Сегодня поставили фильтр-чай в систе

Подумали, круто было бы в кофейнях вместо фильтра иногда брать чашку классно заваренного чая

Предложили Машке сделать раз в неделю день чая в систе. А Машка как всегда согласилась)

Схема такая
Завариваем с утра целый термос спешелти-чая из своей коллекции. Можно взять с собой, можно выпить на месте

Сегодня заварили Габу. Улунчик средней степени ферментации с о.Тайвань, урожая 2023 года

В букете: карамельные петушки, апельсин, гречишный мед, шелковица и здесь можно перечислять бесконечно

Взяли 3г на 100мл, водичку лёгкой минерализации 60ppm и настояли 10 минут. Получилось насыщенно, сладко и сочно

Искать в систе на Посьетской 23а
Есть 6 порций
200 мл / 150р

Сегодня в систе чай дня - зелёный Мао Фен с жёлтых гор

Утром проснулись и почувствовали весеннее настроение. В честь этого заварили целый термос зелёного чая)

Этот чай описывают как морской и как цветочный одновременно.

Рецепт 2г на 100мл, водичка 85С и настояли два раза по 4 и 7 минут. Получилось легко, свежо и ванильно

Классно сочетается с канэле или паштелью от Систы)

Искать в систе на Посьетской 23а
Есть 6 порций
200 мл / 150р

Приехал чаёк нового для нас проекта Tea Side из Тайланда

Здесь чаи из редких регионов: Таиланд, Мьянма, Лаос

Заказали улунов, шу и шен, немного выдержанных белых и красных диких 🌶

Для нас сейчас это лучший русско-язычный чайный проект с точки зрения подборки и описания чаев)

Интересно, полно и с разных сторон расписан каждый лот

Сейчас дегустируем. Скоро будут на чаепитиях и что-то на сайте)

Уже попроовали пару светлых штук - вкусно