#второеблюдо #от1года #ужин

ШНИЦЕЛИ С ПЕРЕПЕЛИННЫМ ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ

Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся необычно, получаются очень сочными и нежными. В приготовлении их нет ничего сложного и справиться с этим делом можно буквально за 1 час. Результат оценят все, но больше всего мясное блюдо понравится детям.

ИНГРИДИЕНТЫ:
куриное мясо – 500 грамм, перепелиные яйца – 8 шт,
куриное яйцо – 1 шт,
твердый сыр – 150 грамм,
молотые сухари – 2-3 ст ложки,
луковица – 1 шт,
специи и соль – по вкусу,
растительное масло – для смазывания противня.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой ëмкости соединить измельчëнное куриное мясо, молотые сухари, сырое яйцо и примерно 100 грамм натëртого твердого сыра. Добавить по вкусу специи и очень старательно вымешать фарш. Сформировать из фарша среднего размера круглые лепешки и выложить их аккуратными рядами в смазанный маслом противень для запекания. С помощью рюмки или любого другого подручного средства в центре каждой мясной лепешки сделать глубокую выемку. В полученные углубления вбить по сырому перепелиному яйцу. Сверху яйца присыпать остатками твердого сыра и поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку. шницели с яйцом готовятся примерно 30 минут. За это время не только полностью схватится желток, но и пропечëтся мясная часть шницеля.
Приятного аппетита! 😊

@Anyta_Insta

#выпечка #перекус #от9месяцев

БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С КУСОЧКАМИ ГРУШИ

Нежные и мягкие кексы с кусочками груши можно предложить и самым маленьким гурманам, ведь рецепт исключает сливочное масло и сахар, а в его основе – фрукты и йогурт с добавлением рисовой муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банан
1 яйцо
1 груша
100 г йогурта
60 г пшеничной муки
60 г рисовой муки
1/2 чайной ложки соды
Выход: 8 штук

Яйцо смешать с йогуртом и размятым бананом, добавить нарезанную грушу, затем соду, перемешать.
Аккуратно добавить муку, размешать и распределить тесто по формочкам, наполняя чуть выше, чем 2/3.
Желательно готовить в силиконовых формочках, так как их не нужно смазывать маслом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Банановые кексы с кусочками груши готовы.
Приятного аппетита! 😋

@Anyta_Insta

#первоеблюдо #обед #от2лет

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛËНОГО ГОРОШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 2 шт
зелëный горошек - 500гр
сливки 20% - 200мл
сельдерей черешковый – 2 шт
куриный бульон - 1 литр
масло сливочное – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт
2 веточки мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. В кастрюле вскипятить куриный бульон, добавить картофель и варить до готовности, 10 мин.
Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, спассеровать лук, сельдерей и горошек в течение 3 мин. Добавить в кастрюлю с картофелем (половину горошка отложить, а половину добавить в суп). Готовить 5 мин. Снять суп с огня.
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики, добавить в кастрюлю с супом.
Перелить суп в чашу блендера и измельчить его до состояния пюре, затем вернуть в кастрюлю.
Добавить в суп сливки и оставшийся горошек, посолить по вкусу, перемешать и прогреть до нужной температуры.
Приятного аппетита!

@Anyta_Insta

#напиток #от1года

БАНАНОВЫЙ СМУЗИ С ПЕЧЕНЬЕМ И ОРЕХАМИ

Отличный вариант полезного и быстрого завтрака - смузи. Это густой напиток на основе фруктов, ягод или овощей. По консистенции должен представлять из себя нечто среднее между соком и пюре.

При приготовлении используют в качестве добавок мюсли, орехи, йогурт, молоко, минералку, соки и пряности. Процесс невероятно прост - все составляющие перемалывают в блендере до однородности.

Смузи гораздо полезнее обычных свежевыжатых соков, ведь они содержат много клетчатки, которая в соки, как правило, не попадает. Кроме того, при взбивании в блендере происходит процесс активного насыщения напитка кислородом, за что организм тоже скажет вам "спасибо".

Если вы будете использовать сладкие фрукты и ягоды, дети тоже с удовольствием присоединятся к вам. Или вот прекрасный вариант добавки - печенье, оно сделает напиток слаще и сытнее, главное не переусердствовать.

Вернëмся к нашему рецепту. Бананы богаты калием и благотворно влияют на пищеварение, печенье насыщает, молоко снабжает растущий организм кальцием. К тому же, простота приготовления смузи позволяет привлечь к процессу и самих детей. А как известно, если ребенок участвует в приготовлении блюда, то и есть он его будет с гораздо большим аппетитом!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Банан – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Печенье – 2 шт. по типу Юбилейного
Орехи лесные – 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банан вымыть, очистить и нарезать кружочками. Печенье руками поломать на маленькие кусочки. Сложить кусочки банана и печенья в чашу блендера.
Влить в чашу молоко и взбить блендером до однородности.
Добавить к молочной смеси в чашу блендера орешки и еще раз взбить.

Перелить в бокал, вставить трубочку и подавать. При желании можно украсить кружочком банана, надев его на краешек бокала. Можно так же посыпать верх смузи мелко раскрошенным печеньем.
Приятного аппетита 🥰

@Anyta_Insta

#первоеблюдо #от2лет #обед

БОРЩ ДЛЯ РЕБËНКА

Наваристый горячий борщ — любимое кушанье во многих семьях. Однако родители часто сомневаются, можно ли давать борщ ребенку — ведь он делается в основном на жирном мясном бульоне.
Спешим успокоить: борщ детям и можно, и нужно. Обилие овощей, а значит, витаминов и микроэлементов, — сплошная польза. Если же вы сомневаетесь, как желудок ребенка отреагирует на жирную пищу, исключите из состава жирное мясо в бульоне и фасоль, которая может приводить к повышенному газообразованию. Каким должен быть борщ для ребенка? Предлагаем вашему вниманию классический рецепт борща, каким его делают в детском саду, соблюдая все рекомендации педиатров и диетологов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон мясной — 1.2-1.4л
Свекла — 150г
Картофель — 150г
Капуста — 200г
Морковь — 50-70г
Лук репчатый — 50-60г
Помидор или 1 ч.л. томатной пасты (для детей постарше)
Лимонный сок — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л. без горки
Зелень и чеснок по желанию в конце варки борща.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте мясной бульон. Выньте сваренное мясо и доведите бульон до кипения. Протушите мелко нарезанный помидор и потертую свеклу в небольшом количестве бульона с добавлением лимонного сока 15-20 минут.
Мелко нарежьте овощи: капусту, лук, морковь. Все овощи опустите в кипящий бульон. Посолите и добавьте сахар.
Положите картофель, натертый или порезанный соломкой и проварите 7-10 минут. Добавьте притушенную свеклу. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока и зелень.
Борщ готов!
Приятного аппетита! 🍲

@Anyta_Insta

#выпечка

Интересные идеи для детского печенья

@Anyta_Insta

#от1года #второеблюдо

КАША ПШËННАЯ С ТЫКВОЙ В ГОРШОЧКЕ 🍚

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан пшена
0,5 кг тыквы
3 стакана молока
0,5 ч. л. соли
сливочное масло по вкусу.

✅Время приготовления: 1 час 5 мин
Порций: 4-6

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пшено перебрать и несколько раз тщательно промыть сначала в теплой, а потом в горячей воде, пока стекающая вода не станет прозрачной.
2. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками. Положить ее в горячее молоко, посолить, довести до кипения.
3. Всыпать в кастрюлю с тыквой и молоком пшено, перемешать и варить под крышкой на слабом огне 15 минут. Снять с огня.
4. Разогреть духовку до 130 гр. Переложить кашу в порционные горшочки, добавить масло. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.
Блюдо готово🍴.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

@Anyta_Insta

#подача #перекус

Интересная подача будербродов. Детки будут в восторге 😋

@Anyta_Insta