Перед 14 февраля шеф‑бармен ToMi Negroni Bar Роман Морозов создал коктейль «L’amore è… Negroni».
«Любовь — это когда каждый глоток напоминает о самых нежных моментах», — так можно было бы описать ощущения от вкусового послания. Коктейль подаётся на крупном льду и украшается имитацией культовой жевачки Love is…
Во вкусе напитка — целая палитра эмоций: сладость клубники и белого шоколада, игривость бабл гама, терпкость сухого вермута, крепость джина.
«Любовь — это когда каждый глоток напоминает о самых нежных моментах», — так можно было бы описать ощущения от вкусового послания. Коктейль подаётся на крупном льду и украшается имитацией культовой жевачки Love is…
Во вкусе напитка — целая палитра эмоций: сладость клубники и белого шоколада, игривость бабл гама, терпкость сухого вермута, крепость джина.
❤1
«Оккультум»: новое авторское меню в баре «Коробок»
Редкая новость, ведь ребята не так часто выпускают новые меню. Последнее было размышлением на тему времени, аж еще в 2024 году!
Четыре коктейля собраны вокруг состояний и вкусовых переходов
INITIUM / Начало
Джин на электроцветах, совиньон блан, кордиал из свежих трав
VERITAS / Истина
Джин, кордиал из персика, биттер, херес
Чистый, сухой и прямой коктейль с мягкой фруктовой глубиной и солоноватым финалом. Подаётся в алкогольной и безалкогольной версии. Дополнительно гость может выбрать модификатор: клубника, базилик или биттер - по вкусу и настроению
ANIMA NIGRA / Черная душа
Вино, какао, ягода и мягкое тепло в финале
Напиток темный и плотный
CONIUNCTIO / Соединение
Кальвадос, дистиллят пало санто, амаро, херес, кордиал облепиха–кокос
Многослойный вкус: дерево, дым, тёплая сладость и легкая горечь
Меню можно попробовать целиком как сет за 3500₽ или выбрать любой коктейль отдельно 950₽ с воскресенья по четверг.
Редкая новость, ведь ребята не так часто выпускают новые меню. Последнее было размышлением на тему времени, аж еще в 2024 году!
Четыре коктейля собраны вокруг состояний и вкусовых переходов
INITIUM / Начало
Джин на электроцветах, совиньон блан, кордиал из свежих трав
VERITAS / Истина
Джин, кордиал из персика, биттер, херес
Чистый, сухой и прямой коктейль с мягкой фруктовой глубиной и солоноватым финалом. Подаётся в алкогольной и безалкогольной версии. Дополнительно гость может выбрать модификатор: клубника, базилик или биттер - по вкусу и настроению
ANIMA NIGRA / Черная душа
Вино, какао, ягода и мягкое тепло в финале
Напиток темный и плотный
CONIUNCTIO / Соединение
Кальвадос, дистиллят пало санто, амаро, херес, кордиал облепиха–кокос
Многослойный вкус: дерево, дым, тёплая сладость и легкая горечь
Меню можно попробовать целиком как сет за 3500₽ или выбрать любой коктейль отдельно 950₽ с воскресенья по четверг.
🔥3❤1
22 февраля во всем мире отмечают День Маргариты
Бары Meow и Michelada решили не ограничиваться одним вечером и запускают целую неделю Маргариты, которая продлится до 1 марта. Тут смешивают три авторские версии Маргариты, от острой и дерзкой Spicy Margarita до мягкой и дымной Smoky Avocado Margarita, и фирменную мичеладу. К ним подают гуакамоле с начос.
В Hanky 3/7 с 21 по 23 февраля бар-менеджер Дмитрий Бородкин предлагает несколько вариаций этого популярного коктейля – с ананасом и кофе, грейпфрутом и сычуаньским перцем, медом и агавой.
В баре «Московский» Four Seasons Hotel Moscow с 23 февраля по 1 марта представляют изящный коллаб: три авторские версии шеф-бартендера Вадима Паненкова и гастрономичный напиток в стиле капрезе от Маргариты Замураевой, главреда «Афиши Рестораны»: текила на вяленых томатах, кордиал базилик и капли оливкового масла.
Бары Meow и Michelada решили не ограничиваться одним вечером и запускают целую неделю Маргариты, которая продлится до 1 марта. Тут смешивают три авторские версии Маргариты, от острой и дерзкой Spicy Margarita до мягкой и дымной Smoky Avocado Margarita, и фирменную мичеладу. К ним подают гуакамоле с начос.
В Hanky 3/7 с 21 по 23 февраля бар-менеджер Дмитрий Бородкин предлагает несколько вариаций этого популярного коктейля – с ананасом и кофе, грейпфрутом и сычуаньским перцем, медом и агавой.
В баре «Московский» Four Seasons Hotel Moscow с 23 февраля по 1 марта представляют изящный коллаб: три авторские версии шеф-бартендера Вадима Паненкова и гастрономичный напиток в стиле капрезе от Маргариты Замураевой, главреда «Афиши Рестораны»: текила на вяленых томатах, кордиал базилик и капли оливкового масла.
🔥3❤2
В ToMi Negroni Bar запустили публичный отсчет одного из главных символов заведения — коктейля Negroni. В баре установлен счётчик, который фиксирует общее количество заказанных классических негрони за все время работы.
Стартовая отметка — 8999 коктейлей. Гость, который закажет 10 000-й Negroni, получит пожизненный абонемент на Negroni: один классический негрони в день без ограничения по сроку действия.
Стартовая отметка — 8999 коктейлей. Гость, который закажет 10 000-й Negroni, получит пожизненный абонемент на Negroni: один классический негрони в день без ограничения по сроку действия.
👍2
Cегодня в гостях у секретного бара Speak Low на Трубной команда Good Karma (г.Ярославль). Роман Визе и Александр Морозов порадуют четырьмя коктейлями:
1️⃣«Сорго» – озорной «Сприц», в основе которого байдзю и граппа с добавлением нежного алоэ.
2️⃣«Адзисай» – напиток в стиле «Гимлет» с саке юдзу и зеленым яблоком, дополненный парфюмом из фейхоа.
3️⃣«АО» – чайный «Негрони» на джине, приготовленном на смоле пуэра с травяным и итальянским вишневым ликерами.
4️⃣«Ай» – безалкогольный твист на классический «Американо» с пикатной нотой малинового уксуса.
💲Цена – 1000 ₽.
Вместе с собой привезли и шеф-повара Good Karma, Максима Виноградова, который будет баловать гостей двумя закусками: севиче лосось с соусом из тапамаринда, обжаренными кешью и дайконом, татаки из говядины, приправленные луковым соусом понзу.
☎️ Бронируйте места по телефону +7 916 759 41 54
1️⃣«Сорго» – озорной «Сприц», в основе которого байдзю и граппа с добавлением нежного алоэ.
2️⃣«Адзисай» – напиток в стиле «Гимлет» с саке юдзу и зеленым яблоком, дополненный парфюмом из фейхоа.
3️⃣«АО» – чайный «Негрони» на джине, приготовленном на смоле пуэра с травяным и итальянским вишневым ликерами.
4️⃣«Ай» – безалкогольный твист на классический «Американо» с пикатной нотой малинового уксуса.
💲Цена – 1000 ₽.
Вместе с собой привезли и шеф-повара Good Karma, Максима Виноградова, который будет баловать гостей двумя закусками: севиче лосось с соусом из тапамаринда, обжаренными кешью и дайконом, татаки из говядины, приправленные луковым соусом понзу.
☎️ Бронируйте места по телефону +7 916 759 41 54
🔥3❤1👍1
Forwarded from FOODISCOVERY
В баре Silencio с 1 апреля месяц можно попробовать три абсента легендарного щвейцарского художника Ханса Руди Гигера, который в том числе придумал всю визуальную составляющую для фильма "Чужой" (про бар при его музее писал тут, посмотрите).
Brevans, Wolfsmilch и Zeitgeist - если заказать сразу весь сет, то получите конверт с открытками, на которых размещены работы Гигера и тексты, раскрывающие атмосферу его биомеханического стиля.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Brevans, Wolfsmilch и Zeitgeist - если заказать сразу весь сет, то получите конверт с открытками, на которых размещены работы Гигера и тексты, раскрывающие атмосферу его биомеханического стиля.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Forwarded from FOODISCOVERY
В баре Mr. Help & Friends, одном из главных долгожителей московской барной сцены, вспоминают нулевые.
В центре внимания коктейли, без которых сложно представить эпоху нулевых: Cuba Libre, Tequila Sunrise, Blue Lagoon, Long Island Iced Tea, Sex on the Beach, Apple Tini, Kir Royal, Cosmopolitan, а также шоты B52, Slippery Nipples и Tornado.
Это узнаваемые коктейли с очень конкретным настроением, когда барная культура Москвы только набирала обороты, а за стойкой заказывали понятные хиты.
По средам все коктейли из меню нулевых отдают по цене 2004 года, от 190₽.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
В центре внимания коктейли, без которых сложно представить эпоху нулевых: Cuba Libre, Tequila Sunrise, Blue Lagoon, Long Island Iced Tea, Sex on the Beach, Apple Tini, Kir Royal, Cosmopolitan, а также шоты B52, Slippery Nipples и Tornado.
Это узнаваемые коктейли с очень конкретным настроением, когда барная культура Москвы только набирала обороты, а за стойкой заказывали понятные хиты.
По средам все коктейли из меню нулевых отдают по цене 2004 года, от 190₽.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
👍1
Forwarded from FOODISCOVERY
В четверг - пить
В Mitzva Bar сегодня гостит команда нижегородского бара «Травник». Ребята привезут с собой коктейли со вкусом и ароматами леса, сада и луга. В этом баре я пробовал лучшие напитки за прошлый год. С 20.00.
Сегодня в 19.00 в Balzi Bar пройдет гостевая смена бара «Модники».
Для нее команды двух баров придумали специальное меню La Dolce Vogue в эстетике глянца и работкультовых fashion-фотографов. Пробуем его до 19 апреля, получаем за каждый коктейль коллекционную открытку, а за сет из шести требуем секретный коктейль Editor’s Cocktail. Анна Винтур лучше не придумала бы!
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
В Mitzva Bar сегодня гостит команда нижегородского бара «Травник». Ребята привезут с собой коктейли со вкусом и ароматами леса, сада и луга. В этом баре я пробовал лучшие напитки за прошлый год. С 20.00.
Сегодня в 19.00 в Balzi Bar пройдет гостевая смена бара «Модники».
Для нее команды двух баров придумали специальное меню La Dolce Vogue в эстетике глянца и работкультовых fashion-фотографов. Пробуем его до 19 апреля, получаем за каждый коктейль коллекционную открытку, а за сет из шести требуем секретный коктейль Editor’s Cocktail. Анна Винтур лучше не придумала бы!
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Forwarded from FOODISCOVERY
Бар Мо в шэнчженском Mandarin Oriental ожидаемо входит в Asia's 50 Best Bars
Коридор к бару - будто сарай на вискикурне. Между тем сам бар находится на 79 этаже, и вид отсюда ошеломительный. В карте классика по умолчанию и современные напитки по мотивам красок времен года. Элегантные миксы с неожиданными сочетаниями вроде мескаля с манго, матча, гибискусом и юдзу тоником или байдзю с верджусом и огурцом соревнуются за внимание с выдающимися дайкири и старомодными, пока с гор на лагуну спускается сначала туман, а затем и непроницаемое одеяло ночи. И в этот туман с темнотой очень приятно погружаться прямо сейчас.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
Коридор к бару - будто сарай на вискикурне. Между тем сам бар находится на 79 этаже, и вид отсюда ошеломительный. В карте классика по умолчанию и современные напитки по мотивам красок времен года. Элегантные миксы с неожиданными сочетаниями вроде мескаля с манго, матча, гибискусом и юдзу тоником или байдзю с верджусом и огурцом соревнуются за внимание с выдающимися дайкири и старомодными, пока с гор на лагуну спускается сначала туман, а затем и непроницаемое одеяло ночи. И в этот туман с темнотой очень приятно погружаться прямо сейчас.
@foodiscovery
foodiscovery в МАХ
🔥1