Сегодня в 20.00 бар «Московский» (Four Seasons Hotel Moscow) принимает в гостях бар Percorso из питерского Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.

Два бара встретятся, чтобы устроить гостям гастрономическое путешествие по Италии. Команда бара Percorso, Илья Смирнов и Денис Алькин, представят авторские коктейли из новой коллекции «Жизнь замечательных итальянцев», посвящённой выдающимся личностям Италии — кинематографистам и кинодивам, модельерам и полководцам, живописцам и даже сердцеедам.

У бара Door 2310 сегодня день рождения и команда Windsor’s Soap создала по такому случаю лимитированные ароматические свечи Negroni&Friday mood.

Горящая свеча пахнет можжевельником, вермутом, ладаном, кипарисом, пачули и сицилийским апельсином. То что надо для уютных осенних вечеров – хоть в баре, хоть дома.

tacobar и Кнорозов бар до конца недели отмечают международный день мескаля.

До воскресенья в tacobar предлагают особый мескаль-сет – три шота в разном стиле с закусками и экскурс в историю напитка. Заказавшим еще и коробку мескальных конфет дарят.

А сегодня в Кнорозов баре гестит Juan Cantina Espanola - испано-мексиканская кантина из Петербурга. Визитная карточка Juan — большая коллекция текилы и Мескаля и коктейльная карта с классическими для Испании и Мексики напитками. С 20.00 хуановцы будут смешивать три коктейля на текиле и мескале - La Raspa, Margarita Picante Ahumado и Margarita Rosa.

Что нового по старым адресам?

Писатель Иван Бунин посвятил антоновским яблокам знаменитый рассказ, Антон Чехов называл «антоновками» своих женщин, а шеф-бармен Modus Денис Миллионов сочинил три коктейля на антоновке. Все по 800.

В Omela Bar купили 3 бочки с сильным обжигом, залили в них коктейли и поставили их на выдержку. Porto Ronco, Manhattan, A.B.C. c портвейном руби, коньяком, ликером мараскино, апельсиновым кордиалом и биттером – все по 1300Р.

В ладо обновили барную карту, а все 10 коктейлей разбили на пары. У каждой свое настроение и история. Есть винная, есть хересная, а есть с ощущением прогулки по осеннему лесу. В общем, одним бокальчиком не обойдешься.

Севичерия выкатила зимнюю коктейльную карту с акцентом на фрукты и пряности. Так, белый негрони готовят с кардамоном, а роял беллини – с запеченным персиком.

В L’Atelier Petrovka появилось 11 новых напитков, которые рассказывают о культуре Франции и Ривьеры. Couturier, Dyagilev, La nuit, Province – все это не требует перевода.

Отличную историю для знакомства с барами страны придумали в московских Masters&Margaritas: 13 - 16 ноября здесь проводят серию гестов League of Masters.

Делают это уже в четвертый раз, а для участия пригласили бары, которые громко звучат не только в своих городах:

🔸 13 ноября — Nobody Knows из Новосибирска (M&M на Пятницкой)
🔸 14 ноября — «Авангард» из Санкт-Петербурга (M&M на Маяковской)
🔸 15 ноября — «Персонажи» из Минска (M&M на Пятницкой)
🔸 16 ноября — Mr. Willard из Казани (M&M на Маяковской)

Начало каждого геста — в 20.00, все дринки по 800₽.

Сегодня в Кнорозов баре отмечают 102-й день рождения Юрия Кнорозова.

Юрий Кнорозов — советский̆ ученый. Он первым в мире расшифровал письменность древних майя. Названный его именем латиноамериканский бар Кнорозов решил отметить дату, объединив научпоп с презентацией новых коктейлей. В 19.00 начнется лекция «Иероглифы вокруг нас». В баре они реально вокруг – прямо на стенах, так что даже презентация не нужна. Коктейли в карте тоже названы иероглифами, и к ней добавили еще 4. Разучиваем на практике: Nal – маис, Ma’s – сверчок, Tzuh – тыква, ‘Un – авокадо. Все по 800Р.

Сегодня в баре Hanky 3/7 соберутся легенды барной индустрии Москвы и основатели Bartender Brothers: Владимир Журавлёв, Александр Кан, Вячеслав Ланкин, Марат Саддаров и Дмитрий Соколов.

Все они стояли у истоков российской коктейльной культуры и внесли значительный вклад в ее развитие и признание на мировом уровне. Вечер реально обещает быть эпохальным. Каждый из патриархов будет смешивать свои фирменные напитки, причем все они – простые, из 2-3 ингредиентов. Попробовать такое – вписать себя в историю.

Все коктейли по 900, шоты по 400. С 20.00.

Бар Door 2310 на Петровке не первый месяц собирает собственную коллекцию твистов на всемирно любимый коктейль негрони. Сегодня представят новый дроп «50 оттенков негрони».

В программе 6 новых авторских вариантов от Димы Нестерова:
богатый на оттенки вкуса King из трех джинов, вермутов и биттеров
клубнично-острый Chili & Strawberry
по-азиатски пряный Tom Yum Negroni с нюансами лемонграсса
ореховый Nuts
вишневый Cherry
мятный Mint Negroni.

Считается, что впервые негрони смешали в 1919 году во Флоренции, когда граф Камилло Негрони попросил бармена Caffè Casoni заменить в его любимом коктейле содовую на джин. Классический коктейль, который Международная ассоциация барменов заслуженно отнесла в категорию «Незабываемые», состоит из джина, биттера и вермута.

Бонус

Формула коктейля Sbagliato La Tomato от бартендера Димы Нестерова

Вермут Россо - 30мл
Биттер - 30мл
Томатный ликер - 20мл
Игристое вино - 70мл

6 барных гастролей этой недели умещаются в один день – 28 ноября

Москва
Silencio принимает гест первого в России ботанического коктейльного бара Travnik из Нижнего Новгорода. Пижма, мумиё, морковь, свекла – это не меню с едой, а коктейли вечера. 20.00.

«правда?» на Садовой-Самотечной принимает в гостях Babes Never Die – камерный бар с танцами на Маяковской с его лучшими коктейлями. С 20.00.

Нижний Новгород
В «Медные Трубы» едет питерский «Архитектор» с 4 миксами на джине. Без негрони не обойдется. С 20.00.

Тюмень
Тобольский «Д.Ивановича» гестит во Fresca (его называют в числе 20 лучших баров страны). Примечательно, что собственная резиденция «Д.Ивановича» в Тюмени откроется уже через три недели. С 20.00.

Санкт-Петербург
В Inner на ужине «Мотивы Севера» гостит карельский бар «Три четверти» с коктейлями на клюкве, морошке и северных ягодах, строгих, как карельский негрони, и ироничных, как «Пьяный финн». С 20.00.

​​Коктейльный марафон – на этой неделе так много всего, что только успевай

11 декабря
Бар Hanky 3\7 затеял кино-коктейльные среды. В эту, например, смотрят «Секс в большом городе» и пьют Космополитен по 450Р.

Гест ресторана Myst в баре «Парфюм»: Home Aviation на джине, хересе и пандане, SeGenai на роме, бергамоте и вишне и Poppy Bellini на персике, маке и совиньон блане. С 20.00.

12 декабря, четверг
The Bix отмечает День Маргариты вариациями на знаменитый коктейль. С 18.00.

Ира Голубева за стойкой Myst смешивает прекрасное с возвышенным: версия Negroni Sbagliato под названием Geisha с саке, юдзу, красным вермутом, биттером и игристым, Macadamia Gimlet, Prozac Martini на мескале, джине на маке и сухом вермуте и Long Island Iced Tea. С 19.00.

«Петров и Васечка» провожает этот год праздничной гостевой сменой «Из рук в руки» с трио мест из Краснодара – спикизи «Рокурокуби», изакаей «Ёкай» и рюмочной «Химера». Пина Колада, Май Тай, Пеницилин и настойки с 20.00.

Silencio принимает гест питерского бара «Архитектор». Ребята везут Rossi с бергамотовым ликером, De la Treille с грейпфрутовым джином и солью, Villa Savoye c грушевой ракией и ликером женепи и Sakai Martini с грюнером и ликером шисо. С 20.00.

13 декабря, пятница
В бар «Молодость» едет питерский бар в парадной «Витя». Везут 4 коктейля, названных в честь надписей в парадных, и три настойки, в том числе «ленинградская пышка». С 21.00.

С 13 по 15 декабря в честь всемирного дня «Отвертки» в баре JoJo смешивают экспрессивный твист с грейпфрутом под шапкой розовой сахарной ваты.

Это сложно представить, но в баре «Коробок» запустили special menu безалкогольных коктейлей. Когда пробовать? Только в январе!

Whiskey Highball – безалкогольный виски, груша, кукуруза.

Watermelon Americano – арбуз, лайм, безалкогольный биттер, безалкогольный красный вермут.

Pineapple - Chamomile Gimlet – ананас, тибетская ромашка, безалкогольный белый вермут, безалкогольный рислинг.

Raspberry Sour – малина, гранат, безалкогольный джин, безалкогольный амаро

Absinthe Negroni – безалкогольный абсент, безалкогольный биттер, безалкогольный красный вермут.

Бар работает со 2 января с 19.00.

Некоторые американские коллеги полагают, что коктейлем года в 2025 будет "бумажный самолетик" (бурбон сауэр с амаро нонино и аперолем). Надеюсь, что они правы, потому что негрони, конечно, хорошая вещь, но сколько можно