Тут прочитала у кого-то из блогеров: от отёков помогает имбирь.

Нет, имбирь, конечно, от всего помогает: при простудах и вирусах, больном горле, немного мочегонный, улучшает пищеварение и кровообращение.

От отёков тоже может — но тут без магии.
Для устранения новогодних последствий: если вчера от души «повеселились», переели солёного (или вообще переели), мало двигались, не выспались — чашка имбирного чая может слегка облегчить ситуацию.

Если отёки хронические, есть вопросы с венами, гормонами, лимфой или почками — имбирь вообще ни при чём. То есть опять никакой волшебной пилюли или корешка.

Что действительно работает от отёков:

1. Промассировать тело сухой щёткой круговыми движениями снизу вверх: живот, бедра, плечи (1-2 минуты). Регулярно.

2. Сделать самомассаж лица и шеи. Тут техник много — найдите свою.

Сайдаш, например, любит мягкий, лимфодренажный. Делает каждый день.
Я — миофасциальный. С ним отёки вообще плохо сосуществуют. 3-5 раз в неделю.

3. Поднять попу с дивана и пойти погулять, подвигаться — лучший лимфодренаж, придуманный природой. Всегда!

Небольшой имбирный лайфхак:
тёплая вода с имбирём и лимоном перед прогулкой немного усиливает дренажный эффект.

Как заваривать имбирный чай/напиток все же знают? Или написать?

Имбирный чай «от всего»

Ингредиенты:
свежий имбирь — корешок 4-5 см
вода — 1 л
лимон
мёд (по желанию)

Имбирь помыть (чистить не надо), мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.

Залить водой, довести до кипения, убавить огонь до минимума, варить минут 5.

Снять с огня, дать настояться 3–5 минут.
Подавать с лимоном. Можно разбавить водой, если напиток кажется слишком жгучим.

Мёд добавляем в тёплый чай (не в кипяток) или едим в прикуску.

В аюрведе имбирь без шуток называют «лекарством от всего» — он считается растением, которое разжигает внутренний огонь пищеварения и помогает от застоев.

Вариации:
— с корицей
— с кардамоном
— с гвоздикой
— с куркумой

Выбирайте и экспериментируйте. С вас 🔥

Вы так и не ответили: оливье доели?

Не кормите Джона картошкой

— Оцените вашу поездку, — присылает мне уведомление Яндекс Такси.
— Хм, — подумала я, — водитель был вежлив, машина чистая, довёз быстро. Но…

Как потом выяснилось, все тридцать минут поездки мы с дорогим мужем молча, не сговариваясь, вспоминали одну и ту же давнюю историю.

Начало 90-х. Всем хозяйством в нашем импровизированном офисе, располагавшемся в бывшей коммуналке на Беговой, заправляла одна интеллигентная и не в меру культурная женщина.

Для большинства сотрудников и гостей она была Татьяна Лапшина, а для своих — просто Лапша. Её задачей было нас кормить, следить за чистотой в помещении и за тем, чтобы не заканчивались запасы сигарет и шампанского. Со всем этим она успешно справлялась, хотя как — никто не понимал. Да и не пытался.

У Тани были какие-то свои внутренние правила и установки, которым она неукоснительно следовала.
— Всё должно быть «культурненько», — говорила она.

Попивая кофе или чай, Таня держала чашечку большим и указательным пальцами, мизинчик при этом оттопыривала в сторону.
Мы ржали. Она молчала, моргала и на наши подколы внимания не обращала.

Однажды кто-то из ребят пошутил:
— Тань, смотри, в пюре мышиный хвостик!

Лапша чуть не упала в обморок. Но, отдышавшись и очухавшись, возмущаться не стала, а просто лишила шутника обедов на целый месяц.

Однажды в жизни нашего офиса и, разумеется, Лапши появился французский бульдог по кличке Джон.

Его хозяин (он же брат Сайдаша, а значит — начальника всего этого бардака) не хотел оставлять малыша одного дома и стал привозить его с собой на работу. Лапшу, конечно же, спросить забыли — нужен ли той ещё один рот.

Мы втроём вместе с псом в одной машине приезжали по утрам на работу и сгружали его Татьяне на кухню. И что она там с ним делала, особо никто до вечера не интересовался. Но было одно-единственное правило, которое от Татьяны требовалось соблюдать неукоснительно:

— Лапша, не корми Джона картошкой.

Таня молча кивала, моргала и удалялась на кухню вместе с Джоном заниматься своими делами.

Самое интересное начиналось вечером, на пути домой.

Машина благодаря Джону превращалась в газовую камеру. Ехать с закрытыми окнами даже в самый суровый мороз было невозможно. Запах был такой, что разъедало глаза, а слёзы сами лились рекой.

Джон мило посапывал на заднем сиденье рядом со мной и никакого внимания на наши всхлипывания не обращал.

Каждое следующее утро хозяин пса врывался в офис с криком:
— Лапша, не корми Джона картошкой!

Таня молча кивала, моргала и удалялась на кухню вместе с Джоном заниматься своими делами.

Но вечером история повторялась снова и снова.
И каждое утро, приехав на работу и выгрузив пса Таньке, мы уже втроём орали:

— Лапша, не корми Джона картошкой!

А Лапша невозмутимо кивала, моргала, брала Джона и уходила с ним на кухню.

Через две недели хозяин пса не выдержал и отправил его на дачу — к жене и детям. И мы с Сайдашем наконец-то вздохнули.

А Лапша, казалось, даже и не заметила, что одним ртом снова стало меньше.

Вот эту историю мы с Сайдашем и вспоминали, пока ехали в такси комфорт+ за миллион денег по новогоднему тарифу, со слезами на глазах, уткнувшись носами в воротники пуховиков.

Водителю я всё-таки поставила пять звёзд — ведь Новый год, и был он вежлив, машину вёл аккуратно и довёз нас с… ветерком. Хотела бы я это сказать.

А в комментарии так и подмывало написать послание его жене — или кто там готовил ему ужин перед поездкой:

Не кормите Джона картошкой!

#истории_набатарейке

Раз оливье доеден — можно начинать новую жизнь.

Это кто там сейчас сказал: «с понедельника»?

Нет уж.
Разрушаем стереотипы и начинаем сегодня.

Вот вам метёлка — подмести последствия праздников 👇
https://t.me/bessonnitca_net/959

А к салату подайте белковую лепёшку. И вот у вас сбалансированный и лёгкий завтрак/обед/ужин.

Я в запас тесто делаю на 3-4 раза. Храню в морозилке.

Готовить её проще простого.
Рецепт тут 👉 https://t.me/bessonnitca_net/729

Страшные странные сказки на ночь

Помните, как в детстве пугали друг друга страшными рассказками?

— В тёмном-тёмном лесу стоит тёмная-тёмная избушка, а в ней…

Напряжённая пауза.
Все задержали дыхание.
Губы закусили.
Глаза — того и гляди — на лоб выскочат.

— Гроб! 😱

Страшная сказка цепляет похлеще детектива.
В ней не будет разгадки, и хоть немного тайны да останется.
И она обязательно заставит задуматься. А иногда — и оглянуться.

А на сторону-то, между тем, и поглядеть бы. Чуть поодаль, за огородом заброшенным да бурьяном поросшим, у дерева девка стояла. Платок чёрный на голове, глазами прищуренными смотрит — а из них злоба лютая льётся. Стоит, не шелохнётся, только губами что-то нашёптывает…

https://t.me/strannaya_vselennaya/7

Странные мы всё-таки люди.
И нравится нам странное куда больше, чем обычное и понятное.

Мне вот сейчас из детства вдруг Жуковский всплыл. Я его лет пятьдесят назад читала — а он раз, и в голове:

Конь мой, конь, бежит, песок
Чую ранний ветерок.
Конь мой, конь, быстрее мчися —
Звёзды утренни зажглися.

Потому что тут — тайна.
Только от такого дух и захватывает.

А писатели-то наши — сказок чужих натырили да переделали под себя, чтоб, значит, детскую психику не травмировать. Гуманисты.
Кто их, спрашивается, просил?

Ни для кого не секрет, что Толстой писал своего Буратино, тиснув добрую долю сюжета у итальянца Карло Коллоди, автора Пиноккио.

https://t.me/strannaya_vselennaya/572

И что тогда остаётся деткам вместо тайн и загадок?

Вот и сказочке конец.
А кто слушал — молодец!

Ну уж нет.
Если сказки — то такие. Странные.

Ползла Дуняша, закостенелыми руками за наст ледяной цеплялась, пальцы в кровь резала. Не доползла до дороги — силы оставляли, мороз убаюкивал. В глазах пелена, и на последнем издыхании почудилось ей, что идёт к ней из лесу кто-то. Смотрит — и не понимает: чудится или правда.

https://t.me/strannaya_vselennaya/88

Серой мышкой, незаметной тенью кралась она по замершему в ночной тишине дому — давно и глубоко спящему.

Тихонько прикрыла дверь спальни, чтобы не проснулся муж. Проскользнула мимо детской, откуда доносилось сладкое сопение малышей. И двинулась дальше — в темноте, по хорошо знакомому маршруту.

Предательски скрипнула половица на кухне.
Она замерла и прислушалась.
Нет, всё тихо.

До вожделенной дверцы холодильника оставалось лишь протянуть руку, как вдруг из темноты раздался голос:

— Ну, здравствуй, внученька.

От ужаса она будто вросла в пол. Хотелось закричать, позвать на помощь, но горло предательски отказывалось издать хотя бы писк.

— Кто ты?.. — наконец хрипло выдавила она.

— Кто-кто — конь в пальто! Не видишь, что ли? Дед Мороз.

Из темноты и правда выступил высокий мужик с длинной седой бородой, в шапке и с посохом в руке.

— Ты ж мне сама письмо писала. Вот я и пришёл. Выполнять самое заветное желание. Помнишь, чего ты хотела?

— Помню, дедушка, помню… жрать и не толстеть.

— Ну вот. Готово. Смотри.

Дверца холодильника распахнулась сама — будто по мановению волшебной палочки.
На полке она увидела… кусок сыра.

— Ты издеваешься, дед?

— Что ты, милая. Теперь каждый вечер, за полчаса до сна, ты можешь съедать две столовые ложки 5% творожного сыра и худеть.

— Не надо ложиться спать голодной. Творожный сыр перед сном создаёт благоприятный белковый баланс, увеличивает расход энергии. А утром, за завтраком, ты будешь чувствовать себя сытой и довольной. Съешь меньше — станешь стройнее.

Почти как казеин на ночь. Только вкусно.

— Не веришь — вот, учёных спроси.

— Верю, дедушка, верю! И в сыр верю. И в Деда Мороза — тоже, кажется, снова верю.

#похудеть_набатарейке

Вот он! Пришёл выполнить и ваши желания.
Загадывайте быстрее и в комментарии пишите.

Только не жадничать. Лучше «одно желание на двоих» (с)

#новыйгод_набатарейке

Вы случайно не спросили у Деда Мороза: греческий йогурт или сыр из него подойдёт, чтобы по ночам для похудения есть?

Рецепт домашнего греческого йогурта: https://t.me/bessonnitca_net/841

Вы в курсе, что сегодня был важный праздник? Да, опять. Но только праздник этот отмечать надо было не за столом.

Сегодня международный разгрузочный день.
Правда, мы про него забыли. (Вам тоже не напомнили.)

Поэтому с утра, ничего не подозревая,
доели остатки линцевского тортика.
Красавец был. (В комментариях покажем. Пусть войдёт в историю.)

Потом ещё так, «по мелочи».
В итоге разгрузочный день случился у холодильника.

А нам теперь только и остаётся — набраться смелости: встать на весы, достать сантиметр
и попробовать найти талию. Вы если найдёте — маякните.

Вот тут мы этим и займёмся:
👉 https://t.me/bessonnitca_net/572?single

Кто сегодня утром шёл к весам как на казнь?
Вы не одни.

Прикиньте, у меня в весах сдохла батарейка — что за ирония?

А сантиметр и вовсе спрятался.
Змеюка. Зарылся в самое неподходящее место — видимо, чтобы скрыть от меня истинный порядок вещей объём талии после линцевского и утки.

В общем, я вчера померила ИМТ и WHR.
И по этому поводу… промолчу.
Без комментариев, как говорится.

Я лучше сразу к делу.
Пора возвращаться к нормальной еде, согласны?

Перед праздниками мы с вами говорили про индийские лепёшки — https://t.me/bessonnitca_net/984

И вы тогда очень уверенно сказали: «Хотим ещё полезных аюрведических рецептов».

Ну так что, не дрогнули?

Что выбираем?

Готовим что-нибудь «нормальное» — пишем в комменты «кичри»

Или продолжаем пока в режиме «шуба — колбаса — тортик» — тогда пишем «шуба»

Предлагаем не врываться из огня да в полымя в диеты и жёсткие ограничения.

А воспользуемся аюрведическими идеями. Они как минимум на десятках поколений опробованы. И на нас с Сайдашем тоже не раз.

Главное, не усложнять:
нам сейчас просто нужна тёплая, мягкая и понятная для организма еда. Лёгкая, но питательная.

Поэтому сегодня — кичри.

Это не ругательство. Это рис + бобовые + овощи.

Очень простое блюдо, которое мы готовим много лет — и оно всегда «заходит» (выходит тоже отлично).

Идём в комментарии за подробным рецептом 👇

#горячее_набатарейке #каждыйдень_набатарейке #вегетарианское_набатарейке #рецепты_набатарейке

С Рождеством всех причастных и кто просто любит штоллен 😘

#штоллен

Самые коварные идеи приходят в голову тихо.

Например, мысль: «А давай куда-нибудь съездим».
И вот уже чемоданы в голове и карта мира прямо на кухонном столе.

А за окошком тихий серый лес.
Снег, с самого утра усердно добавлявший кошачьей пушистости окружающему пейзажу, кажется, утомился и объявил перерыв.

Собака Алиса с другом Фиником успели очуметь, поорать, напрыгаться и наесться.
Теперь оба заслуженно дрыхнут без малейших угрызений совести.

А мы с Сайдашем тем временем строим козни планы и прикидываем:
куда бы нам рвануть в наступившем году?

Хотим впечатлений и всяческой красоты.
Пусть всё это будет немного приправлено историей, ну и чтобы подавали с чем-нибудь вкусным.

А вы у нас тут люди бывалые, из самых разных краёв. (Мы это точно знаем — опрос проводили)

Так что посоветуйте:
куда бы поехать тем, кому тут неймётся?

Бессовестно полезная пицца

Сегодня готовим пиццу на белковой лепёшке из гречневой муки.

Она совсем как настоящая, только полезная: много белка, низкий гликемический индекс, вкус лёгкий, а корочка хрустящая.

Мы уже делали такую лепёшку с рисовой мукой — и она стала хитом.
А сегодня гречневая версия, которая идеально сочетается с грибной начинкой.

Грибы почти генетически дружат с гречкой:

Шампиньоны или вешенки — 200-250 г
Лук шалот или красный — 1 небольшая луковица
Моцарелла — 80–100 г
Твёрдый сыр — 20–30 г
Тимьян или орегано, соль, перец

1. Легко обжарить грибы с луком, слегка посолить и поперчить.
2. Выложить на лепёшку (её рецепт в комментарии).
3. Добавить сыры, посыпать травами.
4. Запечь 5–7 минут до расплавления сыра.

Подавать с салатом из свежих овощей или зелени — получится полноценный, сбалансированный ужин.

Подробный рецепт гречневой лепёшки в комментариях

Все рецепты — в подборке

#быстрые_рецепты_набатарейке #горячее_набатарейке #каждыйдень_набатарейке #пицца_набатарейке

Москвичи, вы спрятались?
Алиса (колонка, а не собака) только что предупредила, что на Москву идёт «Фрэнсис».

Это циклон, он принесёт снежный шторм, метель, заносы, гололёд и сугробы до 50 см.

А помните, меньше месяца назад мы вздыхали и переживали, что новый год будем встречать в луже под дождём?

Вспомните, лет эдак в 20–25 можно было съесть оливье, шубу и тортик.

Потом валяться до обеда, встать только ради того, чтобы снова доползти до холодильника, и опять залипнуть у телевизора.
И так — все праздники.

И — внимание — нам ничего за это не было. Ни лицо, ни талия не пострадали.

Будто всё съеденное уходило в чёрную дыру. Без следов и последствий.

А сейчас?

Один праздничный салат — и организм смотрит на тебя так, словно ты его предал.

И вот что странно.
По логике вещей тело за эти годы должно было поумнеть:
отладить переработку «излишков»,
научиться морщины разглаживать, ускорить восстановление,
работать экономнее и эффективнее.

Но ощущение такое, что оно пошло в обратную сторону.

В чём дело-то? 🤷‍♀️

И нет, это не просто моё бытовое нытьё. Этим вопросом всерьёз занимаются учёные.
Причём даже ответы находят — в самых неожиданных местах.

Например, у одной странной саламандры.

Дальше будут подробности.
Не уходите.

Знакомьтесь — это аксолотль.
Аксолотль — это наши подписчики.

Есть такое животное — аксолотль, небольшая саламандра. Живёт в воде, выглядит слегка инопланетно и вызывает зависть у человечества. И есть отчего.

Аксолотль умеет отращивать заново лапу, хвост, часть сердца и даже фрагменты мозга.

Не заживлять и латать, а восстанавливать так, будто травмы не было вовсе. Без рубцов и шрамов.

И вот тут самое интересное.

Человек когда-то умел почти то же самое.

В первые восемь недель своего развития человеческий организм заживает без рубцов.

Ткани восстанавливаются правильно, слой за слоем. Но потом этот режим почему-то выключается. 🤷

У взрослого человека тело выбирает другой путь — быстрее и проще, но грубее.

Вместо полноценного восстановления получается рубец, а вместо новой ткани — компромисс.

Самое неприятное и обидное, что гены, отвечающие за регенерацию, у нас всё ещё есть. Они никуда не делись — просто перестали активно работать.

А у аксолотля — работают всю жизнь.

И тут закономерный вопрос:
чем мы хуже саламандры?

Учёные по всему миру сейчас пытаются это понять.

Что именно отключает полноценную регенерацию? И можно ли аккуратно, без фантастики, вернуть хотя бы часть этих механизмов?

Это не сказки, а реальное направление современной науки.

В следующий раз расскажу, что именно уже удалось сделать и где наука действительно продвинулась. Надо?

#антиэйдж_набатарейке

Зарядку все сделали?

Фрэнсис даже на террасу забрался. Заметает нас потихоньку.
Вы там как? В снегу?