📒📒📒📒📒📒📒📒📒📒

Мы раньше особо не рассказывали про внутренние аттестации бариста, но сегодня есть повод!

💥Катя и Марина сдали аттестацию по альтернативному завариванию, а мы хотим чаще показывать жизнь кофейни изнутри – поэтому решили поделиться

Наши бариста проходят два этапа аттестации.
🔘На первом они готовят эспрессо и молочный напиток – здесь основная задача сделать это вкусно.
🔘На втором этапе заваривают воронку, описывают её букет, ароматику, тело и финиш.

А мы (Данил, Лика и я) оцениваем всё: от вкуса и внешнего вида до латте-арта, точности описания, сервиса и подачи.

В общем, у нас тут маленький внутренний экзамен каждый раз, а вы можете поздравить девчонок в комментах!

💥Весеннее меню💥

🔘Фильтр гибискус-земляника – ягодный фильтр с нежной земляночной пенкой сверху
🔘Карамельно-банановая Ходзича – трендовый супер фуд с карамелизованным бананом
Готовим в холодном и горячем вариантах!
🔘Вишневый эспрессо тоник – добавили в классический эспрессо тоник вишневое пюре, каркаде и немного фисташки
🔘Холодный чай грейпфрут-персик – домашний Lipton, только ещё круче, потому что на китайском чае
🔘Какао «Дюшес» – какао со вкусом конфеты «Дюшес», а сверху – взрывная карамель
🔘Матча кефир – терпкая матча, сладкая груша и кисловатый кефир, идеальное сочетание, напоминающее грушевый йогурт
🔘Раф пряный бисквит – добавили в карамельный раф специи и ржаной солод – получился бисквит!
🔘Лимонад манго малина – сочный лимонад с манго, пюре малины и можжевельником
🔘Раф сакура-земляника –цветочный раф с земляникой. Готовим в холодном и горячем варианте