Когда любишь пиво, но и о тяжёлом люксе не забываешь

https://www.instagram.com/p/BVpbhGWAMqU/

Совсем скоро нас ожидает сиквел "лучший New England IPA России" aka Eat the dust от AF Brew.

В этот раз на сухое охмеление пошёл хмель Citra. Должно быть круто.

https://untappd.com/b/af-brew-eat-the-dust-ddh-citra/2180082

В своё время пятничным утром я слушал как Арман из 3 Fonteinen рассказывает о главной проблеме последнего времени для пивоварен варящих ламбики - слишком тёплой осени. Он говорил, что каждый день промедления, когда температура ночью не опускается до +10 губит минимум паллет их великолепных произведений. В этом году такое продолжалось почти месяц и это большая проблема для Бельгии и их пива. Но как говорится, беда не приходит одна. Вместе с тёплой осенью этот и прошлый год ознаменовали собой очень холодную весну. А это гибельно уже для винного производства, с которым кислые сорта из Бельгии идут рука об руку.

Потому, чтобы поддержать своих коллег, пивоварня cantillon проведёт продажу своих уникальных виниажных сортов в ближайшее время. Все собранные деньги направятся в фонд поддержки производителей вина.
Каждая бутылка будет стоить 150 евро.
Шансов купить их практически нет, так как даже обычные продажи онлайн уходили у них за пару минут, при этом полностью роняя сервер.

В любом случае это прекрасная инициатива, которая показывает, что нужно помогать людям в тяжёлые для них времена, даже если вы немного конкурентные напитки.

https://facebook.com/story.php?story_fbid=1530351863683451&id=110627652322553

Теперь официально. Первая русская крафтовая пивоварня, которая открыла свой бар в Европе.
Очень рад за ребят. Знал бы как они выглядят поздравил бы лично, а так придётся просто обнять сотрудников Rule 😏

Уверен всё у них сложится круто. Берлин великолепный город для этого. Лично протестирую бар уже в августе.

https://www.instagram.com/p/BWSUusogUrE/

Тихо мирно начал подготовку к вертикальной дегустации Рая и Ада.
Слева - 2014 год
Справа - 2009 год

Раньше и наливали больше и ваксинг ламповый был.

Посмотрим что будет в 2019.

А вот такие исследования я очень сильно люблю

Американское архитектурное издательство Curbed, принадлежащее Vox Media о влиянии крафтового бизнеса на стоимость жилой недвижимости и развитии населённых пунктов.

https://www.curbed.com/2017/6/13/15788960/brewing-economic-development-craft-beer

И тут я задумался

Приятная статья от главного хипстерского пивного сайта. Классически цветастая с минимумом данных, но отличная для прочтения в конце рабочего дня перед походом в любимый барчик.

https://thebeernecessities.com/monks-belgian-beer/

В моём окружении существуют люди, которых интересует пиво, но к сожалению, я им совершенно не могу структурированно объяснять все прекрасности потребления данного продукта.
Я чаще всего сбиваюсь в своей истории от типа к стилю, от сорта к показателям и т.д. Потому чаще всего я просто спрашиваю человека "темное или светлое?" "горькое, кислое, сладкое?" и на этом наш диалог заканчивается. Это немного обидно, но что поделать, в глазах моих знакомых я выгляжу странным чуваком, который пьёт какой-то ликёр, который скорее разбавили с бурбоном и впихнули туда чуточку "хлебушка".
Вот как раз под эти нужды, чтобы отвечать ёмко и быстро я нашел "Пивной гид для случайных пьющих, пивных ботаников и всех, кто находится между ними".
Я вчера даже сам зачитался.

http://www.masslive.com/food/2017/07/what_is_an_ipa_a_beer_guide_fo.html

Я конечно подозревал, что пытающиеся получить профит с пивной культуры без знаний обитают близко к губке и морской звезде, но чтобы настолько.
5900 руб. с человека, это ж сколько глетчера можно выпить на эти деньги.

http://bit.ly/2uIsYcw

23.09.2017 года -теперь один из главных дней для любителей бельгийского пива. Упомянутая мной много-много раз пивоварня Cantillon объявила дату своего знаменитого ZWANZE (национальное бельгийское слово, которое ассоциируется с юмором, анекдотом в стиле Брюсселя. В общем бельгийская игра слов).
Каждый год в день Zwanze по всему миру (кроме нас пока что) разливается специальный сорт, который в этом году представляет собой 2-летний ламбик сваренный с добавлением чая Улун.
Этикетка стилизована под неизвестно какой сериал, более того в этом году варка посвящена сыну главного пивовара Жан-Пеьра Ван Роя - Сильвену и его совершеннолетию. По мне это максимальная планка по которой можно "попить с батей пивка на 18-летие".

https://www.facebook.com/110627652322553/photos/a.119797978072187.59028.110627652322553/1552416178143686/?type=3

Питкая позиция всё еще больше воодушевляет рынок, чем мутный апельсиновый сок. Ну и отлично.

http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2017/the-sales-buzz-on-craft-beer-terminology.html

В нашем дворе (тот что держит надменный крашеный блондин) за такие подборки выходят поговорить на кучу комментариев в Пинте и других депо местах.

Список скучнее некуда. Но с другой стороны, а не круто ли это?
Почему всё время со скукой воспринимать списки от зарубежных (не самых последних, к слову) ресурсов. Это демонстрирует, что импорт к нам работает очень хорошо, когда из всего списка, только уж больно юная Dry & Bitter до нас не доехала (но лежит у меня до лучших дней на полочке). Всё чаще история в магазинах звучит не как "пить нечего", а как это всё выпить.
В общем список из серии ознакомиться и порадоваться, что всё пил, не более того.
http://www.independent.co.uk/extras/indybest/food-drink/beer-cider-perry/best-scandinavian-beer-brands-style-craft-danish-swedish-norwegian-a7870631.html

*Срочно в номер*
Реальный претендент на Канны в следующем году.
Это безудержно круто. Респект ребятам.

http://www.sostav.ru/publication/upakovka-piva-red-button-brew-ozhivaet-posle-okhlazhdeniya-27705.html

Sapporo купил одну из первых американских крафтовых пивоварен - Anchor. Так японцы выйдут на США через классику, а Anchor получит возможность развиваться за счёт денег новых владельцев (на самом деле нет).

http://draftmag.com/sapporo-acquires-anchor-brewing/

Если русская "большая тройка" от крафта в конец наскучила, то вот очень хороший пост от питерцев Пинты Мёбиуса о том, на кого обратить внимание. Много среди представленного и экспериментов (даже провальных), а также фестивальных ребят, но как мы знаем Москва не сразу строилась, Red Button и XP встречается всё чаще и это лишь вопрос времени.

http://mobiuspint.ru/nadezhda-na-zavtra/

В России тоже случаются крупные слияния. Они никого не интересуют, это скорее попытка упростить работу на уж очень нестабильном российском рынке. Но господину Карлосу Брито неподвластно всё меньшее количество стран.
https://republic.ru/posts/85717

Дайджест Craft Beer M&A снова привествует вас.
Пока вы думаете как москвичам выжить в субботу в Староваганьговском переулке, Funky Buddha продана Constellation Brands. Это те что купили Ballast Point и те что варят Corona. В общем снова ничего хорошего.

http://draftmag.com/funky-buddha-sells-to-constellation-brands/