Совместила просмотр Реал-Атлетико с вертикальной дегустацией саур элей от американской пивоварни Cascade. Дегустировали винтажи 2014-2016 годов двух сортов, персика и черники, и вот что я имею сказать:
- котраст между черникой разных лет намного очевиднее;
- абрикос довольно аскорбиновый весь;
- абрикос 2015 года лучший из трех, на его фоне версия 2016 выглядит очень водянистой. Версия 2015 довольно плотная, хотя вначале она кажется более аскорбиновой и колючей, но по мере нагревания это впечатление уходит. В 2014 в ароматике очень много конского седла и вот этого всего;
- черника 2016 довольно спокойная, но по мере нагревания она становится очень сладкой, кондитерской, как черничный джем. Чернике 2015 присущи нотки села в аромате, во вкусе терпкость красного вина. 2014 абсолютный чемпион, яркий черничный вкус и аромат сразу.

Так что эйджинг саур элей дело интересное, если еще не начали, то самое время.

Brewdog продолжает генерить идеи, как отблагодарить инвесторов, а заодно покрасоваться во всех пресс-релизах, которые могут о них написать.
Вкладываете 4 300 000 рублей в "собаку" и получаете домашний бар с 3 кранами и холодильником для пивка, ну и набором бокалов. Обёртка красивая, но мне кажется это уже совсем край, когда ты приходишь домой и говоришь сам себе "Блин, опять пить нечего".

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/equity-for-punks-v--brewdog-your-house

Наглядная инструкция как оперативно охладить ваше пиво.
В своё время при промышленном потреблении quad hopper меня бы очень выручил этот совет, но я терпел тёплый, а потом страдал от похмелья.

https://www.hopculture.com/how-to-cool-down-beer-fast/

Во всех корпорациях всё происходит одинаково. Покупаешь себе игрушечку крафтовую, смотришь, что у них всё не настроено как надо, SAP не внедрён и вообще где электроннй документооборот, а ну-ка быстро.
Ну и по сложившейся традиции корпорации сами знают как продавать крафт (нет). Потому всех менеджеров по продажам пивоварен, что они купили тут же увольняют.
Так был с AB InBev, которые разогнали всех, кто вошёл в их High End сегмент. Теперь пришла очередь Constellation и их покупок Ballast Point, Funky Buddah и 4 Corners.
Теперь Corona и Maple bacon продают одни и те же люди. Окееей.
https://www.pastemagazine.com/articles/2018/08/constellation-brands-lays-off-the-majority-of-its.html

Вот вам красивый Fb альбом со всеми Bourbon County Brand "что-то вкусное" этого года.

https://www.facebook.com/pg/GooseIsland/photos/?tab=album&album_id=10155670556487304

Идеальная этикетка для Zwanze Cantillon.

Вы все знаете, как я люблю Италию и пишу о ней чуть ли не чаще, чем о Ab InBev (вот предыдущие два поста подтверждают).
Но в стране, в которой говорят, что крафтовое пиво растёт и шумит на всю страну на самом деле всё совсем не так. Я бы даже сказал далеко не так.
Колумнист VinePair написал всё за меня. Итак, пока у Италии всеобщий отпуск в августе обозначу " 5 основных проблем крафта в Италии, о которых никто не хочет говорить":
1. Часто итальянцы слишком заигрываются с желанием чем-то удивить. Потому иногда (чаще всего) их пиво невозможно пить.
2. Итальянское пиво по неведомой причине стоит дорого. Особенно, если оно хорошее (вспомните цены на LoverBeer).
3. Упаковка. Она чаще всего такая красивая, что ты покупаешься, а потом жалеешь, что не подарил друзьям на день рождения.
4. На самом деле оно никому не нужно. Пивная сцена в Италии ещё меньше, чем в России.
5. Ребят застряли в прошлом. Италия всё ещё то место, где люди считают, что West Coast IPA это верх великолепия в пивоварении.

Что со всем этим делать и как быть можно прочесть далее.

https://vinepair.com/articles/italian-craft-beer/

В своё время было довольно много историй о "кислом" направлении Brewdog - OverWorks, но дальше кранов на фестивалях дело никак не шло, хотя почва была подготовлена отлично и в целом продукт ждали.
И вот господа решили ответить на вопрос, где же всё это? Оказалось каждая 10-ая бутылка, в которую лили пиво OW были заражены, потому партию полностью отозвали, а красивые брендированные бутылки заменили на обычные. Кеги же продолжат появляться в барах "собак" в Британии и далее по миру.
История из серии, печально, но sh*t happens, но я попробую предположить, что у Брюдога подобных факапов не бывает, потому есть подозрение, что всё это сделано, чтобы немного поднять волну обсуждения вокруг их ответвления, это было бы очень в стиле Уотта и Дики. Буду рад ошибаться.

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/shattered-dreams

Сам часто так себя веду в барах, потому всегда нужно просить на бокал больше, чтобы отдать бармену "Долю Ангелов"

https://www.instagram.com/p/Bmvx0_PAo3f/

Сегодня #пивонедели будет вовсе не пиво, а коктейль. Хуже того этот коктейль - йорш. Стремновато звучит, да?
Но я не зря тут веду канал с премиум контентом, потому история будет про элитный йорш.
Стоял холодный вечер февраля, мы отмечали возвращение блудного дегустатора из тёплых краёв и в самый раз пробы половинок с крана в Rule он достаёт презент.
Это был дистиллят от mikkeller, да ещё и времен первых партий. Классический corn whiskey aka white dog. Так как история вырисовывалась дикая, то нужно было подобрать напиток. Шёл счёт не на деньги, конечно, а на градус продукта.
Трижды прошерстив bottle list мы нашли нужный продукт. Последний гвоздь в могилы памяти того вечера.
Brewdog - Abstrakt :20
Прекрасный barleywine, который сносит тебя и в обычной ситуации, а тут вообще должен был уничтожить. Но отступать было некуда, иронично, что чисто географически позади нас и правда был Кремль и отступление такого рода позволялись только в лихие 19-ые века.
Немного о самом пиве. Это по стилю American barleywine, но на самом деле вовсе не так.
Итак это бленд кофейного английского barleywine с лактозой и barrel-aged imperial stout, честно это один из лучших сортов brewdog ever.
В итоге смесь получилась очень мощная и при этом не так сложно пьющаяся, а скорее похоже на диджестив. На утро после него не болела голова и память полностью сохранила тот прекрасный вечер, когда наша прекрасная троица снова была вместе.

Так, что дальше?
Tap takeover в TØRST?
Trading in search of: Blast Beat, Slow & Trve, All summer in a day, Egor
For trade: fresh Monkish, Tree house, Trillium, Other Half can release

Ratios 1:1?
Очень крутой заход от ребят. Когда коллаб с Йеппе?

https://www.instagram.com/p/Bm-p4kelEyS/

Самая дорогая пинта пива была продана в Англии. 22.5 фунта (1952 рубля!!).
Это был Hawaiian Speedway Stout, да тот самый, что мы не могли в Руле месяц допить.
А вы ещё говорите в Парке дорого.

https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/draft-beer-most-expensive-britain-pint-speedway-stout-alesmith-the-craft-beer-co-a8510336.html

Если вы хотите поглазеть на редчайшее пиво в руках человека, то вот самый лучший профиль в Instagram.
https://www.instagram.com/theyoungcraftenthusiast/

Скорей бы уже попить обновленого George и продолжить мечтать о Brian vs George

https://www.instagram.com/p/BnD6r3rnm6i