#دستور_کیک_یزدی خوشمزه و پفکی آوردم براتون👌🏻😅🧁🧁🧁🧁🧁
تخم مرغ: یک عدد درشت🥚اگه کوچیک بود دو عدد🥚🥚
شکر: نصف لیوان
مخلوط شیر 🥛و گلاب:نصف لیوان( دو قاشق غذاخوری میتونید🥄🥄 گلاب بریزید)
روغن مایع: یک چهارم لیوان
آرد سفید: یک لیوان
عسل: یک قاشق غذاخوری🥄
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری🥄
پودر هل یا وانیل: مقدارینوک قاشق چای خوری 🥄
نمک میوه: مقداری👌یک پنس بین دو انگشت
طرز تهیه:👇
ابتدا تخم مرغ،شکر 🥛🥚و پودر هل را خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد عسل،مخلوط شیر و گلاب را اضافه کنید۰دوباره یک دقیقه هم بزنید بعد روغن مایع را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید حالا مخلوط آرد، نمک میوه و بکینگ پودر را که دوبار الک کرده را به مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن بصورت دورانی هم بزنید.مایه کیک را در قالب مافین که از قبل کپسول کاغذی گذاشتید بریزید و در فر با درجه ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۱۵. الی۲۰ دقیقه میپزه.اندازه لیوان دسته دار فرانسویه نه بزرگتر و نه کوچکتر.با این مقدار ده کیک درست میشه ولی میتونید مواد رو دو برابر کنیدتا کیک بیشتری داشته باشیدنوش جاااان👌🏻🍫🍪🍩
تخم مرغ: یک عدد درشت🥚اگه کوچیک بود دو عدد🥚🥚
شکر: نصف لیوان
مخلوط شیر 🥛و گلاب:نصف لیوان( دو قاشق غذاخوری میتونید🥄🥄 گلاب بریزید)
روغن مایع: یک چهارم لیوان
آرد سفید: یک لیوان
عسل: یک قاشق غذاخوری🥄
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری🥄
پودر هل یا وانیل: مقدارینوک قاشق چای خوری 🥄
نمک میوه: مقداری👌یک پنس بین دو انگشت
طرز تهیه:👇
ابتدا تخم مرغ،شکر 🥛🥚و پودر هل را خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه بعد عسل،مخلوط شیر و گلاب را اضافه کنید۰دوباره یک دقیقه هم بزنید بعد روغن مایع را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید حالا مخلوط آرد، نمک میوه و بکینگ پودر را که دوبار الک کرده را به مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن بصورت دورانی هم بزنید.مایه کیک را در قالب مافین که از قبل کپسول کاغذی گذاشتید بریزید و در فر با درجه ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۱۵. الی۲۰ دقیقه میپزه.اندازه لیوان دسته دار فرانسویه نه بزرگتر و نه کوچکتر.با این مقدار ده کیک درست میشه ولی میتونید مواد رو دو برابر کنیدتا کیک بیشتری داشته باشیدنوش جاااان👌🏻🍫🍪🍩
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تقدیم به نگاه مهربون شما ❤️😍
سلام عصرتون بخیرو خوشی باشه ان شاءالله ببینیدچی آوردممممممممم واستوووووووووننننننن👆❤️😍🍩🍫🍪شیرینی سوئدی با موندگاری بالامخصوص سرگرمی های عید
#آموزش_شیرینی_سوئدی_شکلاتی خوشمزه امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😍
آرد سفید قنادی250 گرم( 1 لیوان + 2/3 لیوان)
پودر قند 125 گرم(1 لیوان)
روغن قنادی 125 گرم
بکینگ پودر نصف ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ (سلیقه ای دوست داشتین۲ ق غ بریزین ک خیلی تیره میشه)
پودر هل و وانیل نصف ق چ
1_روغن ب دمای محیط رسیده کمی چنگ میزنیم + پودر قندبا همزن میزنیم تا پوک و نرم شود
2 _ ارد+ بکینگ پودر را الک کرده ب بقیه مواد اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی بدست آید. میتونین تموم خمیر شکلاتی کنین با افزودن دو قاشق پودر کاکائو(به همین میزان از آرد کم کنین) به خمیر شکلاتی.وانیل اضافه کنین ورز بدین یکدست بشه و به خمیر ساده پودر هل ...از خمیر ب اندازه فندق برداشته و داخلش گردو میگذاریم و گلوله میکنیم در سینی با فاصله میچینم
ب مدت 15 الی20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه می پزیم
. بعد از این زمان تست کنید زمانیکه دست زدید سطح شیرینی باید سفت و خشک باشد و زیر شیرینی کمی طلایی شده و راحت با یک تکان از سینی جدا شود در اینصورت شیرینی آماده هست و باید فر را خاموش کنید اما اگر سطح شیرینی نرم و کیک مانند بود زمان دهید تا پخت شیرینی کامل شود.
پس از اینکه شیرینی داخل سینی کاملا سرد شد از کاغذ جدا کنید و با شکلات بنماری شده تزیین کنین .
داخل ظرف سرو بچینید .
نکته🔷آرد را کم کم اضافه میکنیم آردش نباید زیاد باشد .بجای روغن قنادی از کره یا مخلوط صاف قنادی و روغن جامد خونگی هم میتوان استفاده کرد.ولی روغن قنادی خوشمزه تره
با کره و روغن جامد شیرینی بصورت گرد قشنگ در نمیاد
روغن قنادی بهتره و خوشمزه تر نوش جونتون👌🏻🍫🍪🍩🤤😋
آرد سفید قنادی250 گرم( 1 لیوان + 2/3 لیوان)
پودر قند 125 گرم(1 لیوان)
روغن قنادی 125 گرم
بکینگ پودر نصف ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ (سلیقه ای دوست داشتین۲ ق غ بریزین ک خیلی تیره میشه)
پودر هل و وانیل نصف ق چ
1_روغن ب دمای محیط رسیده کمی چنگ میزنیم + پودر قندبا همزن میزنیم تا پوک و نرم شود
2 _ ارد+ بکینگ پودر را الک کرده ب بقیه مواد اضافه میکنیم ورز میدهیم تا خمیر نرمی بدست آید. میتونین تموم خمیر شکلاتی کنین با افزودن دو قاشق پودر کاکائو(به همین میزان از آرد کم کنین) به خمیر شکلاتی.وانیل اضافه کنین ورز بدین یکدست بشه و به خمیر ساده پودر هل ...از خمیر ب اندازه فندق برداشته و داخلش گردو میگذاریم و گلوله میکنیم در سینی با فاصله میچینم
ب مدت 15 الی20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه می پزیم
. بعد از این زمان تست کنید زمانیکه دست زدید سطح شیرینی باید سفت و خشک باشد و زیر شیرینی کمی طلایی شده و راحت با یک تکان از سینی جدا شود در اینصورت شیرینی آماده هست و باید فر را خاموش کنید اما اگر سطح شیرینی نرم و کیک مانند بود زمان دهید تا پخت شیرینی کامل شود.
پس از اینکه شیرینی داخل سینی کاملا سرد شد از کاغذ جدا کنید و با شکلات بنماری شده تزیین کنین .
داخل ظرف سرو بچینید .
نکته🔷آرد را کم کم اضافه میکنیم آردش نباید زیاد باشد .بجای روغن قنادی از کره یا مخلوط صاف قنادی و روغن جامد خونگی هم میتوان استفاده کرد.ولی روغن قنادی خوشمزه تره
با کره و روغن جامد شیرینی بصورت گرد قشنگ در نمیاد
روغن قنادی بهتره و خوشمزه تر نوش جونتون👌🏻🍫🍪🍩🤤😋
شکر سفید دانه ریز
23000 تومان
شکر سفید از چغندر قند و نیشکر استخراج می‌شود و ۹۹٫۹۵ درصد آن از ساکاروز تشکیل شده است. دسته بندی کلی شکرها بسیار متنوع می‌باشد و بر اساس مواد غذایی تشکیل دهنده تقسیم بندی می‌شوند، اما نوعی از آن که برای تهیه و طبخ خوراکی‌جات استفاده می‌شود شکر دانه ریز از دسته بندی شکر تصفیه شده (به انگلیسی Granulated Sugar) می‌باشد. مهمترین دلیل استفاده مرسوم از این شکر سهولت در حل شدن آن با سایر مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی‌پزی می‌باشد.
هر قاشق چایخوری شکر سفید(معادل ۴ گرم)، حاوی ۱۶ کالری می‌باشد.
ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍
23000 تومان
شکر سفید از چغندر قند و نیشکر استخراج می‌شود و ۹۹٫۹۵ درصد آن از ساکاروز تشکیل شده است. دسته بندی کلی شکرها بسیار متنوع می‌باشد و بر اساس مواد غذایی تشکیل دهنده تقسیم بندی می‌شوند، اما نوعی از آن که برای تهیه و طبخ خوراکی‌جات استفاده می‌شود شکر دانه ریز از دسته بندی شکر تصفیه شده (به انگلیسی Granulated Sugar) می‌باشد. مهمترین دلیل استفاده مرسوم از این شکر سهولت در حل شدن آن با سایر مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی‌پزی می‌باشد.
هر قاشق چایخوری شکر سفید(معادل ۴ گرم)، حاوی ۱۶ کالری می‌باشد.
ادامه مطلب
خرید آسان در وبسایت
www.bdokht.com 🌍
