Пивной сверстник
1.49K subscribers
682 photos
20 videos
1 file
718 links
Райнхайтсгебот своего поколения
Чат - https://t.me/BeerPeer_chat
Download Telegram
А вот такой музыкальный коллаб вышел в США. До нас не доедет, но всяко приятно взглянуть.
Иногда кажется, что я амбассадор ИнБева, но нет. Когда в компании работает куча народу, то его нужно как-то мотивировать, а если ты владеешь всем пивным рынком, то мотивировать людей не так уж легко. Вот история о том, как Digital может улучшить продажи просто пробудив дух игры и соревнования в людях. Про пиво там только ИнБев, но мы же здесь не только за ним?

http://www.sostav.ru/publication/kejs-kak-san-inbev-uvelichila-prodazhi-za-schet-onlajn-igr-dlya-personala-28105.html
Guardian вышла с ̶б̶о̶л̶ь̶ш̶и̶м̶ ̶о̶б̶з̶о̶р̶о̶м̶ ультимативным гайдом на уже не раз тут упомянутые пивные упаковки, как вид современного искусства. Все главные лица здесь:
• To Øl
• Omnipollo
• Mikkeller
etc.
Надеюсь однажды выйдет нечто подобное о наших ребятах или об итальянских упаковках стекла в целом.
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/sep/03/brew-period-craft-beer-labels-works-of-art
Твоё лицо, когда нанял панков-фрилансеров разливать твой IPA в банки.
https://www.facebook.com/zagovorbrewery/photos/a.661950453948681.1073741833.470349376442124/1181455818664806/?type=3
Таинство вокруг выпуска Abstrakt От Brewdog куда-то пропало. За год ребята выпустили уже 3 часть его, как-то совсем не подогревает спрос.
Ну и ещё вопрос, почему бы британской пивоварне не сварить English Barleywine, чего они привязались к этому American.
Ну да ладно, поныл и будет. Жду в Москве.

https://www.brewdog.com/lowdown/blog/abstrakt-ab23
Вот этикетка Canadian Breakfast stout от Founders
А вот её свежая версия.

Внимательные люди отметят наличие обновлённого знака Barrel aged series (ранее известная как Backstage series).
Именно в этой линейке существуют KBS, Lizard of Koz, Doom, Frootwood.

CBS занимает 7 место в глобальном рейтинге untappd (из всё ещё производимых) и имеет безумный рейтинг 4,7. Его не выпускали с 2011 года и в этом году остался один свободный слот для Barrel aged серии.
Канада, настало твоё время! Sorry
Крайне забавная история о супер редких (для США) экземплярах пива и чем их заменить. Представляю такой список у нас.
Пиво, которое я хочу выпить: Redrum
Пиво, которое я могу выпить: Redrum

https://www.pastemagazine.com/articles/2017/09/drink-this-not-that-alternatives-to-beer-whales.html
В недавнем фильме М. Н. Шьямалана "Сплит" у главного героя было 23 личности из-за психического расстройства.
Благодаря Thrillist я насчитал в себе сразу 13 личностей пивного сноба.
Вполне неплохо, при том, что я никогда не понимал коммерческой истории перепродажи и т.д., но может и туда дойду.

https://www.thrillist.com/drink/nation/types-of-beer-snobs
Есть презабавная история, связанная с пиццерией Camorra от AF Brew. Мои итальянские друзья плохо помнят многие факты о российском пиве. И это при том, что у тех же AF есть несколько коллабораций с итальянцами. Так как я неплохо знаю пивные места Милана, то с миланцем у меня как раз завязался разговор о местах с пивом в России. Обмусолив Rule и Redrum, упомянув Аляску и южную империю veryhealthy, я наконец вспомнил, что у нас же есть пиццерия с пивом, как раз Camorra. Тут подключился ещё один житель аппенин, который явно был шокирован, громко спросил:
- У вас серьёзно есть пиццерия с названием Каморра?
- Ну да, там очень круто и вкусно
- Жесть, вы русские просто психи. Кто в здравом уме назовёт пиццерию именем итальянского мафиозного клана? Эти люди убивали(-ют) кучу народа, держат в страхе города и даже целые регионы. Пиццерия с таким названием это ** [удивительно].

Итальянец со своим взглядом, конечно прав. Никто же не называет русский ресторан в Италии Солнцево или Хади Такташ.
Но здесь у нас Россия и удачное название или нет решает время и посетители, а судя по скорому открытию пиццерии в Москве, питерский нейминг побеждает итальянскую логику.
https://www.facebook.com/camorrapizzamsc
Идеального рецепта яичницы не существу...

http://draftmag.com/recipes/detail/360
"Сегодня мы на миллион лет впереди вина. Суть пива в том, что в нем нет границ, а вино ограничено, вот в чем дело. В вине можно использовать только один ингредиент, ограниченное число способов брожения – в дереве, стали, глине, цементе. В пивном же мире нет даже определения пива, и это очень интересно." - эта цитата Миккеля Бьергсё ещё давно вдохновила меня на то, чтобы доказывать всем значимость и широту мирового пивоварения.
Да, пивная индустрия практически не имеет ограничений в плане используемых ингридиентов. Некоторые сорта настолько уникальны, что из года в год их вкус меняется, а некоторые нужно пить в течение месяца иначе весь вкус уйдёт в никуда.
И вот индустрии, которые шли паралелльно друг другу, иногда пересекаясь (привет тому же Миккеллю за Frederiksdal), вдруг находят новую точку пересечения.
Вино стало обращать внимание на продажи пива.
Причём используется не один-два приёма, а охватываются вообще все схемы:
- лить вино в банки
- охмелять вино (отдельно захотелось Sauvignon blanc на Nelson Sauvin, люблю тавтологии)
- открыть тапрум
Кто-то скажет, что это просто попытка американских виноделов вернуть себе убегающую юную платёжеспособную аудиторию, котора вдруг стала любить вот это всё пивное. Но индустрии вина столько лет, что даже такие веяния её сильнейшим образом освежают.
А за дружбу каждого из напитков я всецело за, но пока со стороны это выглядит, будто старший брат наконец-то начал ценить вкусы младшего.

https://thebeernecessities.com/is-the-wine-industry-beerifying/
Социальная реклама Budweiser.
Ветераны, проблемы с оплатой учебы, обычная семья, приглашённая звезда, слёзы, подарки, бескорыстность и другие стереотипы, которые заставят вас прослезиться (на самом деле нет).

https://youtu.be/huQrvmrJbXk
Разобравшись с США и уволив кучу народа из своего подразделения High End, "чтобы делать что-то своё" (что вообще в голове у этих людей?), мой "любимый" AB InBev взялся за Австралию.

https://craftypint.com/news/1632/AB_InBev_Buys_4_Pines
Пивной сверстник
Следующий Maelk будет Champagne & Black Caviar. С чёрной икрой и дрожжами шампанского. Зовётся YOLO (you only live once) Maelk. Стиль https://www.instagram.com/p/BVUaoI_l_Lv/
А вот и живая версия. Дрожжи от Шампанского, икра, 14% алкоголя (на untappd 10,6%, но арт-директору TO OL и ratebeer я как-то больше верю). Обложка украшена ономатопе́ями. Три версии - банка, 0,33 и 0,75. Вот что однозначно нужно будет испить под бой курантов.

https://www.instagram.com/p/BZV7tQ7nZXk/
Небольшой утренний факт. Крафтовое пиво за 2016 год влило почти 68 миллиардов (sic!) долларов в экономику США. А рабочих мест индустрия создаёт около полумиллиона. Впечатляющие цмфры. По ссылке распределение по штатам. *спойлер* California love

https://www.brewersassociation.org/press-releases/2016-craft-brewing-economic-impact-report-released/