До этого дня мы жили спокойно (более-менее), потому что кое-чего не знали.

Мы и дальше прозябали бы в своем невежестве, но встретили Добрую Веду. И тут выяснилось, что у берёзы бывают...
Вы заинтригованы?

Чтобы узнать, что это за Веда такая, почему она добрая (или нет), а также про какое такое кое-чего мы имели в виду, придется дочитать до конца.

Но вы не пожалеете.

Итак, разберём основные характеристики этой таинственной Веды.

Во-первых, не к масленице будь сказано, она рвёт блины. И после этих её слов вы поймёте, почему в нашем канале больше не будет блинных рецептов:

бесконечно я теперь могу смотреть всего на три вещи, и все три - это как авторов статей про рвущиеся блины бьют сковородами в ум.

Во-вторых, она знает очень нужное всем нам упражнение от вялой попы и щедро им делится:

женщины, надо брать и отважно пробовать это чудовищно эффективное, пока оно не убежало.

По доброте своей Веда всем желает кынтагыргын. И если вы подумали, что это звучит как умри в конвульсиях, тварь, то некоторые подробности из её жизни наконец-то раскроют ваши глаза.

Работает она организатором вертепа широкого профиля.

Для тренировки силы воли, чтоб как стальной канат между ушей, села на диету:

чтобы лучше тренировать, с утяжелением, напекла гору венских вафель.

Ей, такой Доброй, без силы воли никак.

Ведь дочь у неё Кракен, сын — Тираний, а муж — это муж.
И её мопс Цуня очень не любит писать под холодным дождём.

Теперь-то вы всё поняли?

Ах да, про берёзу. Откроем вам наконец-то главную мудрость Веды:

У берёзы бывают чечевички
Блины рвутся
Упражнение от вялой попы
И что всё-таки означает кынтагыргын

Танцует, как будто никто не смотрит, поёт, как будто никто не слышит, ведёт телегу, как будто её никто не читает.

Мы читаем! И вы идите и читайте. Пока она Добрая.

Москву и область совсем замело. И только самые отважные 👆 способны перемещаться по улице.

Алиса (собака, а не колонка) сразу сказала: «Лучше лопну, но никуда не пойду».

Финик (лучший друг Алисы — собаки, а не колонки) выскочил на секунду, задрал лапку — и назад. Установил рекорд по скоростному собаковыгулу.

А мы особенно счастливы, что дома есть беговая дорожка. Сегодня по ней и будем «гулять».

Хотя двигаться вообще лень. Понимаю медведей и ёжиков, кому такие сугробы только в радость: свернулись калачиком и спят. Проснулись — а уже весна. И никакой тебе расчистки парковки.

Вы там как? Осваиваете навыки полярников или сегодня в «режиме берлоги»?

#рыбныйдень же

А значит к блинам полагается нечто рыбное.

Лосось + крем-сыр + каперсы
Необычные начинки и топинги к блинам

Намазать блин тонким слоем крем-сыра.
Выложить ломтики слабосолёного лосося.
Добавить несколько каперсов и щепотку лимонной цедры.
Свернуть и подать сразу.

Контрасты: нежно, солоновато и лёгкая кислинка.

А ещё для разнообразия тот же крем-сыр можно смешать с мелко нарезанным укропом.

Или вот:

Тунец + йогурт + зелёный лук

Консервированный тунец (в собственном соку) размять вилкой.
Смешать с 1–2 ст. л. густого натурального йогурта и мелко нарезанным зелёным луком.
Выложить на блин и свернуть.

Получается лёгкая белковая начинка.

Как нам кажется, в блин можно завернуть почти всё. Просто не ограничиваем своё воображение икрой.

#рецепты_набатарейке

В прошлый четверг нас атаковала селёдка, помните?

Во все блюда просочилась и во все наши посты. К тому же затаилась в холодильнике.

И мы её приговорили: делаем селёдочное масло. Можно будет использовать как соус для картофеля или овощей. Намазать на хлеб или на блин — опять же.

Скорее всего вы в курсе, но вдруг забыли:

Сливочное масло — 100 г (лучше мягкое, комнатной температуры)

Селёдка слабосолёная — 1–2 филе (около 80–100 г)

Лук — 1 маленькая головка (по желанию, мелко нарезать)

Чёрный молотый перец — по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) — по желанию

Готовим:

Филе очистить от кожи и косточек, нарезать мелкими кусочками или размять вилкой в пасту.

Масло:
Сливочное масло должно быть мягким, чтобы его легко было смешивать.

В миске соединить масло и селёдку, тщательно перемешать. Можно добавить мелко нарезанный лук и зелень. Поперчить.

Готовое масло можно сразу намазывать на хлеб или выложить на пищевую плёнку, скрутить в колбаску и убрать в холодильник для застывания.

Масло можно взбить миксером иди блендером — получится особенно нежно и воздушно.

Для пикантности добавьте немного лимонного сока или каплю горчицы.

Всё, мы пошли готовить. Потом в чат выложим, что получилось.

А вам как идея?

#рыбныйдень
#рецепты_набатарейке

У меня лапки — и я спать

Эта странная поза — «щенячьи лапки» — помогает от бессонницы. Не на все 100%, конечно, но как один из способов — вполне.

Ложитесь на бок или на живот, руки сгибаете в локтях, прижимаете запястья к груди и… засыпаете.

В этом положении немного сдавливается грудная клетка — это включает парасимпатику: в организме она отвечает за отдых и расслабление.

Мы чувствуем себя более защищёнными. Мысли успокаиваются, тревожность отпускает.

Мне, например (как и Финику), такой способ очень подходит — я как-то интуитивно давным-давно к нему пришла. А тут прочитала недавно и думаю: надо с вами поделиться.

Напоминаем: тут у нас целая «аптечка» для сна. Пользуйтесь.

#бессонниценет

Дочь прислала фото тайского пёселя. Показываем собаке Алисе:

— Смотри, какая умная собачка. Ездит со своей хозяйкой по магазинам, байк охраняет, сумки тоже, небось, за ней таскает.

Алиса (сладко потягиваясь в гнезде):
— Штош. Кому-то любовь и вкусняшки приходится заслуживать.

Поди-ка, принеси мою косточку — она на кухне валяется.

Поправив корону, повернулась на бочок и снова принялась нежно облизывать правую лапку.

Как там у вас, блины ещё из ушей не лезут?

Мы, если честно, устали экспериментировать. Но вот такой вариант заслуживает вашего драгоценного.

Тыква + фета + тимьян
Необычные начинки и топинги к блинам

Тыкву нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь 20–25 минут при 190°С до мягкости и лёгкой румяности.

Пока тыква горячая, добавить ½ ч. л. сушёного тимьяна и аккуратно перемешать — так аромат раскроется.

Добавить раскрошенную фету, перемешать, не превращая в пюре.

Выложить на тёплый блин и свернуть.

Здесь фишка в балансе: сладость запечённой тыквы, солоноватая фета и пряный тимьян.

Текстура остаётся немного неровной, живой, не кремовой — нам так больше понравилось.

#рецепты_набатарейке
#выпечка_десерты_набатарейке

Дышать на 4–7–8 — дышали, на свечку смотрели, по лесу гуляли. Так мы с вами со стрессом уже боролись.

Теперь российские учёные предложили ещё один метод:

— Ешьте апельсины под горячим душем, — сказали они.

Контраст горячего и холодного — сенсорная перезагрузка организма плюс запах цитрусовых. А он у нас обычно ассоциируется с праздником.
А значит — радость, счастье, Новый год.

Надо бы попробовать. Как считаете?

Эх, нам бы весны поскорее, тепла и солнышка и

...ярких красок расписать
такую серую и нудную зиму

Продолжение по ссылке в комментариях 👇

Встаём с диванов и кресел, дорогие товарищи и милые дамы! Танцы сами себя не станцуют.

Может, и облака разгоним, и сугробы растают. И весна скорее начнётся.

#еслиселабатарейка

Проснулась сегодня ни свет ни заря — уж очень жарко было.
Правильно говорят умные эксперты: в спальне должно быть прохладно. Встала, открыла окно побольше.

Телефон показывал семь часов глубокой ночи. Буду спать дальше, решила я.

Да, сова. И что? Этот каминг-аут я давно совершила — пусть мир принимает меня такой, какая есть.

Муж легко перестраивается, ему всё равно, когда и где спать. Он даже в армии в строю прямо на ходу спал.

Улеглась в «позу Финика» и приготовилась снова уснуть.
Не тут-то было. Пришли они — мысли.

Лежу, встречаю. Вовремя вспомнила, что Сайдаш нашёл ещё один «засыпательный» лайфхак:

наблюдаешь за мыслью и говоришь ей — «не то». Приходит следующая — снова «не то». И так, пока не уснёшь.

Пробую.

Про вас вот подумала, дорогие подписчики: что-то по пятницам вы как-то неактивно танцуете. Иль музыка не та? Иль вы не так сидите?
Не то.

Мысли — они стаями. Только и успеваю каждой: «Не то».

Подруга с разговорами своими в голову залезла. Я ей — не то.

За ней мужчина в строгом костюме: «Не задерживаю», — говорит.
Не то.

Не надо сериалы полицейские на ночь смотреть, подумала.
Не то.

Куда Алискину когтеточку дели?
Снова не то.

Как ту девчонку звали со второй парты, с косичкой…

— Светка, ты вставать-то сегодня будешь?

— Гав-гав! — хором проорали две самые голодные на свете собаки.

Не то, попыталась ещё раз подумать я.
Но метод больше не работал.

Кажется, мы сделали открытие.

Считается, что сжигать чучело Масленицы — это символическое прощание с зимой.

А на самом деле…

Представьте наших далёких предков.

В каждом доме всю неделю:
в понедельник блины с картошкой,
во вторник — с мясом,
в среду — с творогом,
в четверг — с рыбой,
в пятницу — с грушей и сыром,
в субботу — с баклажанами

И в воскресенье все такие: хваааатит.

Но тут соседка через забор:
— Идите к нам! Мы блинчатый пирог испекли!

И в калитку уже другая ломится с кастрюлей пирогов.

И как быть?
В телефоне не заблокировать.
От канала не отписаться.
Спрятаться негде.
Сковородки повсюду.

Остаётся только жечь.

Не соседей, конечно, чучело.
Но намёк-то понятный.

Так и появилась традиция.

Дорогие наши, мы временно выбываем из блинной гонки.
Объявляем режим технического обслуживания организма.

Не будем участвовать в застолье. Доедайте блины без нас. Вы же справитесь?

А мы щаааас как хлопнем по стакану индийской касторки с грейпфрутовым соком — и начнём.

Пару недель поживём на полбе: хлеб из полбы, каша из полбы, макароны из полбы. Минимализм. Иммитация голодания. Пусть организм передохнЁт.

На таком ограниченном ассортименте он начинает думать, что времена настали трудные.
А организм, на минуточку, эволюционно заточен на выживание. Дашь ему сигнал «еды мало» — он включает режим оптимизации. Начинает аккуратно «подъедать» всё, что накопилось. Запасы подчищать.

А вашим неугомонным админам только того и надо.

При этом на самом деле нам будет вполне себе сытно, вкусно и приятно — мы уже проверяли. (Касторка в этой истории — единственный противный момент).

— Зачем так себя мучить? — обычно спрашивают некоторые граждане, тяжело вздыхая и намазывая сгущёнкой десятый блин.

А это, дорогие, — как машине ТО.
Если не проходить его регулярно, то и прослужит транспорт недолго. Принципы заботы о человеческом организме мало чем от автомобиля отличаются.

Только вот об авто мы обычно больше заботимся, чем о собственном теле. А оно, в отличие от железного коня, замене не подлежит.

И таблетку от старости пока так и не создали. Поэтому приходится — подручными средствами. Но проверенными.

Кстати, и научно обоснованными: временное сокращение калоража, интервальное голодание и умеренные физические нагрузки давно изучаются как инструменты метаболической перезагрузки. Нет пока лучшей антиэйдж-программы.

Методику эту когда-то у знакомого доктора узнали. Уже несколько лет периодически перезагружаемся.

Но вы за нами вот так, наобум, не повторяйте. Хоть всё и просто, но нюансы знать надо.

К тому же завтра начинается православный пост, а мусульмане — так те уже неделю постятся. Посты ведь не случайно появились. Если рассматривать с точки зрения физиологии — это очень продуманная система периодической разгрузки.

В общем, пока учёные на мышах экспериментируют, приходится о собственной вечной молодости заботиться самостоятельно.

Так что всё, мы пошли. Касторка ждать не любит 🤢

А вы не переключайтесь. Завтра вернёмся и расскажем, как процесс идёт.

#антиэйдж_набатарейке

Граждане и дамы, хотим вас порадовать последними новостями.

Ожирение в России больше никому не грозит. А всё потому, что нашлись неравнодушные и инициативные люди.

Они пошли к вице-премьеру и сказали:

— Дмитрий Григоренко, вы только посмотрите! Это ж безобразие: за последние пять лет ожирение в нашей стране выросло на 52%.

Поэтому надо срочно ввести акцизы на чипсы, снеки, фастфуд и кондитерские изделия.

И серьёзные люди с серьёзными лицами сразу задумались. И стали готовиться спасать неразумное население, которое жрёт чипсы как не в себя.

Так что скоро будем стройные и пышущие здоровьем. Хотим мы этого или нет.

Мы не забыли своего обещания написать, что же делать тем, у кого каждый вечер вдруг, без всякой на то причины, в голове всплывает один очень неприятный вопрос:

«А вдруг я не усну?»

И в ближайшие дни мы это сделаем.

А вы пока попробуйте — НЕ СПАТЬ.

Да, мозг назойливо подсовывает вам эту тревожную мысль: «Не заснёшь, не заснёшь...»

А вы ему: «А я не буду спать — и всё!»

Хватит уже бояться «не уснуть». Это всего лишь мысль. Вы — больше, чем она. Вы сильнее.

👉 парадоксальная интенция

Специи. Маленькие, да удаленькие.
Сегодня — имбирь.

Коллеги и сограждане, вы случайно не помните, как мы вообще жили в СССР без этой яркой, согревающей специи? На одном чесноке, что ли? И весной так благоухали всем трамваем, что ни один вампир на всей территории страны не выжил.

А имбирь — он не такой. Он чудесный, с приятным ароматом, жгучий, бодрящий, всякую хрень из организма выгоняющий не хуже чеснока и лука, но без побочных эффектов.

Он прекрасен в любое время года. Но сейчас, в конце зимы — начале весны, без него никуда и никак.

Аюрведа говорит, что весна — время Капхи: тяжести, сонливости, отёков и соплей.

Но у нас есть ОН! ИМБИРЬ!

Он разгоняет пищеварение, уменьшает образование слизи, согревает изнутри, помогает телу проснуться после зимней спячки.

Сейчас умное скажу. Не знаю, зачем оно вам, но мне слова понравились.

За его жгучесть отвечают гингеролы.
При нагревании они превращаются в шогаолы — и имбирь становится ещё активнее.

Это значит, что лучше он действует в горячих блюдах и напитках.

Например.

Тёплый имбирный напиток, который разбудит организм

Когда: вялость, тяжесть, зябкость, первые намёки на простуду.

½–1 ч. л. свежего имбиря мелко нарезать или натереть на тёрке,
залить 300–400 мл горячей (не кипящей) воды,
настоять 7–10 минут,
по желанию — добавить лимон, немного мёда.

Пить утром или днём.
Не на пустой раздражённый желудок.

Если есть склонность к изжоге или чувствительный ЖКТ —
не настаивать, а проварить 3–5 минут на слабом огне.
После короткого кипячения имбирь становится мягче по действию, но эффект сохраняется. (Это всё они, шогаолы).

Ещё больше вариантов применения имбиря положили в комментарии.

Как у вас отношения с имбирём?
Люблю — ❤️
Мы ещё не знакомы — 🤷‍♀️
Надо попробовать — 🔥

Вспомнили ещё одну вкусную штуку с имбирём. Вместо варенья к чаю.

Нужны лимоны, корень имбиря, мёд.

Лимоны тщательно помыть горячей водой, можно даже ненадолго замочить.

Имбирь почистить (или помыть — на любителя).

Соотношение примерно такое:
лимоны — 3/4, имбирь — 1/4.

Нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Можно и блендером измельчить, но с мясорубкой получается более равномерная текстура.

Добавить мёд по вкусу. Перемешать и подать к чаю.

Самое полезное неварёное «варенье».

#рецепты_набатарейке
#выпечка_десерты_набатарейке
#без_сахара_набатарейке

Тучи над Телеграмом потихоньку сгущаются. Нельзя исключать, что всё-таки придётся расставаться с этой площадкой.

Поводов для паники не видим. Есть и другие варианты: в чём-то похуже, в чём-то получше.

Мы, например, разглядели сейчас повнимательнее ДЗЕН. Там есть свои преимущества: удобные подборки по темам, неплохой редактор. Нам даже понравилось.

MAX пока вызывает оторопь, мягко говоря, своей неуклюжестью.

VK никогда особо не любили. Да и поменялся он не в лучшую сторону.

В общем, мы размышляем.

И вас, конечно, хотим спросить, если с телегой фсё, где вам будет удобнее нас читать и с нами общаться.

Пройдите, пожалуйста, опрос. Он, разумеется, анонимный.