Вас - тысяча! 1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣🎊
Я хочу поблагодарить каждого, кто читает, обсуждает, ставит реакции.
Каждого, кому интересно и кто узнает для себя что-то новое

Данный канал - моя социальная позиция к возможности вместе изучать и совершенствовать нашу сферу гостеприимства 📚

СПАСИБО!

На следующей неделе у меня большой тур по двум прекрасным городам:

Красноярск

04/02 в 11:00 / ресторан Буян / открытая лекция
04/02 в 14:15 / Институт Гастрономии СФУ / лекция для студентов
04/02 с 19:30 / Соседка / Гостевая смена

05/02 с 20:00 / Illegal Bar / Гостевая смена

Новосибирск

06/02 в 13:00 / Maverick / открытая лекция
06/02 с 20:00 / Профсоюз / Гостевая смена

07/02 в 19:00 / Una / Гастроужин

08/02 с 19:00 / Poke Top / Гостевая смена

Красноярцы и новосибирцы - увидимся!
🤍🍶

Сегодня отправляемся с вами Южную Джакарту, Индонезия 🇮🇩🍹
CARTEL

Расположенный в оживленном центре Джакарты, Cartel обладает очарованием классического warung kelontong (традиционного местного продуктового магазина).

Снаружи фасад напоминает традиционный продуктовый магазинчик с выцветшей вывеской, стопками разноцветных банок и банками, доверху наполненными сладостями и сухофруктами.

Внутри на полках стоят бутылки, замаскированные под старинные приправы и травы, а меню отдаёт дань уважения повседневной жизни индонезийцев: коктейли с тропическими специями, фруктами, травами, подаваемые в жестяных банках, пластиковых пакетах и чашках для лапши; а также крафтовое пиво, сваренное в Индонезии. Каждый напиток создан так, чтобы передать теплоту дружеской встречи, где каждый глоток ощущается как тост за простые радости ностальгии и местные традиции

Невероятно красивый ресторан JUL'S в Ибице, Испания
с очень яркой и утонченной коктейльной картой 🍸🇪🇸

В основе меню — свежие и качественные продукты с собственной органической фермы на 2 гектара. Овощи, фрукты и травы попадают на стол прямо с фермы, что позволяет создавать сезонное меню, наполненное локальными вкусами и ароматами 🌿