Иван Гринько - человек, давно ставший легендой в российской барной культуре. Сейчас Ваня - амбассадор водки AMG и музыкант. Поговорили с ним для нашей рубрики #5вопросов

1) Быстро летит время. Ваня Гринько 7 лет назад - один из главных трендсеттеров барной индустрии, ломающий стереотипы. Кто Ваня Гринько сейчас?
Вот и пожинаем плоды трендсеттерства))) воспитываем молодежь, которая не так все поняла)
Ваня Гринько сейчас ворчащий, но чаще по делу дед. Меньше барной стойки, больше музыки, студии, производства напитков и рекламы)))

2) Почему барный личный бренд в нашей профессии перестал активно развиваться? На горизонте не так много флагманов и фрешменов.
Я думаю, это плато. И скоро будет снова кайф! Внешние обстоятельства сильно повлияли на развитие… без путешествий и мировых конкурсов тяжеловато. Отсюда и стагнация индустриально-настоечная)))
Повторюсь, я верю в ренессанс с слоеными шотами и фенси-коктейлями.
Нынешние фрешмены позволяют себе слишком дофига, не добившись ничего. За языком не следят, старших не уважают) так что тут тяжело. Для меня до сих пор лучший из лучших Женя Шашин и хер меня переспоришь))

3) Как совмещать алкогольную профессию и трезвый образ жизни? Как ты прокачал свою силу воли? Как не срываться?
А я тут не сопротивляюсь) просто не хочу сейчас точно, слишком хорошо получается на чистую. Поэтому повеселились уже, а сейчас поработаем) сейчас просто стал быстрее уставать от пьяных, а так все ок вообще! И не таких вывозили)))

4) Насколько музыка сейчас является для тебя основным видом деятельности? Приносит ли это достойный доход?
Скажу честно, сейчас музыка на первом месте и работа как раз вокруг того, чтоб ею заниматься спокойно) за последний год доход составил почти среднюю месячную зп бармена в Москве без чаевых, но с процентом)
В музыке я сам по себе и правил мало, просто делаешь и все. Да и руководителей нет. Сам себе барин!

5) Что важнее - вкус или стиль?
Конечно же стиль) если даже у чего-то очень стильного очень мерзкий вкус, люди будут это хотеть. Например, УСТРИЦЫ)

Накидаем плюсов этому красавчику!
Послушать Ваню можно ТУТ

Вчера стартовал месяц CHOYA в Тебураси 🍜🍶
До конца новогодних праздников будет действовать зимнее предложение из трех горячих блюд - бренд-шеф Макс Кулешов сильно вдохновился своей недавней поездкой в Японию 🇯🇵

Гвоздь программы - сет из трех разных умэсю
CHOYA (классика / юдзу / шисо)
Ну и банку новогоднюю сделали, куда же без нее)
Приходите пробовать! 🎄

Очень красивый инстаграм
Little Mercies в Лондоне

Еще один яркий пример того, как можно делать круто, работая с цветом, светом и фотографией. Ничего сложного в самих напитках и блюдах нету, они просто приготовлены со вкусом.

Почему большинство российских сммщиков так не умеют? 😔

Тут кстати и бутылочные/баночные коктейли выглядят очень стильно 🔝

Галицкий и Галицкий - один из лучших русских брендов, который доказывает, что вино - это искусство и стиль жизни 🍷

Винодельня появилась в 2016 году. Её запустил Сергей Галицкий, основатель розничной сети «Магнит», президент и владелец футбольного клуба «Краснодар».
51% бренда принадлежит Сергею Галицкому, 49% — его партнёру, брату жены и полному тёзке.

Первым делом Сергей Галицкий и Сергей Галицкий-младший занялись восстановлением виноградника на купленном участке. В 2018 году собрали первый урожай, представили вина в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Сочи.

Винодельня построена в 2021 году, находится в 10 км от виноградника в станице Варениковская, она оснащена современным прогрессивным оборудованием. В 2024 году началось строительство нового склада на 500 тысяч бутылок с запасом под коллекционную выдержку и производство игристой классики. В планах — строительство гравитационной винодельни на территории виноградника.

Я обязательно буду делать обзоры на конкретные позиции вин, а пока рекомендую наблюдать за их каналом