Forwarded from FOODISCOVERY
В четверг - пить
В Mitzva Bar сегодня гостит команда нижегородского бара «Травник». Ребята привезут с собой коктейли со вкусом и ароматами леса, сада и луга. В этом баре я пробовал лучшие напитки за прошлый год. С 20.00.
Сегодня в 19.00 в Balzi Bar пройдет гостевая смена бара «Модники».
Для нее команды двух баров придумали специальное меню La Dolce Vogue в эстетике глянца и работкультовых fashion-фотографов. Пробуем его до 19 апреля, получаем за каждый коктейль коллекционную открытку, а за сет из шести требуем секретный коктейль Editor’s Cocktail. Анна Винтур лучше не придумала бы!
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
В Mitzva Bar сегодня гостит команда нижегородского бара «Травник». Ребята привезут с собой коктейли со вкусом и ароматами леса, сада и луга. В этом баре я пробовал лучшие напитки за прошлый год. С 20.00.
Сегодня в 19.00 в Balzi Bar пройдет гостевая смена бара «Модники».
Для нее команды двух баров придумали специальное меню La Dolce Vogue в эстетике глянца и работкультовых fashion-фотографов. Пробуем его до 19 апреля, получаем за каждый коктейль коллекционную открытку, а за сет из шести требуем секретный коктейль Editor’s Cocktail. Анна Винтур лучше не придумала бы!
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Forwarded from FOODISCOVERY
Бар Мо в шэнчженском Mandarin Oriental ожидаемо входит в Asia's 50 Best Bars
Коридор к бару - будто сарай на вискикурне. Между тем сам бар находится на 79 этаже, и вид отсюда ошеломительный. В карте классика по умолчанию и современные напитки по мотивам красок времен года. Элегантные миксы с неожиданными сочетаниями вроде мескаля с манго, матча, гибискусом и юдзу тоником или байдзю с верджусом и огурцом соревнуются за внимание с выдающимися дайкири и старомодными, пока с гор на лагуну спускается сначала туман, а затем и непроницаемое одеяло ночи. И в этот туман с темнотой очень приятно погружаться прямо сейчас.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Коридор к бару - будто сарай на вискикурне. Между тем сам бар находится на 79 этаже, и вид отсюда ошеломительный. В карте классика по умолчанию и современные напитки по мотивам красок времен года. Элегантные миксы с неожиданными сочетаниями вроде мескаля с манго, матча, гибискусом и юдзу тоником или байдзю с верджусом и огурцом соревнуются за внимание с выдающимися дайкири и старомодными, пока с гор на лагуну спускается сначала туман, а затем и непроницаемое одеяло ночи. И в этот туман с темнотой очень приятно погружаться прямо сейчас.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
🔥1
Forwarded from FOODISCOVERY
Большая классная новость: японский ресторан Motto Azabu запускает серию гастролей лучших барменов Азии - Tokyo Bar Nights.
В баре ресторана до конца года ждем гастроли японских баров, входящих в рейтинги World's 50 Best Bars и Asia's 50 Best Bars.
Первым гостем 18-20 июня станет Юки Мураками из Bar Crossing (Синдзюку, Токио), большой фанат писко. Он будет смешивать напитки не только на нем, но и на текиле, виски и безалкогольном джине.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
В баре ресторана до конца года ждем гастроли японских баров, входящих в рейтинги World's 50 Best Bars и Asia's 50 Best Bars.
Первым гостем 18-20 июня станет Юки Мураками из Bar Crossing (Синдзюку, Токио), большой фанат писко. Он будет смешивать напитки не только на нем, но и на текиле, виски и безалкогольном джине.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Пора по барам
Накануне выходных барные гастроли как нельзя кстати – поднять настроение, полюбоваться закатом и уйти в ночь
Видовой коктейльный High Bar, расположенный на 56-этаже башни «Империя» в Москва-Сити, гостит сегодня в Zio Vini в Хамовниках. В карте вечера два сауэра – тропический Glamour (белый ром, кокосовый ликер, гуава, ваниль, кокосовое молоко, матча розовая), дополненный ложкой взрывной карамели и Night kiss (белый ром, пюре ежевика, соджу виноград, пена меренга) с обожженной пеной, немного азиатский Milk GT (джин, кордиал с чаем молочный улун, тоник), фиолетовый оттенок которому придают цветки клитории, летний Fusion (пряный ром, персик, икра из апероля), фирменный коктейль с ароматом дымного шотландского виски Penicillin (шотландски виски, мед, имбирь, лимон) и легкий свежий ItaLiana Spritz (бергамотовый ликер, цитрусовые, просекко). Все по 1200Р, с 19.00.
Григорий Лепс дает концерт в своем ресторане Leps Asia. Под «Рюмку водки» наверняка залетят шоты на водке со вкусами пандана/кокоса/ананаса, персик/вишня/перц, ходзича/банан/имбирь. 19.00
Иркутский humble bar гостит в абсентерии Silencio. Смешивают Bistro water (базилик, груша, соленый лимон), ферментированный пенициллин (имбирь, мед, ромашка), Stone sour (абрикос, миндаль, дукка), Santos virgenas (пало санто, олибанум, лавровый лист). Все по 990Р, с 19.00.
Коктейлем «Капитан Кусто» угощают сегодня «КрабыКутабы» тех, кто сумеет ответить на 3 вопроса о Жаке-Иве Кусто, знаменитого исследователя морских глубин. Шеф-бармен Павел Зоткин сумел поженить в нем лимон и текилу, нежный аромат белого персика и морского гребешка!
Накануне выходных барные гастроли как нельзя кстати – поднять настроение, полюбоваться закатом и уйти в ночь
Видовой коктейльный High Bar, расположенный на 56-этаже башни «Империя» в Москва-Сити, гостит сегодня в Zio Vini в Хамовниках. В карте вечера два сауэра – тропический Glamour (белый ром, кокосовый ликер, гуава, ваниль, кокосовое молоко, матча розовая), дополненный ложкой взрывной карамели и Night kiss (белый ром, пюре ежевика, соджу виноград, пена меренга) с обожженной пеной, немного азиатский Milk GT (джин, кордиал с чаем молочный улун, тоник), фиолетовый оттенок которому придают цветки клитории, летний Fusion (пряный ром, персик, икра из апероля), фирменный коктейль с ароматом дымного шотландского виски Penicillin (шотландски виски, мед, имбирь, лимон) и легкий свежий ItaLiana Spritz (бергамотовый ликер, цитрусовые, просекко). Все по 1200Р, с 19.00.
Григорий Лепс дает концерт в своем ресторане Leps Asia. Под «Рюмку водки» наверняка залетят шоты на водке со вкусами пандана/кокоса/ананаса, персик/вишня/перц, ходзича/банан/имбирь. 19.00
Иркутский humble bar гостит в абсентерии Silencio. Смешивают Bistro water (базилик, груша, соленый лимон), ферментированный пенициллин (имбирь, мед, ромашка), Stone sour (абрикос, миндаль, дукка), Santos virgenas (пало санто, олибанум, лавровый лист). Все по 990Р, с 19.00.
Коктейлем «Капитан Кусто» угощают сегодня «КрабыКутабы» тех, кто сумеет ответить на 3 вопроса о Жаке-Иве Кусто, знаменитого исследователя морских глубин. Шеф-бармен Павел Зоткин сумел поженить в нем лимон и текилу, нежный аромат белого персика и морского гребешка!
❤2👍1🔥1
Forwarded from FOODISCOVERY
Сегодня и завтра в баре Motto Azabu гестит Юки Мураками из токийского бара Crossing. Впервые, говорит, оставил свой бар на падованов, переживает как они там. Напитки смешивает нежные, как шелк, но текстурные, с ощутимыми вкусами. Ярче всех, конечно, маргарита с юдзу и васаби, явный фаворит гастролей.
9 июля в Motto Azabu приедет команда бара Bee's Knees из Киото, а 20 августа - Lamp из Нары. Уже ждем!
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
9 июля в Motto Azabu приедет команда бара Bee's Knees из Киото, а 20 августа - Lamp из Нары. Уже ждем!
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Forwarded from FOODISCOVERY
Ресторан "Ино" открыл барное пространство.
Бар на втором этаже исторического клуба-столовой дома-коммуны на Гоголевском бульваре вовсе не похож на бар: светлое пространство, большие окна, выход на крышу-терассу с видом на ХХС. Распоряжается баром и лабораторией при нем Василий Жеглов. Для меня и многих других его имя - знак качества. Если коктейли делает Вася, значит будет баланс, безупречная техника, поиск неожиданных решений и элегантные сочетания.
Барная карта "Ино" все это подтверждает. Она построена на аналогиях основных приемов авангарда и миксологии. Улавливать радикальное абстрагирование или текстурный контраст не на вернисаже, а в баре - задача с плюсиком, но тем интереснее наращивать нейронные связи за коктейлем, а не терять их.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Бар на втором этаже исторического клуба-столовой дома-коммуны на Гоголевском бульваре вовсе не похож на бар: светлое пространство, большие окна, выход на крышу-терассу с видом на ХХС. Распоряжается баром и лабораторией при нем Василий Жеглов. Для меня и многих других его имя - знак качества. Если коктейли делает Вася, значит будет баланс, безупречная техника, поиск неожиданных решений и элегантные сочетания.
Барная карта "Ино" все это подтверждает. Она построена на аналогиях основных приемов авангарда и миксологии. Улавливать радикальное абстрагирование или текстурный контраст не на вернисаже, а в баре - задача с плюсиком, но тем интереснее наращивать нейронные связи за коктейлем, а не терять их.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ