Андрей Кобяков ушел из проекта Tokyo Sushi на Большой Никитской, оставив ребятам прекрасные напитки 🍸
Всю зиму в заведении можно попробовать горячие коктейли - как обычно, с высоким уровнем вкусовой фантазии 🎨
Андрея ждем в новых проектах, работах и идеях 💌

Bar Ran Брюгге, Бельгия 🍸
Проект победителя глобального Bacardi Legacy 2017 Ran Van Ongevalle
Мне удалось пообщаться с ним и попробовать его работы в том же году в Берлине на вечеринке компании.
Общительный гостеприимный парень, воспринимающий вкус напитка как один из главных способов удивления гостя.
Его напитки визуально понятны, однако если покопаться в ингредиентах - тут и орчата из актимеля, и соленый кокос, и рислинг-вержус (такой кислый сок из винограда).

Бар пережил пандемию, периодически принимает у себя в гостях известных деятелей нашей индустрии, прочно занял свое место в барной культуре Бельгии, и я думаю, Европы.

Обязателен к посещению в моем личном списке 📚 🥃

Я редко сейчас в целом стою за стойкой, потому что весь год больше вел гастроужины и осваивал профессию ведущего🎤

Но я буду и для Москвы возвращать формат коктейльный, постепенно, аккуратно, с интересом и вашей поддержкой 🍶

Я подготовил три вкуснейших хайбола:
• Осветленный милкпанч на основе выдержанного умэсю, виски, персика и маракуйи (потому что без нее никуда )
• Свежий цитрусовый с юдзу, джином, алоэ, белым виноградом и сливочной пеной из матчи с банановой взрывной крустой
• Азиатский фроузен Дайкири с умэсю шисо и лесными ягодами

Я всё еще в форме, приходите в мои родные пенаты во вторник
24 декабря с 20:00 проверять и подтверждать данную информацию 😁♥️

JOIA привезла в Россию новые вермуты от Nordes - полюбившегося многим барменам и гостям испанского джина 🔥
Белый и красный, оба сладкие, литровые, 15% крепости.
На полке 3280 р 🧐

Вермуты Nordes Blanco / Roho изготавливаются на основе высококачественного вина (используются сорта винограда Аирен, Вердехо, Шардоне для белого, Темпранильо, Каберне и Шираз для красного), созданного под руководством Маркоса Альгуасиля, названного Лучшим виноделом Испании по версии International Wine Challenge 2023. В его составе - традиционные для этого североиспанского региона ботанические компоненты: шалфей, мята, лимонная вербена, солерос, эвкалипт, лавровый лист. Содержание сахара - 170 г/л.

Nordes сочетает в себе изящество благородного вина, ароматы галисийских растений и бархатистость вкуса, украшенного деликатными пряными нотками. Среди прочих вермутов его выделяет особая изысканность: Nordes - это великолепное выражение свежего, "океанического", винного стиля Галисии. Это подчеркивается и менее сладким, по сравнению с аналогичными продуктами, вкусом.

Я точно буду пробовать, это должен быть супер-интересный продукт 🔥

В конце октября появился новый стартап - безалкогольное протеиновое пиво для спортсменов.
Да-да, потренили силовую в зале, и прям после закинулись пивком.

"Viking" - это протеиновое пиво, созданное с использованием хмеля Cryo Citra и Talus. Оно поможет вам создать атмосферу веселья и общности, и вдохновит на новые свершения. Пусть "Viking" станет вашим спутником в любых приключениях, будь то дружеская встреча или спортивное соревнование.

За баночку в районе 400 рублей, есть еще ананасовое вкусовое
Всем отличных выходных 🍻

Hacha Bar - флагманский бар мескаля и текилы в Лондоне, Брикстон.
Agaveria в названии звучит классно)
Доносят до гостей переделанную классику на мексиканский манер - очень стильно, ярко, разнообразно.
Мои любимые коктейли to go в наличии, рекомендую их соцсети для вдохновения 🍾 🪇