Всецело уверен, что совсем скоро наших тоже включат в эти списки. Нужно просто больше об этом говорить, а не ругаться по поводу и без. А то чего это поляки есть, а наших никого. За державу обидно, немножко.

http://firstwefeast.com/features/hottest-international-breweries-you-should-know-about/

А вот и вторая часть топа от Draft. Исправлю себя самого и и дополню, что Trillium и Tree House есть в рейтинге и вполне даже в топе, но не победители.

А побеждает коллаб: Stay G-O-L-D от Burial Beer Co./Interboro Spirits & Ales
К тому же это коллаб с крутейшими Run the Jewels (я вторую неделю гоняю их альбомы на репите).
And the crowd goes RTJ!

http://draftmag.com/50-best-ipas-america/3/

Миккель кажется что-то смыслит в лексической редупликации на русском, иначе зачем так звать свой Гёз.

https://www.instagram.com/p/BV-Y77blhAy/

Пока в Москве я ищу где "арендовать надувную лодку ̶в̶ ̶в̶и̶д̶е̶ ̶у̶т̶о̶ч̶к̶и̶ " полюбуйтесь на прекраснейший инстаграм профиль. Человек снимает пиво очень хорошо, красиво, в светлых тонах, с задумкой. Нашим обзорщикам не показывайте, пожалуйста.

https://www.instagram.com/beerliveshere/

Всплыл (не потому что зефир) ответ от "крафтового" подразделения AB InBev. Ребята налили кучу воды и всё такое, каждый практически довод разбивается в пух и прах. Ну, например:
1. "Всё пиво это о потребителе и его вкусах." Ну нет ребята, всё пиво - это продукт, который определяет создатель, он его творец и он делится своими умениями с людьми через пиво. А подстраиваются под всех только никчёмные производители.
2. "У нас тут гражданская война, пока на нас идёт армада врагов с Востока." Ага, точно. США - короли пива, причём практически по всем фронтам, а у них тут видите ли Mikkeller с Brewdog атакует локальный рынок. Скажите спасибо, что вы о Денисе Сальникове ещё не знаете.
3. "Мы создаём локальные рабочие места" Вы закрываете пивоварни и перевозите их на территорию своего производства, заставляя людей, любящих своё дело плясать под вашу корпоративную дудку.

В итоге бессмысленные оправдания, без грамма честности и веры в то, что говоришь.
Единственное, что точно могу сказать. Парень из Wicked Weed безудержно похож на Бубена.

https://vimeo.com/223773287

Давно не было околопивной (пояснять за IBU не придётся, если что) тематики.
Очень честный пересказ о создании айдентики для пивоварни/ресторана GRUT.
Судя по проекту хорошо в нём только оформление. Футбик, детские комнаты, пиво в удивительные бокалы (по оценкам - посредственное пиво).
Муки творчества читать гораздо интереснее, чем в очередной раз увидеть пивной ресторан, который пытается усидеть вообще на всех стульях, которые есть. Чтобы посильнее заинтересовать - проект вошёл в шорт-лист Каннских Львов.

https://vc.ru/p/grut-design

Когда любишь пиво, но и о тяжёлом люксе не забываешь

https://www.instagram.com/p/BVpbhGWAMqU/

Совсем скоро нас ожидает сиквел "лучший New England IPA России" aka Eat the dust от AF Brew.

В этот раз на сухое охмеление пошёл хмель Citra. Должно быть круто.

https://untappd.com/b/af-brew-eat-the-dust-ddh-citra/2180082

В своё время пятничным утром я слушал как Арман из 3 Fonteinen рассказывает о главной проблеме последнего времени для пивоварен варящих ламбики - слишком тёплой осени. Он говорил, что каждый день промедления, когда температура ночью не опускается до +10 губит минимум паллет их великолепных произведений. В этом году такое продолжалось почти месяц и это большая проблема для Бельгии и их пива. Но как говорится, беда не приходит одна. Вместе с тёплой осенью этот и прошлый год ознаменовали собой очень холодную весну. А это гибельно уже для винного производства, с которым кислые сорта из Бельгии идут рука об руку.

Потому, чтобы поддержать своих коллег, пивоварня cantillon проведёт продажу своих уникальных виниажных сортов в ближайшее время. Все собранные деньги направятся в фонд поддержки производителей вина.
Каждая бутылка будет стоить 150 евро.
Шансов купить их практически нет, так как даже обычные продажи онлайн уходили у них за пару минут, при этом полностью роняя сервер.

В любом случае это прекрасная инициатива, которая показывает, что нужно помогать людям в тяжёлые для них времена, даже если вы немного конкурентные напитки.

https://facebook.com/story.php?story_fbid=1530351863683451&id=110627652322553

Теперь официально. Первая русская крафтовая пивоварня, которая открыла свой бар в Европе.
Очень рад за ребят. Знал бы как они выглядят поздравил бы лично, а так придётся просто обнять сотрудников Rule 😏

Уверен всё у них сложится круто. Берлин великолепный город для этого. Лично протестирую бар уже в августе.

https://www.instagram.com/p/BWSUusogUrE/

Тихо мирно начал подготовку к вертикальной дегустации Рая и Ада.
Слева - 2014 год
Справа - 2009 год

Раньше и наливали больше и ваксинг ламповый был.

Посмотрим что будет в 2019.

А вот такие исследования я очень сильно люблю

Американское архитектурное издательство Curbed, принадлежащее Vox Media о влиянии крафтового бизнеса на стоимость жилой недвижимости и развитии населённых пунктов.

https://www.curbed.com/2017/6/13/15788960/brewing-economic-development-craft-beer

И тут я задумался

Приятная статья от главного хипстерского пивного сайта. Классически цветастая с минимумом данных, но отличная для прочтения в конце рабочего дня перед походом в любимый барчик.

https://thebeernecessities.com/monks-belgian-beer/

В моём окружении существуют люди, которых интересует пиво, но к сожалению, я им совершенно не могу структурированно объяснять все прекрасности потребления данного продукта.
Я чаще всего сбиваюсь в своей истории от типа к стилю, от сорта к показателям и т.д. Потому чаще всего я просто спрашиваю человека "темное или светлое?" "горькое, кислое, сладкое?" и на этом наш диалог заканчивается. Это немного обидно, но что поделать, в глазах моих знакомых я выгляжу странным чуваком, который пьёт какой-то ликёр, который скорее разбавили с бурбоном и впихнули туда чуточку "хлебушка".
Вот как раз под эти нужды, чтобы отвечать ёмко и быстро я нашел "Пивной гид для случайных пьющих, пивных ботаников и всех, кто находится между ними".
Я вчера даже сам зачитался.

http://www.masslive.com/food/2017/07/what_is_an_ipa_a_beer_guide_fo.html

Я конечно подозревал, что пытающиеся получить профит с пивной культуры без знаний обитают близко к губке и морской звезде, но чтобы настолько.
5900 руб. с человека, это ж сколько глетчера можно выпить на эти деньги.

http://bit.ly/2uIsYcw

23.09.2017 года -теперь один из главных дней для любителей бельгийского пива. Упомянутая мной много-много раз пивоварня Cantillon объявила дату своего знаменитого ZWANZE (национальное бельгийское слово, которое ассоциируется с юмором, анекдотом в стиле Брюсселя. В общем бельгийская игра слов).
Каждый год в день Zwanze по всему миру (кроме нас пока что) разливается специальный сорт, который в этом году представляет собой 2-летний ламбик сваренный с добавлением чая Улун.
Этикетка стилизована под неизвестно какой сериал, более того в этом году варка посвящена сыну главного пивовара Жан-Пеьра Ван Роя - Сильвену и его совершеннолетию. По мне это максимальная планка по которой можно "попить с батей пивка на 18-летие".

https://www.facebook.com/110627652322553/photos/a.119797978072187.59028.110627652322553/1552416178143686/?type=3