Вы когда-нибудь ели насекомое?🐞
Брррр! — сейчас скажете вы. Но скорее всего — да. И не раз. Просто вы об этом не знали.
Например, тот самый розовый бургер Hello Kitty. Пробовали его уже?
Он сейчас в моде. Только вот обязан своим цветом вовсе не клубнике и не свёкле.
В его булочке — краситель E120, кармин.
А кармин получают… из перемолотых насекомых.Приятного аппетита 😈
Эти крошечные жучки живут на кактусах в Латинской Америке. Их собирают, сушат, измельчают — и получают ярко-красный порошок.
Добавьте его в булочку — и получите тот самый розовый оттенок, от которого дети визжат от восторга.
Кстати, вы найдёте кармин не только в булочке. Он придаёт красный оттенок колбасе, соусам, кетчупам, его добавляют в джемы, мороженое, жвачку и женскую косметику.
И хоть он и вызывает аллергию из-за чужеродных для иммунитета человека белков, зато яркий, долго сохраняет цвет и не боится высоких температур.
А ещё более экономичен в производстве, чем ликопин из томатов (Е160d) или бетанин из свеклы (Е162).
Насекомые подстерегают нас не только в красителях.
В перечне отечественной сельхозпродукции не так давно появилась 🪰 муха черная львинка и продукты ее переработки – пюре, гранулы, жиры и яйца.
Она дает в 10 раз больше белка, чем соя или кукуруза, потребляет в 100 раз меньше воды, чем необходимо для производства говядины. И очень быстро растёт — и вот вам альтернативный источник белка.
Но даже если вы за экономную экономику и не слишком брезгливы, не стоит забывать о том, что у человека нет ферментов для переваривания хитина (это основной компонент насекомых), а значит — это проблемы с ЖКТ.
Плюс возможная аллергическая реакция: от лёгкого воспаления до анафилактического шока.
Кстати, по данным учёных, каждый из нас съедает до 500 граммов насекомых в год.
И снова: — приятного!
Ну что, вы всё еще думаете, участвовать ли в нашем челлендже?
#неешькозленочкомстанешь
Брррр! — сейчас скажете вы. Но скорее всего — да. И не раз. Просто вы об этом не знали.
Например, тот самый розовый бургер Hello Kitty. Пробовали его уже?
Он сейчас в моде. Только вот обязан своим цветом вовсе не клубнике и не свёкле.
В его булочке — краситель E120, кармин.
А кармин получают… из перемолотых насекомых.
Кармин (Carmine, E120) — это натуральный краситель, получаемый из высушенных клеток женских щитовок Dactylopius coccus.
Эти крошечные жучки живут на кактусах в Латинской Америке. Их собирают, сушат, измельчают — и получают ярко-красный порошок.
Добавьте его в булочку — и получите тот самый розовый оттенок, от которого дети визжат от восторга.
Кстати, вы найдёте кармин не только в булочке. Он придаёт красный оттенок колбасе, соусам, кетчупам, его добавляют в джемы, мороженое, жвачку и женскую косметику.
И хоть он и вызывает аллергию из-за чужеродных для иммунитета человека белков, зато яркий, долго сохраняет цвет и не боится высоких температур.
А ещё более экономичен в производстве, чем ликопин из томатов (Е160d) или бетанин из свеклы (Е162).
Насекомые подстерегают нас не только в красителях.
В перечне отечественной сельхозпродукции не так давно появилась 🪰 муха черная львинка и продукты ее переработки – пюре, гранулы, жиры и яйца.
Она дает в 10 раз больше белка, чем соя или кукуруза, потребляет в 100 раз меньше воды, чем необходимо для производства говядины. И очень быстро растёт — и вот вам альтернативный источник белка.
Но даже если вы за экономную экономику и не слишком брезгливы, не стоит забывать о том, что у человека нет ферментов для переваривания хитина (это основной компонент насекомых), а значит — это проблемы с ЖКТ.
Плюс возможная аллергическая реакция: от лёгкого воспаления до анафилактического шока.
Кстати, по данным учёных, каждый из нас съедает до 500 граммов насекомых в год.
И снова: — приятного!
Ну что, вы всё еще думаете, участвовать ли в нашем челлендже?
#неешькозленочкомстанешь
❤10👍3🔥3
Что объединяет секс, сантиметр и картошку фри?
Пока вы гуляли, работали или залипали в сериалы, мы тут успели: и про секс поговорить, и замеры талии сделать, и даже жуков в бургерах найти.
🌱 Вес, секс и настроение
Три фактора, которые вместе сокращают жизнь. И один простой способ снизить риски. — тык сюда
🌱 Талия решает
Пара сантиметров может рассказать о вашем здоровье больше, чем любые весы. Замерили — удивились? — читать тут
🌱 Почему спортзал не спасает
Не в движении дело. Всё решает то, что лежит на тарелке. Мы даже челлендж запустили — «Неделя без мусорной еды». — заходим
🌱 Розовый бургер и перемолотые жуки
Да-да, вы их ели. И, скорее всего, не раз. — про это здесь
🌱 ИМТ и зарплата
Как цифра в формуле может стоить 40% дохода. — не пропустите
А теперь ваша очередь:
Что из этого зацепило сильнее всего?
Пишите в комментах или просто ставьте ❤️ — мы поймём.
Пока вы гуляли, работали или залипали в сериалы, мы тут успели: и про секс поговорить, и замеры талии сделать, и даже жуков в бургерах найти.
Три фактора, которые вместе сокращают жизнь. И один простой способ снизить риски. — тык сюда
Пара сантиметров может рассказать о вашем здоровье больше, чем любые весы. Замерили — удивились? — читать тут
Не в движении дело. Всё решает то, что лежит на тарелке. Мы даже челлендж запустили — «Неделя без мусорной еды». — заходим
Да-да, вы их ели. И, скорее всего, не раз. — про это здесь
Как цифра в формуле может стоить 40% дохода. — не пропустите
А теперь ваша очередь:
Что из этого зацепило сильнее всего?
Пишите в комментах или просто ставьте ❤️ — мы поймём.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍2👏1
Только посмотрите на эту парочку! Это как нажать на паузу и выдохнуть.
Если вы ещё не знакомы — это наша собака Алиса и кот Пушкин.
Они умеют отдыхать по-настоящему. Им не надо разрешений. И от чувства вины за немытую посуду они не страдают. Никому ничего не должны. Хотят спать — спят. Хотят лежать — лежат.
Им не нужно копаться в себе. А нам с вами нужно.
Начните с простого теста на выгорание. Он покажет, на каком уровне сейчас ваш ресурс.
👉 Пройти тест на выгорание
А если тест покажет, что всё-таки села батарейка, вот — простые практики для подзарядки.
#тест
Если вы ещё не знакомы — это наша собака Алиса и кот Пушкин.
Они умеют отдыхать по-настоящему. Им не надо разрешений. И от чувства вины за немытую посуду они не страдают. Никому ничего не должны. Хотят спать — спят. Хотят лежать — лежат.
Им не нужно копаться в себе. А нам с вами нужно.
Начните с простого теста на выгорание. Он покажет, на каком уровне сейчас ваш ресурс.
👉 Пройти тест на выгорание
А если тест покажет, что всё-таки села батарейка, вот — простые практики для подзарядки.
#тест
❤8😁6🔥1
Неделю будем жить по правилам Алисы и Пушкина
Последний раз мы с дорогим мужем были в настоящем отпуске в… 1995 году.
И под «настоящим» я понимаю не йога-ретрит, не поездку на обучение и уж точно не разведку нового места под бизнес.
А просто — отдых. Когда ты ничего не делаешь и ни о чём не думаешь.
Тогда мы полетели в Афины (почему именно туда — отдельная история, расскажу как-нибудь).
И нам там так понравилось, что мы остались в Греции… на три года.
В этот раз риск «залипнуть» на годы отсутствует: едем в СПА-отель, куда всего 20 минут на машине от дома и только на неделю.
План прост: гулять, плавать в бассейне, ходить в сауну, заниматься йогой. И главное — не работать. Отключить мозги.
Я дала клятву дочери, что мы будем «ничего-не-делать» максимально профессионально — так же беззаботно, как это делают наши Алиса и Пушкин.
Не знаю, будем ли делиться впечатлениями в блоге… хотя и в обратном не уверена.
Пока сами не решили: блог — это работа или чистое удовольствие?
Но не расстраивайтесь — кое-что интересное мы для вас заготовили заранее.
Так что, возможно, вы даже и не заметите, что мы в отпуске.
Не переключайтесь.
Последний раз мы с дорогим мужем были в настоящем отпуске в… 1995 году.
И под «настоящим» я понимаю не йога-ретрит, не поездку на обучение и уж точно не разведку нового места под бизнес.
А просто — отдых. Когда ты ничего не делаешь и ни о чём не думаешь.
Тогда мы полетели в Афины (почему именно туда — отдельная история, расскажу как-нибудь).
И нам там так понравилось, что мы остались в Греции… на три года.
В этот раз риск «залипнуть» на годы отсутствует: едем в СПА-отель, куда всего 20 минут на машине от дома и только на неделю.
План прост: гулять, плавать в бассейне, ходить в сауну, заниматься йогой. И главное — не работать. Отключить мозги.
Я дала клятву дочери, что мы будем «ничего-не-делать» максимально профессионально — так же беззаботно, как это делают наши Алиса и Пушкин.
Не знаю, будем ли делиться впечатлениями в блоге… хотя и в обратном не уверена.
Пока сами не решили: блог — это работа или чистое удовольствие?
Но не расстраивайтесь — кое-что интересное мы для вас заготовили заранее.
Так что, возможно, вы даже и не заметите, что мы в отпуске.
Не переключайтесь.
❤10👍3
Отпуск фсё! Пост про него только вышел, а мы уже вернулись. Кто чемпион по самому короткому отпуску?
Наш длился 21 час! 😂
Наш длился 21 час! 😂
😱9
Мировой рекорд по скоростному отдыху
С самого начала тело всеми своими частями протестовало против этой поездки.
Я ему говорю: ну ты чего, любимое? Всё же для тебя. Массаж, сауна, бассейн, прогулки на свежем воздухе. Будет вкусно и по графику — хоть четыре раза в день, хоть по гарвардской тарелке.
А оно в ответ сжимается где-то внутри. Я опять: прекрати, нам же нужны новые нейронные связи. Соберись, тряпка, едем!
По дороге к отелю колбасило уже обоих. Даже уравновешенный Сайдаш словил реальный дискомфорт. Почему? Мы не поняли.
Сам отель был прекрасен. Огромная территория, речка, утки, ландшафтный дизайн, современная архитектура вперемешку с позапрошлым веком. Верёвочный парк и мини зоопарк. Красота.
Номер — комфортный, обслуживание — отличное. Шведский стол, аквацентр, бассейн, сауна. Ол инклюзив во всей красе.
И еда. Её было много. Очень много.
Поток пожилых гостей, а их было большинство, трижды в день устремлялся в ресторан. Сбегались, сползались — кто как мог. И ели. Ели. Ели.
В объявлении администрация тонко намекала: хотите похудеть — не пользуйтесь лифтом, а ходите по лестнице. И ешьте по принципу тарелки: 1/2 — овощи и фрукты, 1/4 — злаки, 1/4 — белки.
Но сами тарелки были величиной с блюдце. Поэтому голодные пенсионеры на намёки внимания не обращали и снова и снова возвращались за добавкой. Гарвардская теория терялась где-то в очереди за пирожком.
Еда оказалась главным развлечением. Между приёмами пищи сауна и бассейн заполнялись до краёв теперь уже сытыми гостями.
Мы на это посмотрели — и решили не рисковать. К тому моменту тело уже устроило бунт.
Мы обошли территорию, поболтали с козами и семейством оленей. Еноты в знакомстве отказали — сидели в домиках. Мы восприняли это как знак.
Собрали чемодан (только что распакованный) и уехали домой.
Мы были в отпуске 21 час. Возможно, поставили мировой рекорд по скоростному отдыху. Знали бы заранее — подали бы заявку в книгу рекордов Гиннеса.
Когда вышли из машины, тело выдохнуло.
Хорошо, что до дома было всего 20 минут. Не пришлось выпрыгивать из поезда на ходу. (Девочки в клубе очень кстати подкинули подходящий мем 😀).
Морали нет. Просто такой отдых — не наш формат. Нам было скучно.
В следующий раз придумаем что-то другое.
А как ваши отпуска этим летом проходят? Поделитесь впечатлениями.
С самого начала тело всеми своими частями протестовало против этой поездки.
Я ему говорю: ну ты чего, любимое? Всё же для тебя. Массаж, сауна, бассейн, прогулки на свежем воздухе. Будет вкусно и по графику — хоть четыре раза в день, хоть по гарвардской тарелке.
А оно в ответ сжимается где-то внутри. Я опять: прекрати, нам же нужны новые нейронные связи. Соберись, тряпка, едем!
По дороге к отелю колбасило уже обоих. Даже уравновешенный Сайдаш словил реальный дискомфорт. Почему? Мы не поняли.
Сам отель был прекрасен. Огромная территория, речка, утки, ландшафтный дизайн, современная архитектура вперемешку с позапрошлым веком. Верёвочный парк и мини зоопарк. Красота.
Номер — комфортный, обслуживание — отличное. Шведский стол, аквацентр, бассейн, сауна. Ол инклюзив во всей красе.
И еда. Её было много. Очень много.
Поток пожилых гостей, а их было большинство, трижды в день устремлялся в ресторан. Сбегались, сползались — кто как мог. И ели. Ели. Ели.
В объявлении администрация тонко намекала: хотите похудеть — не пользуйтесь лифтом, а ходите по лестнице. И ешьте по принципу тарелки: 1/2 — овощи и фрукты, 1/4 — злаки, 1/4 — белки.
Но сами тарелки были величиной с блюдце. Поэтому голодные пенсионеры на намёки внимания не обращали и снова и снова возвращались за добавкой. Гарвардская теория терялась где-то в очереди за пирожком.
Еда оказалась главным развлечением. Между приёмами пищи сауна и бассейн заполнялись до краёв теперь уже сытыми гостями.
Мы на это посмотрели — и решили не рисковать. К тому моменту тело уже устроило бунт.
Мы обошли территорию, поболтали с козами и семейством оленей. Еноты в знакомстве отказали — сидели в домиках. Мы восприняли это как знак.
Собрали чемодан (только что распакованный) и уехали домой.
Мы были в отпуске 21 час. Возможно, поставили мировой рекорд по скоростному отдыху. Знали бы заранее — подали бы заявку в книгу рекордов Гиннеса.
Когда вышли из машины, тело выдохнуло.
Хорошо, что до дома было всего 20 минут. Не пришлось выпрыгивать из поезда на ходу. (Девочки в клубе очень кстати подкинули подходящий мем 😀).
Морали нет. Просто такой отдых — не наш формат. Нам было скучно.
В следующий раз придумаем что-то другое.
А как ваши отпуска этим летом проходят? Поделитесь впечатлениями.
❤9👍4🔥2
Можно нескромный вопрос?
Это мы про возраст. Про наш вы уже всё знаете. Вот и нам про вас тоже узнать любопытно.
ВОЗ считает так:
— до 18 лет — детский и подростковый возраст
— 18–44 — молодой
— 45–59 — средний
— 60–74 — пожилой
— 75–89 — старческий возраст
— 90+ — долгожители
Нам такая классификация не подходит. Давайте свою составим.
Пусть у нас 45 будет не «средний», а сочный.
А 60 — не «пожилой», а богатый вкус и аромат.
Похоже, у нас с вами получается... винный тест 👇
Это мы про возраст. Про наш вы уже всё знаете. Вот и нам про вас тоже узнать любопытно.
ВОЗ считает так:
— до 18 лет — детский и подростковый возраст
— 18–44 — молодой
— 45–59 — средний
— 60–74 — пожилой
— 75–89 — старческий возраст
— 90+ — долгожители
Нам такая классификация не подходит. Давайте свою составим.
Пусть у нас 45 будет не «средний», а сочный.
А 60 — не «пожилой», а богатый вкус и аромат.
Похоже, у нас с вами получается... винный тест 👇
❤8👍3🥰2
Какая у вас сейчас стадия выдержки?
Anonymous Poll
15%
До 35 — напиток с характером 🌸 (аромат свежий, темперамент дерзкий)
34%
35–44 — молодое, игристое 🥂 (лёгкое, яркое, с пузырьками амбиций)
38%
45–54 — зрелое, насыщенное 🍷 (глубокий вкус, насыщенный букет, запоминается сразу)
12%
55–64 — выдержанное с историей 🍷✨ (открывается медленно, но как же красиво)
2%
65+ — коллекционное, редкое, ценное 🏺 (тут уже не глотают — смакуют)
Раз пошла такая пьянка — давайте продолжим тему🍷
Пить или не пить? Этот вопрос волнует уже не одно поколение не меньше, чем его шекспировский собрат.
Сайдаш:
В совке пили все и по любому поводу. День рождения, седьмое ноября, первое мая, «день гранёного стакана» или просто так — «на троих».
Без бутылки какое застолье? Не пьёшь — странно. То ли ты болен, то ли шпион.
Света:
А помните как эпично бухал Гоша он же Гога в к/ф «Москва слезам не верит»?
И ведь в этот романтизированный образ алкаша была влюблена половина всего женского населения страны.
Сайдаш:
Современная статистика тоже производит впечатление. Каждый год алкоголь уносит около 3 миллионов жизней. То есть от пьянки гибнет каждый двадцатый в мире (ВОЗ, 2023).
Но, как говорил когда-то один мудрый человек:
И есть серьёзные исследования, которые это подтверждают. Долгие наблюдения за десятками тысяч людей показали, что бокал вина в день может быть полезен для сердца и увеличить шансы дожить до 90.
Света:
Но у этой медали есть и оборотная сторона: даже такие «невинные дозы» повышают риски, особенно для женщин.
Сайдаш:
А ещё зависимость. Алкоголь — это лёгкий дофамин, быстрый кайф. И привычка может легко перерасти в проблему.
Света:
А с другой стороны — мадам Жанна Кальман из Франции. Прожила аж 122 года и шутила, что её секрет: оливковое масло, шоколад и бокал вина каждый день.
Сайдаш:
Вот и получается, прав был Парацельс: для одних бокал вина — лекарство, для других — яд. И вопрос "пить или не пить" для каждого так и остаётся открытым.
А вы какого мнения придерживаетесь?
❤️ — Я за бокал, жизнь одна!
👍 — Нет, спасибо, мне и так хорошо
🤷♀️ — Иногда могу, но точно не каждый день
Пить или не пить? Этот вопрос волнует уже не одно поколение не меньше, чем его шекспировский собрат.
Сайдаш:
В совке пили все и по любому поводу. День рождения, седьмое ноября, первое мая, «день гранёного стакана» или просто так — «на троих».
Без бутылки какое застолье? Не пьёшь — странно. То ли ты болен, то ли шпион.
Света:
А помните как эпично бухал Гоша он же Гога в к/ф «Москва слезам не верит»?
И ведь в этот романтизированный образ алкаша была влюблена половина всего женского населения страны.
В 1980-е годы реальное потребление алкоголя в СССР составляло около 11–14 литров чистого спирта на взрослого в год» (ВОЗ, NCBI).
Сайдаш:
Современная статистика тоже производит впечатление. Каждый год алкоголь уносит около 3 миллионов жизней. То есть от пьянки гибнет каждый двадцатый в мире (ВОЗ, 2023).
Но, как говорил когда-то один мудрый человек:
«Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным»
И есть серьёзные исследования, которые это подтверждают. Долгие наблюдения за десятками тысяч людей показали, что бокал вина в день может быть полезен для сердца и увеличить шансы дожить до 90.
Света:
Но у этой медали есть и оборотная сторона: даже такие «невинные дозы» повышают риски, особенно для женщин.
«Каждые 10 г алкоголя в день увеличивают риск рака груди у женщин на 7–10%» (WHO, 2022).
Сайдаш:
А ещё зависимость. Алкоголь — это лёгкий дофамин, быстрый кайф. И привычка может легко перерасти в проблему.
Света:
А с другой стороны — мадам Жанна Кальман из Франции. Прожила аж 122 года и шутила, что её секрет: оливковое масло, шоколад и бокал вина каждый день.
Сайдаш:
Вот и получается, прав был Парацельс: для одних бокал вина — лекарство, для других — яд. И вопрос "пить или не пить" для каждого так и остаётся открытым.
А вы какого мнения придерживаетесь?
❤️ — Я за бокал, жизнь одна!
👍 — Нет, спасибо, мне и так хорошо
🤷♀️ — Иногда могу, но точно не каждый день
👍16❤14🤷♀13
А вот, кстати, та самая прекрасная женщина, которая пила и курила и дожила до 122 лет.
Мне даже трудно это выговорить, не то что написать. 🤦♀️
Смотрю на неё и думаю: может, нам с вами тоже нафиг этот самый зож и не нужен? Вдруг и мы так тоже можем, как мадам Кальман?
А потом всё-таки думаю в обратную сторону.
Ведь мадам-то одна такая. И с 4 августа 1997 года её пока так никто и не переплюнул.
А ведь если по статистике смертности от алкоголя и курения посмотреть, то явно многие пытаются.
Мы в книгу Гиннеса за мадам не гонимся — не ради рекордов стараемся.
Поэтому пойду-ка я лучше приготовлю нам с дорогим мужем завтрак.
У вас-то что на завтрак сегодня? Что-нибудь вкусное? Поделитесь.
А нам накидайте огоньков побольше!
Мы ваш намёк поймём и своими рецептиками тоже непременно поделимся.
#антиэйдж_набатарейке
Мне даже трудно это выговорить, не то что написать. 🤦♀️
Смотрю на неё и думаю: может, нам с вами тоже нафиг этот самый зож и не нужен? Вдруг и мы так тоже можем, как мадам Кальман?
А потом всё-таки думаю в обратную сторону.
Ведь мадам-то одна такая. И с 4 августа 1997 года её пока так никто и не переплюнул.
А ведь если по статистике смертности от алкоголя и курения посмотреть, то явно многие пытаются.
Мы в книгу Гиннеса за мадам не гонимся — не ради рекордов стараемся.
Поэтому пойду-ка я лучше приготовлю нам с дорогим мужем завтрак.
У вас-то что на завтрак сегодня? Что-нибудь вкусное? Поделитесь.
А нам накидайте огоньков побольше!
Мы ваш намёк поймём и своими рецептиками тоже непременно поделимся.
#антиэйдж_набатарейке
🔥16❤7😁2
Пшённая каша с гхи, тыквой и яблоком
Это прямо «ленивый» осенний завтрак — всё закинула в кастрюлю (а лучше в мультиварку), и через 15 минут готова нежная каша со сливочно-пряным вкусом. Рецепт в карусели.👆
Но не забудьте замочить пшено с вечера.
Во-первых, замоченные крупы варятся в 1,5–2 раза быстрее. Как мы любим.
Во-вторых, в оболочке зёрен есть фитиновая кислота, которая мешает усвоению минералов (железо, кальций, магний, цинк). При замачивании часть её разрушается.
Плюс активируются ферменты, и каша легче переваривается.
Запаса батарейки от такого завтрака вам хватит на несколько часов. А значит не будете лопать что попало.
Как ни крути, старая поговорка про "завтрак съешь сам" всё ещё актуальна.
С вас традиционно❤️
#рецепты_набатарейке #завтрак_набатарейке #вегетарианское_набатарейке
Это прямо «ленивый» осенний завтрак — всё закинула в кастрюлю (а лучше в мультиварку), и через 15 минут готова нежная каша со сливочно-пряным вкусом. Рецепт в карусели.👆
Но не забудьте замочить пшено с вечера.
Во-первых, замоченные крупы варятся в 1,5–2 раза быстрее. Как мы любим.
Во-вторых, в оболочке зёрен есть фитиновая кислота, которая мешает усвоению минералов (железо, кальций, магний, цинк). При замачивании часть её разрушается.
Плюс активируются ферменты, и каша легче переваривается.
Запаса батарейки от такого завтрака вам хватит на несколько часов. А значит не будете лопать что попало.
Как ни крути, старая поговорка про "завтрак съешь сам" всё ещё актуальна.
С вас традиционно
#рецепты_набатарейке #завтрак_набатарейке #вегетарианское_набатарейке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12👍4🔥4