#выпечка #от2лет
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г
Для крема:
Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл
Объем используемого стакана — 250 мл.
Приготовление:
1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить всë масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе.
2. Включить духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застелëнный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C. После этого убавить температуру до 170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто - румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать! После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Затем вынуть эклеры и наполнить кремом.
3. Для крема: все ингредиенты соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
@Anyta_Insta
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НЕЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г
Для крема:
Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл
Объем используемого стакана — 250 мл.
Приготовление:
1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить всë масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе.
2. Включить духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застелëнный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C. После этого убавить температуру до 170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто - румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать! После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Затем вынуть эклеры и наполнить кремом.
3. Для крема: все ингредиенты соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
@Anyta_Insta
#первоеблюдо
РАССОЛЬНИК КАК В ДЕТСКОМ САДУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон -2-2,5 литра
Картофель -3 шт. (350гр)
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Огурцы соленые -2шт. (180гр)
Перловка -50гр.
Растительное масло -40 мл.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зелень — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим варить бульон. В это время хорошо промоем 50 грамм перловой крупы, заливаем водой 200 мл и ставим варить на огонь до полуготовности. Огурцы соленые 2 шт и морковь натираем на крупной тëрке, луковицу нарезаем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и морковь, жарим до мягкости овощей. Добавляем огурцы. Заливаем двумя половниками бульона и тушим на среднем огне 10-15 минут.
Картофель нарезаем брусочками и добавляем в месте с перловкой в готовый бульон. Варим 10 минут. Затем добавляем огурцы с морковью и луком. Варим еще 10-15 минут. Пробуем на соль, если нужно добавляем. Добавляем по желанию мясо, которое предварительно нужно отделить от костей на которых варился бульон. Зелень по вкусу. Варим 1-2 минуты и выключаем. Дадим рассольнику настояться минут 5-10 и подаем к столу.
Приятного аппетита!
@Anyta_Insta
РАССОЛЬНИК КАК В ДЕТСКОМ САДУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон -2-2,5 литра
Картофель -3 шт. (350гр)
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Огурцы соленые -2шт. (180гр)
Перловка -50гр.
Растительное масло -40 мл.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зелень — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим варить бульон. В это время хорошо промоем 50 грамм перловой крупы, заливаем водой 200 мл и ставим варить на огонь до полуготовности. Огурцы соленые 2 шт и морковь натираем на крупной тëрке, луковицу нарезаем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и морковь, жарим до мягкости овощей. Добавляем огурцы. Заливаем двумя половниками бульона и тушим на среднем огне 10-15 минут.
Картофель нарезаем брусочками и добавляем в месте с перловкой в готовый бульон. Варим 10 минут. Затем добавляем огурцы с морковью и луком. Варим еще 10-15 минут. Пробуем на соль, если нужно добавляем. Добавляем по желанию мясо, которое предварительно нужно отделить от костей на которых варился бульон. Зелень по вкусу. Варим 1-2 минуты и выключаем. Дадим рассольнику настояться минут 5-10 и подаем к столу.
Приятного аппетита!
@Anyta_Insta
#второеблюдо #от1года #ужин
ШНИЦЕЛИ С ПЕРЕПЕЛИННЫМ ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ
Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся необычно, получаются очень сочными и нежными. В приготовлении их нет ничего сложного и справиться с этим делом можно буквально за 1 час. Результат оценят все, но больше всего мясное блюдо понравится детям.
ИНГРИДИЕНТЫ:
куриное мясо – 500 грамм, перепелиные яйца – 8 шт,
куриное яйцо – 1 шт,
твердый сыр – 150 грамм,
молотые сухари – 2-3 ст ложки,
луковица – 1 шт,
специи и соль – по вкусу,
растительное масло – для смазывания противня.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой ëмкости соединить измельчëнное куриное мясо, молотые сухари, сырое яйцо и примерно 100 грамм натëртого твердого сыра. Добавить по вкусу специи и очень старательно вымешать фарш. Сформировать из фарша среднего размера круглые лепешки и выложить их аккуратными рядами в смазанный маслом противень для запекания. С помощью рюмки или любого другого подручного средства в центре каждой мясной лепешки сделать глубокую выемку. В полученные углубления вбить по сырому перепелиному яйцу. Сверху яйца присыпать остатками твердого сыра и поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку. шницели с яйцом готовятся примерно 30 минут. За это время не только полностью схватится желток, но и пропечëтся мясная часть шницеля.
Приятного аппетита! 😊
@Anyta_Insta
ШНИЦЕЛИ С ПЕРЕПЕЛИННЫМ ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ
Шницели из курицы с ярко-желтыми перепелиными яйцами внутри смотрятся необычно, получаются очень сочными и нежными. В приготовлении их нет ничего сложного и справиться с этим делом можно буквально за 1 час. Результат оценят все, но больше всего мясное блюдо понравится детям.
ИНГРИДИЕНТЫ:
куриное мясо – 500 грамм, перепелиные яйца – 8 шт,
куриное яйцо – 1 шт,
твердый сыр – 150 грамм,
молотые сухари – 2-3 ст ложки,
луковица – 1 шт,
специи и соль – по вкусу,
растительное масло – для смазывания противня.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой ëмкости соединить измельчëнное куриное мясо, молотые сухари, сырое яйцо и примерно 100 грамм натëртого твердого сыра. Добавить по вкусу специи и очень старательно вымешать фарш. Сформировать из фарша среднего размера круглые лепешки и выложить их аккуратными рядами в смазанный маслом противень для запекания. С помощью рюмки или любого другого подручного средства в центре каждой мясной лепешки сделать глубокую выемку. В полученные углубления вбить по сырому перепелиному яйцу. Сверху яйца присыпать остатками твердого сыра и поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку. шницели с яйцом готовятся примерно 30 минут. За это время не только полностью схватится желток, но и пропечëтся мясная часть шницеля.
Приятного аппетита! 😊
@Anyta_Insta
#выпечка #перекус #от9месяцев
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С КУСОЧКАМИ ГРУШИ
Нежные и мягкие кексы с кусочками груши можно предложить и самым маленьким гурманам, ведь рецепт исключает сливочное масло и сахар, а в его основе – фрукты и йогурт с добавлением рисовой муки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банан
1 яйцо
1 груша
100 г йогурта
60 г пшеничной муки
60 г рисовой муки
1/2 чайной ложки соды
Выход: 8 штук
Яйцо смешать с йогуртом и размятым бананом, добавить нарезанную грушу, затем соду, перемешать.
Аккуратно добавить муку, размешать и распределить тесто по формочкам, наполняя чуть выше, чем 2/3.
Желательно готовить в силиконовых формочках, так как их не нужно смазывать маслом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Банановые кексы с кусочками груши готовы.
Приятного аппетита! 😋
@Anyta_Insta
БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С КУСОЧКАМИ ГРУШИ
Нежные и мягкие кексы с кусочками груши можно предложить и самым маленьким гурманам, ведь рецепт исключает сливочное масло и сахар, а в его основе – фрукты и йогурт с добавлением рисовой муки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банан
1 яйцо
1 груша
100 г йогурта
60 г пшеничной муки
60 г рисовой муки
1/2 чайной ложки соды
Выход: 8 штук
Яйцо смешать с йогуртом и размятым бананом, добавить нарезанную грушу, затем соду, перемешать.
Аккуратно добавить муку, размешать и распределить тесто по формочкам, наполняя чуть выше, чем 2/3.
Желательно готовить в силиконовых формочках, так как их не нужно смазывать маслом.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Банановые кексы с кусочками груши готовы.
Приятного аппетита! 😋
@Anyta_Insta
#первоеблюдо #обед #от2лет
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛËНОГО ГОРОШКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 2 шт
зелëный горошек - 500гр
сливки 20% - 200мл
сельдерей черешковый – 2 шт
куриный бульон - 1 литр
масло сливочное – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт
2 веточки мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. В кастрюле вскипятить куриный бульон, добавить картофель и варить до готовности, 10 мин.
Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, спассеровать лук, сельдерей и горошек в течение 3 мин. Добавить в кастрюлю с картофелем (половину горошка отложить, а половину добавить в суп). Готовить 5 мин. Снять суп с огня.
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики, добавить в кастрюлю с супом.
Перелить суп в чашу блендера и измельчить его до состояния пюре, затем вернуть в кастрюлю.
Добавить в суп сливки и оставшийся горошек, посолить по вкусу, перемешать и прогреть до нужной температуры.
Приятного аппетита!
@Anyta_Insta
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛËНОГО ГОРОШКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель – 2 шт
зелëный горошек - 500гр
сливки 20% - 200мл
сельдерей черешковый – 2 шт
куриный бульон - 1 литр
масло сливочное – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 шт
2 веточки мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. В кастрюле вскипятить куриный бульон, добавить картофель и варить до готовности, 10 мин.
Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, спассеровать лук, сельдерей и горошек в течение 3 мин. Добавить в кастрюлю с картофелем (половину горошка отложить, а половину добавить в суп). Готовить 5 мин. Снять суп с огня.
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики, добавить в кастрюлю с супом.
Перелить суп в чашу блендера и измельчить его до состояния пюре, затем вернуть в кастрюлю.
Добавить в суп сливки и оставшийся горошек, посолить по вкусу, перемешать и прогреть до нужной температуры.
Приятного аппетита!
@Anyta_Insta
#напиток #от1года
БАНАНОВЫЙ СМУЗИ С ПЕЧЕНЬЕМ И ОРЕХАМИ
Отличный вариант полезного и быстрого завтрака - смузи. Это густой напиток на основе фруктов, ягод или овощей. По консистенции должен представлять из себя нечто среднее между соком и пюре.
При приготовлении используют в качестве добавок мюсли, орехи, йогурт, молоко, минералку, соки и пряности. Процесс невероятно прост - все составляющие перемалывают в блендере до однородности.
Смузи гораздо полезнее обычных свежевыжатых соков, ведь они содержат много клетчатки, которая в соки, как правило, не попадает. Кроме того, при взбивании в блендере происходит процесс активного насыщения напитка кислородом, за что организм тоже скажет вам "спасибо".
Если вы будете использовать сладкие фрукты и ягоды, дети тоже с удовольствием присоединятся к вам. Или вот прекрасный вариант добавки - печенье, оно сделает напиток слаще и сытнее, главное не переусердствовать.
Вернëмся к нашему рецепту. Бананы богаты калием и благотворно влияют на пищеварение, печенье насыщает, молоко снабжает растущий организм кальцием. К тому же, простота приготовления смузи позволяет привлечь к процессу и самих детей. А как известно, если ребенок участвует в приготовлении блюда, то и есть он его будет с гораздо большим аппетитом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Банан – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Печенье – 2 шт. по типу Юбилейного
Орехи лесные – 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банан вымыть, очистить и нарезать кружочками. Печенье руками поломать на маленькие кусочки. Сложить кусочки банана и печенья в чашу блендера.
Влить в чашу молоко и взбить блендером до однородности.
Добавить к молочной смеси в чашу блендера орешки и еще раз взбить.
Перелить в бокал, вставить трубочку и подавать. При желании можно украсить кружочком банана, надев его на краешек бокала. Можно так же посыпать верх смузи мелко раскрошенным печеньем.
Приятного аппетита 🥰
@Anyta_Insta
БАНАНОВЫЙ СМУЗИ С ПЕЧЕНЬЕМ И ОРЕХАМИ
Отличный вариант полезного и быстрого завтрака - смузи. Это густой напиток на основе фруктов, ягод или овощей. По консистенции должен представлять из себя нечто среднее между соком и пюре.
При приготовлении используют в качестве добавок мюсли, орехи, йогурт, молоко, минералку, соки и пряности. Процесс невероятно прост - все составляющие перемалывают в блендере до однородности.
Смузи гораздо полезнее обычных свежевыжатых соков, ведь они содержат много клетчатки, которая в соки, как правило, не попадает. Кроме того, при взбивании в блендере происходит процесс активного насыщения напитка кислородом, за что организм тоже скажет вам "спасибо".
Если вы будете использовать сладкие фрукты и ягоды, дети тоже с удовольствием присоединятся к вам. Или вот прекрасный вариант добавки - печенье, оно сделает напиток слаще и сытнее, главное не переусердствовать.
Вернëмся к нашему рецепту. Бананы богаты калием и благотворно влияют на пищеварение, печенье насыщает, молоко снабжает растущий организм кальцием. К тому же, простота приготовления смузи позволяет привлечь к процессу и самих детей. А как известно, если ребенок участвует в приготовлении блюда, то и есть он его будет с гораздо большим аппетитом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Банан – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Печенье – 2 шт. по типу Юбилейного
Орехи лесные – 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банан вымыть, очистить и нарезать кружочками. Печенье руками поломать на маленькие кусочки. Сложить кусочки банана и печенья в чашу блендера.
Влить в чашу молоко и взбить блендером до однородности.
Добавить к молочной смеси в чашу блендера орешки и еще раз взбить.
Перелить в бокал, вставить трубочку и подавать. При желании можно украсить кружочком банана, надев его на краешек бокала. Можно так же посыпать верх смузи мелко раскрошенным печеньем.
Приятного аппетита 🥰
@Anyta_Insta
#первоеблюдо #от2лет #обед
БОРЩ ДЛЯ РЕБËНКА
Наваристый горячий борщ — любимое кушанье во многих семьях. Однако родители часто сомневаются, можно ли давать борщ ребенку — ведь он делается в основном на жирном мясном бульоне.
Спешим успокоить: борщ детям и можно, и нужно. Обилие овощей, а значит, витаминов и микроэлементов, — сплошная польза. Если же вы сомневаетесь, как желудок ребенка отреагирует на жирную пищу, исключите из состава жирное мясо в бульоне и фасоль, которая может приводить к повышенному газообразованию. Каким должен быть борщ для ребенка? Предлагаем вашему вниманию классический рецепт борща, каким его делают в детском саду, соблюдая все рекомендации педиатров и диетологов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон мясной — 1.2-1.4л
Свекла — 150г
Картофель — 150г
Капуста — 200г
Морковь — 50-70г
Лук репчатый — 50-60г
Помидор или 1 ч.л. томатной пасты (для детей постарше)
Лимонный сок — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л. без горки
Зелень и чеснок по желанию в конце варки борща.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте мясной бульон. Выньте сваренное мясо и доведите бульон до кипения. Протушите мелко нарезанный помидор и потертую свеклу в небольшом количестве бульона с добавлением лимонного сока 15-20 минут.
Мелко нарежьте овощи: капусту, лук, морковь. Все овощи опустите в кипящий бульон. Посолите и добавьте сахар.
Положите картофель, натертый или порезанный соломкой и проварите 7-10 минут. Добавьте притушенную свеклу. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока и зелень.
Борщ готов!
Приятного аппетита! 🍲
@Anyta_Insta
БОРЩ ДЛЯ РЕБËНКА
Наваристый горячий борщ — любимое кушанье во многих семьях. Однако родители часто сомневаются, можно ли давать борщ ребенку — ведь он делается в основном на жирном мясном бульоне.
Спешим успокоить: борщ детям и можно, и нужно. Обилие овощей, а значит, витаминов и микроэлементов, — сплошная польза. Если же вы сомневаетесь, как желудок ребенка отреагирует на жирную пищу, исключите из состава жирное мясо в бульоне и фасоль, которая может приводить к повышенному газообразованию. Каким должен быть борщ для ребенка? Предлагаем вашему вниманию классический рецепт борща, каким его делают в детском саду, соблюдая все рекомендации педиатров и диетологов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон мясной — 1.2-1.4л
Свекла — 150г
Картофель — 150г
Капуста — 200г
Морковь — 50-70г
Лук репчатый — 50-60г
Помидор или 1 ч.л. томатной пасты (для детей постарше)
Лимонный сок — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л. без горки
Зелень и чеснок по желанию в конце варки борща.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте мясной бульон. Выньте сваренное мясо и доведите бульон до кипения. Протушите мелко нарезанный помидор и потертую свеклу в небольшом количестве бульона с добавлением лимонного сока 15-20 минут.
Мелко нарежьте овощи: капусту, лук, морковь. Все овощи опустите в кипящий бульон. Посолите и добавьте сахар.
Положите картофель, натертый или порезанный соломкой и проварите 7-10 минут. Добавьте притушенную свеклу. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока и зелень.
Борщ готов!
Приятного аппетита! 🍲
@Anyta_Insta