Обновленный Black Thai, переехавший в гостиницу Украина, интересен не только едой, но и коктейлями. Не зря центр ресторана под огромной люстрой занимает барная стойка в виде свернувшегося спиралью золотого дракона. Шеф-бармен Ниджат Оджагкулиев («Китайская грамота») придумал дюжину особенных коктейлей, в которых настойками, кордиалами и вытяжками из экзотических фруктов и прочими тропическими красками передает колорит Таиланда. Есть легкий арбузно-водочный "Анна и король" с серебряными шариками в чаше маракуйи, кофейно-кокосовый "Не тот самый дуриан" с тлеющей палочкой корицы, уверенно-горьковатый Янг Тай Фешн.
Но настоящий хит - Бабай Тай, сочный и взрывной, будто пьешь фреш из манго. Весь секрет в том, что джин с тайским манго и сычуаньским перцем выдерживают в сувиде, потом смешивают с апельсиновым биттером, ликером с имбирем и галангалом и лайм фрешем. Его хочется заказывать кувшинами, но вещь опасная. Вечеринки с ним точно скучными не будут.
Но настоящий хит - Бабай Тай, сочный и взрывной, будто пьешь фреш из манго. Весь секрет в том, что джин с тайским манго и сычуаньским перцем выдерживают в сувиде, потом смешивают с апельсиновым биттером, ликером с имбирем и галангалом и лайм фрешем. Его хочется заказывать кувшинами, но вещь опасная. Вечеринки с ним точно скучными не будут.
В баре «Кабинет 3.14» все выходные наливают коктейли с полудрагоценными камнями во льду. Прозрачно-лиловый микс на джине, сухом вермуте с ароматами ромашки, бузины и фиалки и с капелькой соли одинаков для всех, а камни - аметист, горный хрусталь, зеленый гранат - каждой гостье бармены подбирают в зависимости от знака зодиака и стихий.
Все будут праздновать День космонавтики 12 апреля, а Kultura bar зовет "Уйти в космос" уже сегодня: раньше начнешь - раньше взлетишь!
Специальный сет из шотов обещает не только космические впечатления, но и, возможно, настоящее чувство полета.
С шести вечера 11 апреля и до двух утра 12 апреля в мини-версиях наливают шесть фирменных хитов. Отличный способ познакомиться с баром и отправиться в уверенный полет по его коктейльной карте.
Специальный сет из шотов обещает не только космические впечатления, но и, возможно, настоящее чувство полета.
С шести вечера 11 апреля и до двух утра 12 апреля в мини-версиях наливают шесть фирменных хитов. Отличный способ познакомиться с баром и отправиться в уверенный полет по его коктейльной карте.
Forwarded from FOODISCOVERY
Этим летом бармен питерского Social Club Михаил Федотовский сочинил коктейль Mexican Pink (текила, мараскино, сухой и сладкий вермуты, базиликовый кордиал). Он назван в честь мексиканского художника и дизайнера Рамона Вальдиосера, который этот цвет и придумал.
В июне Миша представил коктейль во время турне по Мексике, а с 8 по 14 ноября Mexican Pink будут готовить 16 баров по всей России, от Владивостока до Калининграда. В Москве попробовать напиток можно в Dictatura Aestetica.
Закончится неделя общемировым MEXICAN PINK WEEKEND - с 12 по 14 ноября коктейль приготовят в топовых барах Аргентины, Гонконга, Индии, Африки, Норвегии, Германии и Великобритании. Большая часть их отмечена в The World’s 50 Best Bars.
Крутая история, которая началась с интереса Федотовского к сторителлингу, показывает, что и сейчас можно создать напиток, который готов стать современной классикой и рассказать о чем-то интересном.
В июне Миша представил коктейль во время турне по Мексике, а с 8 по 14 ноября Mexican Pink будут готовить 16 баров по всей России, от Владивостока до Калининграда. В Москве попробовать напиток можно в Dictatura Aestetica.
Закончится неделя общемировым MEXICAN PINK WEEKEND - с 12 по 14 ноября коктейль приготовят в топовых барах Аргентины, Гонконга, Индии, Африки, Норвегии, Германии и Великобритании. Большая часть их отмечена в The World’s 50 Best Bars.
Крутая история, которая началась с интереса Федотовского к сторителлингу, показывает, что и сейчас можно создать напиток, который готов стать современной классикой и рассказать о чем-то интересном.
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смотрите, как красиво сделали карту коктейлей в новом ресторане Lou Lou на патриках - брызгаешь из тестера на блоттер и выбираешь аромат своего напитка. Все коктейли по 800₽.
👍1
И ещё немного про коктейли из Champ - Bisque Maria (креветочный биск, сельдерей, травы, томаты, и конечно, алкоголь). 💯💥
Роман Шитов и Денис Воронцов передают всем привет из нового прекрасного бара Rebi в Белгороде. Он открылся в апреле 2022. Место совмещает в себе винный бар, клубный ресторан с сигарной комнатой, превосходный коктейльнуй бар и, конечно (город такого требует), танцы.
Что пить? Рекомендую "Бархат" (чудный сбалансированный апперетив), "Щепкин" (апперетив на джине с более крепким телом и ароматикой), "Реби" (легкий и питкий коктейль с невесомым ароматом кафирского листа лайма).
Самые голодные могут перекусить брускеттами, пастой и даже стейком.
Бар работает с 18.00 до 04.00 в пятницу и субботу, а в будни (кроме понедельника и вторника) с 18.00 до 02.00. Адрес: Проспект Славы,57 (вход со двора). Кстати, у бара общая веранда с кальянной "Флигел": двор с гирляндами, публика на релаксе, все такое.
Что пить? Рекомендую "Бархат" (чудный сбалансированный апперетив), "Щепкин" (апперетив на джине с более крепким телом и ароматикой), "Реби" (легкий и питкий коктейль с невесомым ароматом кафирского листа лайма).
Самые голодные могут перекусить брускеттами, пастой и даже стейком.
Бар работает с 18.00 до 04.00 в пятницу и субботу, а в будни (кроме понедельника и вторника) с 18.00 до 02.00. Адрес: Проспект Славы,57 (вход со двора). Кстати, у бара общая веранда с кальянной "Флигел": двор с гирляндами, публика на релаксе, все такое.
🔥2