Разбор ошибок: Как избежать потери доходности и бизнеса в сфере питания
Сфера питания - один из самых сложных видов бизнеса в малом и среднем предпринимательстве. Владельцы, к сожалению, формально подходят как к его созданию, так и к функционированию. Рассуждения типа «найди помещение, закупи оборудование, мебель, продукты, персонал и всё - деньги потекут рекой» глубоко ошибочны. Увы, успешное заведение питания — это не только талант повара, как порой утверждает владелец. Не зря из десяти созданных заведений до трёх лет доживают единицы.
Мало кто задумывается над вопросом, с которым впоследствии обращаются к экспертам: какие ошибки приводят к потере бизнеса? Как правило, имеет место цепочка управленческих ошибок, которые проанализировала эксперт «БК» Наталья МЧЕДЛИДЗЕ
Сфера питания - один из самых сложных видов бизнеса в малом и среднем предпринимательстве. Владельцы, к сожалению, формально подходят как к его созданию, так и к функционированию. Рассуждения типа «найди помещение, закупи оборудование, мебель, продукты, персонал и всё - деньги потекут рекой» глубоко ошибочны. Увы, успешное заведение питания — это не только талант повара, как порой утверждает владелец. Не зря из десяти созданных заведений до трёх лет доживают единицы.
Мало кто задумывается над вопросом, с которым впоследствии обращаются к экспертам: какие ошибки приводят к потере бизнеса? Как правило, имеет место цепочка управленческих ошибок, которые проанализировала эксперт «БК» Наталья МЧЕДЛИДЗЕ
👍2
В Архангельске для Северного морского музея «сшили Соломбальца»
Северный морской музей получил в дар деревянный катер типа «Соломбалец». Его построил лодочный мастер Михаил ЦАРЁВ на своей домашней верфи в Маймаксе. Заказчиком выступил неназванный благотворитель, после завершения работ он передал судно музею. Это первое экспедиционное судно в истории учреждения, экспонатом катер не станет, на нём будут ходить в походы.
Подробнее — на сайте.
Северный морской музей получил в дар деревянный катер типа «Соломбалец». Его построил лодочный мастер Михаил ЦАРЁВ на своей домашней верфи в Маймаксе. Заказчиком выступил неназванный благотворитель, после завершения работ он передал судно музею. Это первое экспедиционное судно в истории учреждения, экспонатом катер не станет, на нём будут ходить в походы.
Подробнее — на сайте.
❤2👍1
Суд оштрафовал северодвинского депутата Николая Малинникова на 8,9 млн рублей за коммерческий подкуп
Северодвинский городской суд вынес приговор депутату городского совета и соучредителю ООО «МАЛавто» Николаю МАЛИННИКОВУ. Его признали виновным в получении коммерческого подкупа, сопряжённом с вымогательством и совершённом в крупном размере (пп. «в», «г» ч. 7 ст. 204 УК РФ). Суд учёл смягчающие обстоятельства и не нашёл отягчающих, а также назначил штраф в размере 8 млн 904 тыс. рублей. Гражданский иск удовлетворён. Приговор в законную силу не вступил.
Подробнее — на сайте.
Северодвинский городской суд вынес приговор депутату городского совета и соучредителю ООО «МАЛавто» Николаю МАЛИННИКОВУ. Его признали виновным в получении коммерческого подкупа, сопряжённом с вымогательством и совершённом в крупном размере (пп. «в», «г» ч. 7 ст. 204 УК РФ). Суд учёл смягчающие обстоятельства и не нашёл отягчающих, а также назначил штраф в размере 8 млн 904 тыс. рублей. Гражданский иск удовлетворён. Приговор в законную силу не вступил.
Подробнее — на сайте.
👏1
На Троицком проспекте в Архангельске продолжают ремонтировать колодец
На перекрёстке Троицкого проспекта и улицы Комсомольской в Архангельске продолжается ремонт канализационного колодца. Движение на этом участке перекрыто с 3 октября. Завершить работы, восстановить дорожное полотно и открыть движение планируют к 20:00 7 октября.
На перекрёстке Троицкого проспекта и улицы Комсомольской в Архангельске продолжается ремонт канализационного колодца. Движение на этом участке перекрыто с 3 октября. Завершить работы, восстановить дорожное полотно и открыть движение планируют к 20:00 7 октября.
В гостиницах Архангельской области внедряют цифровую идентификацию
Представителей гостиничного бизнеса собрали в правительстве области, чтобы обсудить внедрение системы цифровой идентификации. Напомним, что согласно постановлению Правительства РФ, с 1 сентября 2026 года все средства размещения с номерным фондом более 50 обязаны предоставить гостям возможность заселения с использованием цифрового ID в мессенджере «Макс».
Представителей гостиничного бизнеса собрали в правительстве области, чтобы обсудить внедрение системы цифровой идентификации. Напомним, что согласно постановлению Правительства РФ, с 1 сентября 2026 года все средства размещения с номерным фондом более 50 обязаны предоставить гостям возможность заселения с использованием цифрового ID в мессенджере «Макс».
Екатерина Прокопьева приняла участие в «нулевом» чтении федерального бюджета
Слушания, посвящённые параметрам проекта федерального бюджета на 2027 год и плановый период 2028–2029 годов, состоялись накануне в Совете Федерации. В них приняла участие председатель Архангельского областного Собрания депутатов Екатерина ПРОКОПЬЕВА.
Слушания, посвящённые параметрам проекта федерального бюджета на 2027 год и плановый период 2028–2029 годов, состоялись накануне в Совете Федерации. В них приняла участие председатель Архангельского областного Собрания депутатов Екатерина ПРОКОПЬЕВА.
На крупном дорожном объекте в Поморье сменили подрядчика
Определён новый подрядчик для проведения капитального ремонта дороги Долматово – Няндома – Каргополь – Пудож. Ремонт будет выполняться на участке с 239-го по 253-й километр в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни». ООО «Севдорстройсервис» приступит к работам в ближайшее время.
Определён новый подрядчик для проведения капитального ремонта дороги Долматово – Няндома – Каргополь – Пудож. Ремонт будет выполняться на участке с 239-го по 253-й километр в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни». ООО «Севдорстройсервис» приступит к работам в ближайшее время.
На улице Воскресенской в Архангельске стало на 25 яблонь больше
Компания «Росгосстрах» продолжает участвовать в озеленении города. Несмотря на ненастную погоду сегодня, 6 октября, на улице Воскресенской были высажены 25 яблонь. В Архангельске собрались руководители отделов «Росгосстраха» со всей области - компания отмечает своё 105-летие.
Компания «Росгосстрах» продолжает участвовать в озеленении города. Несмотря на ненастную погоду сегодня, 6 октября, на улице Воскресенской были высажены 25 яблонь. В Архангельске собрались руководители отделов «Росгосстраха» со всей области - компания отмечает своё 105-летие.
«Троянский конь» в детском смартфоне: в чём заключаются основные опасности Сети для ребёнка?
На минувшей неделе в пресс-центре ТАСС прошла онлайн-конференция, посвящённая основным технологическим и законодательным механизмам защиты детей в интернете. На ней выступили директор департамента развития массовых коммуникаций и международного сотрудничества Минцифры России Екатерина ЛАРИНА, директор по продуктам и тарифам массового сегмента «Ростелекома» Алексей ДЕМЯНЕНКО и восьмиклассник Семён ШИРОКОВ, ведущий проекта «Дети знают».
Подробнее — на сайте.
На минувшей неделе в пресс-центре ТАСС прошла онлайн-конференция, посвящённая основным технологическим и законодательным механизмам защиты детей в интернете. На ней выступили директор департамента развития массовых коммуникаций и международного сотрудничества Минцифры России Екатерина ЛАРИНА, директор по продуктам и тарифам массового сегмента «Ростелекома» Алексей ДЕМЯНЕНКО и восьмиклассник Семён ШИРОКОВ, ведущий проекта «Дети знают».
Подробнее — на сайте.
Архангельский пароход «Н.В. Гоголь» появится на киноэкранах страны
В российский прокат вышла историческая драма «Романовы: преданность и предательство». Часть сцен снимали в Архангельске на борту колёсного парохода «Н.В. Гоголь».
Подробнее — на сайте.
В российский прокат вышла историческая драма «Романовы: преданность и предательство». Часть сцен снимали в Архангельске на борту колёсного парохода «Н.В. Гоголь».
Подробнее — на сайте.
❤1
В Конецгорском переулке в Архангельске продолжается строительство двух социальных домов
Два многоквартирных дома возводят в Конецгорском переулке в Архангельске в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни». Новые дома позволят расселить более 14 тысяч квадратных метров аварийного жилфонда и предоставить людям 279 квартир.
Два многоквартирных дома возводят в Конецгорском переулке в Архангельске в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни». Новые дома позволят расселить более 14 тысяч квадратных метров аварийного жилфонда и предоставить людям 279 квартир.
Старейший действующий рок-фестиваль России — в Архангельске: «Беломор-Буги»в 33-й раз собирает меломанов
С 9 до 12 октября в Архангельске пройдут «Беломор-Буги»: старейший действующий рок-фестиваль России на сегодняшний день. В этом году мероприятие сменило основную площадку — с М33 на клуб «Колесо». О том, с чем это связано, и о изюминках лайн-апа на пресс-конференции рассказал основатель и продюсер фестиваля Александр МЕЗЕНЦЕВ.
С 9 до 12 октября в Архангельске пройдут «Беломор-Буги»: старейший действующий рок-фестиваль России на сегодняшний день. В этом году мероприятие сменило основную площадку — с М33 на клуб «Колесо». О том, с чем это связано, и о изюминках лайн-апа на пресс-конференции рассказал основатель и продюсер фестиваля Александр МЕЗЕНЦЕВ.
В Архангельской области проводится операция «Нелегал-2026»
С 1 по 10 октября на территории Архангельской области проводится оперативно-профилактическая операция «Нелегал-2026», направленная на выявление каналов незаконной миграции. За первую неделю сотрудниками полиции пресечено уже 56 нарушений миграционного законодательства.
С 1 по 10 октября на территории Архангельской области проводится оперативно-профилактическая операция «Нелегал-2026», направленная на выявление каналов незаконной миграции. За первую неделю сотрудниками полиции пресечено уже 56 нарушений миграционного законодательства.
«Комфортное Поморье» — спорт: бесплатно и в шаговой доступности
В Архангельске завершается реализация инициативных проектов по губернаторской программе «Комфортное Поморье» 2026 года. Обновлённая спортивная площадка открылась рядом с филиалом «Космос» муниципального учреждения культуры – Ломоносовского ДК. А в общей сложности в этом сезоне в программу вошли более 40 проектов архангелогородцев, суммарный объём финансирования превысил 54 млн рублей. Фото Алексея Липницкого, "Бизнес-класс. Архангельск".
В Архангельске завершается реализация инициативных проектов по губернаторской программе «Комфортное Поморье» 2026 года. Обновлённая спортивная площадка открылась рядом с филиалом «Космос» муниципального учреждения культуры – Ломоносовского ДК. А в общей сложности в этом сезоне в программу вошли более 40 проектов архангелогородцев, суммарный объём финансирования превысил 54 млн рублей. Фото Алексея Липницкого, "Бизнес-класс. Архангельск".