Специально для поп-ап чайной в парке разработали серию спешлов на чае с зимним вайбом

Коллекция из 6 напитков с разными настроениями от плотных и спокойных до лёгких, игристых и ярких. Идея простая, каждый день 3 напитка:
- на шу-пуэре
- на красном чае
- и 1 гастрономичный на улуне или белом

Всё на самодельных сиропах и классных ингредиентах. Пробуйте и рассказывайте, как вам 🌰

Итоги года — встречаем новый год в поп-ап* чайной *поп-ап это когда что-то новое и прикольное создают на ограниченный срок и больше не повторяют


Наверное, это и есть главный итог, не остановиться в выбранном деле, а делать дальше и больше

Основной план на 26 — не загадывать, как всё должно быть. А поддаваться предложениям жизни, сверяться с внутренним компасом и делать, если откликается


Так, у меня давно была мечта. Из разряда тех, которые не хочется прям планировать и воплощать, а которая просто как прикольный образ

Создать тёплое место в парке или лесу на зимний сезон. Куда люди приходят с красными щеками, погреться, поболтать и выдохнуть после активных приключений

И вот в ноябре предложили сделать чайный бар на праздники в новом парке. Получается, сбылась на 3 недели! Пускай и ваши мечты придумываются, сбываются и радуют окружающих


Забегайте на чай до 11 января в новый парк. Мы с Викой за баром все дни 👐🏽 Меню спешлов такое. В фильтре шу, а в воронке чистые лоты на выбор

→ В пятницу (9.01) делаем чайный класс в парке. Как вкусно заварить китайский чай дома


Это такой практичный класс для тех у кого дома есть странный китайский чаи и вы не понимаете, что с ним делать. Приносите его с собой. Разберёмся, что это за фрукт и научимся заваривать его вкусно


будем интересно, тем кто:

- кто хочет заваривать любой чай вкусно и в чашке, и в проливе
- кто слышал много странного о чае, но не понимает, что из этого правда

small-talk:

- что такое чай, виды и мифы
- как выбрать, то что будет вкусно
- как вкусно заваривать (и что на это влияет: вода, кипяток, граммы, посуда)

учимся заваривать вместе:

- белый, зелёный, улун, красный, шу-пуэр+любой чай, который принесете с собой

___

Минный парк, поп-ап чайная
9.01 (пт), 12.00-14.00
700р, для записи

Знаю, что вы любите читать результаты. Возвращаемся в блог с факапами и успехами работы в парке


Из промахов: набрали в парк классную команду, но в итоге решили работать сами → 2026 предполагается не простым для маленьких бизнесов, а мы не собираемся останавливаться. Так что решили оптимизировать расходы и вложиться в дело

Заодно познакомились с гостями лично, обзавелись постоянными и стали временной чайной для друзей проекта, которыми потихоньку обрастаем. Приятно!


Из успехов: пока мы маленькие и крафтовые, часть процессов нам помогают организовать друзья. Кто-то каркас собирает, кто-то столы привозит, кто-то дает свое оборудование, кто-то рисует и украшает зал. И это главная ценность, люди. Вот правда. Особенно ощущается в турбулентные времена. Спасибо-спасибо-спасибо всем, кто помогал, приходил и поддерживал✊


За 3 недели:
- порадовали 985 гостей
- заварили 1046 порций чая
- потушили 1 пожар 🧯и пережили 1 снежный буран


Кому интересны финансовые результаты, кидайте голубей 🕊. Поделимся, как есть