Задумали сделать линейку тизанов с азиатскими ингредиентами
Алтайских травок итак много, да и как-то не вставляют они нас. А безкофеиновые альтернативы обязаны быть. Сейчас подбираем ингредиенты и тестим сочетания. В Азии сотня прикольного)
Удивляет, как гибко в Азии видят съедобность🦇. В заваривание идёт иногда всякая "дичь". Плюс богатая флора. Плюс вера в лечебные свойства дарят неповторимые: корни сорняка кудзу, рыльца кукурузы, кожуру фасоли и арахиса, семена лотоса, стебли винограда, смола персика, грибы
Из довольно понятных и вкусных, уже привезли жареный ячмень. Тот который в Японии называют мугиття, в Китае — дамайча, в Корее — поричха
На вкус такой кофейно-ликёрный, шоколадный, ореховый, хлебный, карамельный. Прикольный!
Здесь реакция Майяра и карамелизация во всей красе! Это те аппетитные реакции, которые отличают варёное мясо и стейк с золотистой корочкой. Скоро на batatcha.com 🌾
Алтайских травок итак много, да и как-то не вставляют они нас. А безкофеиновые альтернативы обязаны быть. Сейчас подбираем ингредиенты и тестим сочетания. В Азии сотня прикольного)
Удивляет, как гибко в Азии видят съедобность🦇. В заваривание идёт иногда всякая "дичь". Плюс богатая флора. Плюс вера в лечебные свойства дарят неповторимые: корни сорняка кудзу, рыльца кукурузы, кожуру фасоли и арахиса, семена лотоса, стебли винограда, смола персика, грибы
Из довольно понятных и вкусных, уже привезли жареный ячмень. Тот который в Японии называют мугиття, в Китае — дамайча, в Корее — поричха
На вкус такой кофейно-ликёрный, шоколадный, ореховый, хлебный, карамельный. Прикольный!
Здесь реакция Майяра и карамелизация во всей красе! Это те аппетитные реакции, которые отличают варёное мясо и стейк с золотистой корочкой. Скоро на batatcha.com 🌾
🦄11🔥8✍5❤4🤓2🏆1
батат абрикос земля мята
Что делаете в субботу утром? Приходите на открытый ти-тестинг улунов. Приехала свежая посылка → отбираем лоты для будущей чайной, делимся с вами Заварим 9 улунов в формате каппинга. Возможность понять улуны за раз. Пробуем: 9 стилей, 8 культиваров из…
Для тех, кто сегодня ти-тестит улуны 🍵
Обратите внимание на адрес музея — Петра великого. Это тот который рядом с аркой) приходите сытыми и без парфюмов
Стартуем в 11.30
Обратите внимание на адрес музея — Петра великого. Это тот который рядом с аркой) приходите сытыми и без парфюмов
Стартуем в 11.30
✍6❤6👍1
Сегодня получилось многолюдно и живо. И это приятно! Спасибо вам, друзья
В этом месяце хотим сделать ещё одно чайное мероприятие. Формат и тему пока ищем.
Хороший момент предложить свою идею — что хочется пробовать, разобрать или улучшить. Пишите сюда или в комментарии 👐🏽
В этом месяце хотим сделать ещё одно чайное мероприятие. Формат и тему пока ищем.
Хороший момент предложить свою идею — что хочется пробовать, разобрать или улучшить. Пишите сюда или в комментарии 👐🏽
❤17🕊9🏆4
Молния! Отработали первый тизан из линейки азиатских
Аппетитный, яркий, сочный. Одновременно узнаваемый, и экзотичный. Мой любимый момент когда вкусно, но непонятно, что это
Это не похоже на классические травяные сборы. Секрет и в самом миксе и в некоторых ингредиентах редких в наших краях
Не верится, но с момента идеи и первых отработок до действительно классного микса прошёлгод
На сайте будет ближе к апрелю. А сейчас есть 10 свободных порций на заваривание полноценного чайничка
Положим в подарок всем охотникам за новыми вкусами к заказам от 2000₽ в опт и в розницу🏄
Аппетитный, яркий, сочный. Одновременно узнаваемый, и экзотичный. Мой любимый момент когда вкусно, но непонятно, что это
Это не похоже на классические травяные сборы. Секрет и в самом миксе и в некоторых ингредиентах редких в наших краях
Не верится, но с момента идеи и первых отработок до действительно классного микса прошёл
На сайте будет ближе к апрелю. А сейчас есть 10 свободных порций на заваривание полноценного чайничка
Положим в подарок всем охотникам за новыми вкусами к заказам от 2000₽ в опт и в розницу🏄
🔥10❤7💔5🏆2
Мугитя на сайте 🌾
Хотя пьют её во многих азиатских странах, больше у меня она ассоциируется с Японией. Здесь это мейнстримный, базовый напиток, как у нас квас. Поэтому из всевозможных названий выбрали мугитя
За зёрнами скрывается мягкий, кофейно-ликёрный, шоколадный, ореховый, хлебный, карамельный вкус. Без намека на горечь и танниность. Если пробовали шоколадный корейский чокопай, то это он, только в напитке
Вкусно в холодном виде с большим количеством льда, вкусно просто в чашке, вкусно в термосе, вкусно сварить на огне. Добавили рецепты под все случаи
Почувствовать себя в Японии
50г (~10 чашек) — 240₽
100г (~20 чашек) — 480₽
На сайте →
Хотя пьют её во многих азиатских странах, больше у меня она ассоциируется с Японией. Здесь это мейнстримный, базовый напиток, как у нас квас. Поэтому из всевозможных названий выбрали мугитя
За зёрнами скрывается мягкий, кофейно-ликёрный, шоколадный, ореховый, хлебный, карамельный вкус. Без намека на горечь и танниность. Если пробовали шоколадный корейский чокопай, то это он, только в напитке
Вкусно в холодном виде с большим количеством льда, вкусно просто в чашке, вкусно в термосе, вкусно сварить на огне. Добавили рецепты под все случаи
Почувствовать себя в Японии
50г (~10 чашек) — 240₽
100г (~20 чашек) — 480₽
На сайте →
🔥10😍6💔5🦄1