Недоспавших людей тянет на плохие новости. Научно доказанный факт. Всё им видится в чёрном свете. Их сложнее развеселить.

Берегите честь с молоду чувство юмора — спите!

#рыбныйдень начинаем с зарядки для мозга💪

Найдите 15 отличий. Пишите в комментариях, сколько минут пришлось повозиться.

Ответ позже выложим туда же — далеко не уходите.

Иногда рыбу не любят… пока её не попробуют вот так приготовить.

Тут всё просто: обычные продукты, одна сковорода и никакой кулинарной акробатики.
А результат — рыба такая нежная, что даже убеждённые «я-рыбу-не-ем» подозрительно замолкают и тянуться за добавкой.

Однажды мы нашли этот рецепт в запрещённой сети, немного подправили под свой вкус. Считаем, получилось удачно. Вот принесли и вам попробовать.

Минтай на овощной подушке

Вам понадобится

• минтай — 700–900 г
• лук — 2 крупные головки
• помидоры — 2 шт.
• сладкий болгарский перец — 1 шт.
• чеснок — 3–4 зубчика
• сливочное масло — 30 г
• сметана — 3 ст. л.
• томатная паста — 1 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• приправа для рыбы — по вкусу
• щепотка розмарина
• соль, чёрный перец — по вкусу

Как готовить

1. На дно сковороды выложите лук полукольцами и мелко рубленый чеснок.
2. Сверху — кружочки помидоров и нарезанный сладкий перец. Овощи слегка посолите.
3. Минтай посолите с двух сторон и уложите на овощную подушку. Посыпьте перцем, приправой для рыбы и щепоткой розмарина.
4. Полейте растительным маслом и разложите небольшие кусочки сливочного масла.
5. Смешайте сметану, томатную пасту и примерно 100 мл воды. Залейте рыбу этим соусом.
6. Накройте крышкой и готовьте на самом минимальном огне около 30 минут.

Рыба получается очень сочной и буквально распадается на нежные кусочки.
Лучше всего — с отварным или запечённым по-деревенски картофелем. Но с рисом тоже прекрасно.

Если попробуете — напишите потом, как получилось. И фото тоже тащите.

Нам такие простые рецепты особенно нравятся: как сказала бы моя бабушка — дёшево и сердито.

#рецепты_набатарейке
#рыбное_набатарейке
#горячее_набатарейке

По традиции заканчиваем #рыбныйдень в позе ленивой рыбы:
👉 https://t.me/bessonnitca_net/1068

Вот как всё просто, оказывается!

Буду дрессировать сову, — решила я.
Потому что как жить в этом жаворонковом мире и всё успевать?

Пока проснусь, пока йогу свою сделаю, потянусь, чайку-кофейку.
Мы с Сайдашем ещё поговорить любим — о том о сём.
И вот уже вечер.

А работать когда?

Я, можно сказать, только крылья расправила, а люди вокруг:
— Давайте завтра это решим. Рабочий день — всё.

Ну и кто я такая, чтобы спорить с коллективным разумом?
Всё — значит всё: ужин, книжка, киношка. И уже ко сну пора готовиться.

Ничего не успеваю.

Если бы я не была сонной совой, я бы уже давно написала обещанный вам пост про привычки.

Ну а раз так — перевоспитаю-ка я сову.
Если не в жаворонка, то хотя бы в голубя.

И вот уже два дня встаю на полтора часа раньше.

Посмотрим, сколько времени понадобится на новую привычку.
Но одно уже ясно: это точно не 21 день. Может, больше… а может, и меньше.

Вам-то вообще интересно разобраться, как на самом деле формируются привычки?

Если да — намекните.
А то я тут сову перевоспитываю, пост пишу…
а вдруг это только мне и нужно.

Вы только посмотрите! — я сейчас неприлично показываю пальцем на экран.
— Это та самая Шер. Та самая! Только в 1966.

Она и её большая любовь — Сонни Боно.

Как будто только что они закончили репетицию нового хита. Как всегда, было бурно: Сонни всё время ворчит и шутит: «Не так, Шер, снова промах!» А она, не моргнув глазом, хватает микрофон, перекрикивает его (ещё бы, с таким-то голосом!) и смеётся так заразительно, что в студии падают все декорации…

«Little Man» — как раз такой хит: песня о маленьких трудностях и больших чувствах. Лёгкая, ритмичная, с фирменным голосом Шер, который до сих пор заставляет людей любого возраста танцевать, смеяться и подпевать.

Сегодня «Little Man» в нашем пятничном плейлисте!

Танцуем вместе с Шер и Боно. Ведь любовь и музыка не стареют.

Смотрите и слушайте, где хотите: ссылки в комментариях.

#еслиселабатарейка

Вот бы удивились сегодня Клара и Роза.

Задумывали день борьбы за права женщин.
А получили день, когда мужчины массово штурмуют цветочные магазины, вспоминают, где лежит пылесос, и героически жарят яичницу на завтрак.

Но я уверен, что этого недостаточно.
И обычный букет всегда казался мне странным подарком: несколько тюльпанов и веточка мимозы, которые завянут через пару дней — и всё?

На нашей улице в Афинах росла мимоза.

Мы узнали об этом случайно: вдруг унюхали её волшебный аромат, долетевший до нас за несколько домов. Пошли на запах — и увидели дерево.

Света даже замерла от восторга.

На обычной городской улице раскинула ветви огромная мимоза — золотая, душистая, вся в маленьких пушистых шариках.

Дорогие мои, пусть в вашей жизни всегда будет больше, чем задумано. Пусть результат всегда превосходит ожидания. Пусть жизнь преподносит не маленький букет, а целое дерево.

— Сайдаш

Я случайно похудела. Ну, как случайно. Я, конечно, не исключала такого, и даже предвидела.

Две недели перезагрузки на полбе — и вот минус 2,2 кг на весах. Распрощалась с основными зимними запасами — разжировка, как у манула. Помните, по осени у него была ЗАжировка? А теперь наоборот. Вот и у меня также.

Кстати, мы всё, закончили с полбой. Вы спрашивали (хотя никто ничего не спрашивал)
— «Света, Сайдаш, как вы там? Не оголодали?»

Нет, всё прошло прекрасно, не надейтесь не волнуйтесь, хехе. Сейчас ещё недельку на растительном питании, и мы снова в строю.

Обычно «на выходе» похудательный процесс продолжается. Так что скоро я снова буду стройной, как летний манул.

Заодно сэкономлю — впишусь в прошлогодние джинсы.

А вы, милые дамы, летний гардероб обновлять под новый размер уже начали? Или тоже на разжировку рассчитываете, как манулы?

Хорошая новость, дорогие!

Учёные обнаружили:
если ходить задом наперёд, мозг работает активнее.

Потому что в этот момент он судорожно пытается разобраться:
— что происходит
— куда мы идём
— и почему вообще человек решил так жить.

Так что если коллеги увидят вас утром в офисе идущими задом…
успокойте их: это нейробиология, а не крыша поехала.

Предлагаем небольшой, но научно обоснованный челлендж — давайте ходить задом. Будем создавать новые нейронные связи.

Напишите потом в комментариях, сколько всего шагов так за день находили.

#антиэйдж_набатарейке

В конце XIX века американский психолог Джордж Стрэттон решил поставить на себе странный эксперимент.

Он носил специальные очки, которые переворачивали изображение вверх ногами.

Первые дни были, мягко говоря, некомфортными. Но примерно через 21 день мозг адаптировался, и мир снова стал восприниматься «нормально».

Эксперимент был про зрение и адаптацию мозга, а не про привычки.
Но почему-то именно из таких историй и выросла популярная формула:

«Любая привычка формируется за 21 день».

На самом деле всё немного сложнее.

Согласно последним исследованиям, чаще всего на новую привычку нужно от 33 до 71 дня, а иногда и до трёх месяцев.

Учёные предложили методику, которая позволяет заранее примерно рассчитать, сколько времени именно у вас уйдёт на новую привычку.

Это особенно интересно в контексте проблемы со сном.

Мы проштудировали исследования и сделали простую инструкцию, которая позволяет примерно оценить срок для себя.

Особенно полезно тем, кто как раз пытается перенастроить сон.

Получилось много умных мыслей, тут не помещается.

👉 Поэтому полная статья на Дзен

#бессонниценет
#антиэйдж_набатарейке

Если 15 минут подвигаться, мозг начинает работать лучше.

Потому что в кровь выбрасывается специальный белок
(научное название — BDNF), он как
«удобрение для мозга».

Схема примерно такая:

15 минут двигаемся.
Мозг получает порцию удобрения.
И мозг «включается».

Сегодня утром снова предлагаем простой эксперимент.

15 минут любой активности.
Прогулка. Зарядка. Танцы на кухне.

Главное — чтобы мозг получил своё утреннее удобрение.

А в комментах расскажите, как прошло, и чем ваш вчерашний эксперимент закончился.

Сайдаш вчера даже на беговой дорожке задом наперёд ходил.

#антиэйдж_набатарейке

ТГ ▪️ МАХ ▪️ ДЗЕН

Вы даже не представляете, что за 20 минут можно приготовить очень необычный суп.

Ингредиенты для него удобно держать в холодильнике, чтобы в любой момент приготовить простой, но оригинальный — марокканский томатный суп с нутом и кумином.
Тёплый, яркий и ароматный.

Нужно:

• 1 банка томатов в собственном соку (≈400 г)
• 1 банка нута (≈200–240 г без жидкости)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. кумина
• 1/2 ч. л. паприки
• 700–800 мл воды или овощного бульона
• немного оливкового масла
• петрушка или кинза

*Если нут отвариваете сами, используйте бульон от варки. Будет ещё вкуснее.

**Если используете свежие помидоры — обдайте кипятком и снимите шкурку.

Готовим:

1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в кастрюле на ложке масла.
2. Добавить чеснок, кумин и паприку — прогреть буквально полминуты, чтобы специи раскрыли аромат.
3. Добавить томаты, нут и бульон.
4. Варить около 15 минут.
5. В конце посыпать зеленью.

Получается густой, ароматный суп с лёгкой восточной ноткой.

Кстати, нут — хороший источник растительного белка и клетчатки. И для ЖКТ радость, и сон лучше становится.

Рассказывайте, понравилось ли блюдо. И фото, конечно же, показывайте.

#рецепты_набатарейке
#супы_набатарейке
#быстрые_рецепты_набатарейке

ТГ ▪️ МАХ ▪️ ДЗЕН

Кому с кем лучше спать.
В этом вопросе нужен научный подход.

Мужчины.
Исследования показывают: многие мужчины лучше спят рядом с женщиной, чем в одиночку. Сон становится спокойнее, а засыпать проще.

Женщины.
У нас всё как всегда сложнее. Многие жалуются, что партнёр храпит, ворочается, дышит и вообще ведёт ночную жизнь.

Поэтому на сцену выходит новый кандидат на улучшителя женского сна — собака.

В исследовании с участием 962 женщин выяснилось:
женщины, которые спят с собакой, чаще говорят, что спят спокойнее и чувствуют больше безопасности, чем рядом с человеком.

Кошки, кстати, в рейтинге сна показали себя… дипломатично.
По словам участниц, они нарушают сон примерно так же, как и мужчины.

Если суммировать научные данные, получается такая таблица:

— мужчинам лучше спится с женщиной
— женщинам часто лучше спится с собакой
— кошки… держат нейтралитет

Собак никто не спрашивал.

А теперь научный опрос перед сном:

С кем высыпаетесь лучше всего? Поставьте циферку в комментариях:

1 - с человеком
2 - с собакой
3 - с кошкой
4 - вообще лучше одной/одному

#бессонниценет

Хорошая новость в рыбный четверг.

Учёные сделали робота-рыбу,
которая плавает по воде и собирает микропластик специальными «жабрами-фильтрами». Идею им подсказали настоящие рыбы тем, как они фильтруют воду через жабры.

По сути, это рыба-уборщица.
Плавает и делает мир чище.

Вот вам ещё один факт, подтверждающей — рыба полезна.

А я же говорила.

#рыбныйдень
#толькохорошиеновости

Супчик дня, дорогие! И, конечно, рыбный. Готовится быстрее, чем варится картошка.

Сегодня — японский мисо-суп с лососем и тофу.

Если вы ещё не пристрастились к мисо и водорослям, сейчас мы будем вас пристращать! Хотите вы этого или нет. Потому что и вкусно, и полезно. И красиво.

Нужно:

• филе лосося/форели — 200 г
• мягкий тофу — 150 г
• 1–1,2 л воды или овощного или рыбного бульона
• 1,5–2 ст. л. мисо-пасты
• немного сушёных водорослей вакаме или кусочек нори
• 2 пера зелёного лука
• небольшой кусочек имбиря (по желанию)

Готовим:

1. Вскипятить воду или бульон.
2. Добавить нарезанный кубиками лосось и варить 3–4 минуты.
3. Положить кубики тофу и водоросли (замочите на несколько минут перед приготовлением).
4. В отдельной чашке развести мисо-пасту несколькими ложками горячего бульона.
5. Снять кастрюлю с огня и вмешать мисо в суп.
6. Посыпать зелёным луком и/или натёртым на мелкой тёрке имбирём.

* Мисо не кипятят — его добавляют в конце, чтобы сохранить вкус, аромат и пользу ферментированной пасты.

Питательная справка

• Лосось — источник омега-3 жирных кислот.

• Тофу содержит около 8 г белка на 100 г продукта.

• Мисо — ферментированная соевая паста.
Про пользу ферментированных продуктов вы же в курсе?

Мы очень любим супы с мисо. Надеемся, что и вам понравится.

Ждём фото ваших супчиков в комментариях.

#рецепты_набатарейке
#супы_набатарейке
#быстрые_рецепты_набатарейке

ТГ ▪️ МАХ ▪️ ДЗЕН