#выпечка #от2лет
ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква (пюре) - 200 гр
яйца куриные - 2 шт
мука - 200 гр
сахар - 4 ст.л
масло сливочное - 30 гр
молоко коровье - 200 мл
разрыхлитель - 10 гр
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыквенные панкейки получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых.
Для приготовления пюре, тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости, при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере.
Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква (пюре) - 200 гр
яйца куриные - 2 шт
мука - 200 гр
сахар - 4 ст.л
масло сливочное - 30 гр
молоко коровье - 200 мл
разрыхлитель - 10 гр
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыквенные панкейки получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых.
Для приготовления пюре, тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости, при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере.
Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
МИШКИ - БАРНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир - 1 стакан
растительное масло - 0,5 стакана
сахар - 1 стакан
мука - 2 - 2,5 стакана
какао-порошок - 1 - 2 ч. л.
яйца куриные - 3 шт
сода - 0,5 ч.л
ванилин по вкусу
щепотка соли
6 кусочков шоколада для начинки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца хорошенько взбить с сахаром, добавить, взбивая, кефир, растительное масло, муку с содой, ванилин и соль. Замешиваем тесто. Долго взбивать не нужно, только до однородности массы и растворения крупинок.
По поводу муки – смотрите, чтобы тесто не было жидким. У меня была консистенция сметаны (тесто лилось, но не стремительно).
От всей массы теста отложить 2 ст.л. – это для оформления мордочек и лапок. Смешать тесто и какао-порошок до однородности.
Заливаете шоколадное тесто в ушки-мордочки-лапки, покрываете белым тестом, в пузико – квадратик шоколадки, сверху еще ложку белого теста.
Шоколадное тесто нужно лить чайной ложкой, т. е. оно не должно быть очень густым.
Формочки заполняете почти доверху.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до сухой спички, где-то около получаса.
Приятного аппетита!
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир - 1 стакан
растительное масло - 0,5 стакана
сахар - 1 стакан
мука - 2 - 2,5 стакана
какао-порошок - 1 - 2 ч. л.
яйца куриные - 3 шт
сода - 0,5 ч.л
ванилин по вкусу
щепотка соли
6 кусочков шоколада для начинки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца хорошенько взбить с сахаром, добавить, взбивая, кефир, растительное масло, муку с содой, ванилин и соль. Замешиваем тесто. Долго взбивать не нужно, только до однородности массы и растворения крупинок.
По поводу муки – смотрите, чтобы тесто не было жидким. У меня была консистенция сметаны (тесто лилось, но не стремительно).
От всей массы теста отложить 2 ст.л. – это для оформления мордочек и лапок. Смешать тесто и какао-порошок до однородности.
Заливаете шоколадное тесто в ушки-мордочки-лапки, покрываете белым тестом, в пузико – квадратик шоколадки, сверху еще ложку белого теста.
Шоколадное тесто нужно лить чайной ложкой, т. е. оно не должно быть очень густым.
Формочки заполняете почти доверху.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до сухой спички, где-то около получаса.
Приятного аппетита!
#выпечка
КРОЛИК В СМЕТАННОМ СОУСЕ
в мультиварке
от 2 лет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кролик - 1 тушка
сметана - 250 - 300 г (15 - 20% )
укроп свежий (по желанию)
специи (можно приправу ”Итальянские травы”: лук молотый, базилик, чабер, орегано, розмарин)
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кролика разделываем на куски.
Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, так как будем готовить в режиме ”Плов”.
Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.
Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2.
Обтираем куски полотенцем или салфетками. Складываем в чашу мультиварки.
Готовим соус:
В миске смешать сметану со специями, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.
Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже. Сверху можно посыпать свежим укропом и петрушкой.
Готовим кролика в сметане в режиме ”Плов” стандартное время.
Приятного аппетита!
#второеблюдо #от2лет
в мультиварке
от 2 лет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кролик - 1 тушка
сметана - 250 - 300 г (15 - 20% )
укроп свежий (по желанию)
специи (можно приправу ”Итальянские травы”: лук молотый, базилик, чабер, орегано, розмарин)
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кролика разделываем на куски.
Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, так как будем готовить в режиме ”Плов”.
Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.
Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2.
Обтираем куски полотенцем или салфетками. Складываем в чашу мультиварки.
Готовим соус:
В миске смешать сметану со специями, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.
Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже. Сверху можно посыпать свежим укропом и петрушкой.
Готовим кролика в сметане в режиме ”Плов” стандартное время.
Приятного аппетита!
#второеблюдо #от2лет
👍1
