Телесные практики в мусульманских странах не популярны, мягко говоря. Даже в светских странах. Свободно-танцевально-двигательное… не свободно и не двигательно. Контакт с другими людьми, контакт со своим телом, с собой… в общем, если перефразировать, также есть большой потенциал

Ночью после матча смотрел атмосферные видео, как Буэнос-Айрес начал праздновать победу - зашкаливающая плотность эмоций. Ностальгирую, как в 2010 был в одном английском городке, когда Испания стала чемпионом, локал испанцы вышли на улицы, и у городка не было шансов не праздновать)

Наконец созрел для интенсивной прокачки LinkedIn аккаунта.
Если ты тоже, можем пообщаться и поддержать друг друга на этом пути. Если нас таких больше трех, можем даже собрать мастермайнд на несколько встреч.
Кто готов законнектиться, подтвердить друг другу навыки и т.д., пишите 🤝

Прочитанные в этом году книги с моими субъективными оценками:
🔹Роберт Мур “Король, Воин, Маг, Любовник” (6 из 10)
🔸Джозеф Кэмпбелл “Тысячеликий герой” (5 из 10)
🔹Бессел ван дер Колк “Тело помнит всё” (7 из 10)
🔸Ирвин Ялом “Вглядываясь в солнце. Жизнь без страха смерти” (8 из 10)

И еще посчастливилось прикоснуться к книгам Пелевина:
✔️“Тайные виды на гору Фудзи” (8 из 10)
✔️“Чапаев и Пустота” (9 из 10)
✔️“iPhuck 10” (7 из 10)
✔️“Шлем ужаса: Креатифф о Тесее и Минотавре” (8 из 10)
✔️“Непобедимое солнце” (7 из 10)
Это было чистое наслаждение, буду читать его еще

В этом году получилось ежедневно медитировать с начала июня по середину сентября. В середине декабря наконец нашел в себе силы и интерес возобновить ежедневную практику, и не был пойман на уловки “начну с 1 января”. Эффект ощутил сразу и чуток жалею, что так долго тормозил

Мне нравится порефлексировать в конце года, это дает много пользы.
Ответил вот себе на три важных вопроса. В формат твитов не помещается, ну и ладно)

1. Если бы тебе надо было описать год в трёх словах, какими бы они были?
Боль, любовь, адаптация

2. За что ты благодаришь уходящий год? (люди, события, решения…)
За людей. За тех, кто был рядом, даже если был далеко. За тех, кто помогал моей искренности, открытости и уязвимости вернуться. За тех, с кем посчастливилось пообщаться о важном, потанцевать о настоящем, посмотреть друг другу в глаза и услышать звучание в тишине

3. Какие мысли и идеи ты почерпнул для себя в этом году и собираешься применять в следующем?
🔅Продолжать медитировать, быть в личной терапии и личном коучинге, практиковать телесное-танцевальное-двигательное для себя - важно как никогда
🔅Даже в так себе состоянии с низким уровнем энергии я могу очень эффективно работать как индивидуальный коуч. Для эффективной работы с групповыми онлайн и оффлайн процессами уровень энергии должен быть повыше, и это моя задача управлять своим состоянием и уровнем энергии
🔅Осознанность и целостность могут приходить и уходить, важно позволять им приходить снова
🔅Невероятно легко не заметить и начать/продолжить действовать из страха, тревоги, контроля, зависти, сожаления. Важно сверяться с собой и проращивать в себе действия из любви, благодарности, доверия, интереса, любопытства
🔅Окружать себя людьми с близкими ценностями, быть частью коммьюнити с близкими ценностями - очень важно. Но также важно не отвергать глубокие разговоры с остальными людьми, не замыкаться в своем пузыре, чтобы понимать и принимать всю широту и полноту реальности
🔅Не забывать о том, что рефлексия в одиночку работает для меня гораздо хуже рефлексии в контакте с кем-либо
🔅Адаптационные возможности огромны. При этом не забывать, что нейропластичность это во многом навык
🔅Никто не знает, как правильно
🔅Важно помнить, что есть танец, который кроме тебя никто не станцует

Год назад фасилитировал заезды “Станция Смена” и во время совместных групповых ужинов или позже вечером включал на настенном ТВ экране спец видео со звуком [как горят дрова в камине]. Попробуйте фоново включить на большом мониторе - офигительно уютная атмосфера для зимнего вечера!

В новогодние я нырнул еще глубже в контактную импровизацию. Тело в тонусе, приятно растанцовано. Много мыслей, материала для интеграции, процессы продолжают идти фоново. Фестиваль закончился несколько дней назад, но во мне по-прежнему много доверия, любви, благодарности

В предыдущие месяцы я много был в рацио режиме решение-действие-решение-действие... Доступ к эмоциям нарушился и никак не восстанавливался. Казалось, что прослезиться - это какой-то нереальный сон из далекого прошлого. Так что для меня разморозка - супер результат этих теплых дней

"Тебе не нужно ничего говорить. Тебе не нужно ничему учить. Тебе просто нужно быть тем, кто ты есть: ярким пламенем, горящим во тьме безысходности, сияющим примером того, как можно перейти мост, открывая сердце и ум" (с)

Хочется зафиксировать здесь пару мыслей/выводов.

На днях закончилось мероприятие (не первое такое), где я выступал в роли фасилитатора групповых процессов. И после многомесячного перерыва мой навык работы с людьми и группами не только не ухудшился, но и усилился. Кажется, что процесс становления идентичности помогающего практика + соседних идентичностей с прокачанными софт-скиллами был запущен в определенный момент в прошлом, шёл всё это время и продолжает идти непрерывно с устойчивым трендом вверх, и ему в итоге не мешают никакие краткосрочные помехи.

Провёл недавно коуч-сессию впервые на английском языке. Переживал перед, что не смогу быть включённым на всех уровнях коучинговой работы из-за того, что могут быть незнакомые слова, лаг из-за перевода туда-обратно и т.д. Но всё прошло прекрасно, и мы с клиентам оба кайфанули. Уверенность в тонкой профессиональной работе с людьми из глобального англоязычного пространства заметно выросла.

Обе мысли/вывода ощущаются прям как хорошие такие опоры для выстраивания дальнейшего будущего

Фух, не прошло и года, как меня тут не было.
Но настал момент, когда я снова чувствую потребность в том, чтобы быть на связи с миром, потребность делиться мыслями, чувствами, впечатлениями. Чувствую потребность что-то запечатлеть, сохранить, что-то прожить совместно в пространстве большем, чем моя голова и моё тело. Потребность что-то сформулировать, отрефлексировать, посмотреть на что-то через разные призмы, а это у меня гораздо лучше получается текстами вслух.
Надеюсь, что через эту писательскую практику смогу приблизиться к утерянным открытости, целостности и честности.
Частично буду писать для всех, частично для себя - как и раньше в общем-то.
Но посты не будут прежними, как и не является прежним контекст, в котором я нахожусь.
А нахожусь я после череды переездов в США уже несколько месяцев.
Интересного конечно много произошло и происходит. Процесс переезда-адаптации подкидывает дровишек, кукушка временами знатно дымится. Постараюсь со временем рассказать о том, что вам будет интересно.
Для первого поста после долгого перерыва пожалуй пойдет, тут главное начать)
Дайте знать реакцией или другим способом, что этот канал еще кем-то читается и мы с вами на связи 🙌
Скучаю, обнимаю ☀️

Чуть-чуть моих общих наблюдений (что бросилось мне в глаза и что может быть не так очевидно):

🔹США снаружи и США изнутри - две большие разницы
🔸Ни одного случая русофобии мной замечено не было, американцы тактично и эмпатично выражали поддержку и сочувствие, что люди гибнут и страдают из-за бессмысленной войны
🔹Разные штаты сильно отличаются друг от друга по законам, правилам, традициям, расовому составу, политическим и религиозным взглядам, природе и др., что иногда создается ощущение, что это разные страны, при этом по некоторым другим критериям они почти одинаковые
🔸Общество очень поляризовано, демократические штаты и республиканские штаты друг друга не очень понимают по куче социальных вопросов
🔹Центры городов обычно самые криминальные, неприятные и неподходящие для жилья районы, с кучей бомжей, наркоманов и сумасшедших на улицах, которых оттуда не гонят, потому что они тоже личности
🔸Бомжи бомжуют в основном не из-за безысходности, а из-за своего выбора и нежелания работать над улучшением своей жизни (им предлагается множество мер поддержки)
🔹С голоду умереть невозможно, для бедных есть множество опций с получением бесплатной еды
🔸Если есть возможности, американцы стараются селиться в тихих зеленых пригородах, всё равно на машине можно добраться до работы и любого нужного места достаточно быстро
🔹Машин в стране почти столько же, сколько жителей, и машины в среднем воспринимаются не как роскошь, а как базовая потребность каждого человека, иначе ты не сможешь добраться до учебы/работы/кафе/магазина и т.д.
🔸Почти единственный город, в котором норм передвигаться без своей машины на общественном транспорте - это Нью-Йорк (и еще пара крупных городов с натяжкой)
🔹Американцы не гуляют пешком по городским улицам и в целом мало ходят пешком, разве что выгуливают собак в парках
🔸Количество домашних собак зашкаливает, и часто их воспринимают как членов семей
🔹В крупных городах черные гетто могут соседствовать с богатыми районами, и это норм, друг другу не мешают
🔸В крупных городах много районов, в которых селятся по национальному/расовому/языковому признаку (китайские, еврейские, латиноамериканские и др.), создавая пузыри, и люди могут жить десятки лет, так и не выучив ни слова по-английски, потому что он им и не нужен внутри пузыря
🔹Огромная часть работников ресторанной индустрии (кроме официантов) родом из Латинской Америки, поэтому для желающих работать в индустрии знание испанского языка может быть иногда даже полезнее знания английского
🔸Огромная часть работников организаций, работающих с приемом и обслуживанием населения (по типу МФЦ), обязана говорить в том числе на испанском языке

Наблюдений еще много, в один пост не влезают - писать следующий такой пост?
Что вам показалось здесь новым и интересным?

Мои общие наблюдения / местные особенности (часть 2):

🔸Кредитными картами в США не пользоваться почти невозможно, ведь они формируют кредитный рейтинг, который нужен для минимизации сложностей с арендой жилья, авто и чего угодно, для многих финансовых взаимодействий, как ярлык-индикатор «смотрите, я норм чувак, адекватный надежный, бабки в ноль за день не просаживаю, или я спортсменка-комсомолка-красавица и всё такое». то есть кредитный рейтинг действует грубо говоря как социальный рейтинг, и это конкретное число
🔹Нарушения налогового законодательства караются обычно жестче, чем почти любого другого, поэтому хочешь не хочешь, а в том, как платить налоги, разберешься
🔸Налоги чаще всего нужно платить самостоятельно, в начале следующего года за предыдущий, так что здесь есть такое явление, когда у человека есть свой личный бухгалтер
🔹Проникновение передовых технологий в обычную американскую жизнь идет медленно, многие банки и компании имеют древние сайты и неудобные мобильные приложения, во многом потому что имеют вековую историю, ит-системы были написаны давно, а переписывать существующий код сложнее и дороже, чем написать чистенький код с нуля, как это сделали Тинькофф и другие новые звезды развивающихся рынков совсем недавно
🔸Российско-китайские андроид смартфоны не очень стыкуются с местными частотами, что выливается в нестабильный медленный интернет и плохую связь - пока не купишь себе местный телефон
🔹Новый айфон можно позволить купить себе за условно 1.5-2 недельных дохода на любой работе по минимальной ставке
🔸Доля фонда оплаты труда сотрудников/работников в финальной стоимости товара/услуги во многих сферах наверное самая большая среди других долей - человеческий труд здесь оплачивается высоко, это и плюс, и минус. Плюс это когда ты знаешь, что делая что-то хорошо, ты и заработаешь хорошо. Минус это когда сантехник за 5 минут несложной работы выставит счет на пару сотен долларов
🔹Про дороговизну американской медицины многие наверное слышали, за пару посещений терапевта можно отдать (если без мед страховки) многие сотни долларов, за недлительный стационар или МРТ можно отдать тысячи долларов, за генетический тест еще больше, ну тут я правда подтвердить лично не могу. Но для бедных и для новых иммигрантов в некоторых штатах эти блага можно оформить бесплатно, в том числе вылечить сто пятьсот кариесов. От дороговизны заметно страдает средний класс, который и налоги вынужден платить, и мед страховку оплачивать, и за посещения врача дополнительно доплачивать
🔸Стандартный размер чаевых в кафе и ресторанах - 20%. Плохой сервис обычно предполагается оценить в 15-18% чаевых, а не 0%. Не оставлять чаевые не предполагается (кроме фудкортов, буфетов и мест, где заказ на вынос). Но с другой стороны, для официантов это обычно и есть зарплата, т.к. оклад им платят крошечный
🔹Сумма на ценнике товара почти никогда не является конечной суммой в чеке - всегда нужно иметь в виду, что в чеке будет дополнительная строчка sales tax, иногда ощутимая
🔸Суммируя два предыдущих пункта, покупаешь что-нибудь в кафе вроде бы на 10 долларов, а в чеке 15, покупаешь на 15, а в чеке 20, покупаешь на 700, в чеке на 750 и т.д. ну вы поняли)
🔹Взрослые иммигранты, которые не выучили английский на хорошем уровне до приезда, в огромном количестве случаев не учат (не хватает времени, энергии, внимания и т.д.) и вероятно никогда не выучат его на хорошем уровне
🔸К милям, галлонам, фунтам, футам, инчам более менее приспособился, но к температуре по фаренгейту всё никак, но как будто можно норм жить особо и не приспосабливаясь к этим единицам измерениям

О чём ещё из местной жизни вам было бы интересно узнать?
Есть много заметок на более конкретные темы, но постараюсь начать с тех, которые больше интересны вам

Случайные мысли об эмиграции

Помню, как год назад многие называли свой переезд релокацией. Звучит менее безальтернативно и менее страшно, чем эмиграция. Кажется, сейчас многих догнало осознание «я не релокант, я эмигрант», и с этим как-то по-другому живётся и дышится.
В прошлом году было много пиздеца вперемешку с освободительными глотками эйфории от солнечных зарубежных оазисов и добрых незнакомцев. В этом году по субъективным ощущениям менее амплитудно, более предсказуемо, но как-то более экзистенциально. Вокруг чуть улеглось, каждый где-то приземлился более или менее надолго, огляделся, и с этим всем как-то дальше надо быть.
Замечаю, как стадия эмоционального упадка / разочарования (а-ля вторая стадия процесса психологической адаптации к эмиграции) набирает обороты среди окружающих. В чем она заключается, вы наверное знаете. Мне сложно поверить, что из переехавших мало кто с ней сталкивается. Скорее кто-то почти прошел ее, кто-то только знакомится с ней, кто-то умело обманывает себя, что это его не касается. С другой стороны, самообман иногда дает очень много сил и преимуществ в конкретной ситуации, то есть краткосрочно может быть полезен, но долгосрочно вряд ли.
Здесь в Штатах, например, поначалу нет времени на рефлексию, на «быть», на «чувствовать», когда ты нон-стоп в режиме «делать». Здесь именно «делать» правит бал. Это имеет свои плюсы и минусы для каждого конкретного человека на разных этапах жизни. Для меня это тоже имеет и плюсы, и минусы. Это как выбор, какую мышцу качать. Жизнь заставляет тебя качать мышцу «делать», а «быть и чувствовать» понемногу атрофируются. Нейрончики забывают, каково это бегать по этим нейронным беговым дорожкам, и дорожки зарастают.
Написание постов - важное для меня упражнение на мышцы «быть и чувствовать», на выравнивание баланса в теле. Со временем подключу и другие упражнения. Но то, что это в зоне моего внимания и не пойдет под откос, меня чуть успокаивает и радует.
А вы сталкиваетесь с чем-то подобным?

Природа близко

Я побывал в 43 штатах. Где-то был больше времени, где-то меньше, качество контакта было очень разным. Не был еще на текущий момент в 5 штатах на основной континентальной части (Калифорния, Невада, Флорида, Род Айленд, Южная Дакота) и в 2 штатах вдалеке (Аляска и Гавайи). Можно сказать, что кое-что в этой стране повидал.
По красоте природы весь мой топ состоит из западных штатов (горные западные штаты + прибрежные западные штаты), и это даже без учета Калифорнии. Виды прям вау вау. Очень хотелось разделить с кем-нибудь ту красоту, которую я там встречал. Горные долины, каньоны, прерии, пустыни… Мне сложно сравнивать с красотой природы России или других стран Евразии, они хранятся в разных ящичках моего эстетического восприятия. Но от чего я отдельно кайфовал, так это от инфраструктуры. То есть это какая-то непривычная идея, что чтобы увидеть самые самые места отвал-башки, необязательно неделю идти с рюкзаками или ехать два дня на грузовике по бездорожью. Вот тебе ровная асфальтированная дорога, вот тебе visitor center с парковкой, буклетами, картами маршрутов для хайкинга, вот тебе маркированные тропы и скамейки с козырьком для защиты от солнца и дождя и т.д.
Взошел на несколько несложных вершин, на одной пришлось немножко поскалолазать, вспомнил кайфанул.
И везде чувствуется близость природы. На дорогах, обочинах, парковках часто встречал животных, которые случайно вышли из леса или перекочевывали с одной равнины на другую.
Почти в каждом штате есть свои большие или маленькие нацпарки, где природа еще ближе, но рядом всё так же есть инфраструктура. В пятидесяти метрах от тебя стадо бизонов, при этом ловит связь 5G)
Да пребудет с нами сила (как можно дольше) не терять способность испытывать восторг от увиденного🤞

Бытовые разговоры и местная специфика

Всё еще не могу привыкнуть, что когда американцы говорят how are you / how are you doing / how is it going и т.п., обычно они имеют в виду всего лишь приветствие, и на них не предполагается отвечать «good, thanks» или «could have been better, you know». Иногда они говорят эти фразы без предварительных hi / hey / hello, так что здесь уже правда проще интерпретировать их просто как приветствия и не начинать рассказ про свое детство)

Были случаи типа [пытаетесь разойтись в узком коридоре или на повороте], когда по привычке говорил sorry, хотя американцы в таких ситуациях говорят excuse me. Обычно sorry говорят после того как что-то случилось, а excuse me перед. Поэтому после таких ситуаций у меня было ощущение, что что-то случилось, причем почему-то только у меня)

Когда нужно послать человека в уважительной форме, часто используются обращения sir или ma’am (мэм) с такой нажимательной интонацией. Например в каких-нибудь гос учреждениях, куда ты пришел за справкой не вовремя. Вообще иногда это прям приятно, когда тебя называют сэром и стелят красную дорожку. Жаль, что не в нужную сторону)

И последняя история про то, как оказалось просто можно купить моё расположение)
В некоторых кафешках официантки (любых рас, возрастов и форм) иногда приносят блюда со словами [ну что ж, вот и pancakes/omelette/что угодно, sweetie]. Заметил, что после такого почему-то я оставляю чаевые 20% без угрызений совести)

Кто где живет по штатам

До приезда сюда особо не интересовался расовыми вопросами, а тут эта тема одновременно актуальна и опасна для дискуссий. Но тема ведь есть, и иногда знать, какое расовое распределение в каком штате и даже в каком районе какого города, бывает как минимум полезно для принятий различных решений. Просто лучше вслух в разговорах поменьше об этом говорить)

Я как-то глянул на результаты переписи населения 2010 и 2020 годов и взял условную классификацию по категориям
🔺White non-hispanic (белые американцы с европеоидными корнями)
🔺Black / african american (американцы с африканскими неарабскими корнями)
🔺Asian (не только восточные азиаты, но и южные азиаты - индусы, пакистанцы..)
🔺Hispanic / latino (испаноговорящие с корнями в латинской америке, любых рас и оттенков кожи)
🔺и остальные (т.к. их суммарная доля маленькая - коренные жители материковой части и островов, смешанные и др.)

Если обрисовать картину очень крупными мазками с округлением цифр последней переписи, то

🔸Во всех штатах много white non-hispanic (в среднем 60% на уровне страны), но в северных и северо-восточных штатах их до 90%, а во многих южных штатах их всего 40-50%

🔸Black в среднем 12% на уровне страны, но в юго-восточных штатах максимальная доля до 25%, а на севере и на западе доля может быть и 1%

🔸Asian в среднем 6% на уровне страны, но в западных прибрежных штатах и окрестностях Нью-Йорках максимальная доля до 10%, а в центральных, северных, юго-восточных штатах доля может быть и 1%

🔸Hispanic в среднем 19% на уровне страны, но в юго-западных штатах максимальная доля до 40-50%, а в северных 2-5%

🔹В Калифорнии или Техасе категории White non-hispanic и Hispanic примерно сравнимы, примерно по 40% каждая, только среди оставшихся 20% в Калифорнии большинством будут Asian, а в Техасе Black

🔹В городе Нью-Йорк примерно 30% White non-hispanic, 25% Black, 15% Asian, 30% Hispanic
В городе Лос-Анджелес примерно 30% White non-hispanic, 8% Black, 12% Asian, 50% Hispanic
Если считать более точно, в обоих городах есть еще представители смешанных рас, до 10%, которые как-то вклиниваются в те вышерасписанные 100%)

Ожидание vs реальность

В последние дни много думал о моем мэтче с этой страной, культурой, менталитетом и др. Мысли не самые положительные, но возможно это просто такой взгляд из текущего эмоционального состояния.
Так вот, здесь правда есть много важных плюсов, но минусов здесь вообще не меньше. Имею в виду, конкретно для моих критериев на конкретном этапе моей жизни, т.к. абстрактные плюсы и минусы для Васи в вакууме не имеют особого смысла.
Не могу сказать, что я как-то сильно стремился в США раньше, но я точно симпатизировал этой стране и выделял ее на фоне множества других. Несмотря на мой большой опыт путешествий и погружений в разные культуры. Мои ожидания - мои проблемы, как говорится, но чуть разверну мысли.
Сейчас изнутри я вижу, что она не особенная на фоне других, она просто другая. В каком-то смысле всего лишь одна из пары сотен стран в этом мире, в которых как-то по-своему живут люди. Вообще идеальных стран не существует (конечно идеальных не существует, скажете вы, но мне кажется, что идея «идеальной страны» где-то в подсознании сидит у многих из нас, и с этой идеей не так легко расстаться). И простите за то, как это звучит, но в какой-то степени везде по-своему дерьмово. Что не отменяет того, что везде по-своему круто.

Сейчас мне кажется, что
🔸Америка замечательная страна как минимум для тех, кто в ней родился и больше нигде не был, и для тех, кто переехал туда из своей страны, больше нигде не побывав
🔹Американские фильмы это гораздо больше про мечты американцев, чем про реальную жизнь американцев
🔸«Страна возможностей», «американская мечта», «воздух свободы» и др. это бренды, созданные страной с крутейшими навыками маркетинга и продаж, а насчет сути можно поспорить, особенно насчет свобод
🔹По менталитету американцы ощутимо дальше от нас, чем европейцы и чем латиноамериканцы
🔸Здесь хорошие условия, чтобы закрыть разные материальные хотелки, и это иногда важно, но жизнь (в моем понимании) гораздо шире закрытия материальных хотелок, и пока непонятно что здесь за этим. откликнулась фраза в инете «уровень жизни есть, а есть ли жизнь»
🔹И те, кто переехал и расхваливает, и те, кто не переехал и расхваливает, и те, кто переехал и хейтит, и те, кто не переехал и хейтит, в общем все - виртуозно играют в подсознательные игры самоубеждения и пострационализации, при этом снос самоубеждения может быть опасным для нашей менталочки при недостатке других опор в эмиграции

В любом случае интересный опыт конечно)
Возможно со временем по-другому на всё это взгляну, держу вас в курсе☀️

Пока сижу обедаю, напишу что-нибудь про местную еду.
Я пробовал подружиться с американской и мексиканской кухней, чтоб постоянно регулярно хорошо, но пока не смог. Точечно есть интересные блюда, но в целом очень много жареного, мучного, сладкого. Организм шепчет мне, что раз в недельку более менее, а если чаще, он будет припоминать, и я ему верю. Мне бы его память..

В общем я здесь понял, как же я люблю азиатскую (восточноазиатскую, юговосточноазиатскую, центральноазиатскую) еду. Возможно генетика, физиология, психология, или всё вместе.
Мечтаю каждый день есть сытные мясные супы, как когда-то раньше. Тут с супами в целом не очень (или их надо очень хорошо поискать). Пока очень спасают вьетнамские супы, ем и пью их как живительный эликсир. Рис вообще шик, никогда так не радовался блюдам с рисом. Гречку в кафе не найти, так что ее оставляю на десерт на момент, когда будет возможность готовить дома. Чувствую, это будет особый кайф

Теперь вообще кажется, что это важный критерий выбора города и района для проживания, чтобы было побольше разных азиатских кафешек. Скоро похолодает, чую - пора выходить на охоту в поисках сытной центральноазиатской еды