Говядина с картофелем в горчичном соусе!

Под руководством Вячеслава Ивановича готовим салат,а горячее блюдо от шеф- повара!
Говядину слегка солим,поливаем растительным маслом, жарим на сильном огне ,запечатываем со всех сторон!
Затем сверху розмарин, тимьян + сливочное масло!
Ставим на 7 минут в духовку ,затем достаем накрываем фольгой и даем постоять!
Картофель в горчичном соусе!
Картофель моем режем поперек не до конца !
Готовим ( растительное масло + тимьян без стеблей + соль , чеснок 🧄
)
Смазываем каждую разрезанную картошку и внутри и отправляем в духовку на 40 минут при температуре + 200 градусов ,переворачиваем и еще доводим в духовке до готовности 10 минут !
Соус к картофелю:
Мелко нарезанный лук обжариваем до готовности,добавляем дижонскую и зерновую горчицу+ соль, перец!
Вливаем сливки 20% и на медленном огне варим до загустения!
Готовую картошку выкладываем на блюдо вместе с картофелем и поливаем картофель соусом!
Это очень вкусно!🔥

Приятного аппетита!🫶🏻


После вкусного ужина лечу на Родину!🙏🏼

Рожь. Сеем под зиму перед овощами

Это не только зерновая культура. Это мощное средство для оздоровления и структурирования почвы. Это лучший разрыхлитель почвы. Ее мочковатая корневая система глубоко проникает в почву, и даже тяжелые глинистые грунты делает рыхлыми и воздухопроницаемыми. Рожь, посеянная под зиму, образует густой зеленый покров, который задерживает снег, защищает почву от вымерзания, вымывания и выветривания. Она оздоравливает землю, подавляет развитие болезнетворных микроорганизмов, помогает бороться с нематодами, паршой картофеля, выделяет вещества (аллелопатины), которые подавляют рост сорняков.

Где сажать

После ржи отлично растут томаты, перцы, огурцы, тыквы, кабачки, укроп, баклажаны и многие другие культуры. А вот с картофелем нужно быть осторожным из-за проволочника. Корни ржи привлекают личинок жука-щелкуна (проволочника). Поэтому не рекомендуем сеять рожь перед картофелем. Рожь — очень неприхотливая культура, она легко мирится с повышенной кислотностью и может расти на бедных и даже песчаных почвах.

Когда и как сеять

Рожь — озимый сидерат. Весенний посев малоэффективен, так как для нормального роста и наращивания зеленой массы ей нужна яровизация (охлаждение). Весной период охлаждения не возможен, поэтому рожь будет слабой. В средней полосе России оптимальное время посева — с конца августа до середины сентября.

Сеять нужно густо — около 20–25 г на 1 м² (это 2–2,5 кг на сотку). Глубина заделки семян: 2–5 см в зависимости от типа почвы. Рожь стойко переносит холод, выдерживает морозы до -20°C , уходя под снег зеленой. Важно, чтобы до наступления устойчивых холодов растения успели укорениться и достигнуть высоты 20-25 см. Основную биомассу рожь наращивает ранней весной, как только сходит снег и земля прогревается до +3°C.

Когда скашивать

Рожь как сидерат срезают и закапывают, ориентируясь на ее высоту и сроки посадки основных культур. Скашивать и заделывать её в почву нужно до того, как растение начнет колоситься, пока стебли не огрубели, чтобы вся зеленая масса была нежной и быстро перегнила в почве. Уборка в средней полосе России: конец апреля – середина мая (в момент начала трубкования, до появления колоса). В это время рожь уже достигнет высоты 30–40 см. Не передерживайте рожь, ее мощные корни активно впитывают влагу и иссушают почву, скашивайте вовремя, чтобы она не мешала следующим культурам.

Как заделать в почву

Зеленую массу скашивают или срезают плоскорезом на уровне земли. Рекомендуется немного подвяливать скошенную траву перед заделкой в почву, так как при закладке зеленой массы возможно подкисление и загнивание сырья.

1. Рожь срежьте, измельчите на куски по 5–10 см и заделайте в верхний плодородный слой (плоскорезом или легкой культивацией). Глубина запашки сидератов зависит от типа почвы и её структуры: 5–8 см на легких грунтах, 10–12 см - на тяжёлых. Глубокая запашка зеленой массы ржи на штык лопаты (20–25 см) приводит к закисанию и маслянокислому брожению, а не к образованию гумуса. После запахивания травы до высадки основных культур должно пройти минимум 2 недели, чтобы сидерат разложился.

2. Оставьте скошенную рожь лежать на грядке как мульчу. Посадите основную культуру через 7–10 дней, высаживая ее прямо в лунки, раздвигая слой мульчи.

В процессе разложения зеленая масса возвратит в почву элементы, которые рожь накопила за время роста. Рожь обогащает землю калием, фосфором, кальцием, магнием, азотом, другими микроэлементами, делает питательные вещества более доступными для растений, которые посеете после ржи.

bashinkom-v-dom.ru/product/ro...

Реклама. ИП Куликов Н.Н. ИНН 024505025409. Токен: CQH36pWzJq67nncBLY5tr2nrLHQXPwL6U3C49XRpUR2Wh4

Башинком наградили премией выставки «ЦветыЭкспо-2026»

7 сентября, в первый день работы международной выставки «ЦветыЭкспо-2026» в Москве, одного из постоянных участников – научно-внедренческое предприятие «БашИнком» из Уфы наградили премией выставки в номинации «Лидер инновационного развития» в категории «Разработчик и производитель микробиологических препаратов и биоудобрений».


Премию директору Вячеславу Кузнецову вручила директор международной выставки «ЦветыЭкспо» Надежда Григорьева. Она отметила значительный труд компании «Башинком», который направлен на благо человека.
- Каждый из нас знает эти препараты, которые разработал БашИнком, - сказала Надежда Константиновна. – Поливает и опрыскивает ими растения в своем саду и огороде. Ведь это экологически чистые средства защиты от болезней и вредителей. Вы делаете очень большое, хорошее, доброе и очень серьезное дело.
Поздравляем коллектив НВП «БашИнкома» с заслуженной наградой! И желаем успешной и плодотворной работы на выставке «ЦветыЭкспо-2026», которая продлится до 9 сентября.

https://bashinkom-v-dom.ru/?utm_source=social&utm_medium=cpm&utm_campaign=oseni-cenopad&utm_term=20%25

Реклама. ИП Куликов Н.Н. ИНН 024505025409. Токен: CQH36pWzJq67nncBE2QXUCHaiWrAgc8vjmhgAbw29zqnMn