🐝 فواید محصولات زنبور عسل
147 members
311 photos
76 videos
18 files
76 links
جدیدترین مطالب، عکس و فیلم های آموزشی در مورد زنبورداری
برای دیدن مطالب بیشتر به سایت زنبورداری سلماس(فاتح) مراجعه کنید
www.bee-honey.ir
آدرس: سلماس، خیابان مصطفی خمینی تقاطع فردوسی،راسته زرگران، جنب صرافی قلیزاده
---------
لینک کانال در زیر
Download Telegram
to view and join the conversation
بیش از 1200 مقاله دانشگاهی در ارتباط با خواص بره موم از سراسر دنیا موجود است. هم اکنون این ماده نسبت به سایر مکمل‌ها بیشتر از جانب دانشمندان حمایت می‌شود. تحقیقات نشان داده که بره موم دارای خواص ضد سرطانی زیادی است.

اثرات ضد سرطانی بره موم:::

بره موم دارای خواص زیر است:

1-  تأثیر مستقیم ضد سرطانی

2- افزایش ایمنی

3- اثر آنتی اکسیدانی

4- اثر ضد تشکیل غیر طبیعی رگ‌های خونی

5- اثر ضد التهابی

6- اثرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی

7- اثر ترمیم بافت آسیب دیده

8-  اثر محافظت از شیمی درمانی

9- اثر محافظت از پرتو درمانی

تأثیر مستقیم ضد سرطانی بره موم :

بره موم خیلی از عوامل مستقیم ضد سرطانی را داراست. در یک مطالعه اسید کافیئک موجود در بره موم تولید CD4، IL2، IL4  و اینترفرون گاما را در موش‌ها افزایش داد. اسید کافئیک همچنین از پیشرفت (مفاستاز) سرطان به ریه موش‌های مبتلاء به سرطان سینه جلوگیری
می‌کند. بره موم مرگ سلول‌های سرطان ملانوما را در آزمایشگاه باعث می‌شود.

تعدادی از مواد ضد سرطانی موجود در بره موم :

اسید کافئیک  -  پینوسمبرین  -   گالانژین  -  کریسین

آرتیپلین C  -   پینوبانکسین  -   اسید سینامیک  -  تریست .

@bee_honey
#زهر_درمانی
استفاده از زهر زنبور عسل جهت داروسازی 
تاریخچه استفاده دارویی از زهر زنبور عسل:
از 2400 سال پیش بکار بردن نیش زنبور عسل توسط بقراط حکیم روشی درمانی برای بیماریهای ورم مفاصل و آرتروز بوده است. از قرون گذشته در بین مردم روسیه و اروپا معالجه با نیش زنبور در درمان امراضی از قبیل روماتیسم و نقرس و دردهای عصبی و بعضی ناراحتی های پوستی متداول و مرسوم بوده است. مهمتر اینکه پرورش دهنده گان زنبور عسل که دائماً در معرض گزش زنبورها بودند به روماتیسم و نقرس مبتلا نمی شدند.
همچنین افرادی که به درد های مزمن طولانی مانند آرتریت زانو و لگن یا مفاصل دیگر مبتلا بودند دردشان بعد از گزش زنبور در یک دوره طولانی از بین می رفت. این موضوع منجر به اولین مطالعات در رابطه با استفاده از زهر زنبور جهت درد های مفصلی گردید.از اوایل قرن حاضر درمان با زهر زنبور با امید بیشتری پیگیری شد.
از طرفی استفاده از روش نیش مستقیم زنبور عسل به علت دردناک بودن این روش و همچنین مشخص نبودن مقدار دقیق زهری که زنبور در هر گزش تزریق می کند و همچنین عدم امکان استفاده مستقیم از این جانور در تمام فصول سال باعث عدم استقبال این ماده آنگونه که انتظار می رفت گردید.
در این راستا در نقاط مختلف دنیا مراکز و انجمن زهر زنبور درمانی ایجاد گردید که با استفاده از نیش مستقیم زنبور عسل و یا فرآورده های تزریقی آن مانند آمپولهای زیر جلدی و یا پمادهای موضعی و قرصهای الکتروفورزی زهر به درمان یکسری از بیماریها از قبیل آرتریتهای گوناگون، آرتروز زانو ، کشش و پیچ خوردگی و خشکی ستون فقرات و دردهای ناشی از جراحی و سوختگیهای شدید و ضایعات دیسکها در ناحیه گردن و کمر، دردهای عضلانی فیبری و سرگیجه و نقرس می پردازد.

@bee_honey
🌼گرده گل چیست؟

🔸️گرده گل غنی از مواد معدنی ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌ها، اسیدهای چرب و آنزیم‌ها می‌باشد. گرده گل ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس است که مویرگ‌ها را تقویت می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و همچنین سطح کلسترول را به طور طبیعی کاهش می‌دهد.

🔸️در حقیقت، گرده گل پروتئین بیشتری نسبت به هر منبع حیوانی و اسیدهای آمینه بیشتری نسبت به وزن تخم مرغ یا گوشت گاو دارد .

@bee_honey
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

بورس عسل فاتح روز جهانی زنبور عسل رو به همه زنبورداران عزیز و مصرف کننده های محصولات زنبور عسل تبریک عرض مینماید.
انشاءالله در آینده نزدیک با همکاری سازمان جهاد کشاورزی شاهد برپایی همایش و جشنواره های متنوع در این رابطه باشیم که باعث آشنایی بیشتر با فرآورده های این موجود زحمت کش شده و سبب دلگرمی و قدردانی از تلاش های زنبورداران عزیز گردد.

@bee_honey

🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
مصرف ژل رویال برای پوست بهتر است در هنگام شب و دور از نور خورشید انجام گیرد .ژل رویال را مانند ماسک (نازک) به مدت ۳۰دقیقه برروی پوست قرار دهید وسپس با آب سرد بشویید.(ماندن ژل رویال بیش از ۳۰دقیقه روی پوست مشکلی ایجاد نمی کند.)
💥توجه داشته باشید که ژل رویال مرغوب و خالص ژل رویالی است که کامل روی پوست خشک شود. چرب بودن ژل رویال نشاندهنده تقلبی بودن آن است.
💥نتیجه اولیه مصرف ژل رویال بر روی پوست طی ۲۱روز مشخص می شود و نتیجه گیری در موارد مختلف متفاوت و حداقل سه ماه می باشد.
ولی لطافت و شادابی پوست در همان روز های اول مصرف ملموس است
💥دوستان توجه فرمایند حتی ماندن ساعت ها ژل رویال بر روی پوست مشکلی ایجاد نمیکند فقط نباید در معرض مستقیم نور خورشید قرار بگیرید و ۳۰ دقیقه حداقل زمان ماندن ژل رویال بر روی پوست است برای تاثیرگذاری است.

تاثیر ترکیبات ژل رویال بر روی #پوست

1- حفظ رطوبت پوست
2- جوانی و شادابی پوست
3- تاخیر روند پیری پوست
4- محافظت در مقابل نور خورشید
5- تعادل هورمونی

ژل رویال باعث افزایش رطوبت #پوست و در نتیجه درمان پوست های خشک و آسیب دیده می­شود. در مطالعه ای که در آن تاثیر کرم حاوی ترکیب #10HDA روی پوست افراد مورد بررسی قرار گرفته بود مشاهده شد درصد رطوبت پوست به ترتیب 28/8 و 60/4 درصد پس از 7 و 21 روز استفاده افزایش یافت. بیش از نیمی از کل اسیدهای چرب موجود در ژل رویال و 1.7 تا 2.4 درصد کل وزن ژل رویال را 10HDA تشکیل می­دهد.

ویتامین های مورد نیاز #پوست

کمبود بعضی ویتامین ها و مواد مغذی که خطری برای سلامت پوست هستند:

کمبود ویتامین A :
افزایش جوش بر روی پوست، ضخیم شدن بافت پوست و ظهور چین و چروک بخصوص چروک های زودهنگام می تواند دلیلی برای کمبود این ویتامین باشد.

ویتامین ث :
از بین رفتن روشنی و شفافیت پوست و بروز جوش ها می تواند دلیلی برای کمبود این ویتامین باشد.

کمبود ب کمپلکس:
کمبود "ب کمپلکس" می تواند با بروز زردی پوست، سیاهی دور چشم و تراکم رنگ دانه های زیر پوست، خود را نشان دهد.

قرار گرفتن در معرض نور خورشید روند پیری #پوست را شتاب می­بخشد. در مطالعه ای دانشمندان تاثیر ژل رویال را بر UVB بررسی کردند. UVB شامل اشعه های مضر نور خورشید است که روند آسیب پذیری و پیری پوست را شتاب می­بخشد. محققان دریافتند سلولهای پوستی که با ژل رویال تیمار شده بودند به دلیل ترکیب مهم #10HDA تولید پروکلاژن نوع 1 در آنها افزایش یافته بود. بنابراین ژل رویال موجب افزایش سلامت، تولید سلولهای جدید پوستی و محافظت پوست می­شود.

ویتامین های مورد نیاز #پوست:

 ویتامین D :
ضد ترك است و برای رفع چین وچروك های پوست و سفید شدن مو،جوشهای صورت و خشكی پوست ویامین D توصیه میشود. همچنین ویتامین D به جذب كلسیم . فسفر كمك میكند و استخوانها، دندانها ، و بافتهای كبد شما احتیاج زیادی به این ویتامین دارند.(روند کار کرد کبد تاثیر به سزایی در سلامت و شادابی پوست دارد)

ویتامین E :
ضد ریزش مو، مؤثر در درمان بیشتر بیماریهای پوستی ، كند كردن پدیدهٔ پیری سلول ها و بافتها و همچنین باعث بهبود سریعتر زخم ها می شود.

ژل رویال از سه طریق موجب کاهش #آکنه و #جوش های سرسیاه پوستی و حفظ لطافت #پوست می­گردد:

 🐝۱.خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کنندگی پوست بدلیل وجود پروتئین منحصر به فرد رویالیزین  #Royalisin 

🐝۲.کاهش سطح کلسترول خون

🐝۳. ایجاد تعادل هورمونی در بدن

با افزایش سن روند تجدید سلولی #پوست کاهش می­ یابد، ترمیم بافت و بازسازی سلولها با سرعت کمتری انجام می­ گیرد، میزان رطوبت طبیعی در پوست کاهش می­ یابد، پوست نازک شده و انعطاف پذیری خود را از دست می ­دهد. پروتئین کلاژن منجر به کند شدن سرعت فرآیند پیری پوست می­ گردد. همچنین اسیدهای چرب یافت شده در ژل رویال مخصوصا اسید چرب 10 هیدروکسی دکونئیک اسید(#10HDA) در تولید کلاژن در پوست مشارکت می­ کنند. ژل رویال حاوی مواد معدنی همچون سیلیکون است که تولید کلاژن را تحریک می­ کند.

اگر پوست دستتان خشکی زده حتما یک بار از ژل رویال استفاده کنید تاثیر فوق‌العاده‌ای دارد

ابتدا دست ها را بشویید سپس وقتی هنوز دستانتان کمی نم دارد یک گرم از ژل رویال را به پشت دست هایتان بمالید توجه داشته باشید ژل رویال اصل به سرعت روی پوست خشک می‌شود
حداقل بعد ۳۰ دقیقه دستانتان را بشویید اگر بیشتر بماند بهتر است
تاثیرش از هر نوع کرمی که در بازار هست ، بهتر است و به سرعت باعث از بین رفتن خشکی پوست می‌شود
@bee_honey
🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
‍ تأثیر فرآورده های زنبور عسل بر #پارکینسون 👴

1_ ژل رویال :
فعالیت قوی درترمیم سازی سلولهای تحلیل رفته و آسیب دیده عصبی دارد.(ماکاروا ، ازبکوا ،وهمکاران ۲۰۰۰)

2_گرده گل : سازش دهنده قوی . منبع مواد مغذی .ویتامینها .میکروالمانت ها.
که سوخت و ساز را فعال و سیستم ایمنی را تحریک و موجب آنتی اکسیدانی میشود.

3_ عصاره بره موم : دارای اثرات ترمیم سلولی و تعدیل کننده سیستم ایمنی و حذف کننده عفونتهای داخلی بدن است.

4_ عسل طبیعی : اثر آرامبخشی دارد وسرشار از موادمغذی و میکروالمانتهاست. عسل باموفقیت در درمان سفتی و خشکی ماهیچه بکار میرود .

5_ زهر زنبور عسل : نوعی آنتی کلینرژیک اعصاب مرکزی است .موجب بهبود خونرسانی به مغز و بهبود هدایت عصبی میشود.
بدلیل آزادسازی سرتونین هپارین وهیستامین باعث بهبود سوخت وساز دوپامین میشود.
(لودیانسکی ۱۹۹۴)

زهر زنبورعسل با اثر آشکار بر سیستم هیپوتالاموس _ هیپوفیز _غده آدرنال موجب تولید کورتیکواستروئیدهای درونی می شود.
که این ماده باعث برطرف شدن گرفتگی ماهیچه های اسکلتی میشود و تنظیم کننده فعال سیستم ایمنی است.

@bee_honey
#رفع_کم_خونی

کم خونی ناشی از فقر آهن زمانی ایجاد می شود که میزان آهن موجود در برنامه غذایی یا جذب آن کافی نیست و ظرفیت انتقال اکسیژن موجود در خون به کم تر از حد معمول کاهش یابد .
همین امر باعث خستگی مفرط ، تنگی نفس و برخی مشکلات دیگر به ویژه در کودکان می شود.
عسل حاوی مقدار زیادی آهن ، ویتامین c ،ویتامین B ، منیزیم و مس است که مصرف ان میتواند منجر به افزایش هموگلوبین خون شود و در رفع کم خونی کودکان نقش زیادی داشته باشد
مصرف روزانه ۱۰۰ میلی گرم عسل، ۴۲ میلی گرم اهن مورد نیاز کودکان را تامین میکند ‌منیزیم و مس موجود در عسل نیز برای افزایش میزان هموگلوبین های قرمز موثراست.

@bee_honey
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
ﺧﺪﺍﯾﺎ !
ﺧﺮﻭﺝ ﺍﺯ ﻣﺎﻩ ﻣﺒﺎﺭﮎ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﻣﻘﺎﺭﻥ ﺑﺎ ﺧﺮﻭﺝ ﺍﺯ ﺗﻤﺎﻣﯽ ﮔﻨﺎﻫﺎﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﻩ...
ﺍﻟﻬﯽ ﻧﺼﯿﺮﻣﺎﻥ ﺑﺎﺵ ﺗﺎ ﺑﺼﯿﺮ ﮔﺮﺩﯾﻢ، ﺑﺼﯿﺮﻣﺎﻥ ﮐﻦ ﺗﺎ ﺍﺯ ﻣﺴﯿﺮ ﺑﺮﻧﮕﺮﺩﯾﻢ.
ﺍﻟﻬﯽ ﮐﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺳﯿﻨﻪ ﻫﺎ ﯾﻤﺎﻥ ﺑﺰﺩﺍﯼ، ﺯﺑﺎﻧﻤﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺭﻭﻍ ﻭ ﺗﻬﻤﺖ ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭ
ﺍﮔﺮ ﻧﻌﻤﺘﻤﺎﻥ ﺑﺨﺸﯿﺪﯼ ﺷﺎﮐﺮﻣﺎﻥ ﮐﻦ، ﺍﮔﺮ ﺑﻼ ﺍﻓﮑﻨﺪﯼ ﺻﺎﺑﺮﻣﺎﻥ ﮐﻦ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺁﺯﻣﻮﺩﯼ ﭘﯿﺮﻭﺯﻣﺎﻥ ﮐﻦ .
"ﺁﻣﯿﻦ یارب العالمین"
عید سعید فطر مبارک باد
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
آیا می دانید؟

ویتامین B1 یا تیامین موجود در عسل چه تاثیری بر سلامتی دارد؟

عسل منبع غنی از انواع ویتامین هاست، یکی از این ویتامین ها تیامین می باشد که :
در هضم و جذب چربی ها و قندها موثر است؛ کمبودش کمی اشتها، استفراغ، خستگی عمومی، کم شدن فعالیت گوارش، کاسته شدن اسید کلریدریک معده، یبوست، کمی وزن، کاستی رشد کودک،اختلال متابولیسم آب، علایم عصبی در پاها را ایجاد می کند و تمام حالات مذبور با جبران این ویتامین برطرف می گردد.

در افراد مبتلا به الکل، اختلالات معده و روده، جگر، هنگام وضع حمل و بیماری قند ویتامین مذکور داده می شود و در مبتلایان به ساتورنیسم این ویتامین را به عنوان پیشگیری تجویز می کنند.
@bee_honey
آنزیم های موجود در عسل:

در این مطلب می خواهیم به بررسی موضوع حضور آنزیم ها در عسل و تاثیر آن ها بر بدن بپردازیم:

سه ماده تخمیری مهم در عسل موجود است: آمیلاز، انورتاز و کاتالاز.

آمیلاز و لیپاز علاوه بر پپسین که تقریبا ترشح اصلی معده به شمار می روند چون از لحاظ مقدار کم هستند نقش مهمی در هضم مواد قندی و چربی ندارند اما آمیلاز ترشح شده از لوزالمعده مهم است.

شیره لوزالمعده دارای آنزیم هایی است که می توانند سه دسته بزرگ مواد غذایی یعنی قندها، چربی ها و پروتئین ها را هضم کنند. آمیلاز دسته اول یعنی قندها را هضم می کند که به غیر از سلولز کلیه مواد نشاسته ای و گلیکوژن و بیشتر قندهای دیگر را هیدرولیز و بعد به دی ساکارید ها تبدیل و آماده هضم می کند.

پتالین یا آلفا آمیلاز بزاق دهان نیز نشاسته را هیدرولیز کرده و به دی ساکاریدی به نام مالتوز تبدیل می کند.

در نتیجه مصرف عسل قبل از غذا به هضم و جذب بهتر مواد غذایی کمک می کند و در درمان و پیشگیری از ابتلا به بیماری های گوارشی نقش بسزایی دارد.
@bee_honey
#فواید_مصرف_عسل_درشب

💟متاسفانه اکثر افراد جامعه تنها در صبح عسل مصرف می کنند و از مزایای خوردن عسل در شب خود را محروم می فرمایند،در حالی از بهترین وقتایی که می شود عسل مصرف کرد شب هنگام است.
در این متن با تعدادی از فواید مصرف عسل در شب آشنا می شوید.
به دلیل اینکه بعد از شام دیگر غذایی مصرف نمی شود اثر بخشی عسل در بخشهای مختلف بدن بیشتر از وقتهای دیگر می باشد.💟

قسمتی از فواید مصرف عسل در شب

1⃣باعث آرامش بیشتر در شب و بهبود فرآیند خوابیدن
2⃣تامین انرژی خوابیدن و افزایش حافظه کوتاه مدت
3⃣شادابی بیشتر بدن و پوست و پر انرژی بودن در روز بعد
4⃣کنترل و نابود کردن بسیاری از عفونتهای بدن و حفاظت از دندانها
5⃣کمک به باز شدن عروق و رگهای قلب و تنظیم بهتر قند خون
6⃣التیام دادن و درمان دردها و مشکلات معده و گوارش
7⃣نرم کردن سینه،درمان گلو درد و سرما خوردگی
8⃣ضربان منظم تر قلب و خون رسانی بهتر به اعضای بدن
9⃣قوی کردن نیروی جنسی و بازیابی نیروی از دست داده شده
🔟افزایش طول عمر و بالا بردن عملکرد بسیاری از اندامهای حیاتی بدن

@bee_honey
🍯 خانه عسل فاتح 🍯

بهترین و مرغوبترین فرآورده های زنبورعسل
👈 عسل طبیعی
👈 موم
👈 گرده
👈 ژل رویال
👈 بره موم
👈 و لوازم زنبورداری

🌍 آدرس: سلماس، خیابان مصطفی خمینی تقاطع فردوسی، راسته زرگران، جنب زرگری غلام زاده

☎️ تلفن ثابت: 04435255666
📱 موبایل: 09147993992

Telegram: @bee_honey
Instagram: beehoney.fateh
Site: www.bee-honey.ir
خواص درمانی ژل رویال:

ژل رویال، به عنوان محرکی است که وضعیت کلی شخص را با تسهیل متابولیسم درون سلولی بهبود می بخشد؛ در واقع این ماده روی مجموعه اندام های بدن‌ تاثیر گذار بوده و آن ها را تقویت می کند.

تمام‌ افرادی که احساس ضعف جسمانی و خستگی مداوم دارند می توانند از یک مرحله درمان به وسیله ژل رویال سود ببرند زیرا این ماده زمینه جسمی شخص را تقویت کرده و امکان پیشگیری از بیماری های عفونی را به وجود می آورد و همچنین مقاومت شخص را در فعالیت های شدید افزایش می دهد.
@bee_honey
خواص گرده :

- درمان حساسیت به گرده گل : مصرف گرده به صورت خوراکی با ایجاد واکنش طبیعی در بدن و تولید پادتن باعث رفع حساسیت به گرده از طریق تنفسی می گردد.

- ضد عفونی کننده دستگاه گوارش و رفع یبوست : گرده گل فعالیت روده را عادی و تنظیم می نماید به طوریکه به گرده لقب پلیس روده داده اند.

- خواص آنتی بیوتیکی : گرده دارای آنتی بیوتیک هایی نظیر پنی سیلین می باشد که قادر به جلوگیری از رشد میکرو ارگانیسم هایی مثل : ( سالمونلا ) است. تحقیقات نشان داد وقتی موشها به مدت شش ماه با رژیم غذایی محتوی گرده تغذیه شدند ، فضولات آنها فاقد میکروب و هاگ باکتری های موجود در َآنها غیر فعال شد.

درمان پروستات : آزمایشها نشان داد افرادی که دچار ورم پروستات می شوند ، در بدنشان کمبود ( روی - Zinc ) وجود دارد . گرده دارای مقدار قابل توجهی روی می باشد زیرا برای رشد لوله ی روینده گرده روی کلاله ی گل نیاز به روی می باشد .
اخیرا پزشکان موفقیت جدیدی در درمان ورم پروستات با گرده به دست آورده اند ، آنها به تعدادی از افراد روزانه 15 گرم گرده تجویز کردند و مشاهده کردند که این افراد تا سن 45-40 سالگی به ورم پروستات مبتلا نشدند ، حتی در سن 90-80 سالگی غده ی پروستات آنها مشکلی به وجود نیاورده است.
در بسیاری از کشورها مانند : سوئد و فرانسه نیز پزشکان تحقیقات زیادی انجام داده اند و نتایج مشابهی گرفته اند .
به طور کلی مصرف گرده برای جلوگیری از به وجود آمدن امراض دستگاه تناسلی مردان اثرات قابل توجهی داشته است .

- به دلیل وجود روی فراوان از ریزش مو جلوگیری می کند .

- درمان علائم دیابت : بر اساس نتایج حاصل از تحقیقات در لهستان ، مصرف روزانه 32 گرم گرده به مدت دو هفته میزان قند ادرار را 41/8 ٪ کاهش داده است.

- در مان کم خونی : گرده سرشار از آهن است و همو گلوبین و اریتروسیت خون را افزایش میدهد بنابراین در رفع کم خونی های خطرناک و نبز در کم کردن فشار خون موثر است .

- به دلیل وجو ویتامینهای گروه ( B ) باعث رفع ضعف و خستگی عمومی بدن شده و از افسردگی و کم خوابی خلوگیری می کند .

- تنظیم کننده ی هورمونهای بدن بوده و تقویت کننده ی بدن می باشد به طوری که مشکلات نازایی را برطرف می کند .

- به دلیل وجود پروتئین بالا خوردن آن به ورزشکاران به جای کراتین و قرصهای نیروزا توصیه می شود .

مصرف گرده برای بزرگسالان به طور میانگین 20-15 گرم تا حد اکثر 40-30 گرم در روز می باشد که به صورت پودر شده در چای و شیر ولرم و نیز آب میوه قابل مصرف است
@bee_honey
ترکیبات شیمیایی گرده :

دامنه ی تغییرات میزان پروتئین گرده بین 35-7 درصد است که با بیش از 1000 نوع آنزیم وفرمنت های مختلف فرآیند های بیوشیمیایی بدن را تقویت کرده و یا سرعت می بخشد.

پروتئینها از اسید آمینه ها تشکیل شده اند و ترکیبات شیمیایی ازت دار هستند.گرده 35 ٪ ترکیبات شیمیایی ازت دار دارد که 15٪ آن را اسید های آمینه ای تشکیل می دهند که برای تداوم زندگی ضروری هستند.
در طبیعت هیچ گیاه یا موجود زنده ای به اندازه گرده تا این حد غنی از پروتئین نیست.

اسید آمینه های ضروری گرده :

- سیستین ( Cystin ) : در گرده 60 درصد وجود دارد و ماده اصلی تشکیل دهنده ی کراتین ( Keratin ) مو میباشد .

- هیستیدین ( Histidin ) : در گرده 15 درصد وجود دارد و باعث ساخته شدن گلبولهای خون می شود .

- تریپ توفان ( Tryptophanan ) : در گرده 1/6 درصد وجود دارد که برای حیات ضروری است .

- متیونین ( Methionin ) : در گرده 1/7 درصد وجود دارد ، این اسید آمینه میزان قند خون و تبادل چربی را تنظیم می نماید ، سلولهای کبدی را تقویت کرده و از مسمومیتها جلوگیری می کند .

- لیزین ( Lyzin ) : در گرده 5/7 درصد وجود دارد ، در رشد سلولها موثر بوده و باعث سرعت بهبود زخمها می شود .

- اسید گلوتامین ( Giutamin ) : در گرده 9/1 درصد وجود دارد ، این اسید جذب سلولهای عصبی شده و تبادلات سلولهای مغزی را بهتر می کند و همچنین اثر ضد مسمومیت زیادی دارد .


ترکیبات گرده گل
Composition and antioxidant value of fresh bee pollen formula.
Fresh Bee Pollen Formula
Proteins (g/100 g) 16.2
 EAA (g/100 g) 4.8
 BCAA (g/100 g) 2.3
 SAA (g/100 g) 0.6
Carbohydrates (g/100 g) 57.7
 Lipids (g/100 g) 7.3
 Saturated FA (% of total FA) 43.1
 Monounsaturated FA (% of total FA) 16.1
 Polyunsaturated FA (% of total FA) 40.8
Fiber (g/100 g) 11.4
Vitamin B1 (mg/100 g) 0.65
Vitamin B2 (mg/100 g) 0.76
Vitamin PP(mg/100 g) 7.05
Vitamin B5 (mg/100 g) 0.77
Vitamin B6 (mg/100 g) 2.38
Vitamin B9 (mg/100 g) 0.81
Vitamin C (mg/100 g) 42.7
Vitamin E (mg/10 0g) 12.9
Calories (kcal/100 g) 315.8
Antioxidant value
 FRAP (mmol/kg eq ascorbic acid) 25.8
 ORAC (mmol/100 g eq trolox) 5.6
Open in a separate window

EAA: essential amino acids; BCAA: branched chain amino acids; SAA: sulfur amino acids; FA: fatty acids; FRAP: ferric reducing ability of plasma; ORAC: oxygen radical absorbance capacity value.
Table 1. Pollen composition and human nutritional requirements
Main
components Amount (g kg−1)
%RDI for
15 g pollen RDI
Carbohydrates
Fructose, glucose,
sucrose, fibre
130–550 1–46 320
Crude fibre 3–200 0.3–18 30
Protein 100–400 5.4–22 50
Fat 10–130 0.1–4 80
Vitamins
Ascorbic acid
(vitamin C)
0.07–0.56 2–15 100
𝛽-Carotene
(provitamin A)
0.01–0.20 30–600 0.9
Tocopherol
(vitamin E)
0.04–0.32 8–66 13
Niacin (vitamin
B3)
0.04–0.11 7–20 15
Pyridoxin
(vitamin B6)
0.002–0.007 4–13 1.4
Thiamin (vitamin
B1)
0.006–0.013 15–32 1.1
Riboflavin
(vitamin B2)
0.006–0.02 12–42 1.3
Pantothenic acid 0.005–0.02 2–9 6
Folic acid 0.003–0.01 20–67 0.4
Biotin (vitamin H) 0.0005–0.0007 30–42 0.045
Minerals
Potassium (K) 4–20 5–27 2000
Phosphorus (P) 0.80–6 2–16 1000
Calcium (Ca) 0.20–3 0.5–7 1100
Magnesium (Mg) 0.20–3 2–23 350
Zink (Zn) 0.03–0.25 10–79 8.5
Manganese (Mn) 0.02–0.11 15–85 3.5
Iron (Fe) 0.011–0.17 2–37 12.5
Copper (Cu) 0.002–0.016 4–36 1.2
The composition of carbohydrates is according to Campos et al.,19 and
of minerals is according to Bogdanov.7
RDI, Required Daily Intake requirements are according to Reports of
the Scientific Committee for Food, 2010. Average RDI values have been
assumed. RDI is given as g day−1 for carbohydrates, and as mg day−1
for vitamins and minerals.
@bee_honey

رنگ گرده ها و نام گلها

رنگ گرده ی چسبیده به پای زنبورعسل نشان دهنده ی گلی است که بر روی آن نشسته است .
گرده زرد طلایی : گل فندق ، بوته انگور فرنگی ، گندم سیاه ،‌ گل انگلیکا
گرده نارنجی : گل آفتابگردان ، گل قاصد
گرده قرمز : گرده ی درختان گلابی ، هلو یا شاه بلوط
گرده زرشکی : قطعا گل استکانی
گرده سبز : زیرفون ، بذرک ، سماق کوهی ، افرا
گرده آبی : گل پنیرک یا گل گاوزبان
گرده قهوه ای : گل های یونجه ،‌ شبدر سفید یا قرمز ، گل گندم مرغزار
گرده سفید یا خاکستری : درخت سیب ،‌ کیوی ، نی های راس بری
هر دانه ی میکروسکوپی گرده محل اجتماع مواد با ارزش شفا بخش پپتیدها ، آمینواسید ها ، هیدروکربورها ، گلوبین ها ، آنزیم ها ، مواد چرب و م
واد معدنی و دارای ویتامین هایی نظیر B1,B2,B6,B12,,A,P,E,K است بنابراین این دانه های کوچک گنجی از مواد مفید است .
از آنجایی که معمولا زنبوران کارگر شهد و گرده ی گلها را می خورند به گفته پروفسور ب.تاکین (B.Tokin) : "زنبورعسل خودش شهد غلیظ و مربای گلهاست در نتیجه عسل باید دارای خاصیت گیاهی باشد ."
وقتی زنبورها بر روی گلها می نشینند گرده ی گل را از پرچم ها به کلاله انتقال می دهند در نتیجه عمل بارور سازی گیاه را افزایش می دهند . دانه های گرده نه تنها برای گیاهان بلکه برای خود زنبور عسل نیز مهم هستند و یک زنبور کاوشگر در حدود 4 ساعت را صرف پرواز و جمع آوری گرده در کیسه های پاهایش می کند .
تنها کلنی هایی که مقدار زیادی گرده از اوایل بهار دارند گسترش می یابند و به تمام قدرتشان می رسند . زیرا گرده یک منبع غیر قابل تعویض پروتئینی است که زنبوران برای فعالیت های روزانه شان احتیاج دارند.
بر گرفته از کتاب پرورش نوین زنبورعسل نوشته ی نائوم یوریش دانشمند بزرگ شوروی و ترجمه ی نصرت اله رئیسی
@bee_honey

گرده زنبور عسل و سلامتی

گرده زنبور عسل اسپور و هاگ دستگاه تولید مثلی شکوفه گل است که توسط زنبور عسل جمع آوری شده و به آن عناصر ویژه از جمله آنزیم های با ارزش زنبور عسل افزوده می شود. یک گرانول گرده که توسط زنبور عسل جمع آوری می شود شامل 100,000 تا 5,000,000 اسپور گرده است.
گرده زنبور عسل است که اغلب به عنوان کامل ترین ماده ی غذایی طبیعت شناخته شده است.از گذشته در کتاب مقدس، کتاب های مذهبی دیگر، و متون کهن چینی و مصر اشاره شده است از جمله پدران طب غربی بقراط، Pliny the Elder و فیثاغورس از خواص درمانی آن برای تجویز سلامتی سنتی استفاده می کردند.
بیش از 40 مورد مطالعات تحقیقاتی سند اثربخشی و ایمنی از گرده زنبور عسل است. آزمونهای بالینی نشان می دهد که ذرات گرده زنبور عسل به صورت خوراکی به سرعت جذب می شوند و به طور مستقیم از معده وارد جریان خون شده و در عرض دو ساعت پس از مصرف، در خون، ادرار و مایعات نخاعی مغزی یافت می شوند.
گرده حاوی درصد بالایی از تمام مواد مغذی لازم است. حدود 25٪ پروتئین کامل حاوی حداقل 18 اسید آمینه ، ویتامین های B، C، D، E، و بتا-کاروتن، هورمون ها ، 28 ماده ی معدنی ، 11 آنزیم ، 14 اسید چرب مفید و 11 کربوهیدرات است.
73 درصد از بیماران مبتلا به تب یونجه به طور متوسط و
78٪ از بیماران مبتلا به آسم به طور متوسط بهبود یافتند.
17.8٪ از بیماران تب یونجه و 33.3٪ از بیماران مبتلا به آسم به طور کامل کامل و 100٪ درمان شدند.،
کورستین در گرده زنبور عسل از آزاد شدن هیستامین در بدن جلوگیری می کند.و یکی از عوامل موثر در کاهش حساسیت است.
گرده زنبور عسل سطح کلسترول را کاهش می دهد ، باروری را بهبود می بخشد وضعیت پروستاتیت مردان را بهبود می بخشد. در بیماران مبتلا به glycohaemia (مقدار غیر طبیعی قند خون)، هموگلوبین پایین، و زخم خونریزی موجب درمان می شود.
@bee_honey

10 مزیت شگفت انگیز از گرده زنبور عسل

گرده زنبور عسل که از بساک و هاگ اندام های جنسی نر گل یعنی پرچم ها توسط زنبور عسل جمع آوری می شود ، یکی از کامل ترین غذاهای مغذی طبیعت است که شامل تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان است. گرده ؛ غنی از پروتئین (حدود 40٪ پروتئین)، اسیدهای آمینه آزاد، ویتامین ها از جمله B کمپلکس، و اسید فولیک می باشد. گرده ی گل از هر منبع حیوانی غنی تر است و اسیدهای آمینه آن بیشتر از گوشت گاو، تخم مرغ و پنیر است. در حدود نیمی از پروتئین های گرده ، اسیدهای آمینه آزاد هستند که به طور مستقیم توسط بدن مصرف می شود.
1. تقویت انرژی : کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین های B می تواند با مبارزه با خستگی به حفظ استقامت شما در تمام طول روز کمک کند.
2. تسکین دهنده پوست : اسیدهای آمینه و ویتامین ها از پوست محافظت کرده و به بازسازی سلول های پوستی کمک می کند. گرده زنبور عسل اغلب در محصولات موضعی با هدف درمان بیماریهای التهابی و ناراحتی های پوست رایج مانند پسوریازیس یا اگزما استفاده می شود.
3. دستگاه تنفسی : گرده زنبور عسل شامل مقدار بالایی از آنتی اکسیدان است که اثر ضد التهابی در بافت ریه ها داشته و از شروع آسم پیشگیری می کند.
4. درمان آلرژی : گرده حضور هیستامین را کاهش می دهد، دکتر لئو کانوآ Dr. Leo Conwa M.D، از دِنور کلرادو، گزارش داد که 94 درصد از بیمارانش پس از یک بار مصرف خوراکی گرده به طور کامل از علائم آلرژی خلاص شدند.
5. دستگاه گوارش : مواد معدنی و پروتئین گرده زنبور عسل حاوی آنزیم های است که می تواند به هضم غذا کمک می کند.
6. تقویت کننده سیستم ایمنی بدن : گرده اثر خوبی بر فلور روده دارد و در نتیجه از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند. به گفته دکتر جوزف مرکولا Dr. Joseph Mercola کارشناس بهداشت جامع، گرده زنبور عسل دارای خواص آنتی بیوتیکی است که می تواند به حفاظت از بدن
در برابر ویروس ها و باکتری ها کمک کند و غنی از آنتی اکسیدان است که از اکسیداسیون سلول در برابر رادیکال های آزاد حفاظت میکند.
7. درمان اعتیاد : طبق یک تحقیق از آنجا که گرده زنبور عسل میل شدید و هوس را از بین می برد،با سرکوب انگیزه در فرد برای درمان اعتیاد استفاده می شود.
8. پشتیبانی از سیستم قلبی عروقی : گرده زنبور عسل حاوی مقادیر زیادی روتین؛ بیوفلاونوئید bioflavonoid و آنتی اکسیدان است که به تقویت مویرگ ها و عروق خونی کمک می کند .مشکلات گردش خون و سطح کلسترول را تصحیح می کند.و با خاصیت ضد لخته شدن قوی می تواند به جلوگیری از حمله قلبی و سکته کمک کند.
9. پروستات در مراحل اولیه : مردانی که از هایپرپلازی خوش خیم پروستات رنج می برند می توانند با استفاده از گرده زنبور عسل تسکین پیدا کنند. گرده زنبور عسل می تواند به کاهش التهاب برای متوقف کردن میل مکرر به ادرار کردن کمک کند.
10.مشکلات ناباروری : گرده زنبور عسل با تحریک و بازیابی عملکرد تخمدان، به تسریع بارداری کمک می کند. و همچنین به عنوان یک تقویت کننده هورمونی ،یک داروی مقوی غرایز جنسی محسوب می شود.
http://foodmatters.tv/articles-1/10-amazing-health-benefits-of-bee-pollen
@bee_honey

ماده ای به نام رسوراترول ، یک آنتی اکسیدان و ضد سرطان مفید در گرده

گروه پژوهشی (GIR) با استفاده از روش های جداسازی و تجزیه و تحلیل کروماتوگرافی (TESEA) از دانشگاه وایادولید (UVA) ، با همکاری پرورش زنبور عسل مرکز منطقه Marchamalo، وابسته به دولت منطقه ای مرکز کاستیا-لامانچا ، ماده ای به نام رسوراترول در گرده زنبور عسل یافتند . این پژوهش به صورت یک مقاله در مجله علمی روش تحلیلی غذایی به طور دقیق منتشر شده است.
رسوراترول resveratrol یک ماده شیمیایی (ترکیب فنولی متعلق به خانواده stilbene) به طور طبیعی در تاک یافت می شود و به طور عمده در انگور قرمز و محصولات مشتق شده آن ، گردو، بادام زمینی و یا زغال اخته نیز وجود دارد .
رسوراترول اثرات مفیدی بر سلامتی دارد . این ماده یک آنتی اکسیدان و ضد سرطان است و تأثیرات بالقوه ای بر کنترل تصلب شرایین، ورم مفاصل و بیماری های قلبی عروقی دارد.
زنبور عسل گرده را از پرچم های گل جمع آوری می کند ، آن را با بزاق خود ترکیب کرده و در سبد گرده واقع در پاهای عقبی قرارمی دهد و به کندو حمل می کند. گرده شامل تمام 22 اسید آمینه ی ضروری برای بدن انسان است.
رسوراترول دارای دو ایزومراست ، ترکیباتی با فرمول مولکولی یکسان، اما ساختار شیمیایی متفاوت. و از دو ایزومر، آن ترانس رسوراترول که در گرده زنبور عسل پیدا شده است ، دارای فعالیت بیولوژیکی بالاتری است.
در حال حاضر، محققان در حال جستجو برای ترکیبات طبیعی فعال در برابر بیماری های خاص زنبور عسل و مطالعه حشره کشها و ارتباط احتمالی آنها با ناپدید شدن زنبور عسل CCD هستند.
منابع :
http://www.lacronica.net/el-polen-de-las-abejas-es-incluso-mejor-de-lo-que-64346.htm
http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12161-014-0048-8#close

@bee_honey
بسته بندی عسل رس بسته و خام
عسل خام یک عسل کاملا ارگانیک و ایمن هست و دارای خواصی دست نخورده است


@bee_honey
عسل و دیابت

🐝 عسل در زمینه ی پیشگیری دیابت و درمان زخم های دیابتی بسیار موثر هست.

🐝 عسل، انسولین را افزایش می دهد و قند خون را کاهش می دهد.

🐝 تحقیقات اخیر نشان داده است که جایگزینی کامل شکر با عسل، خطر ابتلا به دیابت را تا ۷۰ درصد کاهش می دهد.

🐝 همینطور با مالیدن عسل بر روی زخم های دیابتی می توان بهبودی این زخم ها را سرعت بخشید و حتی از لزوم قطع شدن پای دیابتی جلوگیری کرد.

🐝 به منظور پیشگیری از ابتلا به دیابت، خانواده ها باید استفاده از عسل را به جای شکر در برنامه ی غذایی خودشان جدی بگیرند.

🐝 اینگونه، هم از ابتلا به دیابت جلوگیری می کنند و هم اینکه از خواص عسل بیشترین استفاده را می برند.

@bee_honey
#آموزش زنبورداری به کودکان در آمریکا

@bee_honey