Скоро пройдёт ежегодный BXL beer fest. А точнее с 25 по 26 августа. Мероприятие вновь будет по всему городу и то что там происходит я вам рассказывать не буду, так как я не был, а про Брюссель я уже столько раз писал, что все уже всё запомнили.
Как оказалось не все, точнее не те, кто работает в The Guardian (передайте им там, а?) и они составили свой список лучших мест Брюсселя. Спорный список. Потому выдам свой. Присмотритесь к нему.
1. Cantillon Rue Gheude 56, 1070 Anderlecht, Бельгия
Тут всё понятно.
2. Nüetnigenough Rue du Lombard 25
Если вам удалось сесть в этом рестике, то это супер удача. Здесь большой и классный (но затратный) выбор Alvinne и других. Самое главное большая часть блюд готовится на пиве и вообще место легендарное.
3&4. Moeder Lambic Place Fontainas 8 & Rue de Savoie 68 (original)
Тут тоже понятно дело, главный бар с пивом в городе
5. Dynamo bar. Chaussée d'Alsemberg 130
Совсем рядом с Moeder Lambic находится классный современный бар с кучей кранов. Ещё настойки есть, в общем это как после классики узнать о крафте.
6. Malt Attacks. Avenue Jean Volders 18
Bottle shop привычного нам с вами формата, но непривычного рабочего времени.
7. BrewDog Brussels, Putterie 20
Место чисто у вокзала посидеть. Очень странно всё внутри, но токио на кране есть токи на кране.
8. Délirium, сами найдёте в центре. Тут всё понятно
9&10. ВЫезжайте из города и сгоняйте на 3 Fonteinen

https://www.theguardian.com/travel/2018/aug/07/top-10-craft-beer-bars-breweries-brussels-belgium

Я люблю начинания уровня Pena pack, попытки Rusbeershop и apivo весело жить в digital среде. Всё это моя родная сфера деятельности и чем ближе вступление в силу закона по продаже алкоголя онлайн, тем ближе к нам проекты в e-commerce уровня mikkellershop, ghostwhalelondon и т.д.
Но вместе с качественным продуктом и неизбежным ростом направления B2C продаж пива придут ушлые ребята, которые странно смотрят на всё это, точнее не хотят вникнуть во все существующие нюансы.
Вот один из них. http://bestbeershop.ru/

Если от сайта Ab InBev в своё время у меня сразу подворачивались штаны, то от этого лендинга мне натурально хочется немного отмотать время назад(развидеть всё это) и окунуться в тёплый ламповый алкогольный офлайн магазин.
Но это всё моё мнение, может нас ждёт отличный каталог и выстроенная система логистики + персонализированные предложения в рассылках, а через пологода их выкупит Яндекс и откроет сервис Я.Пью, но пока у меня выражение лица на уровне юриста, который их сейчас засудит по "Закону о рекламе" и применении фразы "Лучший".

​Тем временем в Манчестере.

Вот не зря мне говорят все вокруг, что я слишком много трачу на пиво.

Согласно исследованию сервиса Cuponation, москвичи тратят на пиво самую большую часть своего заработка в мире.

https://www.cuponation.com.au/insights/beer-consumption-around-the-world

​Завтра в городе победившего каршеринга пройдёт моя любимая попойка с разного рода вкусностями, обилием чекинов, очередью до улицы и прочи разбитых стаканов.
День рождения бара Rule Taproom из года в год нежно согревает вторую субботу августа.
Этот год не станет исключением и хотя бы на один вечер пить будет чего. Так как осмотреть доску вы точно успеете, то вот вам список (нужно наличие приложения untappd) всего, что озвучили ребята в мероприятии. Можете отфильтровать его как хотите - по рейтингу, по дате, по стране, стилю, ну в общем вы поняли.
Приходите завтра на Староваганьковский пер. д.19 к 5 часам и забирайте своё пиво уже к половине 7.

https://untappd.com/user/myheroisme/lists/354136

​Знаете что мне кажется самым скучным действом в мире? Пивные инстаграмы с обзорами.
Нет, есть ещё конечно, игра в мафию с твоими подвыпившими коллегами, но это хотя бы был твой осознанный выбор.
Потому обзоров на пиво не будет.
Вместо этого я, пожалуй, поступлю так как считаю нужным.
Итак вводится рубрика #пивонедели
Раз в неделю я буду рассказывать о...нет не о пиве, а об истории, которая стоит за каждым сортом. Это может быть история стиля, сорта самого по себе, а может история, как или с кем я это пил.
Начнём с завтрашнего дня, а пока спойлер первым пивом будет:

Cuvée Soeur'ise - Brouwerij De Leite http://untp.beer/7e6ce657b6

​Вот примерно так работают дедлайны в наше время. Сказал завтра - получил послезавтра. "Извините, нам необходимо было внести некоторые в текст"
В общем поговорим о #пивонедели. Историй с ним было связано несколько и каждая с привкусом путешествий. Лучше всех наверное звучит первая.
В июне прошлого года (с ума сойти я же тут об этом уже писал, а значит всему этому мужебложству больше года) я побывал на фестивале de struise, но дело вовсе не в этом, а в отеле в котором мы жили. Отель находится в 1,5 - 2км от фестиваля и собственно пивоварни. Естественно отель закупает всякое пиво у пивоварни рядом, гости же приезжают к ним не за вином, так как мы не во Франции и вообще у нас тут достояние ЮНЕСКО. Цены выставляют примерно как нигде. Вот pannepot grand Reserva 2011 я выпил весь уже в первый вечер и был вполне доволен.
Немного ещё об отдельных деталях с предыдущего фото. Вам не показалось это большая детская площадка около веранды, а сам отель это гостевой дом со своим хозяйством и мини зоопарком. Круто, да? Вот мне тоже понравилось.
Но вернёмся к пиву. Итак паннепоты выпиты, а время идти на pre-party в бар ещё не пришло. Что ж, по совету моего итальянского друга я беру triple Kriek, ошибочно подумав, что это трипель с вишней. Ожидание после поездок на 3 Fonteinen было конечно заниженным (об этом в будущих поездках), но попробовав пиво, я полностью расслабился. Эталонный вишнёвый кисляк, не lambic, было в нём что-то другое.
После первой пробы мы на следующий день благополучно выпили все запасы и этого пива, а я начал советовать его всем любителям кислого, да и сам беру пару бутылок в Европе. Недавно видел его на кранах в двух местах и уже обрадовался, что ну наконец-то доехал, но больше такого не было. А жаль.
В конце хочется показать вам, как же классно в том отеле с зоопарком.

Хорошо люди в Петербурге живут

Совместила просмотр Реал-Атлетико с вертикальной дегустацией саур элей от американской пивоварни Cascade. Дегустировали винтажи 2014-2016 годов двух сортов, персика и черники, и вот что я имею сказать:
- котраст между черникой разных лет намного очевиднее;
- абрикос довольно аскорбиновый весь;
- абрикос 2015 года лучший из трех, на его фоне версия 2016 выглядит очень водянистой. Версия 2015 довольно плотная, хотя вначале она кажется более аскорбиновой и колючей, но по мере нагревания это впечатление уходит. В 2014 в ароматике очень много конского седла и вот этого всего;
- черника 2016 довольно спокойная, но по мере нагревания она становится очень сладкой, кондитерской, как черничный джем. Чернике 2015 присущи нотки села в аромате, во вкусе терпкость красного вина. 2014 абсолютный чемпион, яркий черничный вкус и аромат сразу.

Так что эйджинг саур элей дело интересное, если еще не начали, то самое время.

Brewdog продолжает генерить идеи, как отблагодарить инвесторов, а заодно покрасоваться во всех пресс-релизах, которые могут о них написать.
Вкладываете 4 300 000 рублей в "собаку" и получаете домашний бар с 3 кранами и холодильником для пивка, ну и набором бокалов. Обёртка красивая, но мне кажется это уже совсем край, когда ты приходишь домой и говоришь сам себе "Блин, опять пить нечего".

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/equity-for-punks-v--brewdog-your-house

Наглядная инструкция как оперативно охладить ваше пиво.
В своё время при промышленном потреблении quad hopper меня бы очень выручил этот совет, но я терпел тёплый, а потом страдал от похмелья.

https://www.hopculture.com/how-to-cool-down-beer-fast/

Во всех корпорациях всё происходит одинаково. Покупаешь себе игрушечку крафтовую, смотришь, что у них всё не настроено как надо, SAP не внедрён и вообще где электроннй документооборот, а ну-ка быстро.
Ну и по сложившейся традиции корпорации сами знают как продавать крафт (нет). Потому всех менеджеров по продажам пивоварен, что они купили тут же увольняют.
Так был с AB InBev, которые разогнали всех, кто вошёл в их High End сегмент. Теперь пришла очередь Constellation и их покупок Ballast Point, Funky Buddah и 4 Corners.
Теперь Corona и Maple bacon продают одни и те же люди. Окееей.
https://www.pastemagazine.com/articles/2018/08/constellation-brands-lays-off-the-majority-of-its.html

Вот вам красивый Fb альбом со всеми Bourbon County Brand "что-то вкусное" этого года.

https://www.facebook.com/pg/GooseIsland/photos/?tab=album&album_id=10155670556487304

Идеальная этикетка для Zwanze Cantillon.

Вы все знаете, как я люблю Италию и пишу о ней чуть ли не чаще, чем о Ab InBev (вот предыдущие два поста подтверждают).
Но в стране, в которой говорят, что крафтовое пиво растёт и шумит на всю страну на самом деле всё совсем не так. Я бы даже сказал далеко не так.
Колумнист VinePair написал всё за меня. Итак, пока у Италии всеобщий отпуск в августе обозначу " 5 основных проблем крафта в Италии, о которых никто не хочет говорить":
1. Часто итальянцы слишком заигрываются с желанием чем-то удивить. Потому иногда (чаще всего) их пиво невозможно пить.
2. Итальянское пиво по неведомой причине стоит дорого. Особенно, если оно хорошее (вспомните цены на LoverBeer).
3. Упаковка. Она чаще всего такая красивая, что ты покупаешься, а потом жалеешь, что не подарил друзьям на день рождения.
4. На самом деле оно никому не нужно. Пивная сцена в Италии ещё меньше, чем в России.
5. Ребят застряли в прошлом. Италия всё ещё то место, где люди считают, что West Coast IPA это верх великолепия в пивоварении.

Что со всем этим делать и как быть можно прочесть далее.

https://vinepair.com/articles/italian-craft-beer/

В своё время было довольно много историй о "кислом" направлении Brewdog - OverWorks, но дальше кранов на фестивалях дело никак не шло, хотя почва была подготовлена отлично и в целом продукт ждали.
И вот господа решили ответить на вопрос, где же всё это? Оказалось каждая 10-ая бутылка, в которую лили пиво OW были заражены, потому партию полностью отозвали, а красивые брендированные бутылки заменили на обычные. Кеги же продолжат появляться в барах "собак" в Британии и далее по миру.
История из серии, печально, но sh*t happens, но я попробую предположить, что у Брюдога подобных факапов не бывает, потому есть подозрение, что всё это сделано, чтобы немного поднять волну обсуждения вокруг их ответвления, это было бы очень в стиле Уотта и Дики. Буду рад ошибаться.

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/shattered-dreams