет» влагу.
— Хотите более нежно — добавьте ещё 1 ст. л. йогурта. Более упруго — 1–2 ст. л. киноа.
#каждыйдень_набатарейке #горячее_набатарейке #рыбное_набатарейке #рецепты_набатарейке
#соусы_набатарейке
👍20❤10🔥8
Мы тут с утра уже с Сайдашем батарейки заряжаем — чайные беседы ведём. Нашли себе подходящую компанию и вот сидим, чаёвничаем.
Обсуждаем компромиссы семейной жизни с актером Евгением Орешкиным и его женой Еленой.
Болтаем об актерских буднях Евгения, об их котиках, наших собачках и о других разных приятностях. Опытом обмениваемся.
Гостей, правда, нам пришлось ждать целых 7 серий:
Сайдашу тоже всегда меня ждать приходится. Ворчит на меня, но, правда, не так артистично:
— Света, ты резина.
(Хорошо, что не дрезина).
Ясно одно: во многих семьях — двойные стандарты! Мы вот своего кота Пушкина для кого заводили? Правильно, для собаки Алисы. А кормить всех Пушкин будет?🤷♀️
Вообще-то интересно на примере других (а не только на своём) посмотреть, как это столько лет люди друг с другом уживаются — про совместимость
Иногда в нормальность таких только со справкой от психиатра поверить можно. (Хотя мы и сами в себе не очень уверены).
В общем, мы точно — нашли друг друга. Мило побеседовали, кино хорошее посмотрели.
А вы тоже присоединяйтесь: и чайку нальют, и актёрские байки расскажут. На то и Чайные беседы
Обсуждаем компромиссы семейной жизни с актером Евгением Орешкиным и его женой Еленой.
Болтаем об актерских буднях Евгения, об их котиках, наших собачках и о других разных приятностях. Опытом обмениваемся.
Гостей, правда, нам пришлось ждать целых 7 серий:
Собираемся в гости
- Лена, мы когда с тобой куда-то идем и я тебя одетый сижу в прихожей жду, мне сразу классическое советское кино вспоминается!
- Ой, какое? «Самая обаятельная и привлекательная»?
- Нет! «Долгая дорога в дюнах»!
7 серий, 439 минут, на минуточку!
Сайдашу тоже всегда меня ждать приходится. Ворчит на меня, но, правда, не так артистично:
— Света, ты резина.
(Хорошо, что не дрезина).
Ясно одно: во многих семьях — двойные стандарты! Мы вот своего кота Пушкина для кого заводили? Правильно, для собаки Алисы. А кормить всех Пушкин будет?
Про двойные стандарты
- Женя, твои кошки опять требуют жрать! Они сегодня уже восемь раз ели и вот опять
- То есть, как гладить и тискать - это «наши кисочки». А как снова жрать - сразу «твои кошки»
- Ну да
- Нормально. Удобная схема, Леночка!
Вообще-то интересно на примере других (а не только на своём) посмотреть, как это столько лет люди друг с другом уживаются — про совместимость
Иногда в нормальность таких только со справкой от психиатра поверить можно. (Хотя мы и сами в себе не очень уверены).
В общем, мы точно — нашли друг друга. Мило побеседовали, кино хорошее посмотрели.
А вы тоже присоединяйтесь: и чайку нальют, и актёрские байки расскажут. На то и Чайные беседы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14😁7🔥5👍3
Решили устроить чемпионат мира в отдельно взятой семье по новому виду спорта.
Участники: Сайдаш, я и Алиса (собака, не колонка).
Кот Пушкин выбыл ещё до старта — не прошёл отбор по дисциплине.
Мы этот чемпионат только придумали, названия дать не успели. Но я решила, что пора вам об этом рассказать. Чего ждать-то?
Соревнование заключается в том, чтобы ждать.
Вот просто подожди.
Умеете? А знаете, как это трудно?
Угадайте, кто у нас чемпион?
Нет, не я, хоть мне и приятно, что вы так хорошо обо мне подумали.
Победитель — Сайдаш🏆
Он однажды кота (не Пушкин), который забрался под ванну с целью нагадить, три часа ждал.
Догадались, кто победил? Кот-дурачина не выдержал, сдался первым!
Алиса тоже умеет ждать (когда хочет). Чтоб нюхать и искать любимую варежку, надо сначала подождать, пока её спрячут. И ждёт! Её — второе место.
Ну а мне — почётное третье.
Если бы вы тоже приняли участие, то я, пожалуй, оказалась бы…
сколько у нас сейчас подписчиков?
Ну вот, на 1336-м месте.
А вы бы какое место в нашем чемпионате заняли? Только честно!
Участники: Сайдаш, я и Алиса (собака, не колонка).
Кот Пушкин выбыл ещё до старта — не прошёл отбор по дисциплине.
Мы этот чемпионат только придумали, названия дать не успели. Но я решила, что пора вам об этом рассказать. Чего ждать-то?
Соревнование заключается в том, чтобы ждать.
Вот просто подожди.
Умеете? А знаете, как это трудно?
Угадайте, кто у нас чемпион?
Нет, не я, хоть мне и приятно, что вы так хорошо обо мне подумали.
Победитель — Сайдаш🏆
Он однажды кота (не Пушкин), который забрался под ванну с целью нагадить, три часа ждал.
Догадались, кто победил? Кот-дурачина не выдержал, сдался первым!
Алиса тоже умеет ждать (когда хочет). Чтоб нюхать и искать любимую варежку, надо сначала подождать, пока её спрячут. И ждёт! Её — второе место.
Ну а мне — почётное третье.
Если бы вы тоже приняли участие, то я, пожалуй, оказалась бы…
сколько у нас сейчас подписчиков?
Ну вот, на 1336-м месте.
А вы бы какое место в нашем чемпионате заняли? Только честно!
😁15❤9🔥4
День 7 ноября — красный день календаря.
Раньше был. Больше не красный. И даже погода в этот день теперь другая.
Помню, едем с родителями к бабушке на 7-ое. Там вся родня собирается. Но чтобы попасть на праздник, нужно перейти страшный железнодорожный мост на платформе Ховрино. Снег метёт, ветер. Мост обледенел — страшно поскользнуться на ступеньках и упасть.
Но риск того стоит. Там, в маленькой бабушкиной квартирке, тепло и пахнет вкусным. Тётка Валя напекла моих любимых безе, а бабушка — пирогов: с капустой, с яблоком. Две огромные кастрюли — чтобы всем с собой раздать хватило.
Я — самая младшая, мне всё самое лучшее. И подарки, хоть и не день рождения. Пока взрослые пьют и едят, сижу под столом, играю тёткиными бусами, колечками и пуговицами. Бутерброд с красной икрой мне доставляют прямо туда. «Ягодки», как я называю икринки, съедаю, а хлеб с маслом возвращаю обратно.
А потом, когда взрослые уже слегка (а некоторые изрядно) навеселе, начинаются песни. Нет, не «Вставай, страна огромная» — другие, весёлые. Про Любку, например:
Сайдаш:
— И мои её пели. Смешная песня такая, без начала и конца:
Холодец варили обязательно. И пироги тоже пекли. Только у нас — свои: беляши с мясом, губадия с рисом, сухофруктами и творогом, треугольники с мясом и картошкой.
И пили, конечно, но не за советскую власть, а за здоровье родных. Просто был выходной и отличный повод повидаться.
Есть тут кто, кто такие праздники ещё помнит?
Или только мы с Сайдашем два динозавра остались?
Раньше был. Больше не красный. И даже погода в этот день теперь другая.
Помню, едем с родителями к бабушке на 7-ое. Там вся родня собирается. Но чтобы попасть на праздник, нужно перейти страшный железнодорожный мост на платформе Ховрино. Снег метёт, ветер. Мост обледенел — страшно поскользнуться на ступеньках и упасть.
Но риск того стоит. Там, в маленькой бабушкиной квартирке, тепло и пахнет вкусным. Тётка Валя напекла моих любимых безе, а бабушка — пирогов: с капустой, с яблоком. Две огромные кастрюли — чтобы всем с собой раздать хватило.
Я — самая младшая, мне всё самое лучшее. И подарки, хоть и не день рождения. Пока взрослые пьют и едят, сижу под столом, играю тёткиными бусами, колечками и пуговицами. Бутерброд с красной икрой мне доставляют прямо туда. «Ягодки», как я называю икринки, съедаю, а хлеб с маслом возвращаю обратно.
А потом, когда взрослые уже слегка (а некоторые изрядно) навеселе, начинаются песни. Нет, не «Вставай, страна огромная» — другие, весёлые. Про Любку, например:
На кого оставишь, милый мой дедочек?
На кого оставишь, сизый голубочек?
Сайдаш:
— И мои её пели. Смешная песня такая, без начала и конца:
Тренируйся, бабка!
Тренируйся, Любка!
Тренируйся ты моя, сизая голубка!
Холодец варили обязательно. И пироги тоже пекли. Только у нас — свои: беляши с мясом, губадия с рисом, сухофруктами и творогом, треугольники с мясом и картошкой.
И пили, конечно, но не за советскую власть, а за здоровье родных. Просто был выходной и отличный повод повидаться.
Есть тут кто, кто такие праздники ещё помнит?
Или только мы с Сайдашем два динозавра остались?
❤32🔥10👍7
Исторический факт: всё самое вкусное получается, благодаря жадности стремлению к экономии. Гречневик, например. Его придумали, чтобы остатки каши не выбрасывать. И вот что вышло.
Гречневик с творогом
Простое, полезное и домашнее блюдо без муки. Может быть завтраком, десертом и основным блюдом, в зависимости от добавок.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
гречка крупа — 100 г (примерно 250–300 г варёной)
творог — 200 г
яйца — 2 шт.
щепотка соли
1–2 чайные ложки подсластителя: сахар, мёд или финиковый сироп — для сладкого варианта
1 столовая ложка сливочного масла или гхи (для формы и немного в тесто)
по вкусу: ваниль, корица, изюм или цедра — для сладкого варианта
зелень, немного тёртого сыра или обжаренный лук — для солёного варианта
Как готовить:
1. Отварите гречку до готовности, остудите.
2. В миске соедините творог, яйца, соль и остальные ингредиенты в зависимости от выбранного варианта. Перемешайте до однородности.
3. Добавьте гречку, тщательно вымешайте. Масса должна получиться густой, но мягкой.
4. Смажьте форму маслом, выложите смесь и разровняйте.
5. Выпекайте при температуре 180 °C около 30–35 минут, до появления лёгкой золотистой корочки.
6. Дайте немного остыть и подавайте — со сладким соусом или просто со свежими овощами и сметаной, если выбрали солёный вариант.
Соусы и кремы для сладкой версии:
(найдёте в комментариях)
1. Йогуртово-финиковый
2. Медово-йогуртовый с корицей
3. Бананово-йогуртовый крем
4. Йогуртово-ягодный
Все рецепты — в подборке
#рецепты_набатарейке #завтрак_набатарейке #перекус_набатарейке #вегетарианское_набатарейке
Гречневик с творогом
Простое, полезное и домашнее блюдо без муки. Может быть завтраком, десертом и основным блюдом, в зависимости от добавок.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
гречка крупа — 100 г (примерно 250–300 г варёной)
творог — 200 г
яйца — 2 шт.
щепотка соли
1–2 чайные ложки подсластителя: сахар, мёд или финиковый сироп — для сладкого варианта
1 столовая ложка сливочного масла или гхи (для формы и немного в тесто)
по вкусу: ваниль, корица, изюм или цедра — для сладкого варианта
зелень, немного тёртого сыра или обжаренный лук — для солёного варианта
Как готовить:
1. Отварите гречку до готовности, остудите.
2. В миске соедините творог, яйца, соль и остальные ингредиенты в зависимости от выбранного варианта. Перемешайте до однородности.
3. Добавьте гречку, тщательно вымешайте. Масса должна получиться густой, но мягкой.
4. Смажьте форму маслом, выложите смесь и разровняйте.
5. Выпекайте при температуре 180 °C около 30–35 минут, до появления лёгкой золотистой корочки.
6. Дайте немного остыть и подавайте — со сладким соусом или просто со свежими овощами и сметаной, если выбрали солёный вариант.
Соусы и кремы для сладкой версии:
(найдёте в комментариях)
1. Йогуртово-финиковый
2. Медово-йогуртовый с корицей
3. Бананово-йогуртовый крем
4. Йогуртово-ягодный
Все рецепты — в подборке
#рецепты_набатарейке #завтрак_набатарейке #перекус_набатарейке #вегетарианское_набатарейке
🔥117👍56❤49✍13👏2🥰1
Раньше считалось, что бокал вина в день полезен для сердца. Но теперь учёные пересмотрели нормы употребления алкоголя.
Какое количество вина в неделю сегодня считается МИНИМАЛЬНО РИСКОВАННЫМ для здоровья — по данным современных исследований?
Какое количество вина в неделю сегодня считается МИНИМАЛЬНО РИСКОВАННЫМ для здоровья — по данным современных исследований?
Anonymous Quiz
14%
Около 2-х бокалов вина для мужчин и женщин
9%
Около 4-х бокалов вина для мужчин и 3-х для женщин
3%
Около 12-ти бокалов вина для мужчин и 8-ми для женщин
3%
Около 24-х бокалов вина для мужчин и 18-ти бокалов для женщин
71%
Безопасного количества не существует
❤22👍16🔥7😢2
Больше всего нас поразил не пафосный Акрополь с его мраморными ступенями, которые тысячи лет протирали ноги всего мира. Не уютные таверны со свежевыловленной рыбой. Не шевелящие клешнями огромные лобстеры. И даже не изобилие афинских гипермаркетов. В 95-м даже в более-менее благополучной Москве такое только во сне могло присниться — и то олигарху.
Больше всего нас удивило то, что почти всё, что лежит неупакованным на витринах, можно было пробовать.
Вот просто так подойти и перепробовать пятьдесят сортов оливок, отведать кусочек феты или манури, полакомиться вареньем из кумквата или маленьких баклажанов. И запить всё это греческим вином.
Да, вот так запросто: сам наливаешь из бочонка с краником и пробуешь столько, сколько хочешь. Никто ничего не скажет.
Но ещё удивительнее было то, что ни один посетитель магазина не убухивался халявским винишком — вполне приличным, кстати сказать, на наш непритязательный вкус.
В октябре греки устраивали праздник вина: выставляли на каком-нибудь пляже за городом бочки с вином и угощали всех бесплатно. О, чудо! И оттуда все гости уходили трезвыми.
И ни разу за все три года, что мы прожили в Афинах, мы не встретили ни одного пьяного. Ни одного, Карл!
При таком льющемся рекой изобилии — какая-то поразительная алкогольная независимость у людей в крови. Такому не научиться. Хотя…
Я из тех, кто вино выбирает по принципу «о, тут лиса на этикетке!».
Была уверена, что белые грибы дружат исключительно с лапшой или картошкой — но нет.
И «оранж» для меня — всего лишь обычный апельсин, а не вино из винограда Кокур Блан, выращенного в Судакской долине и выдержанное в старых французских дубовых бочках.🤷♀️
Но век живи — век учись! И СЯУ (сегодня я узнал), как могут быть вкусны перепёлки с фенхелем на гарнир.
Нашла для всех нас новый четверговый рецепт — тартар из тунца.
Встретила родное — ещё один тыквенный суп.
Узнала, как бывает прекрасен кларет.
И чтобы там ни говорили учёные, все мы любим повеселиться, особенно пожрать. Тут это можно делать вкусно, красиво — и при этом, как греки, сохранять независимость.
Идите тоже, почитайте, но возвращайтесь, и по возможности, трезвыми.
Больше всего нас удивило то, что почти всё, что лежит неупакованным на витринах, можно было пробовать.
Вот просто так подойти и перепробовать пятьдесят сортов оливок, отведать кусочек феты или манури, полакомиться вареньем из кумквата или маленьких баклажанов. И запить всё это греческим вином.
Да, вот так запросто: сам наливаешь из бочонка с краником и пробуешь столько, сколько хочешь. Никто ничего не скажет.
Но ещё удивительнее было то, что ни один посетитель магазина не убухивался халявским винишком — вполне приличным, кстати сказать, на наш непритязательный вкус.
В октябре греки устраивали праздник вина: выставляли на каком-нибудь пляже за городом бочки с вином и угощали всех бесплатно. О, чудо! И оттуда все гости уходили трезвыми.
И ни разу за все три года, что мы прожили в Афинах, мы не встретили ни одного пьяного. Ни одного, Карл!
При таком льющемся рекой изобилии — какая-то поразительная алкогольная независимость у людей в крови. Такому не научиться. Хотя…
Я из тех, кто вино выбирает по принципу «о, тут лиса на этикетке!».
Была уверена, что белые грибы дружат исключительно с лапшой или картошкой — но нет.
И «оранж» для меня — всего лишь обычный апельсин, а не вино из винограда Кокур Блан, выращенного в Судакской долине и выдержанное в старых французских дубовых бочках.
Но век живи — век учись! И СЯУ (сегодня я узнал), как могут быть вкусны перепёлки с фенхелем на гарнир.
Нашла для всех нас новый четверговый рецепт — тартар из тунца.
Встретила родное — ещё один тыквенный суп.
Узнала, как бывает прекрасен кларет.
И чтобы там ни говорили учёные, все мы любим повеселиться, особенно пожрать. Тут это можно делать вкусно, красиво — и при этом, как греки, сохранять независимость.
Идите тоже, почитайте, но возвращайтесь, и по возможности, трезвыми.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤36🔥14👍8
План на воскресенье был как у барона Мюнхгаузена:
«Семь часов утра — разгон облаков, установление хорошей погоды… С восьми до десяти — ПОДВИГ!..»
Вчера впервые в жизни мы солили икру. Всегда что-то происходит впервые. И для меня это обычно всегда подвиг.
Поэтому в порядке подготовки к нему я напряглась уже с утра (а вдруг не получится?).
Сначала понервничала. Потом настроилась преодолевать трудности. Почти поплакала от мысли, что скорее всего всё испорчу.
Изучила десять раз три строчки рекомендаций в чатике рыбно-икорного поставщика, пристала к нейронке с вопросом: «А как лучше?» — поняла, что лучше бы не спрашивала.
Час искала нужный венчик.
Чуть не переругалась с мужем (переругалась) из-за температуры рассола.
Порезала пару пальцев, пока разделывала форель.
Десять минут мотала венчиком в рассоле с икрой, чтобы отделить плёночку.
Десять раз психанула из-за того, что плёночка не хочет отделяться от икры.
И, о боги, я сейчас точно испорчу 500 грамм икры!
Наконец, плёнка намоталась на венчик.
И в сите остались ровненькие, красивые икринки. Фуффф! Делали такое?
Но стресс окупился: 1300 ₽ за кг свежей рыбки с икрой с форелевой фермы курьером прямо домой.
Для сравнения — 150 грамм икры форели на «Вкусвилл» — 1750 ₽.
К очередному рыбному дню мы подготовились.
Руки, правда, всё ещё потрясываются от волнения: а вдруг бы не получилось?
А вы когда-нибудь солили икру сами? Или предпочитаете купить и не рисковать нервными клетками?
«Семь часов утра — разгон облаков, установление хорошей погоды… С восьми до десяти — ПОДВИГ!..»
Вчера впервые в жизни мы солили икру. Всегда что-то происходит впервые. И для меня это обычно всегда подвиг.
Поэтому в порядке подготовки к нему я напряглась уже с утра (а вдруг не получится?).
Сначала понервничала. Потом настроилась преодолевать трудности. Почти поплакала от мысли, что скорее всего всё испорчу.
Изучила десять раз три строчки рекомендаций в чатике рыбно-икорного поставщика, пристала к нейронке с вопросом: «А как лучше?» — поняла, что лучше бы не спрашивала.
Час искала нужный венчик.
Чуть не переругалась с мужем (переругалась) из-за температуры рассола.
Порезала пару пальцев, пока разделывала форель.
Десять минут мотала венчиком в рассоле с икрой, чтобы отделить плёночку.
Десять раз психанула из-за того, что плёночка не хочет отделяться от икры.
И, о боги, я сейчас точно испорчу 500 грамм икры!
Наконец, плёнка намоталась на венчик.
И в сите остались ровненькие, красивые икринки. Фуффф! Делали такое?
Но стресс окупился: 1300 ₽ за кг свежей рыбки с икрой с форелевой фермы курьером прямо домой.
Для сравнения — 150 грамм икры форели на «Вкусвилл» — 1750 ₽.
К очередному рыбному дню мы подготовились.
Руки, правда, всё ещё потрясываются от волнения: а вдруг бы не получилось?
А вы когда-нибудь солили икру сами? Или предпочитаете купить и не рисковать нервными клетками?
❤28👍19🔥12
Идея «не есть после шести» безнадёжно устарела.
Теперь, чтобы сбросить и удерживать вес, учёные рекомендуют придерживаться окна питания.
Это время между первым и последним приёмом пищи за сутки. Например, если завтрак в 9:00, а ужин в 19:00 — окно 10 часов.
В это окно может быть и 4, и 5 приёмов пищи, но контролировать себя проще, если есть 2–3 раза в день. Включая перекусы, соки, снеки, фрукты и конфетки к чаю.
Большинство клинических исследований показывают: окно в 6–10 часов — самый физиологичный диапазон. А 8-часовой ещё лучше, например, с 9:00 до 17:00 или с 10:00 до 18:00.
Такой режим питания улучшает чувствительность к инсулину, помогает поддерживать вес, снижает воспаления и давление.
Любой системе нужен график работы и техобслуживание. Когда мы постоянно что-то жуём, на качественный ремонт организму просто не остаётся времени.
А если окно питания ограничено, тело за ночь успевает восстановиться и очиститься.
А теперь вопрос: у вас есть окно питания — или все двери на распашку?
Поделитесь своими наблюдениями в комментариях, нам очень интересно. А потом, если хотите, продолжим тему.
Теперь, чтобы сбросить и удерживать вес, учёные рекомендуют придерживаться окна питания.
Это время между первым и последним приёмом пищи за сутки. Например, если завтрак в 9:00, а ужин в 19:00 — окно 10 часов.
В это окно может быть и 4, и 5 приёмов пищи, но контролировать себя проще, если есть 2–3 раза в день. Включая перекусы, соки, снеки, фрукты и конфетки к чаю.
Большинство клинических исследований показывают: окно в 6–10 часов — самый физиологичный диапазон. А 8-часовой ещё лучше, например, с 9:00 до 17:00 или с 10:00 до 18:00.
Такой режим питания улучшает чувствительность к инсулину, помогает поддерживать вес, снижает воспаления и давление.
Любой системе нужен график работы и техобслуживание. Когда мы постоянно что-то жуём, на качественный ремонт организму просто не остаётся времени.
А если окно питания ограничено, тело за ночь успевает восстановиться и очиститься.
А теперь вопрос: у вас есть окно питания — или все двери на распашку?
Поделитесь своими наблюдениями в комментариях, нам очень интересно. А потом, если хотите, продолжим тему.
❤25👍10🔥7👏1
У Алисы (нашей собаки) окно питания: завтрак в 11:00, ужин в 18:00. С 11 до 18 — 7 часов.
Она и нас приучила — дрессировщица.😂
Точнее, сложилось как-то само: с 11 до 12 — завтрак, в 15 (если хочется) — перекус, с 18 до 19 — ужин.
Мы когда про это окно научное узнали, подумали: — Ого! А у нас уже так.
И полезли дальше разбираться в этих самых исследованиях, как оно вообще на жизнь влияет, а не только на ИМТ.
#оказывается у животных короткое окно питания (8–10 ч) и отказ от ночных приёмов пищи повышали продолжительность жизни.
По людям долгосрочных данных мало, но есть кое-какие пространные намёки:
А это уже база для долголетия!
Вот так собираем по крупицам, берём годное и внедряем. Лет через 50 посмотрим на результат.
Присоединяйтесь, совсем не сложно так питаться. Гораздо легче, чем калории считать.
#антиэйдж_набатарейке
Она и нас приучила — дрессировщица.
Точнее, сложилось как-то само: с 11 до 12 — завтрак, в 15 (если хочется) — перекус, с 18 до 19 — ужин.
Мы когда про это окно научное узнали, подумали: — Ого! А у нас уже так.
И полезли дальше разбираться в этих самых исследованиях, как оно вообще на жизнь влияет, а не только на ИМТ.
#оказывается у животных короткое окно питания (8–10 ч) и отказ от ночных приёмов пищи повышали продолжительность жизни.
По людям долгосрочных данных мало, но есть кое-какие пространные намёки:
Умеренное ограничение времени приёма пищи снижает воспалительные процессы и поддерживает работу митохондрий.
А это уже база для долголетия!
Вот так собираем по крупицам, берём годное и внедряем. Лет через 50 посмотрим на результат.
Присоединяйтесь, совсем не сложно так питаться. Гораздо легче, чем калории считать.
#антиэйдж_набатарейке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16🔥11👍9
АЛИСА (собака, а не колонка):
Вот только представьте, что Мои учудили!
— Ты, — говорят, — блохер теперь, вот и пиши рекламу. Сама себе на мясо зарабатывай.
А что? Я могу. Учёные, между прочим, выяснили, что у собак словарный запас имеется, до 1000 слов, бывает, доходит. А это побольше, чем у некоторых людей.
Потому и пишу сегодня вам полезное — про собак, разумеется, а не про всякую ерунду.
Вот почему мы иногда всякую бесячью хрень творим? Знали? Да потому что собака — это личность.
А ещё ей тоже зарплата нужна! Это я вам как специалист по коррекции собачьего поведения говорю.
Как это — у вас нет собаки? Ни одной? 😱 Срочно заведите, хотя бы маленькую. И подписывайтесь на канал КОМАНДА ФУ.
Там научат, как воспитывать собаку, когда у вас и так полно дел.
А мне за это мяско дадут!🐶
Фсё, идите, читайте, а я — играть в новую вкусную игру, кыш-кыш называется.
Вот только представьте, что Мои учудили!
— Ты, — говорят, — блохер теперь, вот и пиши рекламу. Сама себе на мясо зарабатывай.
А что? Я могу. Учёные, между прочим, выяснили, что у собак словарный запас имеется, до 1000 слов, бывает, доходит. А это побольше, чем у некоторых людей.
Потому и пишу сегодня вам полезное — про собак, разумеется, а не про всякую ерунду.
Вот почему мы иногда всякую бесячью хрень творим? Знали? Да потому что собака — это личность.
А ещё ей тоже зарплата нужна! Это я вам как специалист по коррекции собачьего поведения говорю.
Как это — у вас нет собаки? Ни одной? 😱 Срочно заведите, хотя бы маленькую. И подписывайтесь на канал КОМАНДА ФУ.
Там научат, как воспитывать собаку, когда у вас и так полно дел.
А мне за это мяско дадут!
Фсё, идите, читайте, а я — играть в новую вкусную игру, кыш-кыш называется.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19🔥7👍5