Согласно исследованию сервиса Cuponation, москвичи тратят на пиво самую большую часть своего заработка в мире.

https://www.cuponation.com.au/insights/beer-consumption-around-the-world

​Завтра в городе победившего каршеринга пройдёт моя любимая попойка с разного рода вкусностями, обилием чекинов, очередью до улицы и прочи разбитых стаканов.
День рождения бара Rule Taproom из года в год нежно согревает вторую субботу августа.
Этот год не станет исключением и хотя бы на один вечер пить будет чего. Так как осмотреть доску вы точно успеете, то вот вам список (нужно наличие приложения untappd) всего, что озвучили ребята в мероприятии. Можете отфильтровать его как хотите - по рейтингу, по дате, по стране, стилю, ну в общем вы поняли.
Приходите завтра на Староваганьковский пер. д.19 к 5 часам и забирайте своё пиво уже к половине 7.

https://untappd.com/user/myheroisme/lists/354136

​Знаете что мне кажется самым скучным действом в мире? Пивные инстаграмы с обзорами.
Нет, есть ещё конечно, игра в мафию с твоими подвыпившими коллегами, но это хотя бы был твой осознанный выбор.
Потому обзоров на пиво не будет.
Вместо этого я, пожалуй, поступлю так как считаю нужным.
Итак вводится рубрика #пивонедели
Раз в неделю я буду рассказывать о...нет не о пиве, а об истории, которая стоит за каждым сортом. Это может быть история стиля, сорта самого по себе, а может история, как или с кем я это пил.
Начнём с завтрашнего дня, а пока спойлер первым пивом будет:

Cuvée Soeur'ise - Brouwerij De Leite http://untp.beer/7e6ce657b6

​Вот примерно так работают дедлайны в наше время. Сказал завтра - получил послезавтра. "Извините, нам необходимо было внести некоторые в текст"
В общем поговорим о #пивонедели. Историй с ним было связано несколько и каждая с привкусом путешествий. Лучше всех наверное звучит первая.
В июне прошлого года (с ума сойти я же тут об этом уже писал, а значит всему этому мужебложству больше года) я побывал на фестивале de struise, но дело вовсе не в этом, а в отеле в котором мы жили. Отель находится в 1,5 - 2км от фестиваля и собственно пивоварни. Естественно отель закупает всякое пиво у пивоварни рядом, гости же приезжают к ним не за вином, так как мы не во Франции и вообще у нас тут достояние ЮНЕСКО. Цены выставляют примерно как нигде. Вот pannepot grand Reserva 2011 я выпил весь уже в первый вечер и был вполне доволен.
Немного ещё об отдельных деталях с предыдущего фото. Вам не показалось это большая детская площадка около веранды, а сам отель это гостевой дом со своим хозяйством и мини зоопарком. Круто, да? Вот мне тоже понравилось.
Но вернёмся к пиву. Итак паннепоты выпиты, а время идти на pre-party в бар ещё не пришло. Что ж, по совету моего итальянского друга я беру triple Kriek, ошибочно подумав, что это трипель с вишней. Ожидание после поездок на 3 Fonteinen было конечно заниженным (об этом в будущих поездках), но попробовав пиво, я полностью расслабился. Эталонный вишнёвый кисляк, не lambic, было в нём что-то другое.
После первой пробы мы на следующий день благополучно выпили все запасы и этого пива, а я начал советовать его всем любителям кислого, да и сам беру пару бутылок в Европе. Недавно видел его на кранах в двух местах и уже обрадовался, что ну наконец-то доехал, но больше такого не было. А жаль.
В конце хочется показать вам, как же классно в том отеле с зоопарком.

Хорошо люди в Петербурге живут

Совместила просмотр Реал-Атлетико с вертикальной дегустацией саур элей от американской пивоварни Cascade. Дегустировали винтажи 2014-2016 годов двух сортов, персика и черники, и вот что я имею сказать:
- котраст между черникой разных лет намного очевиднее;
- абрикос довольно аскорбиновый весь;
- абрикос 2015 года лучший из трех, на его фоне версия 2016 выглядит очень водянистой. Версия 2015 довольно плотная, хотя вначале она кажется более аскорбиновой и колючей, но по мере нагревания это впечатление уходит. В 2014 в ароматике очень много конского седла и вот этого всего;
- черника 2016 довольно спокойная, но по мере нагревания она становится очень сладкой, кондитерской, как черничный джем. Чернике 2015 присущи нотки села в аромате, во вкусе терпкость красного вина. 2014 абсолютный чемпион, яркий черничный вкус и аромат сразу.

Так что эйджинг саур элей дело интересное, если еще не начали, то самое время.

Brewdog продолжает генерить идеи, как отблагодарить инвесторов, а заодно покрасоваться во всех пресс-релизах, которые могут о них написать.
Вкладываете 4 300 000 рублей в "собаку" и получаете домашний бар с 3 кранами и холодильником для пивка, ну и набором бокалов. Обёртка красивая, но мне кажется это уже совсем край, когда ты приходишь домой и говоришь сам себе "Блин, опять пить нечего".

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/equity-for-punks-v--brewdog-your-house

Наглядная инструкция как оперативно охладить ваше пиво.
В своё время при промышленном потреблении quad hopper меня бы очень выручил этот совет, но я терпел тёплый, а потом страдал от похмелья.

https://www.hopculture.com/how-to-cool-down-beer-fast/

Во всех корпорациях всё происходит одинаково. Покупаешь себе игрушечку крафтовую, смотришь, что у них всё не настроено как надо, SAP не внедрён и вообще где электроннй документооборот, а ну-ка быстро.
Ну и по сложившейся традиции корпорации сами знают как продавать крафт (нет). Потому всех менеджеров по продажам пивоварен, что они купили тут же увольняют.
Так был с AB InBev, которые разогнали всех, кто вошёл в их High End сегмент. Теперь пришла очередь Constellation и их покупок Ballast Point, Funky Buddah и 4 Corners.
Теперь Corona и Maple bacon продают одни и те же люди. Окееей.
https://www.pastemagazine.com/articles/2018/08/constellation-brands-lays-off-the-majority-of-its.html

Вот вам красивый Fb альбом со всеми Bourbon County Brand "что-то вкусное" этого года.

https://www.facebook.com/pg/GooseIsland/photos/?tab=album&album_id=10155670556487304

Идеальная этикетка для Zwanze Cantillon.

Вы все знаете, как я люблю Италию и пишу о ней чуть ли не чаще, чем о Ab InBev (вот предыдущие два поста подтверждают).
Но в стране, в которой говорят, что крафтовое пиво растёт и шумит на всю страну на самом деле всё совсем не так. Я бы даже сказал далеко не так.
Колумнист VinePair написал всё за меня. Итак, пока у Италии всеобщий отпуск в августе обозначу " 5 основных проблем крафта в Италии, о которых никто не хочет говорить":
1. Часто итальянцы слишком заигрываются с желанием чем-то удивить. Потому иногда (чаще всего) их пиво невозможно пить.
2. Итальянское пиво по неведомой причине стоит дорого. Особенно, если оно хорошее (вспомните цены на LoverBeer).
3. Упаковка. Она чаще всего такая красивая, что ты покупаешься, а потом жалеешь, что не подарил друзьям на день рождения.
4. На самом деле оно никому не нужно. Пивная сцена в Италии ещё меньше, чем в России.
5. Ребят застряли в прошлом. Италия всё ещё то место, где люди считают, что West Coast IPA это верх великолепия в пивоварении.

Что со всем этим делать и как быть можно прочесть далее.

https://vinepair.com/articles/italian-craft-beer/

В своё время было довольно много историй о "кислом" направлении Brewdog - OverWorks, но дальше кранов на фестивалях дело никак не шло, хотя почва была подготовлена отлично и в целом продукт ждали.
И вот господа решили ответить на вопрос, где же всё это? Оказалось каждая 10-ая бутылка, в которую лили пиво OW были заражены, потому партию полностью отозвали, а красивые брендированные бутылки заменили на обычные. Кеги же продолжат появляться в барах "собак" в Британии и далее по миру.
История из серии, печально, но sh*t happens, но я попробую предположить, что у Брюдога подобных факапов не бывает, потому есть подозрение, что всё это сделано, чтобы немного поднять волну обсуждения вокруг их ответвления, это было бы очень в стиле Уотта и Дики. Буду рад ошибаться.

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/shattered-dreams

Сам часто так себя веду в барах, потому всегда нужно просить на бокал больше, чтобы отдать бармену "Долю Ангелов"

https://www.instagram.com/p/Bmvx0_PAo3f/

Сегодня #пивонедели будет вовсе не пиво, а коктейль. Хуже того этот коктейль - йорш. Стремновато звучит, да?
Но я не зря тут веду канал с премиум контентом, потому история будет про элитный йорш.
Стоял холодный вечер февраля, мы отмечали возвращение блудного дегустатора из тёплых краёв и в самый раз пробы половинок с крана в Rule он достаёт презент.
Это был дистиллят от mikkeller, да ещё и времен первых партий. Классический corn whiskey aka white dog. Так как история вырисовывалась дикая, то нужно было подобрать напиток. Шёл счёт не на деньги, конечно, а на градус продукта.
Трижды прошерстив bottle list мы нашли нужный продукт. Последний гвоздь в могилы памяти того вечера.
Brewdog - Abstrakt :20
Прекрасный barleywine, который сносит тебя и в обычной ситуации, а тут вообще должен был уничтожить. Но отступать было некуда, иронично, что чисто географически позади нас и правда был Кремль и отступление такого рода позволялись только в лихие 19-ые века.
Немного о самом пиве. Это по стилю American barleywine, но на самом деле вовсе не так.
Итак это бленд кофейного английского barleywine с лактозой и barrel-aged imperial stout, честно это один из лучших сортов brewdog ever.
В итоге смесь получилась очень мощная и при этом не так сложно пьющаяся, а скорее похоже на диджестив. На утро после него не болела голова и память полностью сохранила тот прекрасный вечер, когда наша прекрасная троица снова была вместе.