#десерт
ДОМАШНИЙ КИНДЕР
"МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК"
от 1,5 года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 3 шт
сахар - 3-4ст.л
натуральный йогурт - 140г
мука - 3ст.л
какао - 2ст.л
⠀
Крем:
пастообразный творог - 150г
творожный сыр - 200г
сахарная пудра - 2ст.л
ванилин на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром, добавить натуральный йогурт, просеянные муку и какао, всё хорошо перемешать. Выпекаем корж при 180с 20-25 мин.
Для крема - смешать творог, сыр творожный, сахарную пудру и ванилин.
Готовый корж нарезать прямоугольниками и обильно смазать кремом, затем убрать в холодильник готовые молочные ломтики на 1 час.
Приятного аппетита 🤗
ДОМАШНИЙ КИНДЕР
"МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК"
от 1,5 года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 3 шт
сахар - 3-4ст.л
натуральный йогурт - 140г
мука - 3ст.л
какао - 2ст.л
⠀
Крем:
пастообразный творог - 150г
творожный сыр - 200г
сахарная пудра - 2ст.л
ванилин на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром, добавить натуральный йогурт, просеянные муку и какао, всё хорошо перемешать. Выпекаем корж при 180с 20-25 мин.
Для крема - смешать творог, сыр творожный, сахарную пудру и ванилин.
Готовый корж нарезать прямоугольниками и обильно смазать кремом, затем убрать в холодильник готовые молочные ломтики на 1 час.
Приятного аппетита 🤗
#второеблюдо
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ И СЛИВОЧНОЙ ПОДЛИВОЙ В ДУХОВКЕ
от 1 года
Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говяжий фарш - 600 гр
свиной фарш - 600 гр
рис - 1 стакан
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
вода (жидкие сливки) - ½ стакана
соль
чеснок - 2 зубчика
Сливочная подливка:
сливочное масло - 3-4 ст. л
морковь - 3 шт
лук - 2 шт
томатная паста - 1 ст. л
мука - 3 ст. л
куриный бульон - 5 стаканов
жирные сливки - ½ стакана
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске. Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать. Размещаем в форме для выпечки.
Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут. Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд.
Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.
Снимаем с огня и добавляем сливки, солим. Вливаем подливку в форму с тефтелями.
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут. Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Приятного аппетита!
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ И СЛИВОЧНОЙ ПОДЛИВОЙ В ДУХОВКЕ
от 1 года
Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говяжий фарш - 600 гр
свиной фарш - 600 гр
рис - 1 стакан
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
вода (жидкие сливки) - ½ стакана
соль
чеснок - 2 зубчика
Сливочная подливка:
сливочное масло - 3-4 ст. л
морковь - 3 шт
лук - 2 шт
томатная паста - 1 ст. л
мука - 3 ст. л
куриный бульон - 5 стаканов
жирные сливки - ½ стакана
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске. Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать. Размещаем в форме для выпечки.
Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут. Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд.
Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.
Снимаем с огня и добавляем сливки, солим. Вливаем подливку в форму с тефтелями.
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут. Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Приятного аппетита!
#второеблюдо
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И КУРИЦЕЙ
от 2 лет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
окорок куриный - 2 шт
капуста белокочанная - 1 шт
морковь - 1 шт
перец болгарский - 2 шт
картофель - 6 шт
зелень - 1 пучок
растительное масло - 2 ст. л
вода - 200 гр
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем масло в казане, закладываем курицу, тушим на среднем огне.
Шинкуем капусту, трем на крупной терке морковь. Соединяем в отдельной посуде, солим и слегка мнём капусту, чтобы она пустила сок. Закладываем к курице, добавляем 200 мл воды и тушим на среднем огне 15 минут.
Режем картофель. Спустя 15 мин, отправляем картошку к капусте, солим по вкусу. Тушим до полуготовности картофеля.
Режем болгарский перец и добавляем в казан. Тушим до мягкости перца. Как только, перец стал мягким, добавляем зелень. Выключаем огонь. Даем постоять 10 минут.
Приятного аппетита😊
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И КУРИЦЕЙ
от 2 лет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
окорок куриный - 2 шт
капуста белокочанная - 1 шт
морковь - 1 шт
перец болгарский - 2 шт
картофель - 6 шт
зелень - 1 пучок
растительное масло - 2 ст. л
вода - 200 гр
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем масло в казане, закладываем курицу, тушим на среднем огне.
Шинкуем капусту, трем на крупной терке морковь. Соединяем в отдельной посуде, солим и слегка мнём капусту, чтобы она пустила сок. Закладываем к курице, добавляем 200 мл воды и тушим на среднем огне 15 минут.
Режем картофель. Спустя 15 мин, отправляем картошку к капусте, солим по вкусу. Тушим до полуготовности картофеля.
Режем болгарский перец и добавляем в казан. Тушим до мягкости перца. Как только, перец стал мягким, добавляем зелень. Выключаем огонь. Даем постоять 10 минут.
Приятного аппетита😊
#выпечка #от1года
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
Кексы получаются очень вкусными, с сильным ароматом и вкусом бананов. Мякиш у кексов слегка влажный, пушистый и пористый, как губка - по структуре ближе к маффинам, чем к сухим кексам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы спелые - 3шт
масло сливочное - 100гр
яйцо - 2шт
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
молоко - 100мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить духовку на 180 градусов.
Размягченный маргарин или масло смешать с сахаром, яйцами и молоком, хорошо взбить.
Бананы очистить, размять вилкой или толкушкой в пюре. Добавить к маргариновой смеси, всыпать туда же муку и разрыхлитель. Все взбить вместе.
Смазать формочки для кексов маслом. Если у вас силиконовые формы, или вы используете специальные бумажные вкладыши, смазывать ничего не нужно. Выложить готовое тесто в формы на 3/4 высоты - тесто поднимется при выпечке.
Выпекать в течение 25-30 минут до пробы на сухую спичку.
Приятного аппетита!
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
Кексы получаются очень вкусными, с сильным ароматом и вкусом бананов. Мякиш у кексов слегка влажный, пушистый и пористый, как губка - по структуре ближе к маффинам, чем к сухим кексам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бананы спелые - 3шт
масло сливочное - 100гр
яйцо - 2шт
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
молоко - 100мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить духовку на 180 градусов.
Размягченный маргарин или масло смешать с сахаром, яйцами и молоком, хорошо взбить.
Бананы очистить, размять вилкой или толкушкой в пюре. Добавить к маргариновой смеси, всыпать туда же муку и разрыхлитель. Все взбить вместе.
Смазать формочки для кексов маслом. Если у вас силиконовые формы, или вы используете специальные бумажные вкладыши, смазывать ничего не нужно. Выложить готовое тесто в формы на 3/4 высоты - тесто поднимется при выпечке.
Выпекать в течение 25-30 минут до пробы на сухую спичку.
Приятного аппетита!
