#завтрак #от1года
ОВСЯНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ, ИЗЮМОМ И КОРИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар коричневый – 1 ст. л.
яблоко – 1 шт.
изюм темный – 50 г
яблочный сок – 250 мл
молоко – 250 мл
корица – 1 ч.л.
хлопья овсяные – 100 г
сливки – 20 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейник влить яблочный сок и молоко. Добавить сахар, размешать и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить 5–7 мин., периодически помешивая.
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 5 мин., затем отбросить на дуршлаг. Яблоко вымыть и натереть вместе с кожурой. Добавить в кашу изюм, тертое яблоко, сливки, перемешать.
Подавать, присыпав корицей и украсив свежими ягодами.
Приятного аппетита!!!
@Anyta_Insta
ОВСЯНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ, ИЗЮМОМ И КОРИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар коричневый – 1 ст. л.
яблоко – 1 шт.
изюм темный – 50 г
яблочный сок – 250 мл
молоко – 250 мл
корица – 1 ч.л.
хлопья овсяные – 100 г
сливки – 20 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейник влить яблочный сок и молоко. Добавить сахар, размешать и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить 5–7 мин., периодически помешивая.
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 5 мин., затем отбросить на дуршлаг. Яблоко вымыть и натереть вместе с кожурой. Добавить в кашу изюм, тертое яблоко, сливки, перемешать.
Подавать, присыпав корицей и украсив свежими ягодами.
Приятного аппетита!!!
@Anyta_Insta
#второеблюдо #от2лет
КОТЛЕТЫ ИЗ ДВУХ СОРТОВ РЫБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
судак филе -1 шт
соль
шафран - на кончике ножа
1 стакан белой панировки
лук репчатый крупный - 1 шт
яйца – 2 шт
белый хлеб - 200 гр
зелень петрушки и укропа - 3 ст. л
масло сливочное – 2 ст.л.
лосось филе - 300 гр
масло растительное – для обжаривания
чеснок – 2 зубчика
молоко - 0,5 л
сливки 20% - 200 мл
цедра лимона - 0,5 ч. л
лук репчатый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе судака и лосося сполоснуть водой, обсушить бумажными салфетками и по отдельности пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
С хлеба срезать корку, разрезать его на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, добавить половину измельченного лука и обжарить 3 мин. Снять с огня и переложить в миску. В этой же сковороде разогреть оставшееся масло, добавить остальной лук и зелень. Обжаривать также 3 мин. Снять с огня.
Размоченный хлеб разделить на две части. Одну часть выложить в миску с луком без зелени, добавить фарш из лосося, поперчить и посолить по вкусу и тщательно перемешать. В другую миску положить фарш из судака, оставшийся хлеб и лук с зеленью. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Из красного фарша сделать лепешки диаметром 10 см. Выложить в середину каждой лепешки по 1 ст. л. белого фарша, сформовать котлеты. Обвалять их в белой панировке - натертом на мелкой терке белом хлебе. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить котлеты по 4 мин. с каждой стороны, до появления румяной корочки. Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть котлеты крышкой и готовить 3 мин.
Приготовить сливочный соус. Лук и чеснок очистить, очень мелко нашинковать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать лук и чеснок 3 мин. Добавить 50 мл воды и готовить, пока не выпарится две трети объема воды. Добавить сливки, соль, перец, шафран. Варить на небольшом огне до загустения. Протереть соус через мелкое сито, чтобы не было комков. В готовый соус добавить цедру лимона.
Приятного аппетита!
@Anyta_Insta
КОТЛЕТЫ ИЗ ДВУХ СОРТОВ РЫБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
судак филе -1 шт
соль
шафран - на кончике ножа
1 стакан белой панировки
лук репчатый крупный - 1 шт
яйца – 2 шт
белый хлеб - 200 гр
зелень петрушки и укропа - 3 ст. л
масло сливочное – 2 ст.л.
лосось филе - 300 гр
масло растительное – для обжаривания
чеснок – 2 зубчика
молоко - 0,5 л
сливки 20% - 200 мл
цедра лимона - 0,5 ч. л
лук репчатый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе судака и лосося сполоснуть водой, обсушить бумажными салфетками и по отдельности пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
С хлеба срезать корку, разрезать его на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, добавить половину измельченного лука и обжарить 3 мин. Снять с огня и переложить в миску. В этой же сковороде разогреть оставшееся масло, добавить остальной лук и зелень. Обжаривать также 3 мин. Снять с огня.
Размоченный хлеб разделить на две части. Одну часть выложить в миску с луком без зелени, добавить фарш из лосося, поперчить и посолить по вкусу и тщательно перемешать. В другую миску положить фарш из судака, оставшийся хлеб и лук с зеленью. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Из красного фарша сделать лепешки диаметром 10 см. Выложить в середину каждой лепешки по 1 ст. л. белого фарша, сформовать котлеты. Обвалять их в белой панировке - натертом на мелкой терке белом хлебе. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить котлеты по 4 мин. с каждой стороны, до появления румяной корочки. Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть котлеты крышкой и готовить 3 мин.
Приготовить сливочный соус. Лук и чеснок очистить, очень мелко нашинковать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать лук и чеснок 3 мин. Добавить 50 мл воды и готовить, пока не выпарится две трети объема воды. Добавить сливки, соль, перец, шафран. Варить на небольшом огне до загустения. Протереть соус через мелкое сито, чтобы не было комков. В готовый соус добавить цедру лимона.
Приятного аппетита!
@Anyta_Insta
#десерт #конфеты
ЖЕЛЕЙНЫЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОНФЕТКИ🍊
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: от 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 мл свежевыжатого апельсинового сока (примерно 3 апельсина)
2 ст.л. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите свежевыжатый апельсиновый сок. Вылейте половину сока в маленькую кастрюльку и нагрейте почти до кипения.
А в оставшийся сок насыпьте желатин и перемешайте.
Затем медленно влейте нагретый сок в желатиновую смесь и перемешивайте, пока весь желатин не растворится.
Разлейте по силиконовым формам или можно налить в неглубокий поднос или форму, застеленную пищевой пленкой, и поставьте в холодильник на 2 часа. Жилейные конфеты готовы.
Приятного аппетита 🙂
@Anyta_Insta
ЖЕЛЕЙНЫЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОНФЕТКИ🍊
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: от 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 мл свежевыжатого апельсинового сока (примерно 3 апельсина)
2 ст.л. желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите свежевыжатый апельсиновый сок. Вылейте половину сока в маленькую кастрюльку и нагрейте почти до кипения.
А в оставшийся сок насыпьте желатин и перемешайте.
Затем медленно влейте нагретый сок в желатиновую смесь и перемешивайте, пока весь желатин не растворится.
Разлейте по силиконовым формам или можно налить в неглубокий поднос или форму, застеленную пищевой пленкой, и поставьте в холодильник на 2 часа. Жилейные конфеты готовы.
Приятного аппетита 🙂
@Anyta_Insta
#напиток
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар – 200 г
700 г спелой клюквы
2 бутона гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Клюкву вымыть, смешать с сахаром и растолочь /. Откинуть на дуршлаг, дать стечь соку.
Оставшиеся ягоды залить 0,5 л кипятка, добавить гвоздику и проварить на слабом огне 5 мин.
Процедить через дуршлаг и смешать с полученным ранее клюквенным соком. Можно добавить сахар по вкусу. Охладить. Такой морс можно хранить в холодильнике до 1 месяца.
Приятного аппетита😊
@Anyta_Insta
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар – 200 г
700 г спелой клюквы
2 бутона гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Клюкву вымыть, смешать с сахаром и растолочь /. Откинуть на дуршлаг, дать стечь соку.
Оставшиеся ягоды залить 0,5 л кипятка, добавить гвоздику и проварить на слабом огне 5 мин.
Процедить через дуршлаг и смешать с полученным ранее клюквенным соком. Можно добавить сахар по вкусу. Охладить. Такой морс можно хранить в холодильнике до 1 месяца.
Приятного аппетита😊
@Anyta_Insta
#второеблюдо
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
650 гр. муки
400 гр. сухого творога
2 яйца
250 мл воды или молока
120 гр. сливочного масла
1 ст. л. сахара + 1 ч. л. соли (для начинки)
0.5 ч. л. соли для теста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
Муку просеять, добавить теплое молоко или воду, а также яйцо и соль. Вымешивать тесто до получения однородной консистенции. После этого тесто нужно скатать в шар, накрыть кухонным полотенцем и дать расстояться 30 минут.
Для начинки творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, соль, а также размягченное сливочное масло - полученную смесь тщательно перемешать до получения однородной массы.
Настоявшееся тесто необходимо раскатать и сделать из него тонкие лепешки круглой формы диаметром 4-5 см. Каждую лепешку наполнить начинкой и завернуть, скрепляя края.
Варить вареники необходимо в слегка подсоленной воде в течение 10 минут до готовности.
Приятного аппетита😊
@Anyta_Insta
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
650 гр. муки
400 гр. сухого творога
2 яйца
250 мл воды или молока
120 гр. сливочного масла
1 ст. л. сахара + 1 ч. л. соли (для начинки)
0.5 ч. л. соли для теста
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
Муку просеять, добавить теплое молоко или воду, а также яйцо и соль. Вымешивать тесто до получения однородной консистенции. После этого тесто нужно скатать в шар, накрыть кухонным полотенцем и дать расстояться 30 минут.
Для начинки творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, соль, а также размягченное сливочное масло - полученную смесь тщательно перемешать до получения однородной массы.
Настоявшееся тесто необходимо раскатать и сделать из него тонкие лепешки круглой формы диаметром 4-5 см. Каждую лепешку наполнить начинкой и завернуть, скрепляя края.
Варить вареники необходимо в слегка подсоленной воде в течение 10 минут до готовности.
Приятного аппетита😊
@Anyta_Insta
👍1