Когда-нибудь я возьму большое интервью про "бар за миллион" и "шифты-обнимашки"
Но пока они и сами (и)справляются
Но пока они и сами (и)справляются
Forwarded from Radio Peruk
#ОткровениеДня
Последние несколько месяцев у нас очень поменялась структура управления.
Она, честно говоря, менялась последние 10 лет. Последние же 12 месяцев менялась особенно. Но вот последние месяца три прям кардинально.
У нас есть Ген Дир. У него (нее) есть коллегиально (партнерски)
зафиксированные KPI. Она по ним довольно смело и идет. Почти всегда полностью самостоятельно. Тут, казалось бы, всё понятно.
Но иногда для каких-то операционных (не стратегических) решений особой важности партнеры решают поучаствовать. И озвучить свой общий взгляд на какую-то ситуацию. Упаковав этот самый взгляд в задачу. Для этого, конечно же, организовываются встречи.
И вот что я заметил, наблюдая за подобными беседами.
Коллективное обсуждение это:
ПЕРВОЕ.
Полная коллективная безответственность. Решают все. Отвечает никто. А значит, никто не держит ни руку на пульсе. Ни голову в холоде.
ВТОРОЕ.
Кратное снижение скорости принятия решения. Каждого нужно выслушать. Каждого убедить. Каждого облагодетельствовать.
ТРЕТЬЕ.
Кратное снижение качества этих решений. Ибо то решение, которое удовлетворяет всех, почти всегда оказывается беззубым, популистским и творчески мертворожденным. Такая вот среднеарифметическая по своей дерзости величина.
Отсюда мой (личный) несмелый вывод - в операционном управлении демократии быть не может. Вообще. Иначе всё превращается в буффонаду. При чем деструктивную.
Пс. Были, конечно, и еще откровения. Но это я пока озвучивать не готов. Может, позже.
Последние несколько месяцев у нас очень поменялась структура управления.
Она, честно говоря, менялась последние 10 лет. Последние же 12 месяцев менялась особенно. Но вот последние месяца три прям кардинально.
У нас есть Ген Дир. У него (нее) есть коллегиально (партнерски)
зафиксированные KPI. Она по ним довольно смело и идет. Почти всегда полностью самостоятельно. Тут, казалось бы, всё понятно.
Но иногда для каких-то операционных (не стратегических) решений особой важности партнеры решают поучаствовать. И озвучить свой общий взгляд на какую-то ситуацию. Упаковав этот самый взгляд в задачу. Для этого, конечно же, организовываются встречи.
И вот что я заметил, наблюдая за подобными беседами.
Коллективное обсуждение это:
ПЕРВОЕ.
Полная коллективная безответственность. Решают все. Отвечает никто. А значит, никто не держит ни руку на пульсе. Ни голову в холоде.
ВТОРОЕ.
Кратное снижение скорости принятия решения. Каждого нужно выслушать. Каждого убедить. Каждого облагодетельствовать.
ТРЕТЬЕ.
Кратное снижение качества этих решений. Ибо то решение, которое удовлетворяет всех, почти всегда оказывается беззубым, популистским и творчески мертворожденным. Такая вот среднеарифметическая по своей дерзости величина.
Отсюда мой (личный) несмелый вывод - в операционном управлении демократии быть не может. Вообще. Иначе всё превращается в буффонаду. При чем деструктивную.
Пс. Были, конечно, и еще откровения. Но это я пока озвучивать не готов. Может, позже.
В поисках референсов напитков для новой Русалочки, открыл для себя потрясающее место
Rule of Thirds — это японский ресторан в Бруклине, открытый в 2020 году.
Бывший шеф-повар Okonomi Джей Ти Вуонг и генеральный менеджер Джордж Падилья решили открыть свой ресторан. После пробного запуска в виде попс-кафе Yaki Tiki они объединились с командой Sunday in Brooklyn.
Rule of Thirds находится в фирменном коворкинг-пространстве A/D/O, поддерживаемом автомобильным брендом BMW Mini, в помещении, где ранее находился сезонный скандинавский ресторан Norman.
Днём в заведении подают бэнто, а ночью — блюда в стиле изакая. На ужин также подают большие блюда, такие как тонкацу, хот-пот и японский рисовый ассорти, известный как такикоми гохан.
Цель проекта: сформировать сообщество вокруг японской еды, напитков и совместного времяпровождения. 🍜🍶
Rule of Thirds — это японский ресторан в Бруклине, открытый в 2020 году.
Бывший шеф-повар Okonomi Джей Ти Вуонг и генеральный менеджер Джордж Падилья решили открыть свой ресторан. После пробного запуска в виде попс-кафе Yaki Tiki они объединились с командой Sunday in Brooklyn.
Rule of Thirds находится в фирменном коворкинг-пространстве A/D/O, поддерживаемом автомобильным брендом BMW Mini, в помещении, где ранее находился сезонный скандинавский ресторан Norman.
Днём в заведении подают бэнто, а ночью — блюда в стиле изакая. На ужин также подают большие блюда, такие как тонкацу, хот-пот и японский рисовый ассорти, известный как такикоми гохан.
Цель проекта: сформировать сообщество вокруг японской еды, напитков и совместного времяпровождения. 🍜🍶
1
Бар 1802 в Париже — это ромовый бар при отеле Hotel Monte Cristo.
Считается одним из ведущих ромовых баров Франции.
В меню более тысячи рецептов коктейлей на основе рома. Бартендеры решили построить выбор напитков вокруг связи между терруаром и вкусом. Например, можно попробовать коктейль с кофе и ромом с Кубы, бананом и ромом с Ямайки, мёдом и ромом из Пуэрто-Рико.
В качестве сопровождения к напиткам в баре предлагают пулийскую буррату, смешанную доску из мясных и сырных закусок, а также тарелку с сюрпризом.
🥃🇫🇷
Считается одним из ведущих ромовых баров Франции.
В меню более тысячи рецептов коктейлей на основе рома. Бартендеры решили построить выбор напитков вокруг связи между терруаром и вкусом. Например, можно попробовать коктейль с кофе и ромом с Кубы, бананом и ромом с Ямайки, мёдом и ромом из Пуэрто-Рико.
В качестве сопровождения к напиткам в баре предлагают пулийскую буррату, смешанную доску из мясных и сырных закусок, а также тарелку с сюрпризом.
🥃🇫🇷
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Немного были на паузе, возвращаемся рубрикой #пожалуйстаненадо от @sereghamernikТренды 2025 кричат нам с удвоенной силой о необходимости адаптивных поведения и взаимодействий. Даже если понедельничный пост выходит в четверг. Ссылаясь на зумеров, меняются подходы, стратегии и модели, в том числе маркетинговые и поведенческие
Потребитель ваших услуг и ресурсов, пусть даже это ваше время в диалоге, все больше обращает внимание на способность выстраивать доверительные отношения и соответствие личным ценностям. Каждый контакт становится симбиозом взаимного уважения, эмпатии и прозрачности. Мы все чаще ждем друг от друга гарантий и эмоционального фундамента, поддерживающих мотивацию двигаться дальше к желаемой перспективе
Устойчивый спрос на готовую еду, приоритизация экоповестки, этичной потребительской корзины, безалкогольных напитков, в том числе со вкусом алкогольных - все это оптимизация наших собственных поведенческих формул, многие из которых прямо сейчас проходят тест на экологичность в эволюции информационного общества
В пору таких проработанных и ответственных подходов, пожалуйста, не надо заменять желания навязанными нормами. Адаптируясь под внешнее воздействие, двигаясь к потенциальному результату, получайте гарантированное удовольствие по пути, не соглашаясь на промежуточные этичные решения, сохраняя индивидуальность постиндустриального общества в собственных, где-то и радикальных, суждениях
Другими словами, пейте алкогольное, ребзя
А в видео, надо было ему отдать мерзкого, а себе - любимое