батат абрикос земля мята
668 subscribers
2.06K photos
83 videos
1 file
323 links
чай для людей и проектов→
www.batatcha.com

делаем всё вокруг классного чая: продаём, завариваем, рассказываем

строим чайную во Владивостоке→ soon https://t.me/+V6oJ45WfhkViMTgy

-на связи
@hi_batatcha
Download Telegram
Завтра стартует наш первый предзаказ. Присоединяйтесь!


Предзаказ значит, что мы закупаем чай для себя, а вы можете вписаться в заказ со скидкой 40% от будущей цены. Условия лояльные:

∙пачки по 100г
∙минимальной суммы заказа нет, можно взять хоть одну пачку (но по России доставка за ваш счет)
∙во Владивостоке ориентировочно будет 21 апреля
∙на решение будет 5 дней, до 2 апреля включительно


Стартуем с небольшого, вкусного ассортимента в 10 новых лотов. Например, уже в апреле можно будет пить свежий зелёный чжу е цин классного качества первого весеннего сбора этого года 😋


На снимках наши первые волнительные и пыльные доставки чая в 24 году. Сейчас уже всё проще)
🔥11❤4😍3🏆3💔1
Старт предзаказа

Собираем первую совместную закупку до 2 апреля

9 лотов чая от зелёного до шу в пачках по 100г. В закупке участвуют только новинки. Это небольшая часть того, чем мы и гости впечатлялись в 25 году. Основная идея — прикольная вкусо-ароматика. И чтобы лоты не повторялись, с тем что уже есть на сайте

И для тех, кто ждёт наш азиатский инжирный тизан, он тоже там есть 🍓

___

Смотреть на сайте →
А если хочется поболтать про чай, пишите, всё расскажем 🖐🏾
✍7❤5🔥5💔1
Так увлеклись открытием чайной (она уже вот-вот), что забыли закрыть предзаказ и рассказать про лоты


Для тех, кто уже в предзаказе, чай уже в пути 🐎 Даты привоза — по плану!

Для тех, кто не успел влюбиться в идею совместного закупа. Исправляемся)

Оставляем предзаказ открытым ещё на 3 дня (до 10 апреля включительно) и немного расскажем про лоты, которые едут


По хэштегу #чайная можно посмотреть ход стройки)
❤14🔥9😁5✍2
Начнём с 3 светлых лотов для любителей лёгкости. Вот 3 классных ↓
🕊3🎉2❤1👏1
Лот 1. Зелёный сок весны с сычуаньских гор

Всем фанатам чая, весной обязательный ритуал пить свежие зелёненькие


Зелёный из монастырей провинции Сычуань, горы Эмэй. Его часто называют премиальным, всё потому что

⁃ самый ранний сбор с 20 февраля по 25 марта до праздника цинмин
⁃ почка + молодой лист
⁃ чай-бренд с защищенной географией гор Эмэй


Сочный, питкий, маслянистый с чистым морским умами и переливами вкуса

На входе:
бабушка приносит свежие зелёные овощи из парника (фасоль, цукини, сладкую картошку) и охапку первых зелёных дикоросов из леса крапивы и сныти

Дальше:
от прожарки аппетитные печёности типа каштанов, печенья со сливочным маслом

Остаётся:
цветочное баунти со сливочностью сырых орехов типа кокоса и кешью, и лёгкой цветочной ноткой хризантем

Подходит тем, кто готов повозиться с температурой и заваривать на 70-80С

__

• в предзаказе за 100г — 3828 р (вместо 6380р)
• на сайте
• забронировать в сообщениях →
❤4👏4🎉3🕊2
Лот 2. Улун, который тает во рту

Посвящается фанатам светлых вин или ароматной пшенички 🍺


Мир делится на 2 лагеря: обожателей уишанцев (то что часто скрывается под именем да хун пао) и тех, кто их не переносит. Это конечно шутка, но не далеко от практики)

Лот 2 — уишанский улун из культивар воробьиные язычки (цюэ шэ) с особенностью слабой прожарки, без намека на огонь

Заваривается в кукурузный цвет. Во рту маслянистый, лёгкий и экспрессивный

На языке вертятся: сухие древесные, сладкие пряные, жирные сливочные, приторные кондитерские, пышные цветочные, переспелые тропические, искристые цитрусовые. А на остывании радует прикольная кислинка со сливочным подтоном типа можжителя. Вкусный!

__

• в предзаказе за 100г — 1764 р (вместо 2940р)
• на сайте
• забронировать в сообщениях →
✍6🔥5🏆1
Лот 3. Пурпурный дикий шэн

По прозвищу дикая смородина

Шэн, с которого смело можно начать путь в шэнах из-за минимальной горечи. Несмотря на юный возраст (весна 25 года), заваривается супер лёгко в сладкий, скользкий напиток Нам, как поклонникам терпких, насыщенных штук приходится брать побольше грамм, чтобы вытащить вкусную танинность


Из особенностей — пурпурное дикое сырьё, богатое антоцианами (пигмент, которые делает синими ягоды или отличается фиолетовый базилик от зелёного). Добавляем в ассортимент как отличный базовый пурпурный шэн с классического для пурпурных региона Да Сюэ Шань

Питкий, релаксовый с лёгким телом и послевкусием. В ароматике желейные ягодки-фрукты. Яблоко, личи, ежевика, темная смородина, крыжовник. Лёгкий аромат копчения сухофруктов, небольшая травянистость и острые пряности и горный мёд. Аккуратная пьяная линия винного фермента и вяленной ягодки

__

• в предзаказе за 100г — 1434 р (вместо 2390р)
• на сайте
• забронировать в сообщениях →
👏6🍓6🍾2
Ловите маст хэв тройку фанатам яркой ароматики


Лот 4. Вместо рюмки коньяка
Улун цзинь сюань

Тайваньский классический улунский культивар цзинь сюань. Из него делают большую часть высокогорных тайваньских улунов типа Али Шань / Ли Шань и др. Так же известен как прародитель молочного улуна


Особенность здесь — приличное пропекание над углями и среднее+ окисление. Окисление вывело вкус в ягодную и спелую фруктовую тему. Пропекание запечатало молочные ароматы внутри, добавило вкусных жареных нот типа шоколада, патоки и варёной сгущенки. И всё вместе сплелось в крепкий, приторный алкоголь из бочек вроде коньяка 👅

__

100г — 2246р (против 4140)
через сайт →
через сообщения →
✍4🔥3💔2
Лот 5. Смакуем по вечерам
Утёсный улун со старых кустов шуй сян


Это хороший утёсник выше среднего уровня со старых кустов с утеса рёва тигра. Для тех, кто уже влюблен в стиль да хун пао и хочет в коллекцию лот с многогранным букетом


Среднее окисление, средняя деликатная прожарка спрятали: жёлтые цветы, оранжевые сухофрукты, греющие пряности, сливки и сухую ароматную древесину типа сандала


100г — 3078р (против 5130)
через сайт →
через сообщения →
🍓5🔥2😍2💔1