#второеблюдо
КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ " 🐢
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо - 300-400 гр
Картофель - 1-2 шт
Лук - 1 шт
Соль
5 детских сосисок
Сыр бутербродный в пластинках
Гвоздика или горошины черного перца для украшения,
Листья салата для подачи.
Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».
То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».
Прокручиваем через мясорубку мясо, картофель и лук, добавляем соль, вымешиваем и формируем котлеты. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.
Переходим к панцирю.
Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек 😊
Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ " 🐢
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо - 300-400 гр
Картофель - 1-2 шт
Лук - 1 шт
Соль
5 детских сосисок
Сыр бутербродный в пластинках
Гвоздика или горошины черного перца для украшения,
Листья салата для подачи.
Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».
То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».
Прокручиваем через мясорубку мясо, картофель и лук, добавляем соль, вымешиваем и формируем котлеты. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.
Переходим к панцирю.
Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек 😊
Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
#десерт
ЗЕФИР ДЛЯ ДЕТЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сироп (любой) - 200 гр
Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр
Сливки - 200 гр
Желатин - 80 гр
Пудра сахарная
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпаем сахарной пудрой, распределяем массу и сверху тоже посыпаем пудрой, помещаем в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырезаем фигурки нужной формы и вкусный домашний зефир готов 😊
Приятного аппетита!
ЗЕФИР ДЛЯ ДЕТЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сироп (любой) - 200 гр
Сахар - 200 гр
Белки яичные - 200 гр
Сливки - 200 гр
Желатин - 80 гр
Пудра сахарная
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
Достать белки из холодильника и взбить.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
Форму в которой будет зефир обильно посыпаем сахарной пудрой, распределяем массу и сверху тоже посыпаем пудрой, помещаем в холодильник на 2-3 часа.
Затем вырезаем фигурки нужной формы и вкусный домашний зефир готов 😊
Приятного аппетита!
#десерт
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ
дети будут в восторге 😉
Прежде всего, вам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус. Можно также использовать консервированные фрукты. Исключение составляют только киви и ананасы. Их нельзя класть в желейный торт, так как они содержат ферменты, разрушающие белок (а в нашем случае — желатин).
Итак, для приготовления торта необходимы следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фрукты
сметана - 400 мл
молоко - 100 мл
сахар - 200 гр
желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак
желатин 1 пак. (25г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления торта берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.
Обычно в желе красного цвета, кладут клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.
Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.
Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.
Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!
Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов.
Приятного аппетита!
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ
дети будут в восторге 😉
Прежде всего, вам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус. Можно также использовать консервированные фрукты. Исключение составляют только киви и ананасы. Их нельзя класть в желейный торт, так как они содержат ферменты, разрушающие белок (а в нашем случае — желатин).
Итак, для приготовления торта необходимы следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фрукты
сметана - 400 мл
молоко - 100 мл
сахар - 200 гр
желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак
желатин 1 пак. (25г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления торта берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.
Обычно в желе красного цвета, кладут клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.
Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.
Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.
Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!
Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов.
Приятного аппетита!
#первоеблюдо
СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода (бульон) - 2 л
картофель - 4 шт
вермишель
плавленный сырок - 2 шт
сливочное масло - 20 гр
соль
хлеб
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем картофель, нарезаем соломкой, добавляем в кипящую воду (бульон) и варим до полуготовности.
Плавленный сырок нарезаем на небольшие кусочки, добавляем в кастрюлю и хорошо перемешиваем. Когда сыр расплавится добавляем вермишель, соль, сливочное масло. Варим еще 10-15 минут.
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке.
Разливаем суп по тарелкам, добавляем сухарики и рубленую зелень.
Приятного аппетита!
СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода (бульон) - 2 л
картофель - 4 шт
вермишель
плавленный сырок - 2 шт
сливочное масло - 20 гр
соль
хлеб
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем картофель, нарезаем соломкой, добавляем в кипящую воду (бульон) и варим до полуготовности.
Плавленный сырок нарезаем на небольшие кусочки, добавляем в кастрюлю и хорошо перемешиваем. Когда сыр расплавится добавляем вермишель, соль, сливочное масло. Варим еще 10-15 минут.
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке.
Разливаем суп по тарелкам, добавляем сухарики и рубленую зелень.
Приятного аппетита!
#напиток
КОМПОТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ
от 7 месяцев
⠀
1️⃣ Вишневый компот
от 1.5 лет
Для приготовления вишневого компота вишню помыть.
В кастрюлю налить 1 л воды и довести до кипения. В кипяток всыпать помытые вишни (250гр) и сахар(100 гр) . Вишневый компот варить 5 минут и оставить настояться.
⠀
2️⃣ Компот из кураги:
от 1 года
Курагу (1/2 ст) промыть и положить в кастрюлю.Залить водой (1л) и довести до кипения. Варить 15 минут. Добавить сахар (2-3 ст. л), перемешать и дать настояться.
⠀
3️⃣ Компот из сухофруктов
от 7 месяцев
Сухофрукты (сушеные яблоки, груши, абрикосы) - 30 гр промыть и сложить в кастрюлю. Залить водой (1 л), довести до кипения и варить 10 минут. Компот из сухофруктов накрыть крышкой и дать настояться.
⠀
4️⃣ Компот из яблок и груш
от 7 месяцев
Для приготовления компота у яблок (2 шт) и груш (2шт) удалить сердцевину, порезать кусочками и положить в кастрюлю. К фруктам добавить 0,5 л воды, довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Компот из яблок и груш накрыть крышкой и дать настояться.
⠀
5️⃣ Компот из ягод
от 1 года
⠀
В кипяток (0, 5 л) засыпать ягоды (2ст.л) и сахар (1 ст. л) , прокипятить 3-5 минут.
⠀Компот из ягод накрыть крышкой и дать настояться.
КОМПОТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ
от 7 месяцев
⠀
1️⃣ Вишневый компот
от 1.5 лет
Для приготовления вишневого компота вишню помыть.
В кастрюлю налить 1 л воды и довести до кипения. В кипяток всыпать помытые вишни (250гр) и сахар(100 гр) . Вишневый компот варить 5 минут и оставить настояться.
⠀
2️⃣ Компот из кураги:
от 1 года
Курагу (1/2 ст) промыть и положить в кастрюлю.Залить водой (1л) и довести до кипения. Варить 15 минут. Добавить сахар (2-3 ст. л), перемешать и дать настояться.
⠀
3️⃣ Компот из сухофруктов
от 7 месяцев
Сухофрукты (сушеные яблоки, груши, абрикосы) - 30 гр промыть и сложить в кастрюлю. Залить водой (1 л), довести до кипения и варить 10 минут. Компот из сухофруктов накрыть крышкой и дать настояться.
⠀
4️⃣ Компот из яблок и груш
от 7 месяцев
Для приготовления компота у яблок (2 шт) и груш (2шт) удалить сердцевину, порезать кусочками и положить в кастрюлю. К фруктам добавить 0,5 л воды, довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Компот из яблок и груш накрыть крышкой и дать настояться.
⠀
5️⃣ Компот из ягод
от 1 года
⠀
В кипяток (0, 5 л) засыпать ягоды (2ст.л) и сахар (1 ст. л) , прокипятить 3-5 минут.
⠀Компот из ягод накрыть крышкой и дать настояться.
#салат #от1года
ДЕТСКИЙ САЛАТИК
от 1 года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 2 шт
помидор- 2 шт
сметана - 1 ст.л
яйцо варёное - 1 шт.
рубленая зелень укропа - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель, нарезать ломтиками.
Помидоры опустить на пару минут в кастрюлю с кипятком, а затем снять кожицу. Нарезать помидоры ломтиками и удалить семена.
Добавить яйцо и зелень. Все перемешать, полить сметаной. Салатик готов.
Приятного аппетита!
ДЕТСКИЙ САЛАТИК
от 1 года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 2 шт
помидор- 2 шт
сметана - 1 ст.л
яйцо варёное - 1 шт.
рубленая зелень укропа - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель, нарезать ломтиками.
Помидоры опустить на пару минут в кастрюлю с кипятком, а затем снять кожицу. Нарезать помидоры ломтиками и удалить семена.
Добавить яйцо и зелень. Все перемешать, полить сметаной. Салатик готов.
Приятного аппетита!
