Вот вам и #рыбныйдень

Если вы вдруг радостно подпрыгнули, увидев в магазине «относительно недорогую» чёрную икру, — зря. Это, скорее всего, икра из Китая и очень низкого качества.

Из новостей.

Завозят её в основном нелегально, и ею просто завален российский рынок. Чтобы сделать продукт подешевле, китайцы используют самые низкокачественные корма и отработанное растительное масло из общепита. Аппетитно, да?

На оптовом рынке такая икра стоит 8–16 тысяч рублей. Российская белужья — от 40 до 100 тысяч.

А теперь поиграем в угадайку: что написано на баночке с китайской икрой?
Правильно. «Сделано в России».

Так что если вы не ели чёрную икру на завтрак — не фига и начинать.

Рыбные котлеты. Рецепт из книги 1965 года «О вкусной и здоровой пище»

Рыбу разделать на филе (без кожи), пропустить через мясорубку.
Смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и снова пропустить ещё один–два раза через мясорубку.

После этого в рыбный фарш добавить размягчённое масло, хорошо перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.

За 10–15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую.
Если котлеты не готовы, можно дожарить их в духовке в течение 5–7 минут.

Готовые котлеты положить на подогретое блюдо и полить растопленным маслом.

Гарнир:
Зелёный горошек, бобы, цветная капуста, овощи в молочном соусе.
Отдельно можно подать томатный соус.

Пропорции:
На 500 г филе судака, щуки или трески 100 г белого хлеба,
½ стакана молока,
3 ст. ложки сухарей,
2 ст. ложки масла.

Заметьте, этот рецепт не нуждается в «оздоровлении».

Он уже из нормальных продуктов без ультрапереработки, с адекватными жирами и овощным гарниром.

Нормальная еда для живого человека.
Поэтому мы ничего в нём не меняем.

Но если не хочется жаренного — выбираем другой способ приготовления.

👉 Паровые рыбные биточки из той же книги 1965 года — выложим в комментариях.

Сохраняйте и делитесь. А если книга дома осталась — берегите. Это не фантазии ИИ, а проверенный опыт.

#рыбныйдень_набатарейке
#каждыйдень_набатарейке #горячее_набатарейке #рыбное_набатарейке #рецепты_набатарейке

Сосед притащил рыбу — сам наловил.

— Света, Сайдаш, возьмите рыбки! — говорит.
— Коль, ты вот удовольствие получил, а чистить мне? Ну на фиг, — отвечаю.
— Да я уже всю сам начистил. Иначе меня бы жена из дома выгнала. Но нам всё равно столько не съесть.
— Да там же кости, — взмолилась я. — Что я с ней сделаю?
— Котлеты, — говорит. — Прямо с мелкими костями в мясорубку пихайте — всё перемелется, ни одной косточки не останется.
— Рыбка-то свеженькая, только что плавала.

Ну, раз так.
Поблагодарили соседа и приготовили рыбные котлеты по рецепту 1965 года.

Забирайте себе, пригодится. 👆

В предвкушении пятницы.

Два битых часа оба ваших админа были заняты исключительно важным — обсуждали, под какую музыку завтра мы с вами танцевать будем.

Наслушались всего: от «ну нормально» до «выключи немедленно».

Не подрались, но решение так и не приняли.

Теперь ходим и поём, каждый своё себе под нос.

Вредно или полезно быть вегетарианцем?

Одни уверены, что растительная диета — золотой стандарт для тех, кто мечтает о долгой и здоровой жизни.
Другие убеждены, что "без мяса долго не протянешь".
Предлагаем разобраться в этом досконально.

Мы и сами больше 20 лет были вегетарианцами.
Если интересно, расскажем о своём опыте, всех плюсах и минусах. И то, что нашли на эту тему в научных исследованиях.

Надо? Маякините ❤️

Если бы мы с Сайдашем были людьми более прозорливыми, то оказались бы в Книге рекордов Гиннеса, а не вот это вот всё.

Потому что количество просмотров культовой «Красотки» у нас явно выходило за рамки разумного и статистически допустимого.

Примерно каждую субботу Сайдаш тащил меня в офис. Зачем — до сих пор загадка. Дел почти не было: редкие встречи, вялые переговоры и длинные паузы, которые мы заполняли, смотрев кино по кабельному ТВ гостиницы «Измайлово».

Абсолютным хитом была «Красотка» с Ричардом Гиром и Джулией Робертс.

Почему в те годы представительницы самой древней профессии вдруг стали главными героинями кино и песен — вопрос философский. Видимо, людям тогда отчаянно нужна была сказка с гарантированным хэппи-эндом.

— У кого получилось? Ну хоть у кого-нибудь? — спрашивает Вивьен подругу, уже понимая, что Эдвард Льюис — это скорее всего не для неё.

— Золушка, мать твою. У Золушки получилось.

Нам всем тогда тоже очень хотелось, чтобы всё у всех получилось.

Мы со всей страной переживали за судьбу «Интердевочки».

И сейчас помним, как наворачивалась слеза под газмановскую «Путану», звучавшую в каждом «зале ресторана».

А Pretty Woman из «Красотки» и вовсе стала хитом как гимн тому, что всё возможно.

Танцуем!
Ссылка в комментариях.

#еслиселабатарейка

Доброго и позитивного дня! Если это уместно, то могу прислать песню, которую написала моя дочь. Она же её и сгенерировала в нейросети. Мне очень понравилась.

Либо красота, либо уборка.

Либо одно из них… либо порядок на нашем канале.

Сегодня хотела сварить суп из тыквы с апельсинами, полезла искать рецепт на канале… и не нашла. 🙈

Представила, как вы ищете, и аж самой больно.

Исправляю ситуацию. Собрала для вас в подборку все рецепты с канала.

Ждите — скоро всё будет на блюдечке с золотой каёмочкой удобно.

Всегда чувствовала с белками какую-то внутреннюю близость.

Вроде как шустрые существа такие, но вечно косячат. То запихнут свои орехи в какое-нибудь дупло и забудут, куда положили. (Пишу — и прям ощущаю это единство).
То заберутся куда не надо, а потом — последствия.

Вот вчера снова сопереживала. Смотрю в окно: на ветке — вон там, видите, я точку пометила — сидит белка. Видимо, решила сигануть на дерево рядом. Коротким путём, так сказать. (Хоспади, как в зеркало смотрю).

Разбежалась по веточке, лапками оттолкнулась — и ах!… мимо.
У меня аж глаза на лоб — белка с дерева упала.

Собака Алиса рядом сидит, тоже наблюдает, говорит:
— Мать, смотри, вот дура-то! Пойдём спасать, что ли?

Пока дурында низвергалась с высоты 4-го этажа, я уже успела представить, как перед глазами у неё вся её беличья жизнь пронеслась. И все орехи позабытые вспомнились.

Белка справилась и без Алисы — благо, что мягко и сугробы. Отряхнулась, посмотрела по сторонам, не видел ли кто её позора — и дальше побежала.

Если вы думаете, что сейчас последует аналогия и я расскажу, как я тоже с дерева падала, то нет — никакой морали и выводов.

Просто эту картинку я со вчерашнего дня развидеть не могу.
Теперь вот и вы — тоже.
Не благодарите.

До весны осталось 26 дней.
А по ощущениям — как будто ноябрь.

Дед Мороз в этом году подозрительно бодр. Сдаётся, перестарался маленько.

Видимо, пора не ждать чуда, а дать ему взятку договариваться.
Но подход правильный нужен — это вам не гаишник на трассе 🤨

Если хотите, чтобы весна началась весной, а лето было тёплым и ласковым
— действуйте строго по инструкции