Ещё небольшая подборка "в картинках" 💥 гестов в барах Москвы в рамках bar hub EXPO 2025

В этот четверг в баре Padron Bar гестит белградский Noble Roots. И это сенсация!

Во-первых, бар основал итальянский бартендер Тони Пескатори (ex. Nightjar, Лондон; Alma, Дубай).

Во-вторых, в основе концепции Noble Roots — идея farm-to-table. На собственной ферме в деревне Сопот ребята выращивают зелень и овощи, собирают ягоды, фрукты и орехи, а затем привозят весь этот урожай в бар. Урожай ферментируют, дистиллируют, консервируют и превращают в напитки.

«Это торжество терруара, техники и силы работы с природой, а не против нее».

В баре Noble Roots есть лаборатория вкуса с профессиональным оборудованием. Там балканский урожай становится ароматами, кордиалами и дистиллятами, которые не встретишь больше нигде.

23 октября в Padron Bar Тони Пескатори с бар-менеджерами Тасей Мамаковой и Марко Цинцаревичем представят 4 авторских коктейля, в которых ярко звучат балканские мотивы:

Smell the Flowers — свежий и «хрустящий» спритц, микс ягод бузины и лавандового меда от сестер монастыря Вратна из забытой деревушки в горах Южной Сербии.

Dirty, Filthy Carrot Martini — балканское видение Dirty Martini на основе джина и редкой морковной ракии. Немного каперсов, оливкового рассола каламата, вермута, хереса и несколько листьев фигового дерева, которыми прикрывались Адам и Ева...

Paws In the Snow — пышный, кисло-сладкий коктейль на основе амаретто и домашнего джема.

Spritz me Baby N/A — цветочная бомба с нотками специй, пузырьков и лавандового меда.

С 19.00 и до последнего коктейля.

Для тех, кто еще не дошел или и вовсе не дойдет до геста Noble Roots в Padron - вот вам все подробности о напитках и не только.

Smell the Flowers - кисло-сладкий, чуть похожий на барбариску, и такой же захватывающий, не оторваться.

Paws in the Snow - пышный амаретто сауэр, на самом деле похожий на следы лапок на снегу.

Dirty, Filthy Carrot Martini - узнаваемый морковный вкус поразительно "одевает" этот мартини в легкомысленный вег-наряд.

Гастроли в Padron продолжатся. В ближайшие 12 месяцев здесь побывает 8 российских баров, в феврале приедет мексиканский Limantour Хосе Луиса Леона, азиатский бар весной и европейский - летом.

Что объединяет Тулуз-Лотрека, Пикассо, Хемингуэя, Мане, Дега и современную барную сцену Москвы? Ответ – абсент. Легендарный напиток художников и поэтов возвращается – на этот раз не в богемные мастерские, а в бары столицы.

До 10 ноября в избранных барах Москвы проходит первый в России абсент-фестиваль Absinthe Revival. В барах-участниках абсент будут подавать через балансир – специальное устройство для разбавления напитка водой. Этот ритуал, пришедший из Парижа XIX века, превращает подачу в театральное действие. А еще – смешивать с абсентом коктейли, чтобы раскрыть особенности напитка.

Подробности ищите в барах Bijou, Brodo, Ester, Hanky 3/7, Petite Decadance, Sage, Sangre Fresca, Segreto, Silencio, Shortlist Books & Spirits, «Легендар» и «Шаляпин».