А вот завтра и узнаем, кто и во сколько спать лёг 🧐

Жила-была сова. Самая обычная птица, казалось бы, такая же, как все.

Но, в отличие от прочих пернатых, она любила гулять и работать по ночам. Пока все другие птицы спали, Сова думала, рисовала, сочиняла, летала над лесами и полями и ловила сонных мышей.

Потом довольная возвращалась в своё родное дупло и сладко засыпала.

И спать бы ей ещё да спать, но по утрам будил её птичий гомон. Все эти жаворонки, соловьи и голуби сидели на ветке рядом с её дуплом и сплетничали:

— Как ей только не стыдно! Все давно червячков из земли выковыривают да гусениц с листиков собирают, а эта дрыхнет — лежебока! Чирик-чирик! Не будем больше с ней разговаривать!

Обидно стало Сове и грустно. И надумала она поменять свой режим, чтобы остальному обществу соответствовать.

— Лягу, — решила, — сегодня спать до 23:00, как все в интернете лесу советуют.

Наступил вечер. Сова устроилась поудобнее, закрыла глаза и стала ждать, когда сон придёт. Ждала-ждала, а сна всё нет.

Заснула только тогда, когда светать стало. А тут птицы опять заорали и разбудили своими криками Сову. Та не выспалась, глаза еле-еле продрала. Сидит — нахохлилась, голодная и злая.

— Так дело не пойдёт, — подумала Сова и решила обратиться к профессионалу — сомнологу, профессору доктору Бузунову.

— Доктор, — говорит, — что ж мне делать? Как жить в этом мире жаворонков? Все говорят, не будет мне счастья и хана моим гормонам, если я спать до 23 ложиться не буду.

А профессор ей и отвечает:

— Не слушай ты их, Сова! Такие твои биоритмы. И с гормонами твоими всё будет в порядке, если будешь ложиться и вставать всегда в одно и то же время. Даже если в 2 ночи ложишься.
Главное, чтобы сна тебе хватало. Тогда будешь довольная и сытая к тому же.

Конечно, если замуж за жаворонка выйдешь, то сложновато вам будет потомством обзавестись — встречаться редко будете. Но ты можешь постепенно свои биоритмы перенастроить. Или жаворонка приучить позже вставать. Но это только если очень надо.

А так спи себе спокойно, как в твоей природе заложено, и забей на мнение стаи. И будешь жить долго и счастливо.

Просто запомни:

1. не менять режим
2. ложиться и вставать в одни и те же часы
3. спать достаточно, чтобы чувствовать себя бодро в течение всего дня.

Вот и все правила.

#бессонниценет

Из новостей

Роман Литвинов из Волгоградского государственного медицинского университета заявил, что сейчас активно разрабатываются технологии продления жизни, которые

...могут позволить людям сохранить трудоспособность до 90 лет.

А главврач Кремлёвской поликлиники Елена Ржевская утверждает, что дожить до 120 лет — абсолютно реально уже сейчас.

Если правильно питаться, следить за здоровьем, ходить на диспансеризацию — не только когда уже "жареный петух"...

Так что, молодёжь, если кто-то там на пенсию собирался — так это вряд ли.

Плоский живот, попа-орех, стройные ноги — мечта каждого здравомыслящего человека.
Но спорт, тренировки — 🤨🥴🤷‍♀️

Коллеги, надо продержаться ещё немного — учёные уже очень близко к тому, чтобы мы могли тренировать мышцы, не вставая с дивана и НИЧЕГО ПРИ ЭТОМ НЕ ДЕЛАЯ.

Потому что найден особый белок с обнадёживающим названием — сестрин.

Благодаря ему мухи-дрозофилы и мыши умудряются поддерживать мышцы в отличном состоянии и без упражнений.

Опять чувствую себя обделённой по сравнению с мухами.
Вот и говорите после этого, что человек — царь природы.

Но учёные стараются.
Начали, как всегда, не с нас. Сначала «издевались» над мухами.

Разделили «участников» на три группы.
Одним сконструировали «беговую дорожку» и заставили «заниматься спортом». (Пусть знают!)
У второй группы понизили выработку сестрина.
А у третьих — самых везучих — наоборот, повысили.

Первая группа стала выносливее после тренировок.
Вторая, обделённая сестрином, до первых не дотянула, хоть тоже честно бегала.
А вот третья группа — счастливчики — показала результаты лучше первых и без спорта.

Потом всё это проверили на мышах. И вдохновились.
Оказалось, что сестрин в перспективе может помогать при атрофии мышц — а это особенно важно для пожилых людей.

В общем, пока мы все тут молодые — держимся.
Тренируемся как можем и ждём на помощь сестру сестрин.

#антиэйдж_набатарейке

Яичница без яиц
или Таматар панир малай

На самом деле яичницей тут и не пахнет.
Но по вкусу и консистенции блюдо — жаренные помидоры с сыром очень напоминает омлет с помидорами.

Вегетарианское, готовится буквально за 5 минут — отличный вариант, когда хочется чего-то тёплого, сытного и без лишних заморочек.

В классическом аюрведическом рецепте используется панир — домашний сыр.
Мы же без потери качества и времени заменим его обычным адыгейским.

Ингредиенты (на 4–6 персон):

450 г адыгейского сыра
6 средних помидоров
3 ст. л. топлёного (гхи) или растительного масла
2 ч. л. семян кумина (зиры)
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого чёрного перца
2/3 чашки сметаны (150 мл)
2 ст. л. нарубленных листьев кориандра или петрушки

Приготовление:

1. Адыгейский сыр разломайте на крупные кусочки размером примерно 2,5 см.
2. Помидоры вымойте и разрежьте каждый на 8 долек.
3. В кастрюле с толстым дном или в сковороде среднего размера нагрейте топлёное (гхи) или растительное масло.
4. Всыпьте семена кумина. Как только они потемнеют (примерно через 30 секунд), добавьте помидоры.
5. Осторожно переворачивайте помидоры, пока они слегка не зарумянятся.
6. Добавьте кусочки сыра, приправьте куркумой, солью и чёрным перцем.
7. Обжаривайте 2–3 минуты, аккуратно помешивая, стараясь не разломать сыр и помидоры.
8. Перед тем как снять с огня, влейте сметану, аккуратно перемешайте.
9. Подавайте горячим, украсив листьями кориандра или петрушки.

Отлично сочетается с рисом или с лепёшками.

Блюдо легко разнообразить — варианты будут в комментариях👇

#быстрые_рецепты_набатарейке #горячее_набатарейке #каждыйдень_набатарейке #вегетарианское_набатарейке

Вчера мы все вместе завидовали мухам и мышам.

Ибо мы же нормальные тут люди собрались, и мышцы качать нам лень. Хоть мы иногда и превозмогаем. Но всё ещё ждём чудодейственного средства.

А оно, кстати, есть. Прямо под боком. Вернее — на кухне, в вашей баночке с кофе.

А в самом кофе есть органическое вещество — тригонеллин. Ещё оно содержится в пажитнике (специя такая, потом расскажем), тыквенных семенах и в человеке.

От тригонеллина зависит то, как стареют мышцы.

Учёные провели довольно масштабное исследование и обнаружили, что

уровень этого вещества в сыворотке крови оказался ниже у пожилых людей, которым диагностировали саркопению.

Добавили в экспериментах тригонеллин — и состояние мышечной ткани улучшилось.

Кофе — не лекарство, конечно. Но ещё один плюсик в нашу антиэйдж-копилку.
Приятный к тому же.

Вы свою чашку уже приняли сегодня? Рассказывайте.

#антиэйдж_набатарейке

Вот вам и #рыбныйдень

Если вы вдруг радостно подпрыгнули, увидев в магазине «относительно недорогую» чёрную икру, — зря. Это, скорее всего, икра из Китая и очень низкого качества.

Из новостей.

Завозят её в основном нелегально, и ею просто завален российский рынок. Чтобы сделать продукт подешевле, китайцы используют самые низкокачественные корма и отработанное растительное масло из общепита. Аппетитно, да?

На оптовом рынке такая икра стоит 8–16 тысяч рублей. Российская белужья — от 40 до 100 тысяч.

А теперь поиграем в угадайку: что написано на баночке с китайской икрой?
Правильно. «Сделано в России».

Так что если вы не ели чёрную икру на завтрак — не фига и начинать.

Рыбные котлеты. Рецепт из книги 1965 года «О вкусной и здоровой пище»

Рыбу разделать на филе (без кожи), пропустить через мясорубку.
Смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем и снова пропустить ещё один–два раза через мясорубку.

После этого в рыбный фарш добавить размягчённое масло, хорошо перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.

За 10–15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую.
Если котлеты не готовы, можно дожарить их в духовке в течение 5–7 минут.

Готовые котлеты положить на подогретое блюдо и полить растопленным маслом.

Гарнир:
Зелёный горошек, бобы, цветная капуста, овощи в молочном соусе.
Отдельно можно подать томатный соус.

Пропорции:
На 500 г филе судака, щуки или трески 100 г белого хлеба,
½ стакана молока,
3 ст. ложки сухарей,
2 ст. ложки масла.

Заметьте, этот рецепт не нуждается в «оздоровлении».

Он уже из нормальных продуктов без ультрапереработки, с адекватными жирами и овощным гарниром.

Нормальная еда для живого человека.
Поэтому мы ничего в нём не меняем.

Но если не хочется жаренного — выбираем другой способ приготовления.

👉 Паровые рыбные биточки из той же книги 1965 года — выложим в комментариях.

Сохраняйте и делитесь. А если книга дома осталась — берегите. Это не фантазии ИИ, а проверенный опыт.

#рыбныйдень_набатарейке
#каждыйдень_набатарейке #горячее_набатарейке #рыбное_набатарейке #рецепты_набатарейке

Сосед притащил рыбу — сам наловил.

— Света, Сайдаш, возьмите рыбки! — говорит.
— Коль, ты вот удовольствие получил, а чистить мне? Ну на фиг, — отвечаю.
— Да я уже всю сам начистил. Иначе меня бы жена из дома выгнала. Но нам всё равно столько не съесть.
— Да там же кости, — взмолилась я. — Что я с ней сделаю?
— Котлеты, — говорит. — Прямо с мелкими костями в мясорубку пихайте — всё перемелется, ни одной косточки не останется.
— Рыбка-то свеженькая, только что плавала.

Ну, раз так.
Поблагодарили соседа и приготовили рыбные котлеты по рецепту 1965 года.

Забирайте себе, пригодится. 👆

В предвкушении пятницы.

Два битых часа оба ваших админа были заняты исключительно важным — обсуждали, под какую музыку завтра мы с вами танцевать будем.

Наслушались всего: от «ну нормально» до «выключи немедленно».

Не подрались, но решение так и не приняли.

Теперь ходим и поём, каждый своё себе под нос.

Вредно или полезно быть вегетарианцем?

Одни уверены, что растительная диета — золотой стандарт для тех, кто мечтает о долгой и здоровой жизни.
Другие убеждены, что "без мяса долго не протянешь".
Предлагаем разобраться в этом досконально.

Мы и сами больше 20 лет были вегетарианцами.
Если интересно, расскажем о своём опыте, всех плюсах и минусах. И то, что нашли на эту тему в научных исследованиях.

Надо? Маякините ❤️

Если бы мы с Сайдашем были людьми более прозорливыми, то оказались бы в Книге рекордов Гиннеса, а не вот это вот всё.

Потому что количество просмотров культовой «Красотки» у нас явно выходило за рамки разумного и статистически допустимого.

Примерно каждую субботу Сайдаш тащил меня в офис. Зачем — до сих пор загадка. Дел почти не было: редкие встречи, вялые переговоры и длинные паузы, которые мы заполняли, смотрев кино по кабельному ТВ гостиницы «Измайлово».

Абсолютным хитом была «Красотка» с Ричардом Гиром и Джулией Робертс.

Почему в те годы представительницы самой древней профессии вдруг стали главными героинями кино и песен — вопрос философский. Видимо, людям тогда отчаянно нужна была сказка с гарантированным хэппи-эндом.

— У кого получилось? Ну хоть у кого-нибудь? — спрашивает Вивьен подругу, уже понимая, что Эдвард Льюис — это скорее всего не для неё.

— Золушка, мать твою. У Золушки получилось.

Нам всем тогда тоже очень хотелось, чтобы всё у всех получилось.

Мы со всей страной переживали за судьбу «Интердевочки».

И сейчас помним, как наворачивалась слеза под газмановскую «Путану», звучавшую в каждом «зале ресторана».

А Pretty Woman из «Красотки» и вовсе стала хитом как гимн тому, что всё возможно.

Танцуем!
Ссылка в комментариях.

#еслиселабатарейка

Доброго и позитивного дня! Если это уместно, то могу прислать песню, которую написала моя дочь. Она же её и сгенерировала в нейросети. Мне очень понравилась.

Либо красота, либо уборка.

Либо одно из них… либо порядок на нашем канале.

Сегодня хотела сварить суп из тыквы с апельсинами, полезла искать рецепт на канале… и не нашла. 🙈

Представила, как вы ищете, и аж самой больно.

Исправляю ситуацию. Собрала для вас в подборку все рецепты с канала.

Ждите — скоро всё будет на блюдечке с золотой каёмочкой удобно.