Команда красноярского Illegal Bar открыла тики-бар Kula
За плечами у ребят уже несколько нестандартных заведений: secret place времен сухого закона Америки, русский бар с атмосферой задорного веселья и крафтовый пивной бар в стиле pop-art. Теперь настало время погрузить Сибирь в яркую атмосферу тики-культуры.
Тики-бары появились в начале прошлого век. Первый в Голливуде открыл Дон Бичкомбер, вдохновившись уникальной островной культурой Полинезии, откуда и пришло понятие «тики» (в полинезийской мифологии это первый человек). Дон Бич и создал, как считается, первый тики-коктейль, назвав его Sumatra Kula, в честь которого и назван красноярский бар.
Обстановка Kula напоминает тропический курорт: яркие тики-бокалы, бар, оформленный как бунгало, бильярд, десерты из бритого льда и напитки из слаш-машины.
В карте бара переосмысленная в современных техниках тики-классика: Mai Tai, Zombie, Singapore Sling и Sumatra Kula. Кухня дополняет их блюдами вроде кокосового карри, кубинского сэндвича и гавайской пиццы.
За плечами у ребят уже несколько нестандартных заведений: secret place времен сухого закона Америки, русский бар с атмосферой задорного веселья и крафтовый пивной бар в стиле pop-art. Теперь настало время погрузить Сибирь в яркую атмосферу тики-культуры.
Тики-бары появились в начале прошлого век. Первый в Голливуде открыл Дон Бичкомбер, вдохновившись уникальной островной культурой Полинезии, откуда и пришло понятие «тики» (в полинезийской мифологии это первый человек). Дон Бич и создал, как считается, первый тики-коктейль, назвав его Sumatra Kula, в честь которого и назван красноярский бар.
Обстановка Kula напоминает тропический курорт: яркие тики-бокалы, бар, оформленный как бунгало, бильярд, десерты из бритого льда и напитки из слаш-машины.
В карте бара переосмысленная в современных техниках тики-классика: Mai Tai, Zombie, Singapore Sling и Sumatra Kula. Кухня дополняет их блюдами вроде кокосового карри, кубинского сэндвича и гавайской пиццы.
❤1
Forwarded from FOODISCOVERY
Отмечаем День бармена в компании лучших в своем поколении бартендеров
Кенан Асаб, Василий Жеглов, Константин Плесовских, Илья Астафьев и Илья Пудовкин – громко заявившие о себе и продолжающие задавать тренды в миксологии бартендеры соберутся сегодня в баре Hanky 3/7. Каждый приготовит по 2-3 своих фирменных коктейля. Идеальный повод попробовать лучшее со всей Москвы в одном месте.
20.00, все напитки по 850Р.
@foodiscovery
Кенан Асаб, Василий Жеглов, Константин Плесовских, Илья Астафьев и Илья Пудовкин – громко заявившие о себе и продолжающие задавать тренды в миксологии бартендеры соберутся сегодня в баре Hanky 3/7. Каждый приготовит по 2-3 своих фирменных коктейля. Идеальный повод попробовать лучшее со всей Москвы в одном месте.
20.00, все напитки по 850Р.
@foodiscovery
В Insider bar ко Дню влюбленных создали десертный коктейль «Heart».
В составе — ром, дистиллят со вкусом жевачки и кордиал из пино нуара.
, — рассказывает шеф-бармен Александр Шатров.
Но самое примечательное в напитке – его бокал, как бы пронзенный стрелой Купидона.
В составе — ром, дистиллят со вкусом жевачки и кордиал из пино нуара.
«Все три ингредиента так или иначе связаны с праздником. Жевательная резинка – метафора соблазна, а красный цвет коктейля и красное вино в составе — прямая ассоциация с любовными отношениями»
, — рассказывает шеф-бармен Александр Шатров.
Но самое примечательное в напитке – его бокал, как бы пронзенный стрелой Купидона.
❤1
Поспешите!!!! Nights of Legend's в Mendeleev bar! Пробуем те самые коктейли "золотых" времён бара из рук ЛЕГЕНД и они же бывшие работники этого бара, которые уже давно управляют алкогольными брендами, своими и чужими барами. Евгений Шашин, Виталий Екименко, Максим Иващенко, Леонид Бочков, Сергей Залетов, Владимир Аринушкин - ещё 2 ЧАСА есть шанс попробовать легендарные коктейли из рук тех самых мастеров! ПС: ну и заодно оценить новую карту коктейлей!
🔥2
У Джузеппе Чиприани под рукой были персики, и он придумал Беллини. А Денису Миллионову в Modus на глаза попались манго. И он придумал манговый беллини.
Выяснилось, что манго отлично заменяет персик – оно такое же плотное, волокнистое, но более яркое. В составе коктейля (900Р) – ничего лишнего: только манго, игристое и манговый кордиал для большей насыщенности. Кажется, это напиток из серии "И как это никто до этого раньше никто не додумался?".
Выяснилось, что манго отлично заменяет персик – оно такое же плотное, волокнистое, но более яркое. В составе коктейля (900Р) – ничего лишнего: только манго, игристое и манговый кордиал для большей насыщенности. Кажется, это напиток из серии "И как это никто до этого раньше никто не додумался?".
🔥3
Forwarded from FOODISCOVERY
Завтра на Покровке закрывается бар Suzuran, который в этом году отметил 10-летие.
Закрывается не насовсем, а для того, чтобы "почистить перья" и сделать полный ребрендинг. Совсем скоро нас всех ждет новая глава бара под названием Suzuran 2.0.
А пока собираемся на прощальную вечеринку в Suzuran 28 февраля в 20.00.
@foodiscovery
Закрывается не насовсем, а для того, чтобы "почистить перья" и сделать полный ребрендинг. Совсем скоро нас всех ждет новая глава бара под названием Suzuran 2.0.
А пока собираемся на прощальную вечеринку в Suzuran 28 февраля в 20.00.
@foodiscovery
❤1
Бронируем пятницу вечер - в Savoy приедет Лука Пикки, бартендер флорентийского Cafe Rivoire и мировой эксперт Negroni.
Он будет рассказывать об истории главного напитка всех отельных баров мира и смешивать свои твисты. От аперитивного Negroni Sparko к неожиданно-освежающему флорентийскому Negroni Fleur de Lys с фруктовым ароматом биттера, анисовым сиропом и яблочным соком. От остроумного Negroni Spaventato – «Напуганного Негрони», побледневшего в сочетании джина с белым биттером, вермутом и ромашковой граппой, до фирменного Negroni Insolito, который Лука Пикки проливает через зерна кофе. Коктейли автора Negroni Cocktail. An Italian Legend можно будет попробовать и в субботу.
А напоследок он соединит мадре — «метафорическую» кровь негрони баров со всего мира и замурует в стену, повторив ритуал британского Savoy.
Он будет рассказывать об истории главного напитка всех отельных баров мира и смешивать свои твисты. От аперитивного Negroni Sparko к неожиданно-освежающему флорентийскому Negroni Fleur de Lys с фруктовым ароматом биттера, анисовым сиропом и яблочным соком. От остроумного Negroni Spaventato – «Напуганного Негрони», побледневшего в сочетании джина с белым биттером, вермутом и ромашковой граппой, до фирменного Negroni Insolito, который Лука Пикки проливает через зерна кофе. Коктейли автора Negroni Cocktail. An Italian Legend можно будет попробовать и в субботу.
А напоследок он соединит мадре — «метафорическую» кровь негрони баров со всего мира и замурует в стену, повторив ритуал британского Savoy.
❤1🔥1
5 поводов выпить сегодня
Команда абсент-бара Silencio гостит арабском коктейльном баре «Марракеш» by Заря с напитками по мотивам Магриба: Тень Атласа, Сады Агадиры, Ветер Сахары, Медина. С 19.00.
В ресторанчике One Chef Studio устраивают винный ужин. К винам компании «Гедонист» со всего света подберут особые блюда, тонко раскрывающих палитру вкусов и ароматов напитков. 19.00, 10000Р.
Бар Alpaca принимает в гостях барледи Madame Roche Ксению Чичигину. Среди прочего она представит и новинки из своей новой, еще не стартовавшей коктейльной карты, например, Tomo-La-da-ca — плотный и насыщенный коктейль с отсылкой к Перу, на основе писко с банановым соком, карамелью и кунжутом. С 18.00.
В баре Tricky на Мясницкой гостит команда бренда «Целовальник» с миксами на водке, джине и кофейном ликере. С 19.00.
Бар Hanky 3/7 отмечает свою первую годовщину вечеринкой в стиле «Триады Гонконга»: дресс-код в духе фильма «Двойная рокировка», специальные авторские коктейли и диджей-сет от Юты Иганаки. С 19.30.
Команда абсент-бара Silencio гостит арабском коктейльном баре «Марракеш» by Заря с напитками по мотивам Магриба: Тень Атласа, Сады Агадиры, Ветер Сахары, Медина. С 19.00.
В ресторанчике One Chef Studio устраивают винный ужин. К винам компании «Гедонист» со всего света подберут особые блюда, тонко раскрывающих палитру вкусов и ароматов напитков. 19.00, 10000Р.
Бар Alpaca принимает в гостях барледи Madame Roche Ксению Чичигину. Среди прочего она представит и новинки из своей новой, еще не стартовавшей коктейльной карты, например, Tomo-La-da-ca — плотный и насыщенный коктейль с отсылкой к Перу, на основе писко с банановым соком, карамелью и кунжутом. С 18.00.
В баре Tricky на Мясницкой гостит команда бренда «Целовальник» с миксами на водке, джине и кофейном ликере. С 19.00.
Бар Hanky 3/7 отмечает свою первую годовщину вечеринкой в стиле «Триады Гонконга»: дресс-код в духе фильма «Двойная рокировка», специальные авторские коктейли и диджей-сет от Юты Иганаки. С 19.30.
Forwarded from FOODISCOVERY
Во время недавней поездки в Калининград зашел в Matsu Izakaya & Roku Bar - пионер современной японской культуры в анклаве.
Проект создателей модных калининградских Salt и Seasons прописался в двухэтажном доме на берегу городского пруда. На первом - довольно многолюдная изакайя, на втором - относительно тихий бар. Авторская карта затейливая, при этом меняется каждые 6 недель. Сейчас, например, она посвящена богам счастья: повод и что-то новое рассказать, и накопить солидный багаж рецептур. К этому моменту у команды набралось уже 148 коктейлей.
Часть из них можно попробовать в Silencio на Солянке, где Matsu Izakaya & Roku Bar гостит в пятницу с 20:00.
Напитки вечера (все по 990₽):
🥃 Bamboochka – умамный и многогранный микс с красной икрой
🍸Roots – свежий напиток со вкусом огородной зелени
🥃 Calcifer – посвящение огненному демону из «Ходячего замка» Миядзаки.
Хотелось бы, чтобы ребята прихватили фирменный десерт в виде икры морского ежа, но нет, за ним придется лететь в Калининград.
@foodiscovery
Проект создателей модных калининградских Salt и Seasons прописался в двухэтажном доме на берегу городского пруда. На первом - довольно многолюдная изакайя, на втором - относительно тихий бар. Авторская карта затейливая, при этом меняется каждые 6 недель. Сейчас, например, она посвящена богам счастья: повод и что-то новое рассказать, и накопить солидный багаж рецептур. К этому моменту у команды набралось уже 148 коктейлей.
Часть из них можно попробовать в Silencio на Солянке, где Matsu Izakaya & Roku Bar гостит в пятницу с 20:00.
Напитки вечера (все по 990₽):
🥃 Bamboochka – умамный и многогранный микс с красной икрой
🍸Roots – свежий напиток со вкусом огородной зелени
🥃 Calcifer – посвящение огненному демону из «Ходячего замка» Миядзаки.
Хотелось бы, чтобы ребята прихватили фирменный десерт в виде икры морского ежа, но нет, за ним придется лететь в Калининград.
@foodiscovery
В Москву внезапно пришли снегопады и единственный выход — спасаться в Dictatura Aestetica уютными посиделками с пледами под трансляции комедий и вкусные коктейли по специальной цене 600Р.
Тем, кто отважится продолжить путь через снежные бури, сделают скидку 30% на глинтвейны, гроги и кофейные напитки. Скидка и кинопросмотры длятся ровно две недели, до 23 апреля.
Тем, кто отважится продолжить путь через снежные бури, сделают скидку 30% на глинтвейны, гроги и кофейные напитки. Скидка и кинопросмотры длятся ровно две недели, до 23 апреля.
👍2❤1🔥1
Forwarded from FOODISCOVERY
Моменты пития
«Местные» в Москве: сегодня коктейльный поп-ап из Твери гостит в Brodo с напитками из новой карты, вдохновленной историей и трендами мировой моды. Для Brodo с его отсылками к работе знаменитого арт-директора Harper’s Bazaar Алексея Бродовича – идеальный мэтч.
До конца недели в баре Shortlist Books & Spirits можно попробовать special-коктейль The Austen Effect, сочиненного к выходу в прокат нового фильма «Джейн Остин испортила мне жизнь». Повод перелистать книжки Остин и выяснить, как современница Наполеона умудряется влиять на умы в XXI веке.
Бархивариус Владимир Журавлев составил для бара Hanky 3/7 многослойную карту напитков, придумав ее как исследование гонконгской барной культуры периода 1870–1970-х годов: от первых отелей британской колонии до легендарных лаунж-баров, клубов и стрип-заведений. Вечеринка в честь запуска начнется сегодня в 20.00.
@foodiscovery
«Местные» в Москве: сегодня коктейльный поп-ап из Твери гостит в Brodo с напитками из новой карты, вдохновленной историей и трендами мировой моды. Для Brodo с его отсылками к работе знаменитого арт-директора Harper’s Bazaar Алексея Бродовича – идеальный мэтч.
До конца недели в баре Shortlist Books & Spirits можно попробовать special-коктейль The Austen Effect, сочиненного к выходу в прокат нового фильма «Джейн Остин испортила мне жизнь». Повод перелистать книжки Остин и выяснить, как современница Наполеона умудряется влиять на умы в XXI веке.
Бархивариус Владимир Журавлев составил для бара Hanky 3/7 многослойную карту напитков, придумав ее как исследование гонконгской барной культуры периода 1870–1970-х годов: от первых отелей британской колонии до легендарных лаунж-баров, клубов и стрип-заведений. Вечеринка в честь запуска начнется сегодня в 20.00.
@foodiscovery