#выпечка #от1года
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
Кексы получаются очень вкусными, с сильным ароматом и вкусом бананов. Мякиш у кексов слегка влажный, пушистый и пористый, как губка - по структуре ближе к маффинам, чем к сухим кексам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы спелые - 3шт
масло сливочное - 100гр
яйцо - 2шт
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
молоко - 100мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить духовку на 180 градусов.
Размягченный маргарин или масло смешать с сахаром, яйцами и молоком, хорошо взбить.
Бананы очистить, размять вилкой или толкушкой в пюре. Добавить к маргариновой смеси, всыпать туда же муку и разрыхлитель. Все взбить вместе.
Смазать формочки для кексов маслом. Если у вас силиконовые формы, или вы используете специальные бумажные вкладыши, смазывать ничего не нужно. Выложить готовое тесто в формы на 3/4 высоты - тесто поднимется при выпечке.
Выпекать в течение 25-30 минут до пробы на сухую спичку.
Приятного аппетита!
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
Кексы получаются очень вкусными, с сильным ароматом и вкусом бананов. Мякиш у кексов слегка влажный, пушистый и пористый, как губка - по структуре ближе к маффинам, чем к сухим кексам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы спелые - 3шт
масло сливочное - 100гр
яйцо - 2шт
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
молоко - 100мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить духовку на 180 градусов.
Размягченный маргарин или масло смешать с сахаром, яйцами и молоком, хорошо взбить.
Бананы очистить, размять вилкой или толкушкой в пюре. Добавить к маргариновой смеси, всыпать туда же муку и разрыхлитель. Все взбить вместе.
Смазать формочки для кексов маслом. Если у вас силиконовые формы, или вы используете специальные бумажные вкладыши, смазывать ничего не нужно. Выложить готовое тесто в формы на 3/4 высоты - тесто поднимется при выпечке.
Выпекать в течение 25-30 минут до пробы на сухую спичку.
Приятного аппетита!
#выпечка
ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ🍓
⠀А какая ягода любимая у вас или ваших деток?
Мои обожают клубнику и малину
Вот балую.
Испекла быстрый и вкусный пирог, мягкий и тает во рту🥮 Готовить просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная - 240 г
разрыхлитель - 1,5 ч. л
клубника свежая - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 210 г
молоко - 125 мл
яйцо - 1 шт
соль - 0,5 ч. л
сахарная пудра - по желанию
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместить в миску мягкое сливочное масло. Отложить для посыпки 2 столовые ложки сахара, оставшийся сахар добавить к маслу и хорошо взбить венчиком. В получившуюся смесь масла и сахара добавить яйцо и снова перемешать. Затем влить молоко комнатной температуры, добавить соль и просеянную с разрыхлителем муку, тщательно перемешать. Тесто для пирога со свежей клубникой получится густым, кремообразным.
Взять плотную клубнику, промыть и обсушить. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, переложить туда тесто. Клубнику разрезать пополам и выложить на тесто срезом вниз. Посыпать тем сахаром, который откладывали.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог со свежей клубникой 50 минут, затем остудить на решётке. Пирог можно посыпать сахарной пудрой, но и без неё выпечка получается вкусной.
Когда пирог с клубникой остынет, разрезать его на кусочки и подать к чаю. Обязательно приготовьте наивкуснейшую выпечку по этому простому рецепту.
Приятного аппетита!😊
ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ🍓
⠀А какая ягода любимая у вас или ваших деток?
Мои обожают клубнику и малину
Вот балую.
Испекла быстрый и вкусный пирог, мягкий и тает во рту🥮 Готовить просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная - 240 г
разрыхлитель - 1,5 ч. л
клубника свежая - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 210 г
молоко - 125 мл
яйцо - 1 шт
соль - 0,5 ч. л
сахарная пудра - по желанию
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместить в миску мягкое сливочное масло. Отложить для посыпки 2 столовые ложки сахара, оставшийся сахар добавить к маслу и хорошо взбить венчиком. В получившуюся смесь масла и сахара добавить яйцо и снова перемешать. Затем влить молоко комнатной температуры, добавить соль и просеянную с разрыхлителем муку, тщательно перемешать. Тесто для пирога со свежей клубникой получится густым, кремообразным.
Взять плотную клубнику, промыть и обсушить. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, переложить туда тесто. Клубнику разрезать пополам и выложить на тесто срезом вниз. Посыпать тем сахаром, который откладывали.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог со свежей клубникой 50 минут, затем остудить на решётке. Пирог можно посыпать сахарной пудрой, но и без неё выпечка получается вкусной.
Когда пирог с клубникой остынет, разрезать его на кусочки и подать к чаю. Обязательно приготовьте наивкуснейшую выпечку по этому простому рецепту.
Приятного аппетита!😊
#второеблюдо #от2лет
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста - 1 шт
яйцо - 2 шт
мука - 2 ст. л
специи по вкусу, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту почистить, разобрать на соцветия, промыть, просушить, отварить в кипящей воде в течении 3-х минут.
Далее приготовить кляр из 2-х яиц, 2-х ст л муки и специй, соли.
Капусту обмакнуть в кляр и выложить на противень с пергаментом.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста - 1 шт
яйцо - 2 шт
мука - 2 ст. л
специи по вкусу, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту почистить, разобрать на соцветия, промыть, просушить, отварить в кипящей воде в течении 3-х минут.
Далее приготовить кляр из 2-х яиц, 2-х ст л муки и специй, соли.
Капусту обмакнуть в кляр и выложить на противень с пергаментом.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Маме в копилку 📒
♨Немного про каши. Советы повара♨
🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.
🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.
🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.
🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
♨Немного про каши. Советы повара♨
🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.
🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.
🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.
🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции стакана крупы на литр молока.
🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!
