#завтрак

Такая необычная яичница понравится любому ребëнку 😉

@Anyta_Insta

🌈 Потешки для кормления малышей.

@Anyta_Insta

#второеблюдо #от2лет

ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ И БРОККОЛИ
⠀
☝️Рекомендуется детям от 1,5 лет
⏰Время приготовления 60 минут
⠀
🍭Ингредиенты:
300 г филе индейки
500г картофеля
200г брокколи
соус:
0,5л молока
50г сливочного масла
50г муки
соль и специи по вкусу
⠀
👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
2️⃣Индейку нарезаем кубиками.
3️⃣Брокколи разрезаем на соцветия.
4️⃣В жаропрочную форму выложить филе индейки, картофель, брокколи.
Посолить.
5️⃣Готовим соус. Масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Влить молоко. При постоянном помешивании варить до загустения.
Посолить.
6️⃣Залить все ингредиенты соусом
7️⃣Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита❤️

@Anyta_Insta

#завтрак #от1года

ОВСЯНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ, ИЗЮМОМ И КОРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар коричневый – 1 ст. л.
яблоко – 1 шт.
изюм темный – 50 г
яблочный сок – 250 мл
молоко – 250 мл
корица – 1 ч.л.
хлопья овсяные – 100 г
сливки – 20 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сотейник влить яблочный сок и молоко. Добавить сахар, размешать и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить 5–7 мин., периодически помешивая.
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 5 мин., затем отбросить на дуршлаг. Яблоко вымыть и натереть вместе с кожурой. Добавить в кашу изюм, тертое яблоко, сливки, перемешать.
Подавать, присыпав корицей и украсив свежими ягодами.
Приятного аппетита!!!

@Anyta_Insta

#второеблюдо #от2лет

КОТЛЕТЫ ИЗ ДВУХ СОРТОВ РЫБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
судак филе -1 шт
соль
шафран - на кончике ножа
1 стакан белой панировки
лук репчатый крупный - 1 шт
яйца – 2 шт
белый хлеб - 200 гр
зелень петрушки и укропа - 3 ст. л
масло сливочное – 2 ст.л.
лосось филе - 300 гр
масло растительное – для обжаривания
чеснок – 2 зубчика
молоко - 0,5 л
сливки 20% - 200 мл
цедра лимона - 0,5 ч. л
лук репчатый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе судака и лосося сполоснуть водой, обсушить бумажными салфетками и по отдельности пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
С хлеба срезать корку, разрезать его на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, добавить половину измельченного лука и обжарить 3 мин. Снять с огня и переложить в миску. В этой же сковороде разогреть оставшееся масло, добавить остальной лук и зелень. Обжаривать также 3 мин. Снять с огня.
Размоченный хлеб разделить на две части. Одну часть выложить в миску с луком без зелени, добавить фарш из лосося, поперчить и посолить по вкусу и тщательно перемешать. В другую миску положить фарш из судака, оставшийся хлеб и лук с зеленью. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Из красного фарша сделать лепешки диаметром 10 см. Выложить в середину каждой лепешки по 1 ст. л. белого фарша, сформовать котлеты. Обвалять их в белой панировке - натертом на мелкой терке белом хлебе. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить котлеты по 4 мин. с каждой стороны, до появления румяной корочки. Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть котлеты крышкой и готовить 3 мин.
Приготовить сливочный соус. Лук и чеснок очистить, очень мелко нашинковать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать лук и чеснок 3 мин. Добавить 50 мл воды и готовить, пока не выпарится две трети объема воды. Добавить сливки, соль, перец, шафран. Варить на небольшом огне до загустения. Протереть соус через мелкое сито, чтобы не было комков. В готовый соус добавить цедру лимона.
Приятного аппетита!

@Anyta_Insta