#выпечка
ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное – 1 шт
Сметана – 2 ст. л
Вода – 50 г
Мука – столько, сколько «возьмет» тесто
Сахарная пудра
Соль
Ванилин – по вкусу
Масло растительное – 0.5 литра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесим тесто. Для этого соединим в миске яйцо, соль, сметану и воду. Тщательно перемешаем все ингредиенты.
Затем постепенно добавим необходимое количество муки, чтобы тесто получилось эластичным и плотным. Накроем тесто полотенцем и оставим ненадолго «отдохнуть».
Дальше посыпем рабочую поверхность мукой и, вооружившись скалкой, тонко-тонко раскатаем тесто. Помним, что если раскатать тесто недостаточно тонко, то печенье не пропечëтся и в итоге будет твердым и невкусным.
Раскатанное тесто нарежем на удлиненные ромбики размером сантиметров 10.
В середине каждого ромбика сделаем надрез сантиметров 5 и оба кончика теста проденем в этот разрез. Получится вполне симпатичная загогулина)))
В глубокую сковородку (если у вас есть чудо-техника в виде фритюрницы, то вам сказочно повезло) нальем 100-150 г растительного масла, поставим на огонь, чтобы оно начало кипеть.
В кипящее масло опустим несколько заготовок печенья, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. Имейте в виду, что хворост увеличится в размере, поэтому не кладите слишком много печенюшек.
Зарумянивается печенье очень быстро, поэтому следим, чтоб оно не подгорело и, ловко орудуя шумовкой, переворачиваем его с одной стороны на другую, выкладывая готовое печенье на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Сверху хворост посыпем сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Приятного аппетита!
ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное – 1 шт
Сметана – 2 ст. л
Вода – 50 г
Мука – столько, сколько «возьмет» тесто
Сахарная пудра
Соль
Ванилин – по вкусу
Масло растительное – 0.5 литра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесим тесто. Для этого соединим в миске яйцо, соль, сметану и воду. Тщательно перемешаем все ингредиенты.
Затем постепенно добавим необходимое количество муки, чтобы тесто получилось эластичным и плотным. Накроем тесто полотенцем и оставим ненадолго «отдохнуть».
Дальше посыпем рабочую поверхность мукой и, вооружившись скалкой, тонко-тонко раскатаем тесто. Помним, что если раскатать тесто недостаточно тонко, то печенье не пропечëтся и в итоге будет твердым и невкусным.
Раскатанное тесто нарежем на удлиненные ромбики размером сантиметров 10.
В середине каждого ромбика сделаем надрез сантиметров 5 и оба кончика теста проденем в этот разрез. Получится вполне симпатичная загогулина)))
В глубокую сковородку (если у вас есть чудо-техника в виде фритюрницы, то вам сказочно повезло) нальем 100-150 г растительного масла, поставим на огонь, чтобы оно начало кипеть.
В кипящее масло опустим несколько заготовок печенья, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. Имейте в виду, что хворост увеличится в размере, поэтому не кладите слишком много печенюшек.
Зарумянивается печенье очень быстро, поэтому следим, чтоб оно не подгорело и, ловко орудуя шумовкой, переворачиваем его с одной стороны на другую, выкладывая готовое печенье на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Сверху хворост посыпем сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Приятного аппетита!
#второеблюдо
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 250 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Масло топленое - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч. л
Сахар песок - 2 ч.л
Мука - 3 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. Присыпем 2-3 столовыми ложками муки.
Поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой.
Добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.
Наискосок нарежем колбаску.
Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.
Снимаем шумовкой прямо в тарелку.
Добавляем сметану,при желании поливаем мёдом.
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 250 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Масло топленое - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч. л
Сахар песок - 2 ч.л
Мука - 3 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. Присыпем 2-3 столовыми ложками муки.
Поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой.
Добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.
Наискосок нарежем колбаску.
Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.
Снимаем шумовкой прямо в тарелку.
Добавляем сметану,при желании поливаем мёдом.
Приятного аппетита!
#первоеблюдо #суп
МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вермишель мелкая (паутинка) - 1ст.л
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 5 гр
Сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Засыпьте вермишель в кипящую воду, и варите до полуготовности (~3 мин), затем откиньте на дуршлаг.
Дайте молоку закипеть и добавьте в него отваренную вермишель.
В конце варки добавьте сахар по вкусу и кусочек сливочного масла. Готовый супчик можно подавать к столу!
Приятного аппетита 🥣
МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вермишель мелкая (паутинка) - 1ст.л
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 5 гр
Сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Засыпьте вермишель в кипящую воду, и варите до полуготовности (~3 мин), затем откиньте на дуршлаг.
Дайте молоку закипеть и добавьте в него отваренную вермишель.
В конце варки добавьте сахар по вкусу и кусочек сливочного масла. Готовый супчик можно подавать к столу!
Приятного аппетита 🥣
#десерт
ПЕЧËНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко — 6 шт
Творог — 150 г
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 2 ст.л
Ванильный сахар — 1 ч.л
Крахмал — 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымыйте яблоки и срежте «крышечки», чайной ложкой аккуратно выньте сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
Положите в чашу блендера творог, сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар и желток яйца, перемешайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
Яблоки положите в подходящую форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Наполните яблоки творожной начинкой плотно. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться. При подаче яблоки посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ПЕЧËНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоко — 6 шт
Творог — 150 г
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 2 ст.л
Ванильный сахар — 1 ч.л
Крахмал — 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымыйте яблоки и срежте «крышечки», чайной ложкой аккуратно выньте сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
Положите в чашу блендера творог, сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар и желток яйца, перемешайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
Яблоки положите в подходящую форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Наполните яблоки творожной начинкой плотно. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться. При подаче яблоки посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
