​Давненько не было слышно о ругани между Каином и Авелем мирового пивоварения. Всё шло своим чередом, кто-то бегал в Токио и открывал бары в Варшаве, а кто-то игрался с текстами на своих банках и тизерил новую пивоварню.

В общем как-то масштабы совсем разные стали. Но вспоминая историю, рассказанную в NY Times в своё время новый виток противостояния (пусть даже и мнимого) пришёлся как раз на этот город, где с разницей в месяц и расстоянием в 6 миль друг от друга Йеппе откроет свою первую пивоварню на территории бывшего диско-клуба, а Миккель разместит производство на стадионе бейсбольной команды New York Nets.
Другие подробности и комментарии братьев в свежей статье NYT.
https://www.nytimes.com/2018/03/21/nyregion/the-beer-twins-one-evil-take-their-feud-to-queens.html

А вот ссылка на тот самый материал 3-летней давности. Он очень хороший

Помню в своё время на концерте Run the jewels на разогреве значился некий Danny Brown. Я не планировал, что разогрев будет качать, но Дэнни задал высочайшую планку. Работа с публикой, светом и полный психоз на сцене, я чуть не забыл на кого вообще приехал в Утрехт.
А теперь он пришёл пить пиво на Goose Island и его напаивают а убийственной последовательности. Думаю Дэнни после pale ale шатаясь поедет дальше кутить, куда там они едут после пивоварен.

https://www.youtube.com/watch?v=Ida7aUa1Kbg

Снова о приобретениях, но на этот раз не InBev и не Heineken и даже не об очередном японском кувырке в сторону выкупленных ранее активов. Теперь на сцену выходит BrewDog.
Так как с пивоварнями и отелями шотландцы худо-бедно разобрались, то настало время баров.
Много кто из партнёров Brewdog не очень качественно ведёт работу с франшизой баров и иногда приходится вмешиваться непосредственно пивоварне и чуть ли не выкупать себе бар, чтобы спасти его от Караоке и стриптиз вечеринок на 23 февраля.
В итоге для простоты своей работы в Лондоне, стратегически важнейшем городе для европейского бизнеса компании, была выкуплена сеть баров Draft House.
Пока дальнейший путь неизвестен и все расшаркиваются в радостных посылах из серии: "Нам очень приятно подписаться", "Мы всегда искали партнёров уровня...", ну вы знаете как это всё хорошо пишут PR-менеджеры.
Посмотрим что произойдёт дальше, вряд ли бары сразу закроются и превратятся в неликвид со временем. Это же не InBev.

https://www.insider.co.uk/news/brewdog-draft-house-deal-london-12253530

Есть такое выражение "is the new black". Оно значит, что новый продукт, который не так давно стал популярен может стать абсолютно универсальным и может вытеснить классику. Обычно такое никогда не происходит, уж слишком сильны позиции "black".
В алкогольной индустрии принято проводя аналогию принято говорить "is the new wine". Так было с пивом, так теперь с марихуаной в США. Повсеместно популяризируется бизнес с использованием этого растения, появляются новые типы продуктов, мест и производств.
Пивная индустрия не была бы собой, если бы не ударилась во все эти эксперименты. Первым был Ballast Point, выпустив охмелённое масло и пиво с каннабисом.
Теперь пришла очередь промышленного использования (без эффекта на организм) и так возник Hemperor от New Belgium. Стиль назван Hemp Pale Ale и о нём можно почитать дальше. Там много маркетинговым картинок, видео и прочих текстов, что намекает на то, что продукт носит, возможно лишь имиджевый характер.
http://www.newbelgium.com/thehemperor

Выиграла кстати пивоварня WeldWerks из штата Колорадо. В финале была обыграна пивоварня Answer.

Удивительно, что ни первую ни вторую я не знаю даже. Лично для меня этот удивительный факт, что, например, Answer на пути к финалу прошли Tree House, Veil, Prairie, Jester King. Путь победителя был чуть проще, так как основные фавориты в лице Monkish и Russian river боролись друг с другом и чистили дорогу колорадским hazy boys. В общем увлекательная тема, возьму себе на заметку.

http://ftw.usatoday.com/2018/03/bracket-madness-weldwerks-champion-the-answer-2018-craft-beer-challenge

Поговорим ещё о терминологии и фразочках из пивного лексикона. Мировой рынок насыщен хорошими релизами, те самые которым вы ставите 3,75-4,25 в зависимости от критериев личной оценки в untappd.
Есть же совсем другое измерение, чаще всего, в котором живут американские релизы, это для меня и вас 4,25-5 и ёмкий комментарий, который даёт понять, что пиво экстраординарное.
Но есть ещё одна тончайшая прослойка, до неё мало кто хочет добираться, так как часто это связано с гораздо большими затратами, чем даже условные 2500 за 0,75. Туда включаются билеты на самолёты под релиз, многочасовые очереди, наличие максимум 10к чекинов в untappd (для США это вообще мизерный объём). В общем это можно сказать большой белый кит от пивоварения. Потому такие вещи американские Beergeeks и зовут. WHALES.
Эти вещи перекупают как Supreme и ждут каждый год с нетерпением о них мечтают и получают настоящую смену сознания при дегустации.
Именно за Китами я начал охотиться в последнее время и возможно преуспею больше, чем казалось на первый взгляд, но первым пивом такого уровня в моей жизни суждено остаться Poterie от Bruery. Этот Old ale с 2008 года варится и выдерживается в разных бочках. Poterie был 8 релизом и доехал в мизерном количестве до России, потом я каким-то образом заполучил 7-ой Cuivre, а в Рижском Allus Celle лежит #9 - Saule.
И вот в 2018 настало время 10-го юбилейного релиза. И он получил название Étain - олово.
В этом году калифорнийцы сделали немного сложнее, чем обычно (такое возможно да). Юбилейный напиток будет не самостоятельным релизом, а блендом всех предыдущих лет методом Solera, то есть добавлением поочерёдно каждого из годов юбилейного сорта. Потом это всё легло в бочку из Бурбона и мы получили 16,3% алкоголя, кучу карамели и прочих прекрасных вкусов, нот и т.д.
Релиз для участников The Bruery Societies будет в апреле. 4 мая красивая бутылка будет доступна в фирменных шопах пивоварни, а далее она уже будет отправлена всем дистрибьюторам. Так что погоня за Белым Оловом начинается во второй половине мая. Удачи всем в этой охоте, она будет стоить того.

​Краткая, но от того не менее восхитительная статистика американского пивоварения за 2017 год.
- Доля крафтовых пивоварен дошла до 12,7% среди всего рынка
- Оценочная стоимость рынка составила 26 миллиардов, что составляет 23,4% от общей цены рынка американского пива (красиво, да).
- Рост рынка составил 5% (весь рынок упал на 1%)

Идёт чёткое замедление роста, это понятно, пузырь вечность не может расти, но о том что ещё рано паниковать говорит тот факт, что закрылось за год 165 мест, а открылось 997.
Об остальных цифрах, которые воодушевляют к действию можно прочитать из вложения или по ссылке.

https://www.brewersassociation.org/press-releases/small-and-independent-brewers-see-sustained-growth-in-2017/

​Смотри Миккель, что ты сотворил со своим любимым пивом, где-то в Антверпене загрустила пожилая семейная пара.

Хороший ресурс Vinepair, взял и придумал термин IPA sellout.
Определение очень простое, когда пивоварня в угоду Instagram (untappd, Facebook, ratebeer, beeradvocate etc.) потребителям начинает без остановки делать hazy/Juicy IPA. Причём без разбора. Один раз зашло и погнали.
Истерия вокруг всей этой сочной тематики мне, как стороннему наблюдателю, вполне понятна. Это пиво очень красиво смотрится. Даже в банках 700-ах, в которые бабушка на даче огурцы закатывала, главное до краёв наполнить и контраст отрегулировать. И понеслась.
Нет, ну есть безусловно удачные ребята, основа так скажем (даже в наших городах есть, ну вы их знаете), а есть те, кто варил приятные амберы, пейлы у себя в тапруме их лил. Раз в год выдавал на гора красивых имперцев или barleywine, но такие, без изыска. А тут на тебе начали без разбора Citra с Mosaic dry-hopping. В общем продались ребята, своеобразно.
Я думаю и это пройдёт, просто тренд уж слишком затянулся. Пора менять направление.

https://vinepair.com/articles/craft-beer-ipa-sellout/

Тем временем, Миккель идёт дальше. Уже в этом месяце мы увидим новый гастрономический эксперимент.
Шоколад - bean geeks.
Два ингредиента, перерабатываемая упаковка.
Модно, стильно, молодёжно.
Ждём пиво на этом шоколаде уже небось в мае на MBCC.

https://www.instagram.com/p/BhGUXQ3Hraa/

​А ну и авторитетный ресурс Food & Wine составил список из 15 главных пивоварен.

Сносный лист, я бы заменил бельгийцев De La Senne на их соотечественников Alvinne, а вместо Naparbier поставил бы De Struise.
В целом по наличию продуктов из этого списка вы можете выбирать себе пиво каждый день, пока не решите перейти на следующий уровень.

http://www.foodandwine.com/beer/craft-beer-breweries-europe

Похоже кто-то сделал 30-секундник, а для чего они нужны? Правильно для рекламы на ТВ.
Очень похоже на то, что хозяева указали искать новые маркетинговые каналы по привычной схеме. Пауза в концовке, слоган о размерах, где-то в одной рекламе с конями я уже видел такое (spoiler: Bud)

https://www.youtube.com/watch?v=QCEW1SrqPh0

​30-ое ноября. Антверпен. Люди в лыжных масках из московского подполья

https://www.facebook.com/Billiescraftbeerfest/

Если вдруг (очень маловероятно, конечно) так окажется, что в США пить будет нечего, то вот для вас специально список самых быстрорастущих пивоварен каждого штата.
Я если честно из них не знаю примерно никого.
Тем веселее, а то всякие Other Half, Trillium, да Tree House уже надоело пить.

https://www.brewersassociation.org/press-releases/fastest-growing-craft-breweries-of-2017/

Приехал полный лист пивоварен на MBCC. И он великолепен. Я с трудом представляю себе как можно попробовать это всё и не умереть, но я даже немного завидую, тем кто всё же отправится в этом году в Копенгаген.
Тут и крепкие ребята (даже китов небось привезут), и кислая старая и новая школа.
Даже новое поколение DDH представлено лучшими из лучших. Более того, наконец-то они верно написали Zagovor и парни, я уверен, ничуть не затеряются на фоне Мастодонтов.
Пожалуй в следующем году посещение фестиваля - цель #1

Так, ну что счастливые любители дропов и реселлеры. Подобная тема давно добралась и до мира пива.
Флагманы - Cantillon.
Сейчас можно купить по 50 евро - 3 бутылки:
Saint Lamvinus / Vigneronne / 50N4E
Главная фишка этого сейла и почему он вообще до сих пор идёт, а не уронил сайт Cantillon в очередной раз, так это тот факт, что бутылки нужно будет забрать лично. В течение 3 месяцев.
В общем если вы гоните в Бельгию в ближайшее время и довольно удачливы, вот вам ссылка. Вставайте в виртуальную очередь:
https://www.billetweb.fr/saintlamvign50n

Итак завтра 20 апреля. Для некоторых любителей Амстердама и определённых штатов Америки это особенный день.
По этому поводу было уже много постов,но этот особый.
Я безмерно люблю группу Run the jewels и всё что они делают, даже за посредственные ремиксы на Lorde и проходные стауты.
В этот раз в честь праздника парни в лице самих себя и частично принадлежащей им пивоварни Interboro приехали в самый тусовый город Европы и сварили лагер с BRLO. Спросите причём тут праздник 4:20? Так они его сварили с ТГК и судя по видео обыльным объёмом.
Главный нюанс этого релиза в том, что он исключительно Европейский!
Завтра в Берлине хватайте скорее и мне привезите, пожалуйста.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1848132098577855&id=665814993476244