Бип.
Привет, дорогой падпищек. Скажи, у тебя есть девушка? Если нет, то всё потому что ты не умеешь привлекать их внимание. А если есть, то я вообще удивлён, как вы до сих пор вместе. Почему? Потому что ты не умеешь делать охрененные булки со сгущёнкой, вот почему.…
Тамагояки на подходе!
Омлет по-японски, или же яичный рулет с начинкой ~
Инвентарь:
- Сковорода с антипригарным покрытием
- Миска
- Лопатка
- Венчик или вилка
- Палочки для еды
- Силиконовая кисть или ватный диск на палочке
Необходимые навыки:
- Прямые руки 2 ур
- Выпекание блинов 1 ур
Ингредиенты на 1 порцию:
Яйца куриные - 5 штук
Молоко - три столовые ложки
Морковь, огурец, болгарский перец или всякая зелень - по вкусу (некоторые крошат колбасу)
Соевый соус - столовая ложка
Рисовый уксус (не обязательно) - две столовые ложки
Соль и сахар - по вкусу
Подсолнечное масло - буквально капельку
Шаг 1
Разбейте яйца в чашку и взбейте их до однородной массы. Ни в коем случае не пользуйтесь миксером! Иначе получите кучу пены и пористую структуру блюда!
Шаг 2
Нарежьте овощи (колбасу) мелким кубиком или тонкой соломкой в необходимом количестве. На деле, можно потереть на крупной терке, главное что бы продукты не пустили сок. Метод нарезки используется для красоты, но вкус раскрывается лучше с перетёртыми овощами.
Шаг 3
Добавьте молоко к яйцам. Они как раз успели настояться.
Следом добавляем соль и сахар, рисовый уксус и соевый соус, хорошенько перемешиваем. В получившуюся массу засыпаем овощи.
Шаг 4
Разогреваем сковороду. Доступ к ней должен быть максимально удобным, так как это блюдо не готовится методом "Закинул, да хай жариться!"))
Используя кисть или диск на палочке (используйте медицинские а не косметические!) смазываем сковороду маслом. Огонь (или напряжение) убавляем и...
Шаг 5
Используя половник (он же черпак, поварёшка) наливаем тонким слоем яйцо и ждём пока оно не пропечётся снизу. Как это понять? Используя вилку или лопатку попробуйте отделить края нашего омлета от сковороды, если проблем не возникает, приступаем к следующему шагу!
Шаг 6
Берём палочки (или вилку) и с одного края блина начинаем закручивать рулет, потихоньку подтягивая его к себе. Крутим примерно до середины, затем освободившиеся пространство на сковороде смазываем маслом и снова заливаем яйцо. Продолжайте заворачивать до тех пор, пока не закончится яичная масса.
Финал:
Достаём готовый рулет со сковороды, выкладываем на тарелку и режем на несколько частей для удобства.
Украсить блюдо можно горстью пропаренного риса, зеленью или кетчупом. Хотя, сюда подойдёт буквально что угодно.
Вуаля, самое настоящее тамагояки готово. Готовится сие чудо с каждым разом всё быстрее и качественнее (мой первый раз был угольком, второй - кривой овощной запеканкой, ну а на сей раз - сами смотрите)
Итадакимас~!
Омлет по-японски, или же яичный рулет с начинкой ~
Инвентарь:
- Сковорода с антипригарным покрытием
- Миска
- Лопатка
- Венчик или вилка
- Палочки для еды
- Силиконовая кисть или ватный диск на палочке
Необходимые навыки:
- Прямые руки 2 ур
- Выпекание блинов 1 ур
Ингредиенты на 1 порцию:
Яйца куриные - 5 штук
Молоко - три столовые ложки
Морковь, огурец, болгарский перец или всякая зелень - по вкусу (некоторые крошат колбасу)
Соевый соус - столовая ложка
Рисовый уксус (не обязательно) - две столовые ложки
Соль и сахар - по вкусу
Подсолнечное масло - буквально капельку
Шаг 1
Разбейте яйца в чашку и взбейте их до однородной массы. Ни в коем случае не пользуйтесь миксером! Иначе получите кучу пены и пористую структуру блюда!
Шаг 2
Нарежьте овощи (колбасу) мелким кубиком или тонкой соломкой в необходимом количестве. На деле, можно потереть на крупной терке, главное что бы продукты не пустили сок. Метод нарезки используется для красоты, но вкус раскрывается лучше с перетёртыми овощами.
Шаг 3
Добавьте молоко к яйцам. Они как раз успели настояться.
Следом добавляем соль и сахар, рисовый уксус и соевый соус, хорошенько перемешиваем. В получившуюся массу засыпаем овощи.
Шаг 4
Разогреваем сковороду. Доступ к ней должен быть максимально удобным, так как это блюдо не готовится методом "Закинул, да хай жариться!"))
Используя кисть или диск на палочке (используйте медицинские а не косметические!) смазываем сковороду маслом. Огонь (или напряжение) убавляем и...
Шаг 5
Используя половник (он же черпак, поварёшка) наливаем тонким слоем яйцо и ждём пока оно не пропечётся снизу. Как это понять? Используя вилку или лопатку попробуйте отделить края нашего омлета от сковороды, если проблем не возникает, приступаем к следующему шагу!
Шаг 6
Берём палочки (или вилку) и с одного края блина начинаем закручивать рулет, потихоньку подтягивая его к себе. Крутим примерно до середины, затем освободившиеся пространство на сковороде смазываем маслом и снова заливаем яйцо. Продолжайте заворачивать до тех пор, пока не закончится яичная масса.
Финал:
Достаём готовый рулет со сковороды, выкладываем на тарелку и режем на несколько частей для удобства.
Украсить блюдо можно горстью пропаренного риса, зеленью или кетчупом. Хотя, сюда подойдёт буквально что угодно.
Вуаля, самое настоящее тамагояки готово. Готовится сие чудо с каждым разом всё быстрее и качественнее (мой первый раз был угольком, второй - кривой овощной запеканкой, ну а на сей раз - сами смотрите)
Итадакимас~!
👍3