#первоеблюдо #от2лет #обед

БОРЩ ДЛЯ РЕБËНКА

Наваристый горячий борщ — любимое кушанье во многих семьях. Однако родители часто сомневаются, можно ли давать борщ ребенку — ведь он делается в основном на жирном мясном бульоне.
Спешим успокоить: борщ детям и можно, и нужно. Обилие овощей, а значит, витаминов и микроэлементов, — сплошная польза. Если же вы сомневаетесь, как желудок ребенка отреагирует на жирную пищу, исключите из состава жирное мясо в бульоне и фасоль, которая может приводить к повышенному газообразованию. Каким должен быть борщ для ребенка? Предлагаем вашему вниманию классический рецепт борща, каким его делают в детском саду, соблюдая все рекомендации педиатров и диетологов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон мясной — 1.2-1.4л
Свекла — 150г
Картофель — 150г
Капуста — 200г
Морковь — 50-70г
Лук репчатый — 50-60г
Помидор или 1 ч.л. томатной пасты (для детей постарше)
Лимонный сок — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л. без горки
Зелень и чеснок по желанию в конце варки борща.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте мясной бульон. Выньте сваренное мясо и доведите бульон до кипения. Протушите мелко нарезанный помидор и потертую свеклу в небольшом количестве бульона с добавлением лимонного сока 15-20 минут.
Мелко нарежьте овощи: капусту, лук, морковь. Все овощи опустите в кипящий бульон. Посолите и добавьте сахар.
Положите картофель, натертый или порезанный соломкой и проварите 7-10 минут. Добавьте притушенную свеклу. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока и зелень.
Борщ готов!
Приятного аппетита! 🍲

@Anyta_Insta

#выпечка

Интересные идеи для детского печенья

@Anyta_Insta

#от1года #второеблюдо

КАША ПШËННАЯ С ТЫКВОЙ В ГОРШОЧКЕ 🍚

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан пшена
0,5 кг тыквы
3 стакана молока
0,5 ч. л. соли
сливочное масло по вкусу.

✅Время приготовления: 1 час 5 мин
Порций: 4-6

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пшено перебрать и несколько раз тщательно промыть сначала в теплой, а потом в горячей воде, пока стекающая вода не станет прозрачной.
2. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками. Положить ее в горячее молоко, посолить, довести до кипения.
3. Всыпать в кастрюлю с тыквой и молоком пшено, перемешать и варить под крышкой на слабом огне 15 минут. Снять с огня.
4. Разогреть духовку до 130 гр. Переложить кашу в порционные горшочки, добавить масло. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.
Блюдо готово🍴.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

@Anyta_Insta

#подача #перекус

Интересная подача будербродов. Детки будут в восторге 😋

@Anyta_Insta

#подача

ИДЕЯ ОФОРМЛЕНИЯ И ПОДАЧИ ДЕТСКОГО БЛЮДА 👶

✅Для подачи используется:
котлета;
половина огурца, нарезанного кружочками;
3 маленьких кусочка красного сладкого перца;
2 кружочка яичного белка;
2 маслины;
небольшая порция картофельного пюре.
🍴Приятного аппетита!

@Anyta_Insta

#от1года #второеблюдо #ужин

РАГУ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Рекомендуется детям: от 1 года
Время приготовления: от 1 часа

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
200г куриного филе (можно взять филе индейки)
1 картофелина
0,5 моркови
1/3 маленького кабачка
100г тыквы
1 ст.ложка растительного масла
зелень (укроп, петрушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курочку режем на маленькие кубики, выкладываем в кастрюльку и тушим в собственном соку без добавления масла, на среднем огне, периодически помешивая. Затем наливаем горячую воду так, чтобы она достигала верхнего края мяса, доводим до кипения, делаем огонь на минимум и при закрытой крышке тушим ещё 10 минут периодически помешивая, при необходимости добавляем немного воды. Картофель, морковь, кабачок и тыкву режем маленькими кубиками и добавляем к курочке, снова доводим до кипения и постоянно помешивая, на сильном огне, тушим при открытой крышке. Добавляем растительное масло. В конце приготовления можно немного посолить. За пару минут до окончания тушения, добавьте зелень.
Приятного аппетита!

@Anyta_Insta