Гайды для работы с текилой🔥
Ребята, в боте Dia Muertos Competition 26 вас ждут 2 открытых гайда:
1️⃣ «Таблица пейринга к текиле из 100% голубой агавы»
Практический инструмент с ингредиентами, вкусовыми нотами и рекомендациями по сочетанию с разными категориями текилы.
2️⃣ «Вкусовое и ароматическое колесо текилы»
Визуальный инструмент для идеального пейринга и более глубокого понимания продукта.
Забирайте оба гайда по ссылке
И напоминаем: регистрация на Dia Muertos Competition 26 открыта до 14 июня.
Чтобы завершить регистрацию, нужно:
▫️зарегистрировать команду
▫️распечатать фестивальное меню
▫️отправить фото меню — без этого регистрация не считается завершённой
Всех участников, которые завершили регистрацию, ждут подарочные наборы от организаторов 🎁
И чем раньше завершена регистрация, тем больше айтемов внутри.
Присоединяйтесь к Летнему фестивалю текилы и становитесь частью Dia Muertos Competition 26!
#DiaMuertosCompetition26 #ЛетнийФестивальТекилы
Ребята, в боте Dia Muertos Competition 26 вас ждут 2 открытых гайда:
1️⃣ «Таблица пейринга к текиле из 100% голубой агавы»
Практический инструмент с ингредиентами, вкусовыми нотами и рекомендациями по сочетанию с разными категориями текилы.
2️⃣ «Вкусовое и ароматическое колесо текилы»
Визуальный инструмент для идеального пейринга и более глубокого понимания продукта.
Забирайте оба гайда по ссылке
И напоминаем: регистрация на Dia Muertos Competition 26 открыта до 14 июня.
Чтобы завершить регистрацию, нужно:
▫️зарегистрировать команду
▫️распечатать фестивальное меню
▫️отправить фото меню — без этого регистрация не считается завершённой
Всех участников, которые завершили регистрацию, ждут подарочные наборы от организаторов 🎁
И чем раньше завершена регистрация, тем больше айтемов внутри.
Присоединяйтесь к Летнему фестивалю текилы и становитесь частью Dia Muertos Competition 26!
#DiaMuertosCompetition26 #ЛетнийФестивальТекилы
❤3👍1
DRINK SUPPLY COMPETITION 2026 🔥
«Микология вкуса: раскрывая себя»
Это твой шанс заявить о себе, показать свой авторский взгляд на вкус и войти в историю Drink Supply.
🏆 Призовой фонд — 250 000 рублей
⭐️ Специальный бонус для победителя:
ты сможешь выбрать новый вкус Drink Supply, который будет выпущен совместно с тобой и войдёт в линейку «Барные Апостолы».
Как принять участие?
1️⃣ Расскажи историю своего коктейля в Instagram
Опубликуй пост с авторским рецептом, фотографией коктейля и идеей, которая стоит за его созданием.
Отметь @drink.supply_lab и добавь тег #dscomp2026
2️⃣ Заполни заявку через Telegram-бот:
@drink_supply_compbot
Укажи ссылку на пост, свои контакты и заведение.
3️⃣ Жди результатов
Мы публично объявим
«Микология вкуса: раскрывая себя»
Это твой шанс заявить о себе, показать свой авторский взгляд на вкус и войти в историю Drink Supply.
🏆 Призовой фонд — 250 000 рублей
⭐️ Специальный бонус для победителя:
ты сможешь выбрать новый вкус Drink Supply, который будет выпущен совместно с тобой и войдёт в линейку «Барные Апостолы».
Как принять участие?
1️⃣ Расскажи историю своего коктейля в Instagram
Опубликуй пост с авторским рецептом, фотографией коктейля и идеей, которая стоит за его созданием.
Отметь @drink.supply_lab и добавь тег #dscomp2026
2️⃣ Заполни заявку через Telegram-бот:
@drink_supply_compbot
Укажи ссылку на пост, свои контакты и заведение.
3️⃣ Жди результатов
Мы публично объявим
❤4
Первая номинация Dia Muertos Competition 26🔥
Ребята, совсем скоро стартует Летний фестиваль текилы!
И вот вам первая дополнительная номинация, где можно выиграть 80 000 рублей
«Нарушители тишины»
Организуй бунтарскую вечеринку в духе Espolon, вдохновлённую современной Мексикой в период 15 июня – 8 июля.
Всё, что нужно сделать — это создать идею вечеринки, как ваша команда видит современную Мексику. Собрать муд-борд с референсами, декором и образами. Провести саму вечеринку в своём заведении. Выложить фото и видео с отчётом в соцсети. И сдать отчёт в наш ТГ-бот.
Звучит просто? Потому что это просто!
Все подробности ты найдёшь в ТГ-боте конкурса
Спешите, регистрация открыта до 14 июня!
Каждая зарегистрированная команда получит гарантированный подарочный набор — шоппер и футболку 🎁
Не ждите, регистрируйтесь прямо сейчас в ТГ-боте!
Ждём вас на фестивале! 🔥
#DiaMuertosCompetition26 #ЛетнийФестивальТекилы
Ребята, совсем скоро стартует Летний фестиваль текилы!
И вот вам первая дополнительная номинация, где можно выиграть 80 000 рублей
«Нарушители тишины»
Организуй бунтарскую вечеринку в духе Espolon, вдохновлённую современной Мексикой в период 15 июня – 8 июля.
Всё, что нужно сделать — это создать идею вечеринки, как ваша команда видит современную Мексику. Собрать муд-борд с референсами, декором и образами. Провести саму вечеринку в своём заведении. Выложить фото и видео с отчётом в соцсети. И сдать отчёт в наш ТГ-бот.
Звучит просто? Потому что это просто!
Все подробности ты найдёшь в ТГ-боте конкурса
Спешите, регистрация открыта до 14 июня!
Каждая зарегистрированная команда получит гарантированный подарочный набор — шоппер и футболку 🎁
Не ждите, регистрируйтесь прямо сейчас в ТГ-боте!
Ждём вас на фестивале! 🔥
#DiaMuertosCompetition26 #ЛетнийФестивальТекилы
🔥1
🔥 Миллионы пользователей смогут узнать о вашем заведении!
В этом году участники Dia Muertos Competition 26 получат возможность попасть в специальную подборку заведений с картой в разделе «Сходить» приложения Яндекс Еда!
Это отличный шанс рассказать о своем заведении и привлечь гостей, которые ищут интересные места для посещения.
Чтобы попасть на карту, необходимо выполнить всего два условия:
▪️ зарегистрироваться в конкурсе;
▪️обязательно отправить фото вашего фестивального меню.
⏰ Регистрация открыта до 14 июня включительно.
Не упускайте шанс заявить о себе в рамках одного из самых масштабных событий этого лета!
Все подробности и регистрация — по ссылке.
#DiaMuertosCompetition26
В этом году участники Dia Muertos Competition 26 получат возможность попасть в специальную подборку заведений с картой в разделе «Сходить» приложения Яндекс Еда!
Это отличный шанс рассказать о своем заведении и привлечь гостей, которые ищут интересные места для посещения.
Чтобы попасть на карту, необходимо выполнить всего два условия:
▪️ зарегистрироваться в конкурсе;
▪️обязательно отправить фото вашего фестивального меню.
⏰ Регистрация открыта до 14 июня включительно.
Не упускайте шанс заявить о себе в рамках одного из самых масштабных событий этого лета!
Все подробности и регистрация — по ссылке.
#DiaMuertosCompetition26
❤3🤔1
🍸 Трудный гость — это не проблема, а проверка твоего профессионализма
Настоящий уровень бармена виден не в идеальном шейке, а в моменте напряжения.
Вот 5 рабочих правил, которые помогают превратить сложного гостя в лояльного 👇
1️⃣ Сохраняй спокойствие первым
Гость может говорить громко, резко и эмоционально. Ты — нет.
Твой тон задаёт температуру диалога. Чем спокойнее ты, тем быстрее человек начинает снижать градус.
💡 Говори тише, когда гость говорит громче
Это сильный психологический приём. Когда ты не повышаешь голос в ответ, человек инстинктивно начинает подстраиваться под твой темп и тон.
💡 Слушай до конца, не перебивай
Большинству людей важно быть услышанными. Дай гостю высказаться полностью. Иногда после этого конфликт уже наполовину решён.
2️⃣ Подтверди эмоцию, а не претензию
Фраза:
💬 «Понимаю, почему вас это расстроило»
работает сильнее, чем спор и оправдания.
Ты не соглашаешься с обвинением — ты признаёшь чувства человека.
3️⃣ Предлагай решение, а не объяснения
Не уходи в длинные оправдания.
Лучше коротко:
💬 «Давайте исправим ситуацию. Могу предложить...»
Людям нужен выход, а не лекция.
💡 Дай выбор вместо ультиматума
Не ставь гостя в угол.
Лучше:
💬 «Могу заменить напиток или предложить другой вариант — как вам комфортнее?»
Когда у человека есть выбор, сопротивление заметно снижается.
4️⃣ Не принимай на личный счёт
Часто гость злится не на тебя.
Он приносит за бар своё плохое настроение, стресс или усталость.
Твоя задача — не впитать эмоцию, а управлять ситуацией.
💡 Отделяй человека от ситуации
Не думай:
❌ «Это проблемный гость»
Думай:
✅ «Есть проблемная ситуация»
Такой подход помогает сохранять профессиональную дистанцию и не включаться эмоционально.
5️⃣ Знай момент, когда нужно подключить менеджера
Сила не в том, чтобы решить всё самому.
Сила — вовремя привлечь помощь.
Если конфликт заходит в тупик, спокойно передай ситуацию старшему и не драматизируй происходящее.
🎯 Финальная мысль
Трудный гость после грамотного сервиса часто становится самым преданным постоянником.
Потому что люди запоминают не ошибку, а то, как вы её исправили.
Настоящий уровень бармена виден не в идеальном шейке, а в моменте напряжения.
Вот 5 рабочих правил, которые помогают превратить сложного гостя в лояльного 👇
1️⃣ Сохраняй спокойствие первым
Гость может говорить громко, резко и эмоционально. Ты — нет.
Твой тон задаёт температуру диалога. Чем спокойнее ты, тем быстрее человек начинает снижать градус.
💡 Говори тише, когда гость говорит громче
Это сильный психологический приём. Когда ты не повышаешь голос в ответ, человек инстинктивно начинает подстраиваться под твой темп и тон.
💡 Слушай до конца, не перебивай
Большинству людей важно быть услышанными. Дай гостю высказаться полностью. Иногда после этого конфликт уже наполовину решён.
2️⃣ Подтверди эмоцию, а не претензию
Фраза:
💬 «Понимаю, почему вас это расстроило»
работает сильнее, чем спор и оправдания.
Ты не соглашаешься с обвинением — ты признаёшь чувства человека.
3️⃣ Предлагай решение, а не объяснения
Не уходи в длинные оправдания.
Лучше коротко:
💬 «Давайте исправим ситуацию. Могу предложить...»
Людям нужен выход, а не лекция.
💡 Дай выбор вместо ультиматума
Не ставь гостя в угол.
Лучше:
💬 «Могу заменить напиток или предложить другой вариант — как вам комфортнее?»
Когда у человека есть выбор, сопротивление заметно снижается.
4️⃣ Не принимай на личный счёт
Часто гость злится не на тебя.
Он приносит за бар своё плохое настроение, стресс или усталость.
Твоя задача — не впитать эмоцию, а управлять ситуацией.
💡 Отделяй человека от ситуации
Не думай:
❌ «Это проблемный гость»
Думай:
✅ «Есть проблемная ситуация»
Такой подход помогает сохранять профессиональную дистанцию и не включаться эмоционально.
5️⃣ Знай момент, когда нужно подключить менеджера
Сила не в том, чтобы решить всё самому.
Сила — вовремя привлечь помощь.
Если конфликт заходит в тупик, спокойно передай ситуацию старшему и не драматизируй происходящее.
🎯 Финальная мысль
Трудный гость после грамотного сервиса часто становится самым преданным постоянником.
Потому что люди запоминают не ошибку, а то, как вы её исправили.
❤🔥12❤7🔥4
🍸 Почему одних берут на работу барменом за 10 минут, а другим отказывают?
Спойлер: дело не только в опыте.
Работодатель понимает, подходит ли кандидат, уже в первые минуты.
На что смотрят в первую очередь? 👇
1️⃣ Коммуникация
Уверенность, грамотная речь, умение слушать и спокойно реагировать на стресс.
2️⃣ Энергия
Улыбка, открытость и контактность часто важнее идеального знания теории.
3️⃣ База
Алкоголь, классические коктейли, инвентарь, сервис и техника приготовления.
4️⃣ Скорость и дисциплина
Бар — это многозадачность. Важно работать быстро, аккуратно и без паники.
Как подготовиться?
✅ Изучи заведение: соцсети, меню, коктейльную карту и концепцию.
✅ Повтори базу по алкоголю и 10–15 классических коктейлей.
✅ Подготовь ответы на вопросы:
• Почему именно этот бар?
• Как работать с конфликтным гостем?
• Что делать в час пик?
✅ Будь готов приготовить классику: Negroni, Margarita, Whiskey Sour.
✅ Приходи в чистой, аккуратной одежде и задай работодателю несколько вопросов о команде, обучении и развитии.
Что помогает получить работу?
🔥 Уверенность.
🔥 Адекватность.
🔥 Желание учиться.
Именно это работодатели ценят гораздо чаще, чем идеальное знание всей барной энциклопедии.
❌ Не пытайся казаться «звездой», не игнорируй базу и не приходи в неопрятном виде.
Помни: работодатели ищут не идеального бармена, а человека, с которым хочется работать каждый день.
Спойлер: дело не только в опыте.
Работодатель понимает, подходит ли кандидат, уже в первые минуты.
На что смотрят в первую очередь? 👇
1️⃣ Коммуникация
Уверенность, грамотная речь, умение слушать и спокойно реагировать на стресс.
2️⃣ Энергия
Улыбка, открытость и контактность часто важнее идеального знания теории.
3️⃣ База
Алкоголь, классические коктейли, инвентарь, сервис и техника приготовления.
4️⃣ Скорость и дисциплина
Бар — это многозадачность. Важно работать быстро, аккуратно и без паники.
Как подготовиться?
✅ Изучи заведение: соцсети, меню, коктейльную карту и концепцию.
✅ Повтори базу по алкоголю и 10–15 классических коктейлей.
✅ Подготовь ответы на вопросы:
• Почему именно этот бар?
• Как работать с конфликтным гостем?
• Что делать в час пик?
✅ Будь готов приготовить классику: Negroni, Margarita, Whiskey Sour.
✅ Приходи в чистой, аккуратной одежде и задай работодателю несколько вопросов о команде, обучении и развитии.
Что помогает получить работу?
🔥 Уверенность.
🔥 Адекватность.
🔥 Желание учиться.
Именно это работодатели ценят гораздо чаще, чем идеальное знание всей барной энциклопедии.
❌ Не пытайся казаться «звездой», не игнорируй базу и не приходи в неопрятном виде.
Помни: работодатели ищут не идеального бармена, а человека, с которым хочется работать каждый день.
❤14
🟢 Бар-менеджер 2.0 в новом формате — доступная цена + подарки
Мы добавили +53 новых урока в курс «Бар-менеджер 2.0» — теперь это более 90 структурированных видеоуроков, которые закрывают весь функционал управления баром: от фудкоста и Labor Cost до HR, гостевого опыта, кризис-менеджмента и правовых аспектов.
⚡️ Никаких потоков и дедлайнов: оплатили — сразу открыт полный доступ ко всем урокам, проходите самостоятельно в удобном темпе
📋 Программа курса
1️⃣ Основы бар-менеджмента — профессия БМ, структура заведения, логистика и эргономика бара, контактная/сервис-стойка, меню-инжиниринг, коллаборации и партнёрства
2️⃣ Финансы — фудкост, закупки, работа с дистрибьюторами, аналитика, переговоры, размещение алкоголя в баре, работа с заготовками
3️⃣ Персонал — найм и адаптация, мотивация и увольнение, портрет идеального сотрудника, ментальное здоровье команды, конфликт-менеджмент
4️⃣ Дополнительные уроки — локальные продукты, тренды, антикризисное управление, импортозамещение, санитарные нормы и ответственность бара, собственные настойки, контрактная алкопродукция
🎁 В подарок — полный курс «Кофейный эксперт»: от основ бариста, обжарки и экстракции до кофейной карты, экономики напитка, чая и матчи.
🎁 Бонус до конца лета — интенсив «Сервис в сфере гостеприимства»
Доступ — до конца 2026 года
Дополнительно можно приобрести печатную рабочую тетрадь. Количество ограничено
👉 Более подробная программа на сайте: https://clck.ru/3RdSDn
Написать менеджеру: @AnastasiyaBarbolina
Мы добавили +53 новых урока в курс «Бар-менеджер 2.0» — теперь это более 90 структурированных видеоуроков, которые закрывают весь функционал управления баром: от фудкоста и Labor Cost до HR, гостевого опыта, кризис-менеджмента и правовых аспектов.
⚡️ Никаких потоков и дедлайнов: оплатили — сразу открыт полный доступ ко всем урокам, проходите самостоятельно в удобном темпе
📋 Программа курса
1️⃣ Основы бар-менеджмента — профессия БМ, структура заведения, логистика и эргономика бара, контактная/сервис-стойка, меню-инжиниринг, коллаборации и партнёрства
2️⃣ Финансы — фудкост, закупки, работа с дистрибьюторами, аналитика, переговоры, размещение алкоголя в баре, работа с заготовками
3️⃣ Персонал — найм и адаптация, мотивация и увольнение, портрет идеального сотрудника, ментальное здоровье команды, конфликт-менеджмент
4️⃣ Дополнительные уроки — локальные продукты, тренды, антикризисное управление, импортозамещение, санитарные нормы и ответственность бара, собственные настойки, контрактная алкопродукция
🎁 В подарок — полный курс «Кофейный эксперт»: от основ бариста, обжарки и экстракции до кофейной карты, экономики напитка, чая и матчи.
🎁 Бонус до конца лета — интенсив «Сервис в сфере гостеприимства»
Доступ — до конца 2026 года
Дополнительно можно приобрести печатную рабочую тетрадь. Количество ограничено
👉 Более подробная программа на сайте: https://clck.ru/3RdSDn
Написать менеджеру: @AnastasiyaBarbolina
❤4👍1
🍸 «Мне что-нибудь вкусное» — самый популярный коктейль в мире.
Каждый бармен слышит эту фразу несколько раз за смену.
Да, опытный специалист может угадать напиток по настроению гостя. Но лучший сервис начинается не с угадывания, а с правильных вопросов.
Вот простой алгоритм, который поможет быстро подобрать идеальный коктейль.
1️⃣ Начните со вкуса.
Что ближе гостю?
• сладкое
• кислое
• горькое
• сухое
Этот вопрос сразу сокращает круг возможных вариантов.
2️⃣ Уточните ароматический профиль.
Что звучит привлекательнее?
• ягодный
• фруктовый
• цветочный
• травяной
• десертный
• пряный
Людям гораздо проще выбрать направление вкуса, чем вспомнить название конкретного коктейля.
3️⃣ Определите крепость и формат.
Что хочется сегодня?
🥃 Крепкое и насыщенное
🍸 Средней крепости
🧊 Легкое и освежающее
Затем уточните формат:
• короткий коктейль (например, дайкири или негрони);
• длинный хайбол;
• спритц;
• или что-то другое.
4️⃣ Не забудьте про ограничения.
Спросите:
• есть ли ингредиенты, которые гость не любит;
• есть ли аллергии или другие ограничения.
💡 Часто именно во время такого диалога человек сам начинает понимать, чего ему действительно хочется.
Задача бармена — не читать мысли, а помочь гостю сделать выбор и предложить коктейль, который точно попадет в ожидания.
Каждый бармен слышит эту фразу несколько раз за смену.
Да, опытный специалист может угадать напиток по настроению гостя. Но лучший сервис начинается не с угадывания, а с правильных вопросов.
Вот простой алгоритм, который поможет быстро подобрать идеальный коктейль.
1️⃣ Начните со вкуса.
Что ближе гостю?
• сладкое
• кислое
• горькое
• сухое
Этот вопрос сразу сокращает круг возможных вариантов.
2️⃣ Уточните ароматический профиль.
Что звучит привлекательнее?
• ягодный
• фруктовый
• цветочный
• травяной
• десертный
• пряный
Людям гораздо проще выбрать направление вкуса, чем вспомнить название конкретного коктейля.
3️⃣ Определите крепость и формат.
Что хочется сегодня?
🥃 Крепкое и насыщенное
🍸 Средней крепости
🧊 Легкое и освежающее
Затем уточните формат:
• короткий коктейль (например, дайкири или негрони);
• длинный хайбол;
• спритц;
• или что-то другое.
4️⃣ Не забудьте про ограничения.
Спросите:
• есть ли ингредиенты, которые гость не любит;
• есть ли аллергии или другие ограничения.
💡 Часто именно во время такого диалога человек сам начинает понимать, чего ему действительно хочется.
Задача бармена — не читать мысли, а помочь гостю сделать выбор и предложить коктейль, который точно попадет в ожидания.
❤20👍4
🍏 Яблочная комбуча: пошаговый рецепт
Если вы хотите приготовить натуральную яблочную комбучу с насыщенным вкусом, следуйте этой инструкции.
Ингредиенты:
Яблоки — 8 кг
Фильтрованная вода — 8 л
Сахар — 800 г
Настой чайного гриба — 800 мл
Приготовление:
Тщательно промойте яблоки под проточной водой.
Смешайте яблоки с фильтрованной водой в пропорции 1:1 (8 кг яблок на 8 л воды).
Измельчите и профильтруйте смесь до получения чистой яблочной воды без мякоти и крупных фракций.
Измерьте объем получившейся жидкости.
Отлейте 10% от общего объема и растворите в этой части 10% сахара (например, на 8 л жидкости — 800 г сахара). Перемешивайте до полного растворения кристаллов.
Верните сироп в основной объем и тщательно перемешайте.
Поместите чайный гриб в подготовленную основу и добавьте 10% настоя чайного гриба от общего объема напитка.
Оставьте ферментироваться на 4–5 дней.
Ежедневно контролируйте уровень сахара с помощью рефрактометра. Оптимальный показатель — 12 °Brix.
После завершения ферментации аккуратно промойте гриб фильтрованной водой и верните его в привычный питательный раствор.
Выход готовой комбучи — около 7 литров.
Раствор для хранения чайного гриба
Чтобы гриб оставался здоровым и активным, ему необходим правильный питательный раствор.
Ингредиенты:
Вода — 2 л
Листовой чай — 2 ч. л.
Сахар — 200 г
Как приготовить:
Заварите 2 чайные ложки листового чая (не пакетированного).
Процедите заварку и добавьте ее в кипяченую воду (холодную или теплую). Должен получиться слабый чайный раствор.
Добавьте сахар из расчета 100 г на 1 литр воды и размешайте до полного растворения.
Остудите раствор до комнатной температуры. Только после этого аккуратно поместите в него чайный гриб.
Важно знать:
✔️ Оптимальная температура для жизни чайного гриба — 25 °C.
⚠️ Температура ниже 17 °C может привести к гибели культуры.
❌ Никогда не насыпайте сахар непосредственно на гриб — это вызывает ожог его поверхности.
❌ Не допускайте попадания чаинок в раствор: они могут повредить гриб и ухудшить его состояние.
Выход раствора — 2 литра.
Если вы хотите приготовить натуральную яблочную комбучу с насыщенным вкусом, следуйте этой инструкции.
Ингредиенты:
Яблоки — 8 кг
Фильтрованная вода — 8 л
Сахар — 800 г
Настой чайного гриба — 800 мл
Приготовление:
Тщательно промойте яблоки под проточной водой.
Смешайте яблоки с фильтрованной водой в пропорции 1:1 (8 кг яблок на 8 л воды).
Измельчите и профильтруйте смесь до получения чистой яблочной воды без мякоти и крупных фракций.
Измерьте объем получившейся жидкости.
Отлейте 10% от общего объема и растворите в этой части 10% сахара (например, на 8 л жидкости — 800 г сахара). Перемешивайте до полного растворения кристаллов.
Верните сироп в основной объем и тщательно перемешайте.
Поместите чайный гриб в подготовленную основу и добавьте 10% настоя чайного гриба от общего объема напитка.
Оставьте ферментироваться на 4–5 дней.
Ежедневно контролируйте уровень сахара с помощью рефрактометра. Оптимальный показатель — 12 °Brix.
После завершения ферментации аккуратно промойте гриб фильтрованной водой и верните его в привычный питательный раствор.
Выход готовой комбучи — около 7 литров.
Раствор для хранения чайного гриба
Чтобы гриб оставался здоровым и активным, ему необходим правильный питательный раствор.
Ингредиенты:
Вода — 2 л
Листовой чай — 2 ч. л.
Сахар — 200 г
Как приготовить:
Заварите 2 чайные ложки листового чая (не пакетированного).
Процедите заварку и добавьте ее в кипяченую воду (холодную или теплую). Должен получиться слабый чайный раствор.
Добавьте сахар из расчета 100 г на 1 литр воды и размешайте до полного растворения.
Остудите раствор до комнатной температуры. Только после этого аккуратно поместите в него чайный гриб.
Важно знать:
✔️ Оптимальная температура для жизни чайного гриба — 25 °C.
⚠️ Температура ниже 17 °C может привести к гибели культуры.
❌ Никогда не насыпайте сахар непосредственно на гриб — это вызывает ожог его поверхности.
❌ Не допускайте попадания чаинок в раствор: они могут повредить гриб и ухудшить его состояние.
Выход раствора — 2 литра.
❤🔥4❤3👍1🔥1